روایتی کرسمس کیک انگریزی: ایک تصویر کے ساتھ ترکیب

انگریزی کرسمس کیک - ایک روایتی تہوار پیسٹری. امتیازات وصفات میں سے ایک کھانا پکانے کے عمل میں مصالحے، خشک پھل اور شراب سنسیچن کی ایک بہت استعمال کرتا ہے.

آمدورفت کی سرگزشت

روایتی انگریزی کرسمس کیک اس کے پیشرو ہے. اجداد اس مزیدار بیکنگ ایک سیریل (بنیادی طور پر جو)، پائن گری دار میوے، کشمش اور گارنےٹ اناج سے تیار کیا گیا تھا جس میں رومن رسم کیک، ہے. ان کے ظہور اور اس میں خاص طور پر ذائقہ kutyu یاد دلایا. چینی - قرون وسطی میں ہدایت میں خشک پھل، مصالحے اور شہد شامل کریں، اور XVI صدی سے شروع کر دیا.

روایتی ہدایت

کرسمس stollen (انگریزی ویرینٹ) روایتی طور پر دسمبر، کیتھولک کرسمس کے 25th سے پہلے 6 ہفتے کے لئے تیار کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے. کیوں اتنی جلدی؟ حقیقت یہ وجوہات ہیں، اور یہ اب ہم بیان کریں گے.

ایک مزیدار انگریزی کرسمس کیک بنانے کے لئے ہے، آپ سب سے پہلے nachinochnye شراب اجزاء لینا کرنے کی ضرورت ہے. اس مقصد کے لئے، روایتی طور رم، مزہ آیا برانڈی، شیری، ماڈیرا، برانڈی. کم کثرت سے استعمال کیا جاتا ہے اور دوسرے اسپرٹ.

فلنگ آمدورفت روایتی طور پر مختلف کشمش (روشنی اور سیاہ)، ھٹی (اورینج اور نیبو) اور candied پھل کا چھلکا بھی کام کیا. جدید ترکیبیں میں اکثر اسی طرح خشک apricots، prunes کے، چیری، اناناس کیوب، منقی، تاریخوں، اور استعمال کرتے ہیں.

موجودہ روایات کے مطابق بڑے پیمانے پر بھرنے پانچ سو گرام سے تجاوز نہیں کرنا چاہئے. یہ ایک جار میں رکھ دیا اور شراب (کے بارے میں 0.5 کپ) ڈال رہا ہے. کی marinate اجزاء میں کم از کم ایک ہفتے، وہ مسلسل ہلایا جائے ضروری ہے ہونا چاہئے. اگلا، ٹیسٹ کرتے ہیں. اور پورے خاندان نیم گوندھنے میں حصہ لیا. روایت سے، تمام اراکین بھر جائے ضروری ہے کہ اس کی خواہش کے کسی بھی بنا سکتے ہیں. کرسمس stollen انگریزی کم از کم 140 ڈگری کے درجہ حرارت میں چار گھنٹے کے لئے سینکا ہوا. یہ روایتی طور marzipan اور ساتھ سجایا گیا ہے سفید icing کے.

روایتی پیسٹری کی تیاری میں جدید تکنیک

خشک پھل اور گری دار میوے کے ساتھ فی الحال انگریزی میں کرسمس کا کیک ایک چھوٹا سا مختلف طریقے سے تیار کرتے ہیں. بنیادی فرق یہ ہے کہ اس عمل کے وقت کی اس رقم نہیں دی جاتی ہے. جدید گھریلو خاتون مندرجہ بالا مراحل گزر چکا ہے اور مٹھائی کی تیاری کے لئے فوری طور پر آگے بڑھنے.

روایتی ذائقہ بیکنگ دینے کے لئے ہے، یہ پیٹ بھرنے کے لئے ایک خاص اچار ہے. سنسیچن شراب کا ایک مرکب ہے اور بہت اچھی ابلتے چائے کا بنا ہوتا ہے. یہ فوری طور پر ان کے ایک قدرے شدید ذائقہ اور منفرد دے، خشک پھل، candied پھل اور گری دار میوے میں جذب کرنے کے قابل ہے. پڑھنا اب اکثر یہاں تک کہ پنیر شامل کی جاتی ہے.

یہاں جدید بیکنگ کے کچھ آسان ترکیبیں ہیں.

انگریزی کرسمس کیک. ایک تصویر کے ساتھ ایک ہدایت

سب سے پہلے، بھرنے کے لئے تیار. ایسا کرنے کے لئے تاریک کشمش کی ایک پونڈ، candied پھل مکس، کٹی prunes اور گری دار میوے اچھی شراب کی ایک چھوٹی سی رقم ڈال کرنے کی ضرورت ہے. پڑھنا مرکب، ونیلا اور رم جوہر کی ایک بوند کا اضافہ. مارینو کرتے ہیں.

خشک پھل اور گری دار میوے کے ساتھ انگریزی میں کرسمس کا کیک ایک بہت گرمی ٹیسٹ سے بنایا گیا ہے.

ریت کی 450 جی کے ساتھ دو پیک لازمی مکھن پونڈ. اس کے نتیجے کے طور پر، ایک fluffy جھاگ ہو جانا چاہئے. تھوڑا بیکنگ سوڈا کے ساتھ آٹا مرکب کے چھ سو گرام. بارہ انڈے دھو لیں. اگلا، آہستہ آہستہ آٹا ساننا کرنے کے لئے شروع. کریم چینی کا مرکب اور وقفے وقفے سے آٹا ایک انڈے کا اضافہ. اچھی طرح مکس کریں. آخر میں، بھرنے کا اضافہ. ماس فارم کو پوشیدہ ہے. یہ پری greased کیا اور آٹا یا سوجی کے ساتھ چھڑکا جائے کرنے کی ضرورت ہے. یہ کھولے بغیر تندور میں کھانا پکانے.

ایک سطح لفٹ پر پہلے ٹیسٹ کے بعد ایک تیز چھری سے چھوٹے سٹرپس بنانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. اس کی مصنوعات کو شکل کو برقرار رکھنے کے لئے اجازت دے گا. کرسمس stollen انگریزی لازمی تقریبا پچاس منٹ کے لئے بناو. ختم ڈش icing چینی کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے. حصوں میں کاٹا اور خدمت.

انگریزی کرسمس کیک-chadeyka "ہر روز"

مخلوط ریت اور مکھن (نصف پیک) کے دس سے 400 گرام سے انڈے کی زردی. ایک سفید ریاست کو تمام اجزاء پیسنا. رکھو پڑھنا کشمش (200 G) اور پسے کینڈی (100 G)، ذائقہ ونیلا. نصف آٹے کی فی کلو ڈالو. تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا. آخر میں، مارا پیٹا انڈے کی سفید شامل کریں. بہت آہستہ آٹا ساننا اور ایک گول شکل میں ڈال. مکھن کے ساتھ اسے پھیلانے کے لئے یقینی بنائیں. تقریبا پچاس منٹ میں تندور کھانا پکانے، 220 ڈگری کے درجہ حرارت کا انعقاد.

بعد کیک ٹھنڈا ہے، یہ چائے کو فراہم کیا جا سکتا ہے.

glaze کے ساتھ گہرا کرسمس کیک "شاندار"

یہ مزیدار شیرینی اب پچھلے ورژن کے مقابلے کی تیاری کر رہا ہے. لیکن نتیجہ میز پر تمام مہمانوں کی تعریف کرے گا. ہم ہدایت ہے جس کے لئے آپ کو ایک حقیقی تہوار کرسمس انگریزی مفن تیار کر سکتے ہیں پیش کرتے ہیں. فوٹو اس ڈش کی شاندار مہک اور منفرد ذائقہ تبلیغ نہیں کر سکتے ہیں، لیکن یہ ڈیزائن کا تعین کرنے میں مدد کرے گا. تو آئیے شروع کرتے ہیں.

صبح میں پہلے دن بھرنا کر. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو سیاہ کشمش کے دو سو پچاس گرام اور روشنی کی ایک ہی رقم کے ایک سو ستر پانچ گرام چاکلیٹ میں چار حصوں چیری، کٹی خشک apricots کے دو سو گرام اور candied پھل کی ایک مٹھی بھر میں قاش اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. تمام برانڈی ڈال اور ایک دن کے لئے چھوڑ دیں اور دونوں میں اگر ممکن ہو تو.

اگلے دن ایک ٹیسٹ کے ساتھ شروع ہوتی ہے. اچھی طرح بلینڈر میں مندرجہ ذیل اجزاء whisk ایک: آٹے کے تین سو گرام، grated پر جائفل کی ایک چوٹکی، نرم مکھن کے دو پیک، چار گرام گننا، پانچ انڈے، اورنج جوش اور نیبو، راب کی ایک بڑی چمچ اور کٹی بادام کی ایک چوتھائی کپ. اختتام پر پاوڈر مصالحے (دھنیا اور دار چینی) کی ایک چوٹکی ڈال کرنے کے لئے یقینی بنائیں. اب آپ کو احتیاط toppings کے شامل کر سکتے ہیں.

کناروں پر مضبوطی سے اسے دبانے، نیچے سے اوپر اور اطراف کے دونوں تیل کاغذ بچھانے کی سفارش کی جاتی ہے جس میں ایک گول شکل، میں آٹا ڈالو. اگلا، ایک چمچ کے ایک اور مرکب چپٹا. بہتر بیکنگ کاغذ کے ایک ڈبل پرت کے سب سے اوپر پر ڈال کرنے کے لئے. کیک بناو آپ کم از کم چار گھنٹے کی ضرورت ہے. تیاری کی اشارے آٹا سیخ کرنے پھنس صاف اور خشک رہتا ہے.

اس کے بعد، بیس منٹ کے لئے ٹھنڈا کرنے کا کیک چھوڑ دیں. اگلا، ہم سڑنا سے باہر لے اور کاغذ کو ہٹا دیں. احتیاط سے برابر وقفے بنانے، pierceable بیس سیخ، اور سوراخ برانڈی میں احتیاط ڈال. مکمل ٹھنڈا کرنے کے بعد ورق میں بھی بیکنگ کاغذ کے ایک ڈبل پرت میں مصنوعات کو لپیٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور پھر جاتا ہے. ایک دن کے لئے چھوڑ دیں.

ایک پروٹین glaze کے لئے ایک بات کا یقین کر ہدایت

ہمارے تہوار انگریزی muffins کے ساتھ کھانا پکانے کے ختم کرنے کے لئے اگلے دن.

دو منٹ کے لئے glaze کے بیٹ انڈے کی سفید تیار کرنے کے لئے، وہ جھاگ دینے لگا. - یہ کئی طریقوں سے کیا جا سکتا ہے ایک مکسر، ہاتھ مکسر یا ایک سادہ پلگ. اہم بات - عمل ایک سیکنڈ کے لئے بند نہیں کرنا چاہیے. اگلا، آہستہ آہستہ icing چینی ڈال کرنے کے لئے شروع. یہ کم از کم آدھا گلاس، شاید زیادہ ضرورت ہو گی. glaze کے موٹائی بڑھنے جب، نیبو کا رس کے ایک چھوٹے چمچ ڈال. تیس سیکنڈ کے لئے پر whisking آگے. اب، بہت تیزی سے کیک کے تمام سطح کے lubricates خوبانی جام کے ساتھ، نتیجے glaze کے - اور سب سے اوپر پر. ستارے یا کسی بھی دیگر سجاوٹ کے ساتھ چھڑکی. اوپری پرت پوری طرح سے ٹھیک ہونے کے بعد، پلیٹ حصوں میں کاٹا اور چائے کرنے کے لئے خدمت کی جا سکتی ہے.

glaze کے "شاندار" کے ساتھ گہرا کرسمس کیک ہدایت کے مطابق تیار کی بعض قوانین کے لئے ایک طویل وقت موضوع کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ہمیں زیادہ تفصیل سے اس کا جائزہ لیتے ہیں.

پیسٹری ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح

تین ماہ تک - کرسمس کیک (انگریزی)، یہ مناسب طریقے سے تیار کیا جاتا ہے تو، ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ایک آغاز کے لئے یہ چرمپتر کاغذ یا ورق میں بیکنگ ڈال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

اس کے علاوہ، کیک ضروری ہر دو سے تین دن، ایک چھوٹا سا پانی پلایا مضبوط شراب ہے. نتیجے کے طور پر، شراب evaporate گا، اور میٹھی - خوشبودار اور رسیلی رہنے کی.