چورا اور لکڑی کے چپس تمباکو نوشی کے طور پر: منتخب کرنے کے لئے کیا

یہ ایک شخص کی طرح تمباکو نوشی نہیں کریں گے جو گوشت، بیکن، مچھلی یا مرغی تلاش کرنے کے لئے مشکل ہے. سب کے بعد، ان مصنوعات کے کورس کے اس کی منفرد ذائقہ کی طرف سے دوسروں سے مختلف ہے اور،، ذائقہ. اور تقریبا ہر کسی کو کم از کم ایک بار نہیں کے بارے میں سوچا گوشت کا ایک ٹکڑا ہے اگر تمباکو نوشی کرنے کے لئے. تم متعلقہ سہولیات کی تعمیر کے ساتھ شروع کرنا چاہئے. صرف ایک مناسب طریقے سے بنایا smokehouse مصنوعات سوادج حاصل کی جاتی ہیں. لیکن یہ سب نہیں ہے. اس کا بنیادی مسئلہ ہے. کیا تمباکو نوشی کے لئے چورا کا بہتر استعمال؟

سائز معاملات

بہت بڑی نوشتہ جات سگریٹ نوشی کے لئے استعمال نہیں کیا جانا چاہئے. خام مال کچل دیا جانا چاہئے. چورا، چپس، shavings کے، پتلی twigs تمباکو نوشی کے لئے مناسب. اس صورت میں، یہ لکڑی کچل دیا جاتا ہے، کوئی فرق نہیں پڑتا. بہت زیادہ اہم بات، یہ کچھ دھواں دے گا. ہلکا شعلے صرف اس وقت جب گیلے اور ابر آلود موسم کی اجازت ہے. دوسرے اوقات میں، لکڑی جلا نہیں کرتا. آپ ان میں ضروری وقت کا سامنا کرنے کے صحیح سائز اور مادی انتخاب کرتے ہیں تو، پھر آخر میں آپ حاصل کر سکتے ہیں ایک سوادج مصنوعات کو ایک پیلے رنگ بھوری رنگ اور ایک خوشگوار مہک ہے. اس کے علاوہ، تیار ڈش ایک خشک اور چمکیلی سطح پڑے گا. اس حقیقت کی مصنوعات prokoptilis اور وہ کھایا جا سکتا ہے کہ تمام پوائنٹس.

جو لکڑی بہتر ہے: گیلے اور خشک

کے لئے جس چورا سرد سموکڈ استعمال کیا جاتا ہے، کورس کی تیار مصنوعات، اس کی مہک، رنگ کے معیار اور،، ذائقہ پر منحصر ہے. یہ دھواں بعض کے دہن کے دوران قائم کیا جاتا ہے جس میں غور کرنا چاہیے لکڑی کی اقسام، گوشت یا مچھلی کی شیلف زندگی کو متاثر کر سکتے ہیں.

ماہرین کے مطابق، لکڑی چورا کے تمباکو نوشی کے لئے استعمال کیا جانا چاہئے. کچھ دوسروں، جبکہ اس کے برعکس، گیلے لکڑی کے استعمال کی سفارش کرتے ہوئے - خشک. گیلے چورا صرف بیکنگ کا مارچ میں موزوں ہیں.

کورس کے، دونوں طریقوں سے اپنے طریقے سے اچھے ہوتے ہیں اور بعض خصوصیات ہے. یہ سب آپ کے ہاتھ پر پڑتا ہے لکڑی کی کس قسم پر منحصر ہے. اس کا ذائقہ اور تیار مصنوعات کے ذائقہ قدرے مختلف ہو سکتے ہیں کہ نوٹنگ کے قابل ہے. خام لکڑی کے برعکس، ایک مچھلی شدید ذائقہ اور رسیلی روشن رنگ اور خشک دینے کی صلاحیت رکھتی ہے، یہ زیادہ ٹینڈر بنانے اور ایک سنہری رنگ کا اضافہ کریں. چپس کے انتخاب کے بارے میں شک میں ہیں، تو یہ hardwoods کے استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. وہ سب کے لئے ورسٹائل اور موزوں ہیں: گوشت، مچھلی اور مرغی کے لئے.

برچ چپس

یہ اکثر برچ لکڑی کے تمباکو نوشی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. تاہم، ان چپس احتیاط کی ضرورت ہوتی ہے. برچ ٹار کی روشنی خوشبو فراہم کرنے کے قابل ہے. بالکل نہیں پسند اسی طرح کا ذائقہ. ماہرین پودوں کی دیگر شاخوں کے ساتھ مجموعہ میں تمباکو نوشی کے لئے برچ چورا کا استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتے ہیں. اس صنوبر استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. بیر ہے جو لینے کے قابل sprigs کے. اس کے علاوہ یہ برچ چیری پتیوں کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. اس طرح کی لکڑی کسی بھی کھانے زیادہ خوشگوار سموکڈ بنا دے گی. مصنوعات ایک لاجواب مہک ملے گا. اس کے علاوہ، پیشہ ور افراد برچ چھال کے استعمال کی سفارش نہیں کرتے. Juniperus عام طور پر غیر معمولی ذائقہ مصنوعات فراہم کرنے کے لئے استعمال کیا.

خام مال کا انتخاب

ایک سوادج مصنوعات کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو لکڑی کی بعض اقسام کی خصوصیات میں سے کچھ پر غور کرنا چاہئے. مثال کے طور پر تمباکو نوشی گوشت اور مچھلی کے لئے بہترین چپس - میں Aspen. وہ ایک ٹھیک ٹھیک، بمشکل ہی محسوس مہک فراہم. سب سے زیادہ دلچسپ دہن کے دوران میں Aspen شاخوں کو فوری طور بھٹی میں ٹوٹ ہے. اس طرح ایک smokehouse میں اسی مواد کو اس گہری اور پائیدار خوشبو دھواں قیام، آہستہ آہستہ اور یکساں طور پر smoulders. آپ بلوط چپس استعمال کر سکتے ہیں تمام مصنوعات کی تیاری کے لئے.

کیا استعمال ضروری نہیں ہے

آپ کو ایک مزیدار اور خوشبودار مصنوعات کو حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں، تو یہ نرم لکڑی سے خام مال کو ترک کرنے کے لئے ضروری ہے. ان دستاویزات میں کئی رال ہے. یہ کھانے کی اشیاء contaminates اور انہیں ایک ناخوشگوار ذائقہ، مخصوص ذائقہ دیتا ہے. اس کے علاوہ، سلگنیوالا مواد کے تحت اس طرح ایک smokehouse کی دیواروں کاجل کی پرت تشکیل دی.

تیار ڈش کے طور پر، یہ بہت کڑوا ہو جائے گا. اکثر اس طرح کی کھانے کی اشیاء کے گلے میں گدگدی. یہ اس وجہ سے کہ ان کے لاگز کو استعمال کرنے کی سفارش کی نہیں ہے کے لئے ہے.

ذائقے

سگریٹ نوشی کے لئے چپس لکڑی کئی sawmills کے بنایا جا سکتا ہے. پروفیشنل Smokehouse مختلف ذائقے ابھی تک اس کو شامل کریں، اور. فکر نہ کریں، اس بوٹیوں اور بوٹیاں نہیں ہے. یہ twigs اور دوسرے پودوں کی پتیوں، تیار ڈش ایک روشن اور منفرد ذائقہ دے جس. مثال کے طور پر، مچھلی پھل درختوں اور جھاڑیوں کی شاخیں استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. ایک خام ہیٹنگ جب رال کی ایک چھوٹی سی رقم مختص اور تیار مصنوعات کا ذائقہ خراب کرنے کے قابل نہیں ہے. مچھلی ایک بہت سگندت اور ٹینڈر ملتا ہے.

تمباکو نوشی گوشت کے لئے مثالی توسہ چپس ہے. یہ ایک کلاسک ذائقہ اور مہک دیتا ہے. سال کے دوران، gourmets کے خام مال کی اپنی اصل ساخت پیدا کرنے کے لئے کی کوشش کر رہے ہیں. آپ کی لکڑی کی ایک مخصوص قسم کے حاصل نہیں کر سکتے ہیں، یہ ایک ولو، ولو یا چنار کی طرف سے تبدیل کیا جاتا ہے. یہ سوائے اس طرح کے چپس کے استعمال بیسواد اور کمزور کی مصنوعات حاصل کی جاتی ہے کہ قابل ذکر ہے. لہذا، کھانا پکانے کے لئے مثال کے طور پر مچھلی ضروری مصالحے کی ایک بڑی تعداد کا استعمال کرنا ہے.

رون اور ببول

اکثر تمباکو نوشی کے پیشہ ور افراد کے دوران روان اور ببول کا استعمال. یہ لکڑی پرجاتیوں bactericidal کی خصوصیات کے مالک. تیل مچھلی کی سب سے بہترین سموکڈ سمندر کے لئے ایک خصوصی smokehouse نہ صرف متعلقہ چپس استعمال کرنے کے لئے، بلکہ ان کے لئے ببول کی چند نوجوان sprigs کے شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ ختم ڈش ایک مخصوص مارمکتا بنا دے گا. اس کے علاوہ، ذائقہ ایجنٹوں hornbeam twigs اور یوکلپٹس کے پتوں کا استعمال کیا جا سکتا ہے کے طور پر.

مرکزی حکمرانی

کے سموکڈ بیکن، گوشت، مچھلی اور مرغی، ایک ہی سائز کی لکڑی کا استعمال. یہ سب سے اہم اصول ہے. ان کی ضروریات کے چپس کے لئے، بلکہ چپس، اور چورا کو نہ صرف لاگو ہوتے ہیں. نظرانداز طرح حکمرانی حقیقت کے خام مال کی زیادہ سے زیادہ گرم درجہ حرارت میں تمباکو نوشی کے عمل میں تیزی سے بہت چھوٹا سائز ہے کشی کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے، اور کور ہٹا دیا جاتا ہے جب فلیش سکتے ہیں کہ ہو سکتا ہے. یہ مصنوعات جلانے کے لئے شروع کر رہے ہیں اور آہستہ آہستہ کاجل کی ایک پرت کی طرف سے احاطہ کے بعد سے، اچھا نہیں ہے. مناسب طریقے سے پکا ڈش کاجل کے نشانات نہیں ہونا چاہئے.

کے اختتام پر

سگریٹ نوشی کے لئے چپس کی ذاتی ترجیحات کے مطابق کرنے کے لئے منتخب کیا جانا چاہئے. اس کے علاوہ، خام مال کے انتخاب آپ تیار ہوں مصنوعات کے کس قسم پر منحصر ہے. ہوم تمام ضروری مواد، دھوئیں میں موجود ہیں جن میں سے زیادہ سے زیادہ مجموعہ حاصل کرنے کے لئے بہت مشکل تمباکو نوشی. تاہم، آپ کے اقتدار میں اچھی لکڑی منتخب کرنے کے لئے، لیکن یہ بھی درجہ حرارت اور نمی کی پیروی کرنے کے لئے. ایک مزیدار اور flavorful مصنوعات کو کھانا پکانا کرنے کا واحد راستہ. مین - تمباکو نوشی کے اہم قوانین میں سے ایک نہیں بھول: اعلی درجہ حرارت اور کم نمی، زیادہ مصنوعات کے تیزاب اور فینول داخل ہوتا ہے. اور یہ، کے نتیجے میں، dehydrate اور ڈش خشک.