گوبھی اور دیگر اجزاء کی gratin سے: کھانا پکانے کے راز

کیا آپ نے کبھی کی gratin سے تیار کیا ہے گوبھی؟ اگر نہیں، تو ہم بہت کچھ کھو دیا ہے. سب کے بعد، یہ پکوان انتہائی، سوادج صحت مند اور کم کیلوری ہے. یہاں اس ڈش کے لئے کچھ ترکیبیں ہیں. اختیارات میں سے کسی کا انتخاب کریں، اور کھانا پکانے شروع. ہم آپ کو کامیابی کا متمنی ہوں!

گوبھی کی gratin سے: ایک تصویر کے ساتھ ایک ہدایت

ضروری اجزاء:

• 2 ح کے لئے. L. آٹے اور مکھن؛
• دودھ (ترجیحا ملائی) کے 350 ملی؛
• 1 گھنٹے کے لئے. L. زیتون کا تیل اور نمک؛
• گوبھی (ترقی) 1 کلو؛
• پنیر سے Durum کے 80 G؛
• 3 ح. L. breading کے لئے crumbs کے؛
• ایک چھوٹی سی کالی مرچ (اختیاری).

تیاری

1. تندور میں Preheat. سفارش کا درجہ حرارت - 220 ° C. میز پر پین رکھو. ان چرمپتر ڈھکی. گوبھی کلیوں رکھو. ان کے زیتون کے تیل کے سب سے اوپر پر چھڑکا. ان کے ساتھ مل کر بیکنگ یا تندور میں بھیج. 10 منٹ کے لئے وقت ختم ہوگیا. ہم پین باہر لے گئے. دوسری طرف inflorescences سے تبدیل کرانے. پھر تندور میں گوبھی بھیجیں. اس وقت وہ 15 منٹ پکانا گا. اس وقت کے دوران، ٹکڑے ٹکڑے کر ایک سنہری بھوری رنگت خریدنے ہیں.
2. چولہا سیٹ پر ایک چھوٹا سا saucepan. اس میں مکھن پگھلا، ایک درمیانے گرمی کی ترتیب. پھر آٹا اور کالی مرچ شامل کریں. نمک کے ساتھ موسم. ان اجزاء ملائیں.
3. تیل آٹے کی بڑے پیمانے پر آہستہ آہستہ دودھ متعارف کرانے. ایک لکڑی کے چمچ سے ہلچل. چٹنی تھوڑا گرم ہونا چاہئے. لیکن اگر آپ ایک فوڑا پر لانے نہیں کر سکتے. Bates کی آگ. پین grated پنیر شامل کریں. ہلچل. بڑے پیمانے پر ایک کریمی مستقل مزاجی حاصل ہوجانے پر، چولہا سے نکال.
4. ہم تندور گوبھی سے نکل جاؤ. آگ 190 ° C. سے کم ہے ایک گلاس بیکنگ ڈش میں پین کے مندرجات شفٹ. چٹنی حاصل بھریں. breading کے لئے breadcrumbs کے ساتھ چھڑکی. یہ جو ایک کرسپ کے قیام کو یقینی بنائے گا کہ وہ ہے.
5. گوبھی کی gratin سے 20-30 منٹ کے لئے سینکا ہوا ہو گا. عام طور پر ڈش گرم کی خدمت کی. لیکن تم یہ ٹھنڈا ہے اور ایک چھوٹا سا ٹکڑا کاٹ کر سکتے ہیں. اچھا، مزیدار؟ پھر میز پر اپنے شوہر اور بچوں کو دعوت دیتے ہیں.

گوبھی اور بروکولی کے gratin سے

فوڈ سیٹ:

• ایک semisolid پنیر کی 140 G؛
• جائفل - ایک چوٹکی؛
• 0.4 کلو گوبھی اور بروکولی؛
• کوئی بھی چربی کی کریم - 1 کپ؛
• مصالحے.

تفصیلی ہدایات

1. ٹیبل گوبھی کے gratin سے تیار کیا جائے گا جن میں سے سب پر باہر پوشیدہ ہے. اگلے مراحل کیا ہیں؟ گوبھی inflorescences سے نمکین پانی کے ایک saucepan میں بھیجتے ہیں. نصف تک ابال. لہذا ہم بروکولی کرتے ہیں.
2. پانی ضم کریں. دونوں گوبھی کی قسم میں کاٹ (نہ بھی باریک).
3. ایک کٹوری کریم پھیلاؤ میں. ہلکے سے ان کے whisk ایک. نمک کے ساتھ موسم. مصالحے شامل کریں. ایک grater پر پنیر ٹکڑا. ہم ایک کٹوری میں کریم بھیجیں.
4. بیکنگ ڈش تیل کے ساتھ لیپت. اس میں ابلا بروکولی florets گوبھی کے ٹکڑے ڈال دیا. یہ سب کچھ کریم کی چٹنی ڈال.
5. ایک preheated تندور سیٹ میں مستقبل gratin سے صورت گری کرنے کے لئے. آدھے گھنٹے ڈش کے لئے 190 ° C میں سینکا ہوا ہے. اس کے بعد آپ ایک پلیٹ پر منتقل اور میز پر گھرانوں کو فون کر سکتے ہیں. کی gratin سے - وہ نازک اور flavorful ڈش کی تعریف کرے گا گوبھی. نسخہ دونوں تجربہ کار اور beginners hostesses کے لئے موزوں ہے. اس کی مصنوعات اور وقت کی کم از کم قیمت فراہم کرتا ہے.

ایک ہدایت گوبھی، مشروم اور چکن کے ساتھ gratins

مصنوعات کی فہرست:

• پنیر کے 150 گرام اور "Adighe" کے 250 G؛
• چکن بریسٹ - 0.7 کلو؛
• 200 جی مشروم (صرف تازہ فارم)؛
• breading کے لئے crumbs کے - 2 چمچ. ایل.
• کریم (چربی فرق نہیں پڑتا) کی 150 G؛
• 0.6 کلو گوبھی؛
• سبز پھلیاں (ڈبے) - جار کے نصف؛
• مصالحے؛
• مکھن (زیادہ نہیں 30 سے زائد ز) کا ٹکڑا؛
• 1 ح. L. "کری" پکائی.

عملی حصہ:

1. ہم سے کارروائی کرنے میں چکن بریسٹ دو. بون اور جلد ہٹا دیا. ہم صرف کے fillet کی ضرورت ہے. ان ٹکڑوں پیسنا. ہم ایک کٹوری میں منتقل. مصالحے کے ساتھ چھڑک اور "کری". تھوڑا سا نمک جو. اسی کٹوری میں ھٹی کریم ڈال. ہم بھیگی کے fillet کے لئے کچھ وقت کے لئے چھوڑ دیں.
2. گوبھی نل سے پانی سے دھویا جاتا ہے. florets میں اس کا تجزیہ.
3. اب ہم دھویا اور کھلی مشروم لے. ان پلیٹوں کو کاٹو. ہم مٹر اور گوبھی برج کے ساتھ رابطہ قائم. ھٹی کریم کے ساتھ چکن شامل کریں.
4. تیل کے ساتھ ایک بیکنگ کوٹ کے نیچے. چکن nuggets، inflorescences سے گوبھی اور دیگر مصنوعات پر مشتمل ایک مرکب پھیل گیا. "Adygeya" چھڑک ایک grater پر پنیر کے ٹکڑے. ورق کے ساتھ مستقبل gratin سے احاطہ.
5. مواد کے ساتھ مل کر ایک preheated تندور قائم کی شکل میں. زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت - 180 ° C. آدھے گھنٹے اشارہ. اگلا، ورق کو ہٹا دیں. اس کے بغیر، ڈش ایک اور 15-20 منٹ کے لئے گرم کرنا چاہئے. براؤننگ لئے breadcrumbs اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکی. گوبھی کی gratin سے کھانا گرم کھانے. ایک spatula کے استعمال کرتے ہوئے پلیٹوں پر سڑنا. اب آپ اس سوادج کھانا شروع کر سکتے ہیں.

خلاصہ یہ ہے

اب آپ گوبھی gratins کھانا پکانے کے عمل کو جانتے ہیں. کھانے کے palatability بہتر بنانے کے لئے، آپ کو اضافی اجزاء کا استعمال کر سکتے ہیں. لیکن یہ نہ بھولیں کہ یہ کیلوری gratins کو متاثر کرے گا کہ (وسعت).