ہارسریڈش کے ساتھ sauerkraut کے: کی ترکیبیں

ایک بہت ہی مفید اور سوادج پکوان کے ساتھ sauerkraut کے ہے ہارسریڈش. ترکیبیں پکوان کی احتیاط نسل در نسل نیچے گزر رہے ہیں. ماضی میں، ہر خاندان کھانا پکانے کے اپنے اپنے طریقے پڑا. ان میں سے کچھ اس مضمون میں پیش کی جائے گی.

sauerkraut کے فوائد

اس کی مصنوعات کو اکثر "منظم پیٹ" کہا جاتا ہے اس کی تشکیل میں putrefactive بیکٹیریا کی ترقی کو روکنے کے کہ لیکٹک اور acetic ایسڈ پر مشتمل ہے. مزید برآں، sauerkraut کے بھوک اور پیٹ کی عدم موجودگی ظاہر کرتا ہے. یہ نمایاں طور پر جسم کے تحول کو بہتر بناتا ہے. یہ وٹامن B12 اور B6، اور نیاسین مشتمل بڑی تعداد میں شامل ہیں. غذائی اجزاء کی ایک حقیقی گودام ہارسریڈش کے ساتھ گوبھی نمکین کیا جاتا ہے. کھانا پکانے کی ترکیبیں سب کچھ جاننے کے لئے مفید ہے. سب سے زیادہ مقبول ہیں پر غور کریں.

سونف اور ہارسریڈش کے ساتھ sauerkraut کے. اجزاء

اس کی مصنوعات کو ابلی سبزیاں کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. لہذا، اس طرح کے طور پر ترکاریاں موسم سرما سلاد میں شامل کرنے کے لئے اچھا ہے. ایک ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہے:

• گوبھی - 1200 گرام؛
• ہارسریڈش جڑ - 30 گرام؛
• سونف - 5 گرام؛
• پانی - 1 لیٹر؛
• نمک - 30 گرام؛
• چینی - 25 گرام.

تیاری کا طریقہ

1. سب سے پہلے، ہارسریڈش جڑ، دھونا چاہئے صاف، ٹکڑے ٹکڑے اور ایک blender میں گھسنا یا چاپ میں کاٹ.

2. اب آپ نمکین پانی ابالنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس مقصد کے لئے ابلتے پانی میں نمک (عدد) اور چینی (ایک dessertspoonful) شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. مائع چند منٹ ہے، یہ گرمی، ٹھنڈی سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے جس کے بعد کھانا پکانا اور اچھی طرح نالی ضروری ہے.
3. پھر اوپری پتیوں سے گوبھی صاف. کہ سبزیاں باریک کٹی کیا جانا چاہئے کے بعد، ہارسریڈش اور سونف، کے ساتھ ساتھ تمام مرکب شامل کریں.
4. اگلا، ایک الگ برتن کا احاطہ اور سب کا احاطہ نمکین پانی تشتری میں مصنوعات کو شامل کریں. یہ گوبھی سیل کر دیا اور مکمل طور پر ایک مائع میں یہ ڈوب جاتا ہے جس میں ایک چھوٹا سا وزن، ڈال کرنے کے لئے ممکن ہے.
5. اس کے بعد، صلاحیت آپ کو ابال کے عمل کو مکمل کرنے کے لئے چند دنوں کے لئے کسی گرم جگہ میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. وقفے وقفے سے نمکین ذائقہ چیک کریں اور نتیجے جھاگ کو صاف. اس نے مختلف جگہوں پر سب سے نیچے ایک لکڑی spatula گوبھی پیئرس ایسا کرنے کے لئے. ورنہ سبزیاں کڑوا ذائقہ اور ایک ناخوشگوار گند کو حاصل کرے گا.
6. تقریبا پانچ دنوں ڈش کے بعد مکمل طور پر پکا ہوا. کے لئے ابال کے عمل کو بند کر دیا ہے کے لئے، مصنوعات کے ریفریجریٹر میں رکھا جانا چاہئے.

لہذا ہارسریڈش اور سونف کے ساتھ sauerkraut کے تیاری. یہ ایک علیحدہ ڈش کے طور پر بھی خدمات انجام، اور ایک مسالیدار سنیک کے طور پر کر سکتے ہیں.

ہارسریڈش اور کالی مرچ کے ساتھ گوبھی. اجزاء

یہ کھانا پکانے کا ایک اور طریقہ ہے. یہ مندرجہ ذیل کھانے کی اشیاء سے پیدا کیا جاتا ہے:

• انکرت - 2 کلو؛
• کالی مرچ - 500 گرام.
• گاجر - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ہارسریڈش - 2 لاٹھی؛
• لہسن - 2 سروں؛
• پانی - 1 لیٹر؛
• چینی کی - 1 چمچ.
• نمک - 1 چمچ (اوپر کے ساتھ)؛
• devyatiprotsentny سرکہ - 1 چمچ.
• سورج مکھی کے تیل - 100 G؛
• کالی مرچ - ذائقہ.

تیاری کا طریقہ

1. سب سے پہلے یہ اچار بنانے کے لئے ضروری ہے. اس کے لئے یہ جمع اور ایک کنٹینر پانی، نمک، چینی اور تیل میں مکس کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد آپ کو پانچ منٹ کے لئے مائع ابال اور سرکہ شامل کرنے کی ضرورت ہے.
2. اب آپ، چھیل دھونا، کاٹ تمام سبزیاں ضرورت ہے. لہسن اور ہارسریڈش، گھسنا پتلی سٹرپس، مرچ اور سٹرپس میں کاٹ گاجر میں گوبھی چورا چورا چاہئے.
3. اگلا، آپ کو ایک گلاس جار میں ڈال سبزیاں، ملا اور آہستہ لانے اور پکی اچار ڈال کرنے کی ضرورت ہے.
4. گوبھی کی جار ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھا جانا چاہئے: ایک تہھانے یا ریفریجریٹر. ڈش تین یا چار دنوں میں تیار ہو جائے گا.

اس مسالیدار ہارسریڈش کے ساتھ ایک چھوٹا سا میٹھا اور crunchy نمکین گوبھی پھیرے. اس ڈش کے لئے کی ترکیبیں سب کھانا پکانے کے لئے مفید ہو گا.

بیٹ اور ہارسریڈش کے ساتھ sauerkraut کے

ماہرین کا عمل کے خمیر ایک تامچینی برتن میں بہتر جگہ لیتا ہے کہ کہیں. یہ پسند ہے یا نہیں، آپ کو ان کے اپنے تجربے پر کر سکتے ہیں. اس دوران میں، ہم کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے کے بیٹ کے ساتھ sauerkraut کے اور ہارسریڈش. آمدورفت مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہوگی بنانے کے لئے:

• گوبھی - 5 کلو گرام؛
• چوقبصور - 300 گرام.
• ہارسریڈش جڑ - 100 گرام.
• لہسن - 100 گرام.
• اجمودا جڑ - 50 G؛
• پانی - 3 لیٹر؛
• نمک - 150 گرام.
• چینی - 0.5 کپ.

تیاری کا طریقہ

کافی آسانی ہارسریڈش کے ساتھ sauerkraut کے تیاری. قدم ہدایت کی طرف سے مرحلہ مندرجہ ذیل اقدامات تجویز کرتا ہے.

1. سب سے پہلے، آپ کو دھونا اور سبزیاں صاف کرنا ضروری ہے. چھوٹے سلائسین اور ہارسریڈش اور لہسن کیما - پھر وہ بڑی مقدار، بیٹ میں گوبھی کاٹ کاٹ کرنے کی ضرورت ہے.
2. اگلا، دوسرا آپ ایک تامچینی کنٹینر پرت میں کھانا ڈال کرنے کی ضرورت ہے. جہنم، پھر بیٹ اور آخر میں مصالحے - نچلے حصے میں آپ گوبھی، تو دینا چاہیے.
3. اب یہ نمکین پانی کھانا پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو پانی ابالنے اور نمک اور چینی میں اسے تحلیل کرنے کی ضرورت ہے.
4. مائع بارے پچاس ڈگری ٹھنڈا، اور پھر سبزیوں کی ایک کنٹینر میں ڈال کرنے کے لئے اس کے بعد ضروری ہے.
5. مصنوعات کے بارے میں پانچ دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر خمیر کرنے کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے.

ایک تاریک اور ٹھنڈی جگہ میں ہارسریڈش کے ساتھ sauerkraut کے ذخیرہ کیا جائے. اس کی تیاری کی تراکیب، تحفظ کے لئے فراہم کرتے ہیں کہ اس معاملے میں کے طور پر، مصنوعات کی غذائی اجزاء میں سے اکثر کھو دیں گے نہیں کرتا.

اختتام

اب آپ کو موسم سرما کے لئے مزیدار اور صحت مند ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے کس طرح ایک خیال ہے. قدیم دور کے بعد سے، سلاو ممالک میں ہر عورت ہارسریڈش کے ساتھ نمکین گوبھی بنانے کے لئے کس طرح جانتا تھا. باورچی خانے سے متعلق ترکیبیں سیب، گاجر، cranberries کے اور دیگر مصنوعات دستیاب کی ایک ڈش کا اضافہ شامل ہیں. استعمال کرنے کے لئے بلا جھجھک! اور آپ کو کامیاب ہوں گے. appetit بون!