کس طرح poached انڈے کھانا پکانا. جلدی میں سوادج کھانا

یہ ایک مکمل طور پر منفرد اور انتہائی صحت بخش غذا ہے - سائنسدانوں نے طویل قول کہ انڈے کے ساتھ اتفاق کیا ہے. یہ پروٹین سے مالا مال ہے اور قیمتی وٹامن اور ٹریس عناصر کی ایک بڑی تعداد کی ایک حقیقی گودام ہے. نہیں کے بغیر مغرب، جہاں لوگ طویل عرصے سے ایک متوازن غذا کے اصولوں پر عمل کرنے کی کوشش کر رہے ہیں میں وجہ سے، ہر نیا دن شروع کرنے کے لئے روایتی ہے انڈے ڈش. انہوں نے مختلف طریقوں سے تیار کر رہے ہیں. لیکن کسی بھی صورت میں، یہاں تک کہ سب سے چھوٹی انڈے آگے پورے دن کے لئے انسانی جسم کے لئے توانائی کا ایک بڑا فروغ دینے کے قابل ہے. کھانا پکانے میں، یہ اس کی مصنوعات بنانے کے اختیارات میں سے ایک بہت مشہور ہے. اس جوش جا سکتا تلا ہوا، دھواں، اور بھی زیادہ پیچیدہ پکوان کی تیاری کے لئے اہم اجزاء میں سے ایک کے طور پر استعمال کیا.

حال ہی میں، بہت مقبول poached انڈے شیل کے بغیر، فرانسیسی انداز میں پکایا ہے کہ ہے. واضح طور پر کہ کس طرح شکار انڈے کھانا پکانا قدم بہ قدم کی وضاحت کرتا ہے کہ ایک خاص تکنیک ہے. سرکہ کے ساتھ، اور اس کے بغیر: یہ مندرجہ ذیل کے طور پر انڈے کو تیار کرنے کے دو طریقے ہیں کہ نوٹنگ کے قابل ہے. دونوں کے اختیارات پر غور کریں.

کس طرح سرکہ بغیر شکار انڈے کھانا پکانا؟

سب سے پہلے آپ کے لئے ضروری مصنوعات اور برتن لینے کے لئے کی ضرورت ہے: خام انڈے، پانی، پین، نمک، چمچ skimmer کے، کاغذ تولیے. ابھی عمل شروع ہوتا ہے:

1. پین ٹھنڈے پانی ڈال. فوڑا لانے کے لئے.
2. جیسے ہی نیچے دیئے گئے بیہوش بلبلوں کے طور پر، آپ کو فوری طور پر ایک انڈے آہستہ پانی میں توڑ کرنا چاہئے.
3. پروڈکٹ، کم گرمی پر 1-2 منٹ کے لئے ابال پھر گرمی سے پین ہٹا دیں اور ٹھنڈا ہونے تک تقریبا 10 منٹ کے لئے اس میں انڈے چھوڑنے کے لئے کی اجازت دیں.
4. ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ پانی اور خشک سے انڈے کو ہٹا دیں.

کے چھوٹے، گھنے موتیوں کی مالا میں یہ نتیجہ انڈے کی سفید، جس کے اندر پر softest نرم زردی ہے.

کس طرح سرکہ کے ساتھ شکار انڈے کھانا پکانا؟

اجزاء اور آلات: خام انڈے، پانی، سرکہ، نمک، پین، چمچ skimmer کے، تشتری (یا piala) کے 6 فیصد حل کے 2 چمچوں.

مندرجہ ذیل کے طور پر تیار کریں:

1. پین پانی ڈال تاکہ اس کی سطح نیچے سے نہیں 5-6 سے زیادہ سینٹی میٹر تھا.
2. ہم ایک ابال لانے کی جاتی ہیں، اور پھر آگ کو کم.
3. ایک saucepan میں سرکہ شامل کریں.
4. تشتری (یا کٹورا) انڈے توڑ.
5. آہستہ آہستہ گرم پانی میں مواد ڈال.
6. آہستہ چمچ "درست ہمارے" پروٹین، تاکہ یہ پانی میں پھیل نہیں کیا.
7. ہم 3-4 منٹ کے لئے مصنوعات کو ابالنا دے. یہ سب آپ کی زردی کو دیکھنے کے لئے چاہتے ہیں کہ کس طرح نرم پر منحصر ہے.
8. ہم تیار skimmer کے انڈے حاصل کرنے اور zavetrivaniya سطح کو روکنے کے لئے ٹھنڈے پانی میں ان کو ترک.

دونوں آپشنز بالکل سادہ ہیں، اور ہر کسی کو کس طرح اپنا ناشتا کرنے میں پکا انڈے کھانا پکانا خود فیصلہ کر سکتے ہیں: کے ساتھ یا اس کے بغیر سرکہ.

آپ کو قریب سے دیکھیں تو ہر قومی کھانے انڈے سے برتن پایا جا سکتا ہے. یہ روایتی ذوق اور کسی خاص ملک میں رہنے والے لوگوں کی عادات کی وجہ سے ہے. مثال کے طور پر ایک ہی انڈے ٹوسٹ کو تندور میں خشک کھانا پکانے کے بعد برطانوی شکار بھی.

امریکیوں ٹماٹر خشک مصالحے سلائسین پر سفید گیندوں ڈھیر لگانا کرنے کے لئے تیار ہیں.

اس کے علاوہ، انڈے کھانا پکانے کے دوسرے طریقے ہیں. مثال کے طور پر لے لو، آسان ترین آملیٹ. اس کی تیاری کے لئے ضروری ہے: 4 انڈے، دودھ کی نصف ایک گلاس، سورج مکھی کے تیل کے 2 چمچوں، نمک کی ایک چوٹکی، پنیر اور سبز بیم کے 40 گرام.

تیاری:

1. انڈے ایک مکسر یا ایک whisk دودھ اور نمک کے ساتھ ایک اچھا بیٹ ہیں.
2. تیل پین گرمی اور انڈے مرکب ڈال. 4-5 منٹ کے لئے بھون.
3. اس وقت، سبز چاقو کاٹنا اور پنیر گھسنا.
4. آملیٹ، نصف کی طرف لے، پنیر کے ساتھ چھڑک اور ایک اور 2-3 منٹ کے لئے گرمی پر چھوڑ دیں.
5. پنیر پگھل ہے ایک بار، ڈش گرمی سے ہٹا دیا اور ایک پلیٹ پر پھیل جا سکتا ہے. خدمت سے پہلے، کثرت جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی.

فرانسیسی مختلف طریقے سے تھوڑا سا آیا ہوں. پکی تک وہ تھوڑا سا آٹا اور بھون میں انڈے کی بڑے پیمانے پر اضافہ. پھر آملیٹ پنیر کے ساتھ چھڑک اور نصف میں ڈالتے ہیں. گرم پگھلا پنیر آملیٹ کی تہوں کے درمیان ہے اور یہ ایک مزیدار پرتوں ناشتا باہر کر دیتا ہے. A Spaniards کے آلو اور پیاز کے ساتھ اس ڈش تیار.

کچھ غلطی ہے کہ انڈے پکا خصوصی مہارت اور صلاحیتوں کی ضرورت نہیں ہے یقین ہے کہ. کافی کے برعکس. حقیقت یہ ہے کہ اس کی مصنوعات کے لئے کافی تیزی سے تیار کیا جا رہا ہے کہ. اگر آپ کو ایک غلطی کرتے ہیں، تو آپ کو ختم مطلوبہ ڈش حاصل کرنے کے لئے امکان نہیں ہے کے ساتھ.

کے لئے ایک فوری دوپہر کے کھانے یا ایک روشنی رات کا کھانا ، آپ کو ایک انڈے کے Kokot کھانا پکانا کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں. کی آپ کو ضرورت گے کہاں: انڈے، تلی ہوئی مشروم، ہیم، ٹماٹر اور پنیر. اور اس لئے آپ کو تیار کرنے کی ضرورت ہے:

1. ایک خاص کپ میں (cocottes) رکھی مندرجہ ذیل ترتیب میں مصنوعات: ہیم - مشروم - ٹماٹر - انڈے.
2. وسیع صلاحیت، پانی ڈال اور چولہے پر رکھ دیا. وہ تھوڑا سا کپ کے کناروں تک پہنچنے نہیں دیا تاکہ Cocottes پانی میں کم. saucers کے ساتھ سب سے اوپر کا احاطہ.
3. 20 منٹ کے بعد، پروٹین مرکب چاہیے، اور زردی مائع رہتا ہے.
4. ڈش اسی کنٹینر میں مذاکرات کی میز پر خدمت کی ہے. پری ہلکے grated پنیر کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں.

یہ کافی متناسب اور بہت سوادج پکوان ہو جاتا ہے. ایک اور Bulgakov گرم جوشی اس کے کام میں اس کے بارے میں بات کی "ماسٹر اور Margarita." اصل میں، یہ سب قابل تعریف ہے. تاہم، یہ پیشکش کی آمدورفت کے کسی بھی مالیت کے اس کے پاس کم از کم ایک بار کوشش کرنے کے لئے.