ٹماٹر کے ساتھ چکبصور کے موسم سرما میں ترکاریاں: تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں

موسم سرما میں ترکاریاں سرخ چوقبصور ترکیبیں کی ایک قسم کے لئے کیا کیا جا سکتا ہے. یہ کرنا preform ایک خاندان دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے مثالی ہے. اس کی تیاری کوئی بڑی بات نہیں ہے، تو یہ کھانا پکانے کے عمل سے بھی ناتجربہ کار نرسیں سکتے کے ساتھ نمٹنے.

موسم سرما کے لئے سرخ چوقبصور "سے alenka" سے ترکاریاں

ایک خوبصورت روسی نام "سے alenka" کے ساتھ اسنیک ضروری آپ کے خاندان کے تمام اراکین سے اپیل. کسی بھی پہلی اور دوسری آمدورفت کے لئے ایک سیر روبی رنگ اور نوٹوں گرم مرچ اور لہسن مثالی کے ساتھ ھٹی میٹھی ڈش.

لہذا اجزاء ہم رنگ سرخ ایک ترکاریاں بنانے کی ضرورت کیا ہیں موسم سرما کے لئے بیٹ؟ ترکیبیں مارکیٹ میں خریدی صرف تازہ سبزیوں کے استعمال کی طرح نمکین شامل ہیں. کرنا preform، حقدار "سے alenka" مندرجہ ذیل کی مصنوعات کا ہونا ضروری ہے تیار کرنے کے لئے:

• بڑے چوقبصور - 4 کلو؛
• ٹماٹر، میٹھی مانسل - 1.5 کلو؛
• گھنٹی مرچ پیلے رنگ یا سبز - 0.6 کلو؛
• پیاز بڑے - 0.5 کلو؛
• گاجر رسیلی - 0.5 کلو؛
• chives کے، لہسن بڑے - 200 G؛
• بہتر سورجمھی تیل - کے بارے میں 1 کپ؛
• سرکہ 9٪ - تقریبا 100-120 ملی لیٹر؛
• چینی چوقبصور - 200 G (اپنے ذائقہ کے مطابق)؛
• ٹیبل نمک - 60 G (ذائقہ)؛
• شملہ مرچ گرم مرچ - 1 چھوٹی سی پھلی.

موسم سرما میں سبزیاں کرنا preform لئے سنبھال لینا

کس طرح موسم سرما کے لئے سرخ چقندر کا ترکاریاں بنانے کے لئے کس طرح؟ سبزیوں پر عملدرآمد کرنے میں بنیادی طور پر درکار خالی کی ترکیبیں. وہ اچھی طرح اس کے بعد کھلی، بیج، stalks اور اسی طرح کی. N. گرم پانی میں دھویا جاتا ہے، اور پھر اجزاء زمین ہیں. بڑی بیٹ اور گاجر گھسنا، درمیانے درجے کے کیوب میں سٹرپس اور پیاز کاٹ کر کٹی گھنٹی مرچ. میٹھا گوشت ٹماٹر کے لئے کے طور پر، اس کے بعد ان بلانک اور چھیل ہٹا دیں. اس کے علاوہ، ایک blender یا چکی میں ٹماٹر زمین.

اور علیحدہ علیحدہ لہسن لونگ صاف کیا گیا اور ان کے سب سے چھوٹے grater پر رگڑنا.

سبزیاں چولہے کے ہیٹ ٹریٹمنٹ عمل

کس طرح موسم سرما کے لئے تیاری کرنے کے لئے؟ سرخ چوقبصور سے ترکاریاں ایک بڑے کٹوری میں ایک ہیٹ ٹریٹمنٹ کا نشانہ بنایا جانا چاہئے. اس سے خوردنی تیل ڈالا، پھر پیاز شامل کریں. راہگیر طرح سبزیاں جب تک وہ ایک اچھا سنہری رنگ حاصل نہیں کرتا ہے کے طور پر.

پیاز پھیلاؤ grated بیٹ کو ان مراحل کو لے کر، کی طرف سے، ایک اچھا روکنے اور 5 منٹ کے لئے ایک تنگ ڑککن کے تحت بجھانے.

اس وقت کے بعد سبزیاں تمام دوسرے اجزاء (ٹماٹر puree، تنکے بلغاریائی مرچ، grated لہسن لونگ اور ایک رسیلی گاجر) شامل ہیں. اس کے علاوہ، مصنوعات کے لال مرچ اور ٹیبل نمک جلانے میں شکر پھیل گیا. اجزاء ہلچل، وہ 45-48 منٹ کے لئے ان کے اپنے رس میں ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ. اس وقت کے دوران، تمام اجزاء کو مکمل طور پر ہو جائے ابلنا، اور ایک مزیدار اور flavorful ترکاریاں میں تبدیل کرنا ضروری ہے.

