نعمتوں: ترکی نعمتیں ہدایت

نعمتوں، آپ آسانی سے گھر میں نقل تیار کر سکتے ہیں جو ایک خاص - سب سے مشہور ترکی ونمرتا. نام نہاد ترکی نعمتوں ایک منفرد ساخت اور ذائقہ ہے. گھر میں ایک ترکی ترکی نعمتوں، ہدایت ہے جس کے ہم بہت سادہ اجزاء کی ضرورت اس مضمون میں بات چیت کریں گے بنانے کے لئے. کھانا پکانے کے عمل بھی beginners کے لئے بھی دستیاب ہے.

قدم ہدایت کی طرف اجزاء اور قدم کی فہرست

پانی کی ضرورت (4 چمچ.)، سائٹرک ایسڈ (2 عدد ..)، مکئی نشاستے (یہ معتدل، لیکن انتہائی صورتوں آلو میں، یہ ایک مکمل گلاس کی ضرورت ہو گی کر سکتے ہیں)، چینی (4 چمچ.) اور آپ کے پسندیدہ گری دار میوے ( بہتر پستا، کاجو، لیکن آپ اخروٹ یا مونگ پھلی مزیدار ترکی نعمتوں پکانا کے ساتھ کر سکتے ہیں). اس ونمرتا کے لئے یہ ہدایت ایک خفیہ نہیں ہے، اور تمام تفصیلات آپ کے اپنے باورچی خانے میں کھیلا جائے سکتا ہے. فارم، آپ کی میٹھی بڑے پیمانے پر، خشک ہونے کے بعد ایک خوشی بن جائے گا جس میں ڈالوں گا جہاں کی تیاری کے ساتھ شروع کریں. نسخہ یہ، خوردنی تیل کے ساتھ نشان یاد پھر پلاسٹک لفاف میں ڈال دیا اور ایک بار پھر تیل کے ساتھ ابھیشیک کرنے سے پہلے ہونا چاہیے. ایک چھوٹا سا saucepan میں، چاشنی پانی کا صرف ایک کپ اور سائٹرک ایسڈ کے نصف مخصوص رقم پکانا. مرکب ابلتے نقطہ تک پہنچ جاتا ہے، تو یہ ایک ڑککن کا احاطہ اور پانچ منٹ کے لئے ابال ضروری ہے. اس کے بعد، احاطہ ہٹا کر، یہ ضروری ایک ٹھوس گیند پر نمونہ تک شربت نیچے ابالنے کے لئے ہے. آپ کو ایک چینی کی ترمامیٹر ہیں، تو چالیس منٹ، 130 ڈگری سینٹی گریڈ کے درجہ حرارت کے لئے برقرار رکھنے کے لئے آسان ہے. یہ ممکن نہیں ہے تو، شربت موٹی اور پیلے رنگ تبدیل کر دیا ہے جب تک انتظار کریں. اس کے بعد، ایک چھوٹی سی رقم نکالنا چمچ، برف کے پانی میں ڈپ اور مشاہدہ یہ شکل کو برقرار رکھنے جائے گا یا نہیں. بچایا تو، شربت گرمی سے ہٹا دیا اور ٹھنڈا کے لئے شامل کیا جانا چاہیے.

تیاری کے عمل اور نوٹ کی مزید اقدامات

ایک الگ واقعے سے نشاستے کی ویلڈ پیسٹ، پانی اور سائٹرک ایسڈ کے تین گلاس کہا. تین منٹ کے لئے، مرکب سختی thickened ہے. اس کے بعد یہ پورے چاشنی ڈال ہلچل اور ایک اور 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے. مرکب واضح اور لچکدار ہو جاتا ہے. یہ ٹھنڈا ہو ذائقے (جیسا بنا ہوا گری دار میوے، شامل کرنا ضروری ونیلا نچوڑ، بادام، سنتری کا کھلنا). پانچ گھنٹے بعد نعمتوں (ہدایت کولنگ میٹھی مکس شامل نہیں ہے) مشکل بن جاتے ہیں. اس کے بعد یہ ایک چاقو یا سانچوں کا استعمال کرتے ہوئے کے ساتھ کاٹا جا سکتا ہے، نشاستے اور پاوڈر چینی میں لپیٹ. لہذا اگر آپ کو نرم اور گتاتمک نعمتوں ہدایت اجزاء کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ آپ کو پیشگی میں ٹیسٹ کیا جانا چاہئے ملتا ہے. مندرجہ ذیل تفصیلات پر توجہ دینا:

• نشاستے پیسٹ کے ساتھ اختلاط جب چاشنی ان بنڈل ہے. (آپ کو تندہی سے ساننا گے تو) کچھ وقت کے بعد ڈرو کوئی ضرورت نہیں ہے کے لئے، مرکب ہموار ہے اور روشن. یاد رکھیں کہ آپ کی پلیٹ پر فائرنگ ایک کم از کم کرنے کے لئے ہر وقت ہونا چاہئے.
• نعمتوں شربت میں چینی کی caramelization وجہ سے قدرتی زرد رنگ ہے. آپ کو یہ ایک مختلف رنگ، قدرتی زعفران کا ایک دھاگہ دے کھانے رنگنے استعمال یا شامل کرنے کے لئے چاہتے ہیں تو (یہ ترکی نعمتوں نیبو کی سیر سایہ دے گا).