Schnitzel - یہ کیا ہے؟ کس طرح ایک سٹیک کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ ایک کڑاہی میں خنزیر کا گوشت کے Escalope: ہدایت

Schnitzel - میمنے، سور کا گوشت، ویل، چکن بریسٹ اور ایک پین میں تلی ہوئی یا تندور میں سینکا ہوا ہے کہ گوشت کی دیگر اقسام کی ایک پتلی پرت. یہ آپ کو ایک ڈش مختلف طریقوں سے پیش پکانا کر سکتے ہیں کہ غور کرنا چاہیے. اس کے علاوہ، یہ بہت اکثر نہ صرف روزمرہ رات کے کھانے کے لئے کیا کرنا ہے، لیکن یہ بھی تہوار کی میز پر خدمات انجام دیں.

اس مضمون میں، ہم آپ کو بتا آپ کو جلدی اور آسانی سے ایک schnitzel تیار کر سکتے ہیں کہ کس طرح کریں گے. یہ ڈش جرمن نژاد ہے. کبھی کبھی یہ لڑکا رات کے کھانے کہا جاتا ہے. سب کے بعد، یہ بہت متناسب اور تسلی بخش ہے.

صحیح طریقے سے گوشت اجزا کا انتخاب

آپ کو ایک کڑاہی میں سٹیک بھون سے پہلے، آپ صحیح گوشت جزو انتخاب کرنا چاہئے. تجربہ کار باورچیوں جانوروں کے پیچھے ٹانگوں میں سے صرف اوپری حصے کے اس ڈش کی تیاری کے لئے استعمال کی سفارش (ہمارے معاملے میں - سور).

مصنوعات خریدی ہے ایک بار، یہ اناج بھر میں کاٹ کیا جانا چاہئے. اور یہ ایک مستطیل شکل ہے گوشت کا ٹکڑا کرنے کی کوشش کرنا ضروری ہے.

سور کا گوشت فراانگ کے دوران وہ عاجزی دکھاتا اور schnitzel کے فریم کے ارد گرد کے حجم میں کمی نہیں کیا تھا کہ کچھ کمی کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. کو steaks سے آمدورفت کا بنیادی فرق یہ ہے کہ گرمی کے علاج کی مصنوعات سے پہلے ایک پاک ہتھوڑا نہیں ہرا سکتا ہے. یہ بھی ہے کہ تیار کیک مکس 1-1.5 سینٹی میٹر کی موٹائی ہونا چاہئے غور کرنا چاہیے.

کس طرح ایک باورچی کو خنزیر کا گوشت کے سٹیک ایک کڑاہی میں breadcrumbs میں؟

آپ تلی ہوئی گوشت کا ایک ٹکڑا بھون پہلے، براہ مہربانی کو بنیادی مصنوعات کے عمل کے ساتھ ساتھ ضروری اجزاء تیار کرنے کے لئے درخواست کی جاتی ہے.

تو کس طرح آپ اپنے آپ schnitzel کو تیار ہیں؟ یہ ڈش کے طور پر ایسے اجزاء کے استعمال کی ضرورت ہے:

• سور کا گوشت (پیچھے ٹانگوں کے اوپری حصہ) - تقریبا 1-1.6 کلوگرام؛
• درمیانے درجے کے سمندری نمک - صوابدید پر استعمال کیا جاتا؛
• مرچ سفید یا سیاہ کاٹ - چند pinches ہے؛
• انڈے بڑے گنوار - 2 پی سیز؛
• روٹی crumbs - 2 کپ؛
• deodorized تیل - ایک مکمل گلاس (کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے).

تیاری کا گوشت

Schnitzel - ایک گوشت کی ڈش، اجزاء کی طویل مدتی علاج کی ضرورت نہیں ہے، لیکن یہ بہت دل اور flavorful باہر کر دیتا ہے. آپ کو تیل میں گوشت کا ایک ٹکڑا بھون سے پہلے، یہ پتلی اور وسیع تہوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے اور اس کے بعد کاغذ تولیے کے ساتھ اچھی طرح اور خشک کللا. اس کے بعد، مصنوعات کو کالی مرچ اور نمک کے ساتھ ذائقہ کے لئے ضروری ہے، اور پھر لئے ¼ گھنٹہ ایک طرف رکھ دیا.

تیاری بریڈانگ

ان کے اپنے سٹیک کھانا پکانا کرنے کے لئے، جس کی تصویر اس مضمون میں پیش کیا جاتا ہے، آپ کو ایک مکمل طور پر مختلف بلے باز کا استعمال کر سکتے ہیں. ہم سب سے زیادہ سادہ اور مقبول کو استعمال کرنے کا فیصلہ کیا. یہ بھاری انڈے مارو اور ایک بہت گہری نہیں کٹورا میں روٹی crumbs ڈال کی ضرورت ہے.

چولہے پر کڑاہی

تلی ہوئی ایک کڑاہی میں خنزیر کا گوشت کے Escalope بہت طویل نہیں ہیں. گوشت کا ایک ٹکڑا کافی پتلی میں کاٹ کیا جانا چاہئے یہی وجہ ہے کہ. دوسری صورت میں، وہ اچھی طرح اور نم بھون نہیں ہوں گے.

اس طرح، تیار تمام مطلوبہ تہوں باری باری انڈے کی بڑے پیمانے پر میں ڈوبا، اور پھر breadcrumbs میں رول.

کیک مکس بھون کرنے کے لئے، ہم ایک گہری پین sauté لے اور اسے سختی سے deodorized تیل گرم کرنا چاہئے. اس کے علاوہ کٹلیٹ، بریڈیڈ ایک کڑاہی پر ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے اور سنہری کتتھئ تک دونوں اطراف پر تلی ہوئی ہے. desirably اس طرح کی مصنوعات کے بارے میں 10-15 منٹ تیار کرنے کے لئے. یہ ہے کہ گوشت کے medial پہلو گلابی اور مکمل propeklas نہیں رہتا یقینی بنانے کے لئے یہ ضروری ہے.

میز سوادج سور کا گوشت کٹلیٹ پر خدمت

ایک پین میں سور کا گوشت schnitzel بھون، اسے ہٹا دیا اور ایک colander میں رکھا جانا چاہیے. اس صورت میں، تمام اضافی چربی آہستہ آہستہ مصنوعات کے سے دستبردار کرنا چاہئے. اگلا، گوشت کی مصنوعات کی ایک پلیٹ پر رکھ اور ٹماٹر یا کسی دوسرے کی چٹنی کے ساتھ خدمت کرنے کی ضرورت ہے. اگر آپ چاہیں، تیار شدہ گوشت کی ڈش گارنش myatogo آلو مطمئن شکل میں پیش کیا جا سکتا ہے.

تندور schnitzel میں بناو

جیسا کہ اوپر بیان، گوشت کی ایک پتلی پرت عام طور پر پین میں تلی ہوئی. لیکن آپ کو میز پر ایک اچھا فیڈ کو اس کی ضرورت ہے تو، یہ پنیر اور اناناس کے ساتھ تندور میں سینکا ہوا برآں schnitzel کے لئے سفارش کی جاتی ہے. مجھ پر یقین کرو، بھی pickiest مہمان طرح ایک رات کے کھانے سے انکار نہیں کر سکیں گے.

لہذا، آپ کو تندور میں سٹیک کھانا پکانا کرنے سے پہلے، یہ ضروری طرح کے طور پر مصنوعات کی خریداری کے لئے ہے:

• سور کا گوشت (پیچھے ٹانگوں کے اوپری حصہ) - تقریبا 1-1.6 کلوگرام؛
• درمیانے درجے کے سمندری نمک - صوابدید پر استعمال کیا جاتا؛
• مرچ سفید یا سیاہ کاٹ - چند pinches ہے؛
• انڈے بڑے گنوار - 2 پی سیز؛
• آٹے - 2 کپ؛
• پنیر کسی ٹھوس - 250 G؛
• کم کیلوری میئونیز - 150 G؛
• پہلے سے ریکارڈ شدہ اناناس بجتی ہے - چھوٹے بینک؛
• deodorized تیل - ایک مکمل گلاس (کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے).

پروسیسنگ گوشت

کہاں شروع کرنے کے لئے؟ آپ تندور میں سٹیک پکانا کرنے سے پہلے، یہ ایک پین میں ایک اچھا بھون ہونا چاہئے. گوشت کے اس ٹکڑے کے وسیع تہوں پر کاٹ کرنے کے لئے اور پھر ٹھنڈے پانی میں کللا ضرورت اور کاغذ تولیے کے ساتھ خشک ہے. اگلا، یہ ذائقہ مصالحے کے لئے ضروری ہے اور دیگر اجزاء سے تیار کر رہے ہیں جب تک کہ ضمنی چھوڑ.

بلے بنانا

تیاری کے لئے ہم بریڈانگ پنیر کی ضرورت ہے. یہ 100 گرام کی ایک مقدار لے اور ایک ٹھیک grater پیسنا کرنے کے لئے ضروری ہے. کے بعد آپ کو سختی سے whisk انڈے چاہئے، انہیں ٹھوس دودھ کی مصنوعات کو تقسیم ڈال اور اچھی طرح مکس. کھانے کے لئے، یہ صرف ایک فلیٹ اور وسیع پلیٹ پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے.

چولہے پر بھون

پروسیسنگ کے بعد، گوشت کو محفوظ طریقے سے اس برس رہی کے ساتھ آگے بڑھنے کر سکتے ہیں. ایک skillet میں اس بہت گرم deodorized تیل ایسا کرنے کے لئے. اسے ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب تک، اس schnitzels تیاری شروع کرنے کی ضرورت ہے. یہ پنیر انڈے مرکب میں ڈوبا ہونا چاہئے، اور پھر گندم کا آٹا میں رول. اعداد و شمار کو دوبارہ طریقہ کار دہرانے کی ضرورت. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک ڈبل بریڈانگ میں گوشت کا ایک ٹکڑا حاصل کرنا چاہئے.

بیان کے اعمال انجام دینے کے بعد درکار schnitzel دونوں فریقوں پر ابلتے چربی اور بھوری ایک ہلکے سرخ ہونا کرنے میں ڈوبا. یہ اچھی طرح سے بنا ہوا کے وسط کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. بے شک، مستقبل میں ہم ایک اور گرمی کے علاج کے گوشت کو بے نقاب کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں، لیکن پہلے سے ہی تنور میں.

ایک خوبصورت ڈش بنانے

کس طرح تندور میں اناناس کے ساتھ ایک سٹیک کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ ایسا کرنے کے لئے گوشت کی تلا ٹکڑوں تھوڑی دیر کے لئے ایک colander میں انہیں برداشت کرنے، چربی سے چھٹکارا حاصل کرنے کی ضرورت ہے. اگلا، مصنوعات ایک بیکنگ شیٹ (ایک واحد پرت) پر رکھا جانا چاہیے. اس کے بعد، گوشت میں سے ہر ایک ٹکڑا کے سب سے اوپر پر ڈال دیا جائے گا انناس انگوٹی (ڈبے). وہ آپ کو بھی موٹی لگتے ہیں تو وہ پتلی سلائسین میں کاٹا جا سکتا ہے.

اناناس ذائقہ کے ساتھ ہر schnitzel کے اختتام پر کم کیلوری میئونیز اور پنیر کا احاطہ موٹی پرت (سلائسین یا grated کی شکل میں) کی ضرورت ہے.

تندور میں بناو

ڈش قائم ہے ایک بار، بھرے بیکنگ تندور میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. 210 ڈگری پر پکانا ایک گھنٹے کے لئے ضروری ہے کے بارے میں. اس وقت کے دوران، سور کا گوشت schnitzel نرم اور رسیلی بننے کے لئے مکمل طور پر تیار ہونا چاہئے. اس کے علاوہ، امیر گوشت کی ڈش ضروری پنیر ٹوپی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اس سے بھی زیادہ بھوک اور خوبصورت بن جائے گا.

کس طرح چھٹی کے ٹیبل کے لئے سور کا گوشت کی ایک گوشت کی ڈش بنانے کے لئے؟

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، سور کا گوشت کٹلیٹ بہت جلد اور آسانی تندور میں سینکا ہوا. گوشت کی مصنوعات کے لئے تیار ہو جائے گا کے بعد، یہ احتیاط سے ہٹا دیا اور پلیٹ میں پوزیشن میں ہونا چاہئے. کی عبادت کرو میز پر ڈش جب گرم، شہوت انگیز سفارش کی جاتی ہے. یہ اصل میں روٹی اور ترکاریاں کا ایک ٹکڑا پیش کرنے کے لئے ممکن ہے. گارنش کے لئے ہے، تو اس طرح کی ایک دل کے کھانے کے لئے، اور اس کی خدمت نہیں کر سکتے.

مختصر کرنے کے لئے

اب آپ اناناس اور پنیر کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ ایک پین میں سٹیک بھون اور تندور میں پکانا کرنے کا طریقہ جانتے ہیں کہ. کھانا پکانے جیسے میمنے یا بیف کے برتن، آپ کے ساتھ ساتھ سور کا گوشت استعمال نہیں کرتے پیش کیا تو گوشت کے اعداد و شمار اقسام کے پاک ہتھوڑا سے لڑنے کی سفارش کی ہے. آپ ایسا نہیں کرتے ہیں تو آپ کا ڈنر کے سخت اور بہت سوادج نہیں ہو سکتا ہے.