کریم کی چٹنی میں جگر

کریم کی چٹنی میں جگر نہ صرف ایک عظیم ذائقہ، بلکہ کافی تیزی سے ایک ڈش پورے خاندان کے لئے ایک دل سے رات کے کھانے کے طور پر کام کرے گا کہ تیار کرنے کے لئے ہے. جگر لوہے اور وٹامن سے بھرپور ہے، تو تمام ذمہ داری کے ساتھ، یہ پکوان مفید بلایا جا سکتا ہے. ذیل میں ایک زیادہ پیچیدہ ہدایت اور سب سے زیادہ عام طور پر استعمال نسخے "برتن میں ھٹی کریم کے ساتھ جگر" ہے - "ھٹی کریم کی چٹنی کے ساتھ تلی ہوئی جگر"

برتن میں کریم کی چٹنی میں جگر

کریم کی چٹنی میں جگر تیار کرنے کے لئے، آپ کرنے کی ضرورت ہوگی سور جگر (500 گرام)، مارجرین (آرٹ. چمچوں کے دو)، اجمود، پیسنا احتیاط کی جانی چاہئے جس میں. آپ کی چٹنی کے لئے کی ضرورت ہے مندرجہ ذیل اجزاء: پیاز، ھٹی کریم (1.5 V.) (1 پی سی) مکھن، نرم کرنے کو پیشگی میں ضروری ہے، اور نمک اور کالی مرچ کے لئے نہیں بھولنا.

جگر @ کار ٹیپ اور صفرا کی نالیوں کو ہٹانے، اب، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ رہے ہیں تو آٹے میں ان کے رول اور گرم مارجرین کے ساتھ ایک پین میں دس منٹ کے لئے کھانا پکانا. جگر مشکل حاصل نہیں کرتا، یہ فراانگ سے پہلے نمک ایسا نہیں کرتے.

کریم کی چٹنی، باورچی خانے سے متعلق:

پیاز باریک، پھر مکھن میں کڑاہی میں بھون کاٹنا جو رنگ میں سنہری ہونے تک. اب، ایک دوسرے لے پین کو صاف اور اس کو گرم آٹا (میدہ حسن معاشرت sift کرنے کی درخواست کی)، اس طرح اس بات کا یقین کر آٹا اس کا رنگ تبدیل نہیں ہوتا ہے بنانے کے لئے یہ ضروری ہے. اسے تھوڑا ٹھنڈا دو اور باقی پگھلا مکھن کے ساتھ اختلاط. گرم کریم، ذائقہ اور نمک شامل کرنے کے لئے ہے، اور جب تک مرکب ٹھنڈا کرنے، اسے ایک چھلنی کے ذریعے ہونا چاہیے، اور پھر reflux کے لئے مرکب لانے کا وقت نہیں ہے پانچ منٹ کے لئے ابال پیاز اور آٹے، کالی مرچ شامل کریں. چٹنی، زیادہ شدید ہو گیا ہے کہ یہ لہسن کی ایک چھوٹی سی لونگ شامل کرنے کے لئے ضروری ہے.
جگر تلی ہوئی ہے ایک بار، یہ برتن میں ڈال دیا اور کریم چٹنی ڈال کرنے کے لئے تیار ہونا ضروری ہے. بیکنگ پر تھوڑا سا پانی ڈال اور برتنوں پر ڈال دیا، اس کے بعد جس میں 180 ڈگری پر پہلے سے گرم کیا جانا چاہیے تندور، میں رکھ. چھوڑ دو برتنوں 35 منٹ کے لئے کی ضرورت ہے، اس طرح اس بات کا یقین ہے کہ چٹنی پکا ہے بنانے کے لئے یہ ضروری ہے.

کریم کی چٹنی میں جگر پہلے، میز پر لانے کی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی، اور ایک سائڈ ڈش جوش بہتر استعمال یا میشڈ آلو، کرکرا چاول یا پاستا طور پر.

فرائیڈ جگر ھٹی کریم کے ساتھ

اس ڈش آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی کو تیار کرنے کے لئے: گوشت جگر (. 1.sht) (2 پی سیز) (500 گرام)، پیاز تازہ اجمود (چھوٹے بنڈل)، ھٹی کریم (ایک گلاس)، گاجر، سورجمھی تیل، نمک اور کالی مرچ.
جگر ڈالیں اور اچھی طرح سے دھو، پھر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں (کوئی تین سے زیادہ سینٹی میٹر) میں کاٹ. ایک کڑاہی لیں اور آگ پر ڈال دیا، خوردنی تیل شامل کریں اور کٹی جگر ڈال دیا، کبھی کبھار جگر ہلچل تمام اطراف پر بھون کر سکا. پیاز چھیل لیں اور نصف بجتی کاٹ، جگر کو اس میں شامل، ہلچل اور بھون یہ ایک سنہری رنگ حاصل ہے جب تک.

گاجر لے لو اور ایک grater (ترجیحا ایک بڑے کدو کش) پر مسح. پیاز اور جگر کو grated گاجر شامل کریں، اور بھون کرنے کے لئے جاری. جگر اور رس تھوڑا سا (تقریبا 15 منٹ) کم ہو جائے گا دو کرتے ہیں، کریم شامل کریں اور ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ. اس مرحلے پر، جگر، نمک اور کالی مرچ شامل کریں اور اس طرح باقاعدگی سے ہلچل نہیں بھولنا کرنے کے لئے ضروری ہے. سٹو جگر نہیں ہونا چاہئے اس سے زیادہ پانچ منٹ کے مقابلے میں، اس کے بعد، کٹی تازہ جڑی بوٹیوں کا اضافہ گرمی بند کر دیں اور پانچ منٹ، حال کی ڈش کے لئے اسے چھوڑ دیں. ایک سائڈ ڈش کے طور پر ہم سبزیاں، اناج، پاستا استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتے ہیں.

آسان کرنے کے لئے تیار کر ڈش - کریم کی چٹنی میں جگر - گھر کے تمام ارکان کی پسند ہے. اور تم جگر (برتن میں) کا پہلا ورژن تیار کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو، آپ کو ایک مکمل چھٹی کھانا حاصل کر سکتے ہیں.

appetit بون!