ہدایت "kharcho کے" بیف، یا کلاسیکی جارجیا کھانا

ہم محفوظ طریقے سے کہہ سکتے ہیں کہ سوپ "kharcho کے" - سب سے زیادہ مشہور ڈش ہے جارجیا کھانا کی. ہو سکتا ہے کہ بہت سے لوگوں نے اس کی کوشش نہیں کی بلکہ تقریبا تمام اس کے بارے میں سنا ہے. یہ ایک کلاسک ہدایت "kharcho کے" بیف سمجھا، اور اس کی تیاری بہت آسان ہے. لیکن اہم "اہم" مصالحے کا ایک سیٹ ہے. یہاں مسح ان ہے. خریدیں انہیں ہم رہتے کثرت کے اس دور میں فائدہ اٹھا سکتے ہیں، ہم صرف مکمل طور پر نامعلوم کچھ کھانا پکانا کرنے کے لئے ایک موقع لینے کے لئے ہمت ہے، لیکن یہ ایک قابل اور قابل قدر ہے.

ہدایت "kharcho کے" گوشت کے شوربے ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو صرف کی تشکیل کے لئے جھاگ دور کرنے کے لئے بھول نہیں، کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے ٹھنڈے پانی کا ایک پین میں بیف بیکن کی ایک لا carte ٹکڑوں کا اضافہ کریں اور ابالنا کرنے کے لئے ضرورت ہو گی. موٹی موٹی اور شفاف ہونا چاہئے. پھر کٹی جڑیں (گاجر اور اجوائن) شامل کریں اور انہیں ایک فوڑا دے. علیحدہ سے بنا ہوا پیاز، چاول، باریک کٹی ٹماٹر، پسے ہوئے اخروٹ شامل کریں. اور اب سب سے اہم چٹنی چٹنی Tkemali یا tklapi (تیزابیت پیتا). ان اجزاء میں سے ایک آپ کو یقینی طور پر، آپ کے سوپ کو شامل کرنا چاہئے جو آلو بخارہ، مسالے کی میٹھی اور ھٹی سر اور کے ساتھ ساتھ، کورس کے، "kharcho کے" اس طرح کی ایک منفرد ذائقہ دے ایک سیٹ ہے. ٹینڈر تک پانچ منٹ مصالحے، لہسن اور دھنیا شامل کرنا چاہئے. سوپ ایک چھوٹا سا مرکب دے دو اور خدمت.

ہدایت "kharcho کے" گائے کے گوشت، بھیڑ یا سور کا گوشت خصوصیت، مسالیدار خوشبو کے بغیر تصور نہیں کیا جا سکتا. یہ اس کے بارے میں ہے اور علیحدہ علیحدہ بات کرنی چاہئے. آپ صرف متاثر کن 'kharcho کے "نوشتہ (قانون) کے ساتھ ایک بیگ خرید سکتے ہیں. تم بازار جاؤ اور مصالحے کے فروخت کنندگان پر انحصار کر سکتے ہیں. آپ خوش قسمت ہیں تو یہ بہت اچھا ہے، اور وہ جارجیا یا جارجیا، یا بالکل وہی جو جانتا ہے جو "kharcho کے" سونگھ چاہئے کہ کس طرح کم از کم کسی کو فروخت کرے گا. آپ اشوب ہو تو، مسالیدار مرکب ان کے اپنے بنانے کے لئے کرنا پڑے گا. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو 10 مٹر کالی مرچ، زمین لذیذ کے دو چمچوں کی ضرورت ہو گی polviny چائے کا چمچ زمین دھنیا اور سرخ مرچ، "چھلانگ-suneli" کے دو چمچ، بے پتے کے ایک جوڑے پر (thyme کے ساتھ الجھن میں نہیں، مکمل طور پر مختلف پودوں ہیں).

اب یہ ترکیب "kharcho کے" گوشت پوائنٹس شرط لئے ضروری ہے. حقیقت یہ ہے کہ یہ اس کا بنیادی سوپ، شوربے بالکل نصف ہونا چاہئے کہ کے قوانین پر عمل نہیں کیا تھا. یہ ڈش موٹی ہے. لہذا، جڑی بوٹیوں کے اوپر قائم تیار رہنا چاہئے، اور پھر استعمال کرتے ہیں:

- پانی کے 2.5 لیٹر؛

- 700 GR. بیف براسکیٹ؛

- 100 GR. چاول؛

- 0.5 کپ اخروٹ زمین؛

- 5 چمچوں یا چٹنی Tkemali ٹکڑا tklapi، کھجور کے سائز؛

- 2 ٹماٹر؛

- 4 پیاز؛

- 1 گاجر؛

- 1 اجمودا جڑ.

جارجیا سوپ کے گوشت کی ترکیبیں صرف ان کے حقیقی ذائقہ محض ناواقف آمدورفت کیونکہ صرف ویب سائٹ پر بھرے کہ تصاویر کے ساتھ، بہت سے بند ہیں "موضوع". لیکن ڈر نہیں ہونا چاہئے. آپ کو کوشش کرنے کی ضرورت ہے، اور آپ "Tataryahni" یا سوپ "سے Arta" کھانا پکانا کرنے کی بات کا یقین ہو جائے گا. جارجیا مسالیدار کھانا، منفرد مصالحے کے اپنے سیٹ، بہت سے، unsharp کی رائے کے باوجود. جارجیا آمدورفت تصویر رسالے کے ساتھ بیف کا بہت بھوک لگ رہی ہو. ان کو ان کے پیاروں کو دعوت کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں. وقت گزرنے کے ساتھ، ترکیبیں کے اپنے ہنر کو سنبھالنے پھل گا. گڈ لک.