کس طرح مزیدار مچھلی بھون؟ تجاویز اور ترکیبیں

جانا جاتا ہے کے طور پر، مچھلی ایک ہفتے میں کم از کم دو یا تین بار کے لئے غذا میں شامل کرنا ضروری ہے. اس سے آپ کو مختلف پکوان کی ایک بہت کھانا پکانا کر سکتے ہیں. جیلی اور - سرد نمکین کے سب سے زیادہ مقبول نمکین مچھلی. ایک کلاسک پہلی ڈش، کورس کے، کھشبودار کان ہے. دوسرے کی ایک قسم ہے اور کوئی کہتا ہوں. ان میں سے سادہ ترین - تلی ہوئی مچھلی. لیکن سب نہیں نوسکھئیے مالکن گلابی سلائسین کھانا پکانے کے تمام قوانین کو جانتے ہیں. اس مضمون میں ہم کس طرح مزیدار مچھلی بھون کے بارے میں بات کریں گے. شاید مفید تجاویز مفید اور تجربہ کار باورچی، "مچھلی" مقدمات کے بارے میں بہت کچھ جانتے ہیں.

کس طرح مزیدار مچھلی بھون کے اہم راز

مصنوعات کے معیار

مچھلی خرید جب، تازگی پر توجہ دینے - کامیاب کھانا پکانے کی کلید ہے. میرین عام طور پر منجمد فروخت. لیکن، بھون کس طرح سوادج کے قوانین دیئے دریا کی مچھلی، لائیو نمونوں کے لئے بہتر بیش

صفائی اور gutting

سمندری مچھلی تباہ ہوگئی بیچا اور صاف کر رہے ہیں، یہ صرف بڑے پنکھ ہٹانے اور پیٹ کے اندر اچھی طرح کللا چاہئے. دریا کے اوپر اب بھی مشکل کام ہے. یہ آسان ترازو صاف کرنے کے لئے بنانے کے لئے، مچھلی نمک کے ساتھ رگڑنا چاہئے. ، آنتوں کو ہٹانے جب (اس معاملے میں فوری طور پر rancidity کی سے بچنے کے لئے گودا کللا) پتتاشی کو نقصان کرنے کے لئے ایک خطرہ ہے کے طور پر خاص طور پر ہوشیار رہو. مچھلی کے سر پر سے گلفڑا دور کرنے کے لئے ضروری ہے.

ٹکڑے ٹکڑے کی موٹائی کیا ہونا چاہئے؟

مصنوعات کے سائز پر منحصر ہے کہ کس طرح مزیدار مچھلی بھون کے راز، ایک. چھوٹے دریا اور سمندر کی کچھ قسموں (مثلا، capelin) بہتر پوری تیاری نہیں overcook محتاط ہونے کے لئے. بڑی مچھلی نے پہلے ضروری ٹکڑوں میں کاٹ. پورشن حصوں کی موٹائی میں تقریبا تین سینٹی میٹر ہونا چاہئے. جب (ایک گہری کڑاہی گریوی میں تندور یا سٹو میں بناو) ایک اضافی علاج باہر لے جانے چاہئے فراانگ کے بعد بڑے سائز.

pretreatment کے

یہ prisolit (کھانا پکانے کے آغاز سے پہلے ایک گھنٹہ اور ایک نصف) ایڈوانس میں ہے تو کوئی تلی ہوئی مچھلی بہتر ذائقہ گا. کی مصنوعات کی فی کلوگرام چمچ نمک کے بارے میں ہے، اور ٹھنڈے پانی کے ساتھ nyzhno مچھلی کللا شروع کرنے اور مائع draining کے لئے ایک colander میں ضائع کرنے سے پہلے کی ضرورت ہے. ، کالی مرچ - پہلے سے marinating کے لئے بھی ذائقہ مصالحے استعمال کر سکتے ہیں مچھلی، کے لئے مسالا خشک جڑی بوٹیوں، اور دیگر.

کیا بہتر استعمال - بلے باز یا آٹے؟

فیصلہ کرتے وقت کس طرح مزیدار مچھلی بھون، آپ ہیں، کورس کے، بریڈانگ کے طریقہ کار کے بارے میں سوچتے ہیں. بلے کرکرا، خشک روٹی یا آٹا کا پاؤڈر: مندرجہ ذیل میں سے ایک کا استعمال کریں. پہلا طریقہ رسیلی عدد کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کھانے پکانے کے لیے سب سے زیادہ موزوں ہے. دوسرا - ایک زیادہ روایتی اور مچھلی کی تمام اقسام کے لئے یونیورسل سمجھا جاتا ہے. پیٹا انڈے میں سب سے پہلے اور اس کے بعد آٹے میں ابتدائی enveloping کا ٹکڑے ٹکڑے - کئی ترکیبیں میں بلے باز کی ایک دلچسپ تشریح نہیں ملا.

کس طرح مزیدار سرخ مچھلی بھون؟

تندور میں یا گرل پر پکانا کرنے کے لئے اس صورت حال میں انتخاب کرنا بند کرو. نتیجے کے طور پر، آپ کو عظیم ذائقہ کے ساتھ ایک چھٹی کے دن کے کھانے کو ملتا ہے. تم ایک دل کے کھانے اور حجم حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں؟ مڑھا مچھلی، آلو سلائسین اور سب سے اوپر پر چھڑکی پنیر کی شکل میں رکھ دیا. کمال مکمل کھانا تیار ہے! appetit بون!