کسی روسٹ چکن کا کہنا ہے کہ کر سکتے ہیں - آسان ترین مشقوں میں سے ایک. لیکن اب کئی سالوں کے لئے، میزبان ایک ہی غلطیوں، جس کے نتیجے میں گوشت خشک یا بیسواد کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے کے طور پر ہوتا ہے. یہاں تک کہ چکن ورق میں سینکا ہوا، نا مناسب تیاری کی تکنیک کو اس کی رسیلاپن محروم ہوسکتے ہیں. اس مضمون میں، ہم کے اس شاہکار پیدا کرنے کے عمل کے ذریعے چل گے چکن. لہذا، تمام ضروری کے ساتھ مسلح، اور سب سے اہم بات، ایک اچھے موڈ، اور شروع!
رسیلی ٹماٹر اور موتزاریلا پنیر کے ساتھ ہدایت سینکا ہوا چکن
آپ کو مندرجہ ذیل اشیاء کی ضرورت ہو گی: چکن (آدھا کلو)، breading کے لئے پٹاکھی کپ کے ایک تہائی، جنگلے Parmesan کی، ایک چھوٹا سا سورج مکھی کے تیل، موتزاریلا کے پچاس گرام کی مکمل چمچ اور نصف grated ٹماٹر کا ایک کپ، دو لہسن لونگ، ایک چھوٹی سی چائے کا چمچ خشک تلسی، مصالحے چکھنے کی (چینی لے ، کالی مرچ اور نمک). اس کے علاوہ، صحیح چکن پکانا کرنے کے لئے، آپ کو ایک خصوصی چرمی کاغذ کی ضرورت ہے.
تیاری کا طریقہ
سب سے پہلے، آپ کے بارے میں دو سو ڈگری کے لئے تندور گرم کرنے کی ضرورت ہے. چار برابر فلیٹ سٹیک میں گوشت کاٹ. اچھی طرح تمام اطراف پر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ان رگڑنا. انہیں پانچ منٹ کے لئے چھوڑ کر، تھوڑا سا کی marinate کرنے دیں. وہ باورچی، پنیر کے بغیر پکانا چکن کہتے ہیں - مکمل طور پر ڈش خراب ہے! لہذا، ایک بہت ہی ٹھیک grater پر ٹھوس Parmesan کی کا ایک ٹکڑا رگڑنا اور breading کے لئے breadcrumbs کے ساتھ اختلاط. یہ ایک گہری کٹوری میں کیا جانا چاہئے. پھر سورج مکھی کے تیل کے ساتھ چکن کو steaks روغن. لیکن انہیں بے رحمی بھرنے نہیں ہے! تیل صرف گوشت آورت کرنا چاہئے. پنیر اور بسکٹ کی ایک کٹوری میں ہر گوشت سٹیک ڈپ اور مرکب میں ایک رول. بیکنگ شیٹ کو ہٹا دیں اور جس کو صحیح طریقے چکن پکانا کرنے کے لئے ہماری مدد کرے گا ان چرمپتر کا آسان، احاطہ. تاکہ ٹکڑے ٹکڑے ان کے درمیان ایک دوسرے کو، اور اب بھی تھا خلا کو چھو نہیں ہے گوشت کا بندوبست. ویسے، کچھ باورچیوں اس بات کا یقین چرمپتر بھی پھیلاؤ کو steaks ہونے سے پہلے تیل کے ساتھ چھڑکا جائے ضروری ہے. بہر حال، کھانا پکانے کا وقت چکن ایک گھنٹے کی اوسط ایک چوتھائی پر ہے. گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے بیکڈ ہیں، آپ کو چٹنی لینے کے لئے کی ضرورت ہے. کی frayed ٹماٹر ایک گہری ڈش میں ڈال دیا اور اس میں لہسن نچوڑ. یہ سب سے زیادہ آسانی chesnokodavilku کا استعمال کرتے ہوئے کیا جاتا ہے. خشک تلسی کو شامل کرنے کے لئے مت بھولنا. آپ چٹنی مکس گا ایک بار، ذائقہ اس کی کوشش کو یقینی بنائیں. اگر ضروری ہو تو، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم. آپ ھٹی ٹماٹر مل گیا ہے تو، آپ کو چینی کے ساتھ چٹنی چھڑک کر سکتے ہیں.
اس وقت تک، چکن کو steaks پہلے سے ہی تیار ہو جائے گا. انہیں لے جاؤ اور بہت تیاری ٹماٹر کی چٹنی ڈال. جنگلے موتزاریلا چھڑک. ایک اور پانچ منٹ کے لئے تندور میں ڈش میں ڈال، پنیر پگھل اور ایک مزیدار کرسٹ تشکیل دیا ہے. اس صورت میں، اہم بات - گوشت زیادہ نہیں ہے.
چکن کو steaks ایک اہم کورس کے طور پر کھایا جا سکتا ہے، اور اطالوی پاستا کے ساتھ مل کر میں فراہم کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، گوشت اچھی ظہور سبزیوں کے سلاد اور آلو کے ساتھ خود ہے. اور آخری نکتہ: گرم ڈش کھانے! اس کے بعد آپ کو مکمل کرنے کے لئے اس کی رینج کا ذائقہ محسوس کرے گا.