سنیک کو پلیٹ آف کرنے سے پہلے احتیاط سے ایک 9 فیصد سرکہ شامل کیا.

کس طرح ایک پھینک کرنے کے لئے موسم سرما کے لئے سبزی ترکاریاں؟

موسم سرما میں کھیتی سرخ چوقبصور سے ترکاریاں بہت آسان ہے. ایک بار سبزیاں ایک تھرمل علاج کا نشانہ بنایا جاتا ہے، وہ فوری طور پر ایک پہلے سے تیار جار پر پھیلا دیا. اس چھوٹے سے گلاس کے لئے کنٹینر اچھی طرح بیکنگ سوڈا دھونے اور مائکروویو میں یا ایک روایتی چولہے میں نشفل.

کین کنارا ترکاریاں بھر رہے ہیں ایک بار ان کو فوری طور پر ٹن lids کے رول ہے کہ روایتی پہلے سے گرم پانی میں.

لیٹش سرخ چکبصور کے آخر میں، موسم سرما میں کھیتی میں، الٹا الٹی اور پورے دن کے لئے جیسا چھوڑ جاتا ہے. بینکوں اسٹوریج کے دوران دھماکے نہیں کیا، وہ سورج کی روشنی براہ راست کے سامنے نہیں ہے جہاں ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھنے کے لئے حوصلہ افزائی کر رہے ہیں.

کس طرح استعمال کرنے کے لئے سبزیوں سنیک؟

اب آپ سرخ چوقبصور اور ٹماٹر کے موسم سرما میں ایک ترکاریاں بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں. کرنا preform ایک ٹھنڈی اور تاریک جگہ (کے بارے میں 3-5 ہفتوں کے) میں خود کو ترتیب دینے کے بعد، اسے کھول دیا جاتا ہے اور پہلے یا دوسرے کورس کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ مذاکرات کی میز پر فراہم کی جاتی ہے. ویسے، گھریلو خواتین کی کچھ تازہ روٹی کا ایک ٹکڑا کے ساتھ ایک بھوک بڑھانے کے طور پر ایک ترکاریاں کے طور پر اس کا استعمال کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. یہ بھی Borsch ایندھن بھرنے کے لئے استعمال کیا ہے کہ کبھی کبھی خالی غور کرنا چاہیے. یہ سرخ سوپ علاوہ، کھشبودار اور سوادج کر دیتا ہے کے بعد سے.

کرنا preform سرما چوقبصور اور پھلیاں بنانا

کس طرح کسی چوقبصور استعمال کیا جا سکتا ہے؟ موسم سرما میں، "لٹل ریڈ رائیڈنگ ہوڈ" کے لئے ترکاریاں سیم کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے. اس کی مصنوعات کو ایک سنیک دل اور مزیدار ہوتا ہے. لیکن پہلی چیزیں.

لہذا، فوری طور پر سرخ چوقبصور (تصویر خالی اس مضمون میں پیش) کے موسم سرما میں ایک ترکاریاں بنانے کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

• تازہ بیٹ بڑے - 3 کلو؛
• گاجر رسیلی اوسط - 0.5 کلو؛
• پیاز بڑے - 0.5 کلو؛
• سرخ پھلیاں ابلا - 0.5 کلو؛
• قدرتی ٹماٹر پیسٹ - 0.5 L؛
• بہتر سورجمھی تیل - 400 ملی؛
• نمک - کے بارے میں 30-50 G (ذائقہ)؛
• سرکہ 9٪ - کے بارے میں 3 بڑے چمچ.

اجزاء پر عملدرآمد

تمام اجزاء سرخ چقندر ایک ترکاریاں تیار کرنے کے لئے موسم سرما سے پہلے کارروائی کی جائے ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے، اچھی طرح ایک برش کا استعمال کرتے ہوئے ان کو دھونا. پھر گاجر اور بیٹ نصف پکایا ٹھنڈا، کھلی اور ایک موٹے grater پر ملوانا جب تک ابالا جاتا ہے.

پیاز کے بلب کے لئے کے طور پر، وہ ٹکڑا بہت موٹی semicircles نہیں ہے. یہ بھی الگ الگ سرخ پھلیاں پکا.

کھانا پکانے اور ترکاریاں کے قیام کے عمل

ایک موٹی دیواروں والے کنٹینر میں پکایا چکبصور کے موسم سرما میں ترکاریاں. یہ سب پہلے سے کٹی سبزیاں اور ایک اچھا ہلچل پھیل گیا. انہوں نے یہ بھی سرخ اور پکی ہوئی پھلیاں نے مزید کہا. باری پھیلاؤ سورج مکھی کے تیل اور پوری ٹماٹر پیسٹ میں وہ کم گرمی پر اجزاء ڈال.

اچھی مصنوعات، ان کی نمک اور ذائقہ کالی مرچ ملائیں، پھر ایک گھنٹے کے لئے ان کے اپنے رس میں ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ. اس صورت میں، سبزیاں کبھی کبھار ایک بڑے چمچ سے، انہوں نے پین کے نچلے حصے تک جلا دیا نہیں کر رہے ہیں تاکہ مداخلت.

seaming کے عمل

جیسے ہی سرخ چقندر کے موسم سرما ترکاریاں یہ تھوڑا شامل کرنے کے لئے تیار ہو جائے گا کے طور پر سرکہ کے بارے میں تین منٹ کے لئے ابلنا اور. وقت گزر جاتا ہے کے طور پر، سبزی بڑے پیمانے پر نشفل جار اور رول کور پر تقسیم کیا ہے.

تمام بھرے کنٹینر کے اختتام پر ایک موٹی کمبل کے ساتھ، الٹا الٹی احاطہ کرتا ہے اور ایک دن کے لئے کسی گرم جگہ میں چھوڑ جاتا ہے. اس وقت کے بعد، سردیوں میں کاشت سیم کے ساتھ ایک ترکاریاں، تہھانے صاف.

مزیدار اور خوشبودار سنیک کھلا کین 3-6 کے بعد ہی ہفتوں ہونا چاہئے. اس وقت کے دوران، چوقبصور کٹائی engorged پھل اور مصالحے کے aromas، ٹینڈر اور رسیلی ہو جائے گا.

اس طرح کی مصنوعات لیٹش کے طور پر میز پر فراہم کیا جا سکتا ہے کہ، اور بورسٹ سمیت مختلف برتن کی تیاری کے لئے استعمال کیا غور کرنا چاہیے.

ہم چکبصور اور گوبھی کے موسم سرما میں ترکاریاں کی تیاری کر رہے ہیں

بھوک بڑھانے چکبصور کے ساتھ گوبھی بہت سوادج باہر کر دیتا ہے. تھوڑا مسالیدار اور crunchy یہ مثالی طور پر چھٹی یا صرف ایک خاندان کی میز کے لئے مناسب ہے. ریفریجریٹر میں ایک ترکاریاں رکھیں خواہش ظاہر کی ہے.

تو کس طرح زیر غور ایک سنیک بنانے کے لئے؟ اس مقصد کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے:

• سفید گوبھی - 2 کلو؛
• رسیلی گاجر - 2 پی سیز؛
• بڑے تازہ بیٹ - 2 پی سیز؛
• تازہ لہسن اوسط - 10 لونگ؛
• allspice کو - اپنی پسند کرنے کے لئے استعمال؛
• پینے کے پانی - صوابدید پر؛
• چینی چوقبصور - 1 کپ؛
• سرکہ - ½ کپ؛
• ٹیبل نمک - 2-3 بڑے چمچ.

عمل قدم کی تیاری

آپ کو سرخ چوقبصور کے موسم سرما میں ایک ترکاریاں بنانے سے پہلے، یہ ذائقہ نمکین پانی تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. اس روایتی پینے کے پانی کے لئے ابلتے کے لئے لایا اور پھر چوقبصور چینی، سرکہ اور سوڈیم کلورائد (مذہب) میں شامل ہے.

تمام اجزاء کی تحلیل کے بعد گرمی سے ہٹا دیا اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے. اس وقت، سبزیوں کی پراسیسنگ کے لئے آگے بڑھنے. ان کی اچھی طرح دھویا اور کم کھلی. گاجر اور بیٹ سلائسین 0.5 سینٹی میٹر موٹی میں کاٹ. گوبھی کے لئے احترام، اس ٹکڑا بڑے ٹکڑوں کے ساتھ. اور علیحدہ علیحدہ لہسن لونگ صاف. وہ پتلی سلائسین میں کاٹ رہے ہیں.

سبزیاں عملدرآمد کر رہے ہیں ایک بار، ان کے کوٹ کے ایک بڑے کٹوری میں پھیل گیا اور اچار ٹھنڈا ڈال. نمکین ایک پلیٹ کی سطح پر قائم کرنے، اسے فوری طور پر سامان رکھ دیا. اس میں سبزیوں کی شکل میں 5 دن کے لئے marinate چاہئے. اس وقت کے دوران وہ اچار کے ایک حصے کو جذب کرے گا، خوشبودار اور بہت سوادج ہو جائے گا.

آپ گرمی میں سبزیاں ججب کے بعد زیادہ امیر سنیک حاصل کرنا چاہتے ہیں تو، وہ ایک گلاس جار میں ڈال دیا اور کنارا پر اچار ڈال دیا جانا چاہئے. اس حالت میں، ایک مسالیدار ترکاریاں ایک اور 5-7 دنوں کے لئے ریفریجریٹر میں رