کس طرح ایک julienne کو تیار کرنے کے لئے؟

آپ کو ایک julienne اور یہ کس طرح کھانا پکانا کیا جانتے ہیں؟ ویسے، گھریلو خواتین سے دوسرا سوال عام طور پر مسائل پیدا نہیں کرتا ہے تو، سب سے پہلے سماعت کا جواب، آپ شاید حیران ہو جائے گا. ایسی اصطلاح کھانا پکانے میں خصوصی طور پر سردی کے کاٹنے (پروسیسنگ) سبزی ساس یا سوپ کے لئے ارادہ کر رہے ہیں کہ حوالہ دیتے ہیں. یہ ایک نازک ساخت دیتا ہے اور نمایاں طور پر ایک ڈش کی تیاری accelerates ہے. ابھی آپ کو پتہ ہے کیا ایک julienne. باریک کٹی سبزیوں سے بنا ہے کہ ترکاریاں طرح ایک نام ہے. اور تم سب سے پہلے کورس میں ڈال، تو یہ سوپ-Julienne بلایا جانا چاہئے.

لیکن روسی کھانے اور روسی، ہر چیز پر اپنی رائے دینے کا حق. ہمارا باورچیوں خاص طور julienne کھانا پکانا، کیونکہ وہ جانتے ہیں کی طرف سے کیا مراد ہے واضح طور پر کیا نہیں لگتا مشروم، کی ایک ڈش کریم یا ھٹی کریم میں پکایا اور گرم کی خدمت کی ہے جس میں گوشت یا سبزیاں،. فی الحال، اجزاء تخیل کا انتخاب خاص طور پر کوئی حد کھانا پکاتی ہیں. ان میں سے کچھ بھی julienne ساتھ سمندری غذا کھانا پکانا جانتے ہیں.

کسی بھی صورت میں، ناتجربہ کار خاتون خانہ کو محفوظ طریقے سے باورچی خانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے جو پیشہ ور افراد کے راز کو جاننے کے لئے دلچسپ ہو جائے گا. سوال julienne کھانا پکانا، تو صرف سوال نہیں کرتے.

لہذا، ویسے بھی، سبزیاں (جڑ سبزیاں، zucchini، قددو) پتلی سٹرپس میں، تاہم، پیاز اور ٹماٹر کی طرح کاٹ کیا جانا چاہئے. آپ مشروم لے، تو اسے ترجیح champignons کے یا سفید دینے کے لئے بہتر ہے. یہ سب سے بہترین آپشن ہے. یہ ممکن ہے، اور مانسل ٹوپیاں ہے کہ جنگلی مشروم کے استعمال اگرچہ. انہوں کیوب یا پتلی سٹرپس میں کاٹ کیا جانا چاہئے. گوشت کی اشیاء کے لئے احترام، پاک عموما منتخب کردہ سافٹ سور کا گوشت، ویل یا چکن کے ساتھ. وہ پہلے سے پکا ہوا ہونا ضروری ہے اور اس کے بعد ہی سٹرپس میں کاٹ. آپ تجربہ چاہیں، آپ julienne پکانے، سمندری غذا استعمال کرنا چاہئے. ڈش کیکڑے، mussels اور سکویڈ کے ساتھ ایک خاص طور پر مزیدار ہے. یہ مصنوعات کھولتے ہوئے پانی میں blanched جائے ضروری ہے، پہلے سے نمک، تین منٹ کے لئے، اس کے بعد ضائع.

اب، اس کو بھرنے کے لئے. آپ کریم، کریم یا béchamel چٹنی استعمال کرنا چاہئے. اس صورت میں، نوٹ کریں کہ بھرنے کے طور پر گرم ہونا چاہئے. آپ جس سے مختلف قسم سے تعلق رکھتا پنیر، خریدنے کے لئے منظم کیا ڈش کے لئے چاہتے ہیں، آسانی سے ہیٹنگ کی طرف سے consumable. کچھ کرکرا حاصل کرنے breadcrumbs کے ساتھ اس کا اختلاط کرنے کے لئے مشورہ.

عام طور پر، ان لوگوں کو جو جانتے ہیں کہ کس طرح julienne،،، تیار کھانے کی اشیاء لینے کے بعد ایک خصوصی cocottes میں رکھ چوٹی پر چٹنی ڈال پنیر کے ساتھ چھڑک اور بیس منٹ میں زیادہ سے زیادہ کے لئے تندور میں بھیج کھانا پکانا.

آمدورفت آپ کو اس ڈش کھانا پکانا جس میں توجہ دینا چاہئے. عام طور پر گرمی مزاحم سیرامک یا سے بنا cocottes استعمال کیا سٹینلیس سٹیل ایک طویل ہینڈل تعلق. لیکن وہ دستیاب نہیں ہیں، تو ہمیں ایک کڑاہی یا بیکنگ ڈش کے ساتھ مطمئن ہو سکتا ہے.

لہذا، بنیادی باتیں، تو بات کرنے، سائنس تیاری Julienne ہم جائزہ لیا ہے. اب ہم ایک ہدایت آپ کے ساتھ اشتراک کرنے کے لئے ہے. یہ آپشن - بہت میں سے ایک ہے، لیکن اب بھی یہ اپنے پاک پریکٹس میں مفید ہے. ، چکن آدھا کلو لے لو یہ ابال اور باریک کاٹ. اس کے علاوہ پیاز 200 گرام اور مشروم کے 300 گرام چورا چورا. انہوں نے خوردنی تیل کے ساتھ تلی ہوئی ہیں. اس کے بعد آپ پین چکن اور تمام مرچ، نمک شامل کریں اور مکس کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو سکتا ہے. ایک اور برتن بھون آٹا (2 چمچ. L.)، کریم، مصالحے کے 300 گرام اور (مذہب) کو شامل کرنے میں ایک ابال یہ سب لانے کے لئے. اب، دونوں پین کے مندرجات کو ضم کر دیا جائے چاہئے، اور stirring کے بعد، cocottes میں ڈال دیا. اس کی سب سے اوپر پر grated پنیر کے ساتھ چھڑک اور آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں چلا جاتا ہے.

اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں.