کس طرح ہرن پکانا ہے؟ گوشت اورانڈابیضہ پکانا کرنے کا طریقہ: کی ترکیبیں

مچھلی ایک بہت بڑا جانور، اس کی ترقی ہے - 0.9 میٹر کے کندھے پر، اور وزن 55-57 کلو تک پہنچ سکتی ہے. نہ صرف گوشت کے لئے لیکن یہ بھی اس کے لئے شکار کرنے کے طریقوں میں سے مختلف قسم کے لئے اس جنگلی جانور کی تعریف کرتے ہیں. اورانڈابیضہ کیونکہ ان کی تعداد کے - خاندان Oleneva سے یوریشیا میں سب سے زیادہ مشہور تجارتی جانور پرنپاتی اور مخلوط جنگلات میں آباد. ایک کامیاب شکار کرنے کے بعد ہمیشہ ایک ہرن تیار کرنے کا طریقہ کے بارے میں ایک سوال ہے. اس مسئلے کا حل ہے، اور ہم اس مضمون کے لئے وقف.

گوشت اور مفید خصوصیات میں سے چوائس

آپ جنگلی جانوروں کے لے، تو یہ ہرن کا گوشت سب سے زیادہ درجہ ہے. یہ کوئی ایسی اعلی پگھلنے چربی پر مشتمل ہے، آسانی سے پچ اور ہرن، یلک اور مارال کے مقابلے میں بہت نرم ہے. گوشت، شکار مدت کے آغاز میں تیار کیا جاتا ہے جس میں غذائی اجزاء گرما جانوروں کو ابھی تک نہیں کیا ہے، فنا ہو رہے دوران جمع کے بعد سے، سب سے زیادہ قابل قدر ہے. کافی مشکل گوشت پرانے نر، ایک مخصوص بو ہے. ان حدود کو دور کرنے کے لئے، یہ بھیگی اور ایک طویل وقت کے لئے پکایا فعال اور غذائی اجزاء کی سب سے زیادہ تباہ کر کے نتیجے میں کر رہا ہے. روشن ذائقہ زیادہ پتلے چربی میں کم بغیر بچھڑوں گوشت. کاٹنا ہرن کا گوشت، ہیم اور کاٹھی سب سے زیادہ ٹینڈر اور لوت کے نازک حصہ ہیں. جانور گھاس پر فیڈ اور خالص فطرت کے درمیان رہتا ہے، اس وجہ سے، اس کا گوشت سب کے لئے مفید ہے - صحت مند اور بیمار دونوں. اس ٹریس عناصر اور وٹامن کی ایک بہت ہے. یہ معدے کی بیماریوں کے ساتھ لوگوں کے لئے سفارش کی. کون ہرن پکانا کرنے کا طریقہ کے بارے میں عام سفارشات دے گا.

ہرن کا گوشت کی تیاری کے لئے سفارشات

آپ کو اس جنگلی کھیل کے ساتھ کیا کر سکتے ہیں؟ فوڑے، بھون، سٹو، ورق میں پکانا. پری سفارش گوشت مختلف مصالحے، لہسن یا پیاز کے ساتھ سرکہ میں فلمیں اور اچار کے صاف. گھر برگر ہرن کا گوشت ہرن بہت رسیلی حاصل - ایک حقیقی سوادج. فراانگ کے دوران گوشت کی مقدار کھشبودار جڑی بوٹیاں، لہسن یا نیبو کا رس پر مسح کر سکتے ہیں. آپ بھی pies کے لئے ایک عظیم بھرنے کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں. اس کھیل کے کھانا پکانے کے مصالحے خوشبو اور کالی مرچ، جائفل، جیرا، ادرک کو اکٹھا کرنے کی تجویز پیش کی. چاول یا آلو ایک سائڈ ڈش کے طور پر بالکل موزوں ہیں. یہ بھی مفید دل، گردوں اور جگر ہیں. انہوں نے انسانی جسم مادہ کے لئے بہت ضروری جمع. کیا تیاری کر رہے ہیں، اور کس طرح؟ جگر کا سٹو یا مصالحے اور پیاز کے ساتھ تلی ہوئی. دل، پھیپھڑوں اور گردوں ھٹی کریم میں سب سے بہتر سٹو ہیں اور ایک چھوٹی سی سفید شراب کا اضافہ. اور اب ہرن پکانا کرنے کا طریقہ پر کچھ ترکیبیں اشتراک کرنے کے لئے.

ایک ہدایت کا № 1: روسٹ گوشت اور پکانا roes

ہرن کا گوشت کی ایک چھوٹی سی رقم لے لو، ایک ہی ٹکڑے میں 300 گرام، یہ اچھی طرح دھویا اور خشک. پر تمام فریقوں سبزیاں اور بیکن nashpigovyvaem، کٹی پیاز، اجمود جڑ اور اجمود، باریک کٹی شامل کریں. اور اب آپ کو بتائیں کہ کس طرح پر گوشت اورانڈابیضہ کھانا پکانا. تھوڑا سا ایک سنہری کرسٹ تک ایک اچھی طرح سے گرم کڑاہی پر سبزیوں کے ساتھ بھون. اس کے بعد، کالی مرچ اور نمک ذائقہ ڈش کے سب سے نیچے پر ایک چھوٹا سا کھولتا ہوا پانی ڈال، ڑککن کے ساتھ احاطہ اور تندور میں بھیج شامل کریں. پین خشک سرخ شراب، 60 گرام میں بہا عمل سے پہلے چند منٹ کے اندر اندر، مرکب ہلچل، اور ایک چھوٹا سا بجھا دو. سب سے آسان طریقہ ایک ہرن تیار کرنے کا طریقہ، آپ کو سیکھا ہے. میز پر سبزیاں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ خدمت کی ہے.

ایک ہدایت کا № 2: اورانڈابیضہ مسالیدار

ہرن کا گوشت آدھا کلو دھویا اور خشک، بیکن تمباکو نوشی اور nashpigovyvaem دو دن کے لئے marinate کرنے کے لئے بھیج. گاجر، پیاز اور اجمودا جڑ کے 50 گرام: اس مدت کے اختتام پر، سلائسین سبزیاں میں کاٹ. گوشت اچار سے نکالا - آہستہ انہیں پین کے سب سے نیچے، اور صرف سب سے اوپر پر رکھ دیا. ڈش چھڑک بوٹیاں: پسے ہوئے لہسن اور بے پتی، نمک اور کالی مرچ. کے بارے میں پیچیدہ کچھ بھی نہیں گوشت کھانا پکانا ، مچھلی ہرن کا کوئی. پگھلا مکھن کے ساتھ چھڑکی اور تندور میں 30 منٹ پر ڈال دیا. پھر ہم پین سے نکالنے، کافی ٹماٹر پیسٹ (آدھا چائے کا چمچ)، گندم سے آٹا ڈیڑھ چمچوں کا تھوڑا سا میں ڈال دیا اور ایک چھوٹا سا ابلتے پانی میں ڈال. ابالنے کے 15 منٹ، خشک سرخ شراب (100 ملی) شامل کریں اور کئی منٹ کے لئے ابالنا. ہماری ڈش کے لئے ایک سائڈ ڈش کے طور پر کامل ابلا ہوا کے crumbly چاول ہے. اچار برابر حصوں میں پانی اور سرکہ یکجا، پیاز، sliced کے بجتی ہے، بے پتی، کالی مرچ اور اضافہ juniper بیر. اچار ابالا جائے چاہئے.

ایک ہدایت کا № 3: روسٹ اورانڈابیضہ

گوشت marinating کیونکہ اس کے درڑھتا کے بغیر نہیں کر سکتے اس ہدایت کی اورانڈابیضہ کو تیار کرنے کے لئے. چربی اور تمام فلموں سے پاک، اچار ڈال اور چار یا پانچ دن کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دیں. پھر کچھ گرہنتیوں سوال پیدا ہوتا تندور میں ہرن پکانا کرنے کا طریقہ؟ پیچیدہ کچھ بھی نہیں. نمک اور تندور، کبھی کبھار تیل کے ساتھ basting جہاں اور ابالنا، میں بھیجتے ہیں. گوشت اچھی طرح سے browned ہے ایک بار، یہ، اس سے اضافی چربی کو دور بھی موٹی ھٹی کریم ڈال نہیں کرتے اور ایک دوسرے کو دو گھنٹے کے لئے ابالنا کرنے کے لئے جاری رکھنے کے لئے ضروری ہے. بنانے کا طریقہ آپ پہلے سے جانتے اچار. انہوں نے کہا کہ تقریبا تمام کھانا پکانے کے اختیارات کے لئے ورسٹائل اور موزوں ہے. ٹیبل روسٹ ہرن کا گوشت کے ساتھ خدمت کی جانی چاہیے بریساد چکبصور.

کاٹھی roes میں ٹیسٹ پکانا: ہدایت № 4

100 جی، نمک اور کالی مرچ - بیکن: کا گوشت ایک کلو کے لئے ضروری اجزاء.

کے لئے آٹا کی ضرورت ہے: آٹا - 300 گرام ریت چینی - 20 گرام پگھلا مکھن - 10 G خمیر - 10 گرام خوردنی تیل - نمک کے 50 گرام، - 5 گرام، پانی - 150 ملی لیٹر.

کس طرح ہرن پکانا ہے؟ مختلف ترکیبیں اب ہم اصل میں سے ایک پر غور، موجود ہیں. زین - ایک ریڑھ کی ہڈی میں حصہ - شرونی سے آخری پسلی کرنے کے لئے. پری ان اچار گھنٹے 24. خمیر آٹا تیار کریں. گرم پانی نمک، چینی، آٹا، خمیر انہوں نے مزید کہا میں ایسا کرنے کے لئے، آٹا ساننا اور پھر مارجرین ڈال ٹھیک ہے، میں اضافے کا تین سے چار گھنٹے کے لئے ایک طرف رکھ دیا ساننا. اس وقت کے دوران اوقات کے ایک جوڑے چھدرت. اس ٹیسٹ daubed کاٹھی نمک، سور کی چربی بیکن پہلے سے ملوانا بعد. اور اب تندور میں ہرن کھانا پکانا. ہم ایک پین میں ایک نشست ہے اور ایک preheated 220 ڈگری تندور میں بھیج. Propechetsya آٹا اور مشکل شیل سے باہر کی باری ہے. نتیجے کے طور پر گوشت زیادہ سوادج اور رسیلی ہو جائے گا. ویسے، ورق یہ ٹوٹ جائے گا کے طور پر، استعمال کرنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے اور تمام رس باہر چلتا ہے. سینکا ہوا آدھا گھنٹہ کاٹھی. پھر ہم اس کے بعد کی خدمت میں تھوڑا ٹھنڈا دے اور ٹکڑوں میں کاٹ. کرسٹ آٹا بھی کافی خوردنی ہے.

ایک ہدایت کا № 5: تیاری اورانڈابیضہ پسلیاں

ریڑھ حصہ بہت سوادج باہر کر دیتا ہے، اور اب ہم کس طرح ہرن کا گوشت پسلیاں کھانا پکانا تمہیں دکھاتا ہوں. تین سینٹی میٹر موٹائی کے ٹکڑے کاٹ. لات، کالی مرچ، اور نمکین، خوردنی تیل کے ساتھ چھڑکا. اس کے بعد ایک گہری کٹورا، منتقل اجمود اور پیاز میں ایک دوسرے پر رکھ دیا. اس کے بعد ایک ٹھنڈی جگہ میں دو گھنٹے کے لئے دباؤ کے تحت گوشت رکھ دیا. دو گھنٹے بعد، ایک پین پر پھیل گئی اور تیار گوشت کے ساتھ بھون بیکن سلائسین یہ. سب سے اوپر پر چٹنی ڈال، بعد فراانگ، پانی (50٪) رہ گیا ہے، آٹے اور مکھن کی ایک چوٹکی پر مشتمل. یہ سب کچھ نمکین اور چند منٹ کے لئے ابالا جاتا ہے. ایسی عمدہ گوشت کو ایک گارنش خدمت چاول، فرائڈ آلو، جوش جیسا ہارسریڈش بیٹ کے ساتھ یا ٹماٹر سے ان لیٹش. اب آپ ہرن کا گوشت پسلیاں کھانا پکانا جانتے ہیں کہ.

ایک ہدایت کا № 6: goulash ہرن کا گوشت

کے لئے کھانے کی مصنوعات: گوشت - 0.5 کلو، چربی - 60 گرام، ایک پیاز، لال مرچ - ایک چائے کا چمچ، ٹماٹر - چار ٹکڑوں، سبز مرچ - چار pods کے، نمک.

ہم پہلے ہی بہت سے مختلف ہرن کا گوشت آمدورفت سے بنایا جا سکتا ہے جانتے ہیں. ان میں جیسے goulash، کچھ عام ہیں. کھیل ہی کھیل میں، باہر دھونا سلائسین یا کیوب میں کاٹ. چربی کٹی پیاز میں تلا ہوا، آہستہ آہستہ گرم پانی بہا، سرخ مرچ، ڈال گوشت، نمک اور ابالنا شامل کریں. ٹماٹر، صفائی پیش اناج سے ان کو ختم، اور سبز مرچ، قاش بجتی ہے کے ساتھ کاٹ، یہ نصف کیا جاتا ہے جب گوشت میں شامل کریں. پکی تک اور میز پر ابالنا، آلو کے ساتھ خدمت کی. appetit بون!