مزیدار اور صحت مند چوقبصور سٹو

چکبصور ایک بڑا ہے تکنیکی ثقافت، چینی کی صنعت کے لیے خام مال دیتا ہے. یہ پھل میں چینی کی مقدار کتنی اگست اکتوبر میں واضح دھوپ دن ہو جائے گا، خاص طور پر اچھا اس سبزی زرخیز سیاہ مٹی میں اگتا ہے پر منحصر ہے. وٹامن، bioflavonoids اور اس طرح کے طور پر آئوڈین، کیلشیم، آئرن، میگنیشیم اور دیگر. معدنیات سے مالا مال چوقبصور ان کا تلفظ علاج کی خصوصیات کی وجہ سے، یہ وسیع پیمانے پر روایتی ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے، عمل انہضام کو بہتر بناتا ہے اور جسم میں تحول accelerates اور ایک ٹانک اور پھر بحال اثر ہے. مزید برآں، جڑ vasodilating، مخالف sclerotic اور پرسکون اثر ہے.

لیکن، اس کی افادیت کے باوجود اس جڑ کی فصل، پوری کیلنڈر سال بھر کی دکانوں اور مارکیٹوں میں خریدا جا سکتا ہے، جو شاذ و نادر ہی استعمال کیا جاتا ہے، بنیادی طور پر سوپ، سوپ اور سلاد میں. اس سبزی کے سب سے زیادہ، سادہ، سوادج اور صحت مند آمدورفت میں سے ایک سٹو بیٹ ہے. اس کے اختیاری مختلف کر سکتے ہیں، آپ کو، لہسن کے ساتھ ایک مسالیدار ڈش حاصل کر سکتے ہیں تھوڑا سا ٹماٹر، جڑی بوٹیوں کے ساتھ مسالیدار، prunes کے ساتھ مسالیدار کے ساتھ شدید.

چکبصور سٹو کی ترکیبیں

اجزاء: بالغ sugarbeet - 3 جنین، allspice کو - 1-2 مٹر،
سرکہ - 1 چمچ. چمچ.

ایکسٹراز (ذائقہ):

کے شدید آمدورفت لہسن اور ایک درمیانے پیاز کے سربراہ کی ضرورت ہے؛
ٹماٹر پیسٹ یا چٹنی 2-3 چمچ - ھٹی میٹھی کے لئے. چمچ؛
ایک مسالیدار چوقبصور کے لئے - dill، اجمود اور cilantro کے دو بیم کی طرف سے؛
prunes کے ساتھ Savory آمدورفت کے لیے - بھیگی prunes کے کی ایک مٹھی بھر کھا.

مجسم میں چوقبصور سٹو، شہوت انگیز سنیک کے طور پر فراہم کیا جا سکتا ہے گوشت آمدورفت کے لئے ایک گارنش کے طور پر ایک اہم ڈش کے طور پر، اور پکی آلو کے لئے ایک ضمیمہ کے طور پر.

روٹ واش، صاف اور سلائسین، کیوب یا کیوب میں کاٹ (طریقہ کاٹنے ذاتی جمالیاتی ترجیحات پر انحصار کرتا ہے). ایک خوردنی تیل مکس، نمک، کالی مرچ کے ساتھ ایک گہری کڑاہی یا saucepan میں اشتراک بیٹ. بھون سبزیاں چلچلاتی روکنے کے لئے مسلسل stirring، پانچ منٹ کے لئے ایک اعتدال پسند گرمی پر ہونا چاہئے. کے بارے میں 40-45 منٹ کے لئے کم گرمی پر پانی کی 50-90 جی اور (ایک کور کے تحت) چوقبصور سٹو میں شامل کریں. مائع بخارات بن کر اڑ گیا ہے تو، اور ڈش تیار نہیں ہے ابھی تک، آپ کو ابلا ہوا پانی شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. 5-6 منٹ، ایسڈ - - prunes کے ساتھ منٹ کے ایک جوڑے، مسالیدار 5-7 منٹ، - 8-10 منٹ کے بعد کچھ مسالیدار چکبصور کے لئے (لہسن، ٹماٹر، جڑی بوٹیاں، یا prunes کے) کی خواہشات پر منحصر ہے، اجزاء شامل کریں اور ابال.

چوقبصور سٹو قدرتی شکل میں یا کریم یا ھٹی کریم کے ساتھ دونوں کی خدمت کی. ، مسالیدار تیکھی اور املیی دیکھنے کے لئے ایک substrate کے طور پر استعمال کیا جا سکتا روسٹ بیف. A مختلف چوقبصور prunes کے دیودار یا اخروٹ سجایا جا سکتا ہے. آپ کو اس ڈش مختلف کر سکتے ہیں، آپ کے خاندان کے ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے.

ھٹا کریم میں چکبصور سٹو: ایک ہدایت.

اجزاء: چوقبصور - 500 گرام، گاجر - 200 گرام، پیاز - 1 یونٹس، کریم - خوردنی تیل کی 200 گرام (زیتون تبدیل کیا جا سکتا ہے) اور کیچپ (ٹماٹر کی چٹنی) - 3 V .. چمچ، کالی مرچ، اجمود، چینی اور نمک ملنگ.

پیاز واش، چھیل اور نصف بجتی میں کاٹ. بیٹ اور گاجر کو اچھی طرح دھو کر رہے ہیں، چھیل اور گھسنا. ایک گہری کڑاہی یا ساس پین، گرمی تیل میں، بیٹ اور گاجر کو ڈال اچھی طرح مکس کریں اور تھوڑا سا گرم پانی شامل کریں. باقاعدہ تحریک کے ساتھ 25-30 منٹ کے لئے احاطہ کرتا ہے، ابالنا جاری رکھیں. ٹماٹر اور کٹی پیاز، مرکب، نمک، کالی مرچ شامل کریں اور ایک اور 12-15 منٹ ابالنا. اگر ضروری ہو تو، پانی، مائع کی تیاری کے آخر میں مکمل طور پر evaporate کرنے کہ اہم بات شامل کریں. ایک اور 5-7 منٹ کے لئے کچھ وقت کے لئے ھٹی کریم اور جڑی بوٹیاں، ہلچل، فوڑا شامل کریں.

ھٹی کریم کے ساتھ stewed بیٹ ایک علیحدہ ڈش کے طور پر یا میشڈ آلو کی ایک سائڈ ڈش کے طور پر خدمت کی جا سکتی، اور اگلے دن اسے سلاد کی شکل میں دائر کی جا سکتی ہے.