کرسمس کیک: تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں

کرسمس تعطیلات - اس کے بچپن کے سب سے زیادہ خوشگوار یادیں مزیدار کیک کے ساتھ، مہک اپنے پورے گھر کو برتا ہے، اور یہ تحائف، شاندار کچھ کی پرتیاشا میں ایک آنندپورن موڈ کے ساتھ منسلک ہے، اور کورس کے،. کئی ممالک میں، روایتی طور پر، ان کی چھٹیوں کے ایک کرسمس فرواٹکیکی تیاری کر رہے ہیں. یہ اس کے اپنے nuances اور بعض ٹیکنالوجی ہے جو ایک خاص پیسٹری، ہے. باورچی خانے سے متعلق پہلے سے کرسمس cupcakes ہونا چاہئے. تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں اس مضمون میں دیکھے جا سکتے ہیں.

سب سے آسان نسخہ

کے بہت سے شروع کرتے ہیں سادہ کیک، وقت کی بہت کم سرمایہ کاری کے ساتھ اور اجزاء کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. مکھن کے اس 250 گرام، چینی ایک کپ، کریم کے 500 گرام، 6 انڈے، کٹی گری دار میوے کے 100 گرام، آٹے کے 600 گرام، دار چینی، شہد کی ایک چھوٹی چمچ اور نمک اور سوڈا کی ایک چوٹکی کے لئے کی ضرورت ہے. چینی کے ساتھ مکھن رگڑو مرکب بہت روشن اور وردی بن جاتا ہے جب تک. اس میں شہد (کچھ پگھل) اور دار چینی شامل کریں. اس کے علاوہ ھٹی کریم، نمک، آٹا اور بیکنگ سوڈا پھیل گیا. کم از کم fluffy جھاگ پروٹین تک کوڑے کا اضافہ. یہ ایک اچھا موٹی کریم کی طرح آٹا مستقل مزاجی باہر کر دیتا ہے. تندور 180 ڈگری تک گرم اور آٹا کے ساتھ greased فارم اس میں مقرر کیا گیا ہے. میں Fruitcake کرسمس تیزی سے تقریبا ایک گھنٹے کے لئے پکایا جاتا ہے.

اطالوی روایات

ہر ملک میں موسم سرما کی تعطیلات کے لئے ان کے روایتی پکوان تیار کرتے ہیں. اٹلی میں کرسمس کا کیک "panettone" کہا جاتا ہے. یہ مکمل طور پر کے ذریعے پکایا نہیں ہے کہ ایک خمیر آٹا سے تیار کیا جاتا ہے. اطالوی فرواٹکیکی کشمش اور اضافہ candied پھل. یہ کافی یا ہاٹ چاکلیٹ کے ساتھ خدمت کی ہے. تیاری کے لئے آپ کے بارے میں 10 گھنٹے کی ضرورت ہے، لیکن آپ کو یہ بہت اچھا پیسٹری کی کوشش کریں جب خرچ وقت معاوضہ دیا جائے گا.

اطالوی کیک ہدایت

اس آٹے کے 850 گرام، مکھن 180 گرام، تازہ خمیر کے 25 گرام، ایک انڈے کی زردی لینا چاہئے + 4، براؤن شوگر کے 180 گرام، کشمش کی 150 گرام (پر seedless) اور candied پھل کے 140 گرام (سنتری اور نیبو). کنٹینر، ایک چھوٹا سا گرم پانی ڈال اور اس میں خمیر کو تحلیل. تب اور ہلکے سے اختلاط اچھی طرح sifted آٹے کے 100 گرام کا اضافہ کریں. ہم کسی گرم جگہ میں مرکب، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا محفوظ رکھتے ہیں. تین گھنٹے کے بعد، تھوڑا سا پانی اور آٹے کے 100 گرام کا اضافہ کریں. مرکب ہلچل اور ایک اور دو گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. آٹا کے لئے ایک بہترین آٹا موصول. ہم میز پر باقی آٹا ڈال اور ایک چھوٹے سے ڈپریشن میں کرتے ہیں. اس سے نرم مکھن، انڈے کی زردی + 4، چینی اور نمک ڈال دیا. ایک لچکدار بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے کے بارے میں 20 منٹ کے لئے آٹا ساننا. کشمش پانی میں پہلے سے بھیگی کیا جانا چاہئے. آٹا مرکب اور اچھی طرح سے ساننا اختلاط. کشمش، candied پھل شامل کریں اور پھر سے ملا جلا کاٹ. 4 گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں آٹا ہٹا دیں. اس وقت کے دوران، یہ نصف کی طرف سے اضافہ متوقع ہے. ٹیسٹ کے فارم، تیل کی جانی چاہیے ورنہ یہ دیواروں پر رہنا گے. اس کے بعد تندور 220 ڈگری تک گرم اور شکل اس میں مقرر کیا گیا ہے. ٹیسٹ میں، ہم نے ایک چیرا مرکز میں پار کی اور اس میں مکھن کا ایک ٹکڑا ڈال کر دے. اطالوی کرسمس کے بارے میں 45 منٹ کے لئے Muffins بناو. اوپر ایک اچھا کرسٹ حاصل کرنا چاہئے. ٹھنڈا دو اور پیسٹری خدمت کر رہے ہیں.

مینڈارن سنتری کے ساتھ کیک

یہ بیکری بہت flavorful اور مزیدار ہے. کرسمس کیک کو تیار کرنے کے لئے مینڈارن سنتری دو رسیلی مینڈارن، خشک پھل کے 150 گرام، مکھن 170 گرام، چینی کی 130 گرام، اورینج liqueur کے 50 گرام، تین انڈے، آٹا کے 125 گرام، پاوڈر چینی کی 50 گرام اور بیکنگ پاؤڈر کے 20 گرام لینے کے لئے کی ضرورت ہے کے ساتھ. مینڈارن سلائسین میں صاف اور خشک کی اجازت. ہم ریفریجریٹر سے پہلے میں حاصل تمام مصنوعات کمرے کے درجہ حرارت ہو. خشک پھل شراب ڈال، اور تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیں. ایک کڑاہی یا saucepan میں مکھن گرم کریں اور اس میں چینی کی ایک چمچ شامل کریں. اس کے بعد ہر طرف ایک منٹ کے بارے میں بھون tangerine کے سلائسین. ہم ایک پلیٹ پر انہیں حاصل ہے اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی. اس کے بعد میں پین خشک اور شراب evaporate کرنے گرم باہر پوشیدہ ہے. وہ بھی ٹھنڈی ضرورت ہے. مکھن اور چینی، بندوق مستقل مزاجی تک تقریبا 5 منٹ کے لئے شکست دی. اگلا، آہستہ آہستہ whisk ایک کے لئے جاری رکھے، انڈے شامل کریں. اس کے بعد sypem بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملا آٹا ہے sifted اور خشک پھل ڈال دیا. موٹی ہونا چاہئے جس میں آٹا، ساننا. اس کے بعد یہ تہوں سلائسین Tangerine کی منتقلی ایک greased شکل میں پھیلا دیا. کے بارے میں 180 ڈگری کے درجہ حرارت میں mandarins کی گھنٹے کے ساتھ کرسمس کا کیک بناو. پاوڈر چینی کے ساتھ چھڑکی اور خدمت.

جرمن stollen

جرمن کرسمس stollen کیک - یہ ذائقہ اور سینکا ہوا سامان کے ذائقہ حیرت انگیز ہے. پیشگی اس کی تیاری چھٹی تین ہفتے قبل. اور محفوظ کرنے کے وقت سے کیک کا ذائقہ پر منحصر ہے. بڑی مقدار میں یہ پکوان کی تیاری اور اس کے بعد میں جرمنی کے پرانے دنوں میں موسم بہار تک اسے رکھا اور ضرورت کے طور پر کھایا. ملک میں روایتی کرسمس فرواٹکیکی خاندان اور مہمانوں کے لئے تیاری کر رہے ہیں. یہ کوئی انڈے ہے، لیکن گری دار میوے، مصالحے اور بڑی مقدار میں candied پھل موجود ہیں.

اجزاء

تمام مصنوعات نہ صرف خاندان بلکہ وسیع خاندان کو خوش کرنے کے قابل ہو جائے کرنے کے لئے دو بڑے کیک پر شمار کی رقم میں ہیں. تم اچھے آٹے کی 1.5 کلو، مکھن 500 گرام، دودھ کے 400 ملیلیٹر، تازہ خمیر کے 100 گرام، میٹھی بادام کے 500 گرام اور تلخ پھل کے چند ٹکڑے، کشمش کی 700 گرام، اورینج اور جتنا نیبو چھیل candied اور جوس مشرق لیموں کا 70 گرام لانے کی ضرورت نمک، ایک چھوٹا سا رم یا برانڈی، ونیلا اور دار چینی کی ایک چھوٹی چمچ ذائقہ، مکھن 200 گرام اور افزائش کے لئے پاوڈر چینی کی ایک بہت.

تیاری Stoll کی ٹیکنالوجی

کشمش کی کم از کم 6 گھنٹے شراب میں بھیگی. اس کے علاوہ ہم حاصل ریفریجریٹر مصنوعات سے (دودھ کے علاوہ) وہ کمرے کے درجہ حرارت پر گرم کیا تا کہ. ہم صبح میں کرسمس stollen کیک تیار کرنے کے لئے شروع. ایک چھوٹا سا گرم دودھ اور اس میں نسل ایک چھوٹی سی چینی کے ساتھ خمیر ہے. آٹا ہوا نکلے آٹے sift کرنا نہ بھولیں. ایک کٹوری میں آٹے کی نصف شامل کریں اور مرکب ساننا. 30-50 منٹ کے لئے کسی گرم جگہ میں چھوڑ دو اس وقت کے دوران، وہ اضافہ متوقع ہے. اب آپ آٹا ساننا کر سکتے ہیں. مرکب چینی، نمک، مکھن شامل کریں اور نرم آٹا. آٹا ساننا اور آنا چھوڑ دیں. اس وقت کے دوران، آپ کو دوسرے اجزاء کی تیاری کر سکتے ہیں. بادام کچل دیا، لیکن نہیں بہت زیادہ. کشمش شراب سے حاصل اور آہستہ نچوڑ. ہم نیبو حوصلہ افزائی دور کاٹا اور ایک علیحدہ کٹورا میں رس نچوڑ. آٹا، ضروری obmyat قدرے آئے اور کشمش، نیبو چھیل، candied پھل، ونیلا، دار چینی، نیبو کا رس اور گری دار میوے کے ساتھ مکس ہے. ایک بار پھر سب کو اچھی طرح ملا. تم ایک گھنے اور سخت آٹا حاصل کرنا چاہئے. اگر ضروری ہو تو، زیادہ آٹا شامل کریں. آٹا ساننا اور کسی گرم جگہ میں 3 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. اس وقت کے دوران، یہ obmyat 1-2 بار پڑے گا. پھر روٹیاں کی شکل میں دونوں کو دو حصوں میں تقسیم اور تشکیل. ایک greased بیکنگ شیٹ پر cupcakes کے رکھو اور سائڈ پر تخدیربی incisions بنانے. تم صحیح کرسمس cupcakes حاصل کرنے کے لئے ورق کے ریمس تعمیر کر سکتے ہیں. ترکیبیں پیچیدہ نہیں ہیں، لیکن یہ وقت لگتا ہے.

موضوع کی 30 منٹ میں Cupcakes آنا، اور 200 ڈگری پر preheated ایک تندور میں ڈال. 15 منٹ کے بعد، 170 ڈگری کے درجہ حرارت کو کم کرنے اور تقریبا 40 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پگھلا مکھن بہت پرچر ہے کے ساتھ کیک ٹھنڈا ہونے پر، ان روغن. پھر پاوڈر چینی کی موٹی پرت sypem. تیار کرسمس کیک ورق میں لپیٹ اور ایک بیگ میں ڈال دیا. ایک مضبوطی سے بند کنٹینر میں سٹور. ایک بہت اچھا مکھن لینے کے لئے بہتر تیاری کے لیے. اس کا ذائقہ اس کی مصنوعات پر بڑی حد تک انحصار کرتی ہے. آپ کو بھی اختیاری خشک مصالحے (الائچی، لونگ یا جائفل) کے ساتھ کرسمس کا کیک میں شامل کیا جا سکتا ہے. یہ بیچ، اصرار کیا جانا چاہیے تاکہ جشن سے پہلے تین ہفتوں کے لئے اس کی تیاری کریں.

برطانوی روایت

ہر ملک یا علاقے کرسمس کیک کھانا پکانے کے اس کی اپنی روایت ہے. انگریزی ترکیب اس کے مولکتا اور thoroughness کی طرف سے ممیز کیا جاتا ہے. اس ملک کے باشندوں روایات کی عبادت اور بڑی درستگی کے ساتھ ٹیکنالوجی احترام کرتے ہیں. اس کے ساتھ ساتھ پکایا انگریزی کرسمس کیک؟ ایک ہدایت کا مشکل بلایا نہیں جا سکتا، لیکن ایک خوبصورت نتائج حاصل کرنے کے لئے کچھ کام کرنا پڑے گا. کیک اصرار کرنا پڑا، تا کہ پہلے میں یہ پکوان تیار کریں. جی ہاں، اور عمل کے بارے میں دو ہفتے لگتے ہیں. اس وقت کے دوران کیک یہ ایک مزیدار ذائقہ اور مہک دیتا ہے جس میں شراب کے ساتھ رنگدار کر دی گئی. شراب evaporates کے، لیکن پھر بھی نوٹوں کا مزہ چکھو بیکڈ مفن کرسمس کم درجہ حرارت پر کے بارے میں 4 گھنٹے.

انگریزی مفن پکانے

بہت بہت کرسمس کیک کی تیاری کر رہے ہیں. بڑی تعداد میں تصاویر کے ساتھ ترکیبیں انٹرنیٹ پر دستیاب ہیں. لیکن اصل ڈش تیار کرنے کے لئے، یہ ہدایت پر سختی سے عمل کرنے کے لئے ضروری ہے. روایتی انگریزی کیک کی تیاری sifted آٹے کے 225 گرام لے لئے، مکھن کی ایک ہی رقم، کمرے کے درجہ حرارت پر گرم کیا، براؤن شوگر کے اسی رقم، نمک کی ایک چوٹکی، 4 چکن انڈے نہ چھوٹے درجے کے ہیں، آدھا چائے کا چمچ مسالا مرکب (دار چینی، جائفل، ادرک اور جلد carnation)، 50 گرام پستا، hazelnuts کے، بادام 100 گرام، کسی بھی چمچ سیرپ سیاہ رنگ کے خشک پھلوں کے 700 گرام، جیسے، میپل، (لیکن موٹی شہد کی نصف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے)، ونیلا پھلی، شراب کی 150 ملیلیٹر، چھیل سے ایک apels سیل اور کسی بھی کوٹنگ (روشنی). پری بھیگی ایک دن یا اس سے زیادہ کے لئے خشک برانڈی میں پھل. ہم اس کی خوبصورتی کے ساتھ حیران کرنا گا جو ایک تصویر ایک کرسمس کا کیک تیار کرنے کے لئے شروع. بیکنگ کے لئے فارم کے تیل کے ساتھ چکنائی اور، کاغذ بیکنگ کے ساتھ littered اگر ضروری ہو تو. ریفریجریٹر سے مکھن تاکہ یہ گرم تھا، اور کیوب میں کاٹ. سنتری سے حوصلہ افزائی کو ہٹا دیں اور یہ ٹکڑا. میں Preheat تندور 150 ڈگری اور 10 منٹ کے لئے اس میں بھون گری دار میوے. خشک پھل، ہم برانڈی سے حاصل اور آہستہ نچوڑ جس کے ساتھ ان کے اختلاط. خشک پھل بڑے ہیں، تو پھر ٹکڑوں میں کاٹ. چینی کے ساتھ تیل whisk ایک اور مکس شربت، جوش اور ونیلا شامل کریں. اس کے بعد، ہم ایک وقت میں انڈے ایک کو ڈرائیو کرنے کے لئے شروع. بھی آہستہ آہستہ آٹا ڈالو اور مسلسل whisk ایک. ہوا مرکب ھٹی کریم کی مستقل مزاجی خوشگوار خاکستری کر دیتا ہے. اگلا، گری دار میوے اور خشک پھل شامل کریں، اور تمام اچھی طرح ملا.

ہم ایک سڑنا میں آٹا پوشیدہ ہے اور 150 ڈگری پر preheated تندور میں ڈال دیا. آدھے گھنٹے بعد اداسی چھانا قدرے بیکنگ. اس مرحلے پر، 130 ڈگری کے درجہ حرارت کو کم اور ہمارے کرسمس کے کیک کا ایک اور 3 گھنٹے پکانا. سب سے جلا دیا جاتا ہے پکانا کرنے کے لئے، ورق یا بیکنگ کاغذ کے سب سے اوپر پر ڈال دیا جا سکتا ہے. ہم تندور سے تیار کیک حاصل کرنے اور فارم کو ہٹا دیں. کیک کی بنیاد punctures کے کرتے اور شراب کو بھرنے. جب یہ جذب کیا جاتا ہے، بیکنگ کاغذ اور ورق میں لپیٹ دیں اور مضبوطی سے بند کنٹینر میں چھوڑ دیں. تھوڑی دیر کے بعد، یہاں تک کہ کیک شراب حاملہ. ہم نے 2 ہفتوں کے لئے ایسا کرنے کے لئے جاری. خدمت سے پہلے، کیک Icing یا marzipan احاطہ اور چینی میں گری دار میوے اور پھل کے ساتھ سجانے کے.

نہیںملتیں رنگدار limoncello

یہ ایک اور غیر معمولی ہدایت ہے. غیر معمولی افزائش میں کیک کی وجہ سے غیر معمولی ذائقہ حاصل. ضرورت تیار کرنے کے لئے سنتری چھیل، sifted آٹے کے 250 گرام کے ساتھ ساتھ، مکھن، sachet کے disintegrant کے 100 گرام، پاوڈر چینی کی 100 گرام، تین چکن انڈے، marzipan کے 50 گرام اور کم چکنائی والی کریم کے 150 ملیلیٹر. سنسیچن کے لئے ہم سنتری کا رس، دو دار چینی لاٹھی، پانی کی 100 ملیلیٹر، براؤن شوگر کے 150 گرام اور 100 ملی liqueur کے limoncello استعمال کرتے ہیں. نصف چینی کے ساتھ نرم مکھن سے شکست دی. ایک الگ واقعے میں، مکسر چینی اور انڈے باقی کا استعمال کرتے ہوئے اختلاط. یہ سفید اور کریمی جھاگ باری چاہئے. دو وں کا آمیزہ، یکجا اور کریم شامل کریں. تمام اچھی طرح ملا ہے. سنتری چھیل کاٹ اور اس کے درمیانے درجے پتلی سٹرپس کاٹا. اس کے بعد یہ marzipan کے ساتھ مل کر کل بڑے پیمانے پر پھیل. اس کے بعد، آٹے بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملا درج کریں اور اچھی طرح سب کچھ مکس. ایک یکساں وسیع پیمانے پر ہو جانا چاہئے. اس کے بعد ہم ایک greased فارم میں آٹا پھیلانے یا cupcakes کے لئے خصوصی سانچوں میں. یہ ذہن میں وہن کیا جانا چاہئے آٹا بیکنگ کے دوران ایک تہائی کی طرف سے اضافہ ہوا ہے کہ. 30 منٹ کے لئے تندور میں muffins کے رکھو اور 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر پکایا. خواہش لکڑی سیخ چیک کرنے کے. ہم سڑنا سے پیسٹری ہو جاؤ اور تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیں. اب ہم سنسیچن کریں گے. چینی کی، پانی اور دار چینی شربت کھانا پکانا. پھر ان سنتری کا رس اور liqueur شامل کریں. گرمی سے ہٹا دیں اور افزائش کے لئے ٹھنڈا. خدمت سے پہلے، ٹکڑوں میں پیسٹری کاٹا اور ان کی افزائش ڈال. ٹیبل مزیدار کرسمس کیک میں خدمت کرتے ہیں. ترکیبیں انہیں کچھ دنوں کے لئے کھڑے، لیکن پھر بھی یہ بہت سوادج دعوت باہر کر دیتا ہے کے بغیر پیش کرتے ہیں.

fruitcake بنائیں

یہ کیک ایک طویل وقت کے لئے برداشت کرنے کے لئے نہیں ہے. اسے کھانے کے فورا کھانا پکانے کے بعد ممکن ہے. خشک پھل اور مسالا مصالحے کی ایک بڑی تعداد میں یہ ایک غیر معمولی ذائقہ دیتا ہے. اندھیرے اور روشنی کشمش کے 300 G، لو 100 گرام چیری خشک، خشک پھل کی ایک قسم کے 400 گرام، شہد کی 100 گرام، 225 جی مکھن، شراب مشروبات کے 150 ملیلیٹر (شیری، برانڈی اور ماڈیرا)، تین انڈے، چینی کی 180 گرام، ہے sifted کے 230 گرام آٹا، دار چینی، ادرک کا ایک چوتھائی چائے کا چمچ، جائفل، اخروٹ کے 120 گرام کی ایک چھوٹی چمچ کے ایک تہائی اور نمک کی ایک چوٹکی. glaze کے ایک پروٹین اور چینی کی 150 گرام کی ضرورت ہوگی. خشک پھل ٹکڑوں میں کاٹا اور ایک کٹوری میں ڈال دیا. ان کشمش اور چیری میں شامل کریں اور ایک شراب ڈال. کم از کم ایک گھنٹے کے لئے اس مرکب کو چھوڑ دو. چینی کے ساتھ مکھن سے شکست دی اور آہستہ آہستہ انڈے شامل کریں. آٹا مصالحے اور نمک کے ساتھ ملا اور آٹا sypem رہا ہے. پھر خشک پھل، ایک چھوٹا سا دباؤ ہونا چاہئے جس تک پھیل گیا. تیار پین میں آٹا پھیل، اور 140 ڈگری نے warms ہے جس تندور میں ڈال دیا. کیک کے بارے میں 2-2.5 گھنٹے کے بعد تیار ہے. تھوڑا سا ٹھنڈا دو اور شکل سے باہر نکالا. چینی کے ساتھ انڈے کی سفید سے شکست دی اور نتیجے glaze کے کیک کا احاطہ. اگر مطلوبہ تم سب کو سجانے کے کر سکتے ہیں.

روٹی بنانے والا میں کیک

چیزوں کو آسان بنانے کے لئے، آپ کو روٹی کی مشین میں ایک کرسمس کا کیک تیار کر سکتے ہیں. آپ کو تین انڈے، مکھن 40 گرام، چینی کی 150 گرام، ونیلا کی ایک چوٹکی، آٹے کے 175 گرام اور بیکنگ پاؤڈر کے نصف چھوٹی چمچ ضرورت ہو گی. ایک کپ میں بندوق جھاگ تک چینی کے ساتھ انڈے ہے Whisk اور breadmakers ڈال. اس کے بعد مکھن، نرم ہونا چاہئے جس میں شامل کریں. اس کے بعد، بیکنگ پاؤڈر اور ڈال ونیلا کے ساتھ آٹا شامل کریں. ڑککن بند کریں اور پروگرام میں کیک بیکنگ سیٹ کریں. زیادہ ذہین مشینیں سب کچھ خود کروں گا. یہ صرف آمادگی کے سگنل کے لئے انتظار اور تیار کپ کیک حاصل کرنے کے لئے رہتا ہے. یہ سٹور یا رنگدار کرنے کی ضرورت نہیں کرتا ہے.

اختتام

آپ کو اس کرسمس کوکیز کھانا پکانا کرنے کے لئے چاہتے ہیں، تو ان کی ترکیبیں کوشش کریں. وہ مختلف ہیں اور ہر ایک کا اپنا انداز میں اچھا ہے. نہیںملتیں اپنے ہاتھ پکایا، محبت کے ساتھ، گھرانوں اور مہمانوں کو مارا جائے گا. ناممکن اس طرح کے پکوان ترک کرنے کا، کیونکہ وہ آپ کی چھٹی کی میز اور ایک روایتی ڈش سجانے گا.