دریا کی مچھلی کی تیاری. کارپ تندور میں سینکا ہوا

مچھلی کے پکوان طویل انسانی غذا میں موجود رہے ہیں. وہ بہت سوادج اور صحت مند ہیں. دنیا کے تقریبا تمام ممالک کے کچن میں موجود مچھلی کی آمدورفت کے لئے کی ترکیبیں کی ایک بہت. یہ نمکین کیا جاتا نمکین، جوش اور تلی ہوئی، سینکا ہوا، اور یہاں تک خام کھایا.

دریا یا کی تیاری کے لئے طریقوں سمندر میں مچھلی بہت ملتے جلتے ہیں. اس یا اس قسم کو ہمیشہ اس کی اپنی خصوصیات اور بہت کم کھانا پکانے چالوں ہے اگرچہ.

ایک مچھلی ونمرتا - کارپ تندور میں سینکا ہوا. مختلف طریقوں سے ان کو تیار کریں. ایک ہدایت کا میئونیز میں بیکڈ کارپ - سب سے زیادہ سستی اور ان میں سے سادہ ترین.

مچھلی تیار کرنے کے برتن کی ضرورت ہے:

• کارپ درمیانے سائز؛
• زیتون کا تیل؛
• 1 انڈے؛
• میئونیز؛
• دونی کے چند sprigs کے؛
• نمک.

میئونیز میں سینکا ہوا کارپ - ایک غیر معمولی ڈش. لیکن ذہن میں یہ حقیقت دریا مچھلیاں کیچڑ کی ایک مخصوص بو ہے کہ رکھیں. لہذا، یہ اچھی طرح صاف اور دھویا جاتا ہے. تیار لوت نمکین اور زیتون کا تیل کے ساتھ تمام اطراف پر احاطہ کرتا ہے. تندور میں سینکا ہوا کارپ نرم ہو جائے گا، وہ انہیں اچھی طرح سے بھیگی ہو. ایسا کرنے کے لئے، وہ 30 منٹ تک تیل میں رکھا جاتا ہے. اب آپ میں مچھلی بھیج سکتے تندور. کے لئے پین Karasik ڈھکی پکانے چرمپتر کاغذ. اس سے تیار کی لوت پھیل گیا. ڈش فلاوورفیل تھا، مچھلی دونی sprigs کے پر رکھی. سب کچھ تیار ہے - تندور میں پین رکھ دیا. کارپ بیکڈ میں تندور کوک میں 180 ڈگری سینٹی گریڈ. اس درجہ حرارت پر، مچھلی 30 منٹ میں تیار ہے. تندور میں ڈگری میں اضافہ نہیں کرنا چاہئے. یہ کھانا پکانے کے عمل کو تیز نہیں ہوں گے. اعلی درجہ حرارت لیڈ کرنے حقیقت یہ ہے کہ کارپ بیکڈ میں تندور مرضی جلنے یا ہو خشک. کھانا پکانے کے برتن کے اختتام پر، تقریبا دس منٹ آگ برس رہی، لیپت انڈے کی لوت وزن کے اختتام سے قبل اور میئونیز میں کارفرما. مچھلی کی چٹنی کے باقی دس منٹ کے لئے ایک ہی عظیم ذائقہ میں حاصل، کے ساتھ ساتھ بھیگی. تندور میں سینکا ہوا کارپ سنہری بھوری ہیں. یہ ڈش بہت بھوک لگ رہی ہے.

چھوٹا سا بھون، تو صرف ایک پین میں بھون ان کا سب سے آسان طریقہ. لیکن اگر شووں ہیں بڑے کافی ہے، یہ ہے ضروری کرنے ٹنکر اور کرنے کو تیار انہیں مختلف طریقے. کامل ہدایت - مثال کے طور پر، کارپ سبزیاں کے ساتھ تندور میں سینکا ہوا. یہ پکوان کی آپ کو ضرورت کو تیار کرنے کے لئے:

• 3 crucian درمیانے سائز؛
• 4 آلو؛
• 2 لہسن لونگ؛
• کپ ھٹا کریم؛
• مکھن 50 گرام؛
• گھنٹی مرچ؛
• تازہ dill؛
• مصالحے؛
• نمک.

پکانے کھانے Karasik کاٹنے کے ساتھ شروع. تباہ ہوگئی مچھلیاں صاف اور پنکھ، سر اور پونچھ کو ہٹا دیں. لوت کے اندر ہینڈل کرنے میں خاص طور پر ہوشیار رہو. کارپ آلو کے ساتھ ورق میں پکایا تندور میں سینکا ہوا. سب سے پہلے، مچھلی تیار. spadefoot ذریعے لہسن جائیں یا ایک چھوٹا سا grater پر رگڑنا. نتیجے میں بڑے پیمانے مسح Karasik اور چھوڑ ان کے لئے بیس منٹ.

جب تک مچھلی infused کیا، پتلی مرچ میں کاٹ. باورچی خانے سے متعلق آلو. کھلی tubers کے سٹرپس یا چھوٹے کیوب، prisalivaem اور کالی مرچ میں کاٹ رہے ہیں. تیار سبزی کاٹنے ، ھٹی کریم کے ساتھ اختلاط. اب ہم چلتے پچھلی جانب کارپ. وہ کر رہے ہیں اچھی طرح بھیگی ساتھ لہسن کی چٹنی اور تیار کے لئے اگلی سٹیج کی تیاری کے لئے بیکنگ.

آپ کو تندور، مچھلی prisalivaem farshiruem اور باریک کٹی سبز میں بھیج پہلے. ہر ایک crucian کے پیٹ مکھن ڈال. آلو، مرچ اور مچھلی آہستہ ایک ورق، جس میں وہ تندور میں سینکا ہوا ہو گا پر پھیل گیا. تشکیل دی convolutions ایک بیکنگ شیٹ پر رکھی اور ایک preheated 150 ° C تندور میں رکھا. 30 منٹ کے بعد، مچھلی کی ڈش تیار ہے.