راز اور تجاویز - پانی سے جو دلیہ کھانا پکانا کرنے کا طریقہ

کھلی جو - پرانے یورپی، بالٹک، روسی کھانے میں سب سے زیادہ عام اناج. "موتی" اناج چھوٹے کی طرح ہیں کے بعد سے - روس میں یہ موتی جو کہا جاتا تھا میٹھی پانی موتی.

اناج کی مفید خصوصیات میں سے ایک بہت میں ہیں سبزی پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، چربی، اور ہمارے جسم امینو ایسڈ کے لئے ضروری - lysine. خاص طور پر قابل قدر غیر تسلی بخش صاف بارلی: موٹے ریشوں آنت کے فعال کام میں شراکت.

پانی پر جو دلیہ کھانا پکانا جانتے ہیں - اس سے آمدورفت کی ایک قسم کھانا پکانا کرنے کے قابل ہونے کا مطلب موتی جو. یہ اور سوپ، ڈشز، سلاد، گرم برتن الگ. جو پانی پکانا: اور ان میں سے ایک اصول یکجا. ہمارے جسم جتنا سنترپتی تین بار کے لئے ضروری شاید ہی پچ کاربوہائیڈریٹ اور اناج: دودھ جو دلیہ اس کے فائدہ مند خصوصیات کھو دیتا ہے.

پانی پر جو دلیہ پکا کرنے سے پہلے، آپ کو لینا کر سکتے ہیں - کھانا پکانے کی ایک قدیم طریقہ. کچھ پرانے ترکیبیں، ھٹی دودھ میں جو لینا پھر نالی اور پہلے ہی سے پانی میں کھانا پکانا کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے.

5 (ایک گلاس اناج اور پانی کے پانچ کپ): جب کھانا پکانے ایک friable جو حاصل کرنے کے لئے تو کے طور پر بہت، حجم میں اضافہ ہوا ہے Krupa، یہ ایک 1 تیاری کے لئے ضروری ہے. اس طرح کی friable دلیہ عام چاول کی جگہ، سلاد، سوپ، برواں گوبھی میں استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ ماضی میں لوٹ آنے کی ایک قسم ہے: وقت "کافر" اناج میں - چاول - یورپی کھانے میں کھلی جو کی پچھلا حصہ کی جگہ ہے.

اگر، تاہم، سوال یہ ہے کہ جو دلیہ کھانا پکانا 3: چپچپا پانی پر، تناسب مختلف 1 ہونا چاہئے.

اور ابلتے ہوئے نمکین پانی میں کم گرمی پر پچھلا حصہ اور فوڑا ڈال. موتی جو کم از کم ایک گھنٹے کے لئے ایک طویل وقت کے لئے تیاری کر رہا ہے. جلانے سے بچنے کے لئے، یہ مسلسل ہلچل کے لئے ضروری ہے، لیکن یہ کبھی کبھی مدد نہیں کرتا. کھولتے ہوئے پانی، قریب کی ایک بڑی کنٹینر میں ڈال دلیہ کا ایک برتن: یہ ایک "پانی غسل" پر یہ کھانا پکانا کرنے کے لئے بہتر ہے. کھچڑی تین گھنٹے میں تیار ہو جائے گا.

روسی کہہ "کھچڑی تیل خراب نہیں کریں گے" لفظی موتی سے مراد: مکھن (ایک عدد)، ہم ایک مکمل ناشتا یا رات کا کھانا ملتا شامل کریں.

ابلا موتی جو اکثر گوشت، مچھلی، سبزی پکوان کے لئے ایک سائڈ ڈش کے طور پر خدمت کی ہے.

میں جرمن باورچی خانے جانا جاتا ہدایت گارنش ٹراؤٹ کو جو سے پاک کیا. ہمیں ضرورت ہے ایسا کرنے کے لئے: friable جو دلیہ (جانا جاتا مقدار میں)، پیاز سروں 5 - مکھن - تقریبا 100 گرام - shallot کی (ایک بات روایتی بلب کی جگہ لے سکتے ہیں).

اچھی طرح سے تیل، ایک گہری skillet میں گرم کٹی پیاز میں اسے بھون. پھر ایک بند saucepan میں تیار شدہ جو اضافہ کریں اور 5-10 منٹ کے پیاز کے ساتھ تیل میں اسے بجھانے.

ایک صحت مند غذا ڈش کی تمام ضروریات کے لئے اچھی طرح سے متوازن سبزیوں کے ساتھ جو کی ہے. پانی پر جو دلیہ کھانا پکانا، ہم نے پہلے سے ہی جانتے ہیں. اس ہدایت کی خاص پانی grits آدھے پکی تک کہ ہے. اس کے بعد یہ سبزیوں کے ساتھ چٹنی میں ابالنا سکتے ہیں.

چٹنی انچارج خوردنی تیل، 1-2 گاجر، پیاز بلب 2، اجمود کے 50 گرام، ایک ہی ٹکڑے سویڈن، شلجم (شامل کیا جا سکتا ہے اور قددو) کے 100 گرام، 2 pomidoriny یا 2 چمچوں ٹماٹر پیسٹ، دو لہسن لونگ، مسالیدار سبز کے لئے.

پین خوردنی تیل گرم کیا اور بھون پیاز رہا ہے. تمام سبزیاں باریک کاٹ یا ایک موٹے grater (ٹماٹر کے علاوہ) پر مسح اور پیاز کے ساتھ پین میں چھوڑ رہے ہیں. قدرے سبزیاں بھون، قاش ٹماٹر یا ٹماٹر پیسٹ ڈال، پانی کی 2 کپ کا اضافہ. کھولتے ہوئے میں نمکین سبزیوں کی چٹنی جو دلیہ اور ہلچل ڈال دیا. بہت کم گرمی پر یا "پانی غسل" میں لانگ سٹو ڈش خاص طور پر سوادج جو تندور میں باہر کر دیتا ہے. تقریبا دس منٹ پکایا لہسن ذائقہ جب تک. سبزیوں کے ساتھ جو دلیا گرم، مسالیدار کٹی جڑی بوٹیوں چھڑکا خدمت کی. یہ دل ڈش یا شاکاہاریوں کے لئے روزہ رکھنے کے دنوں مشاہدہ کرنے والوں کے لئے بہت اچھا ہے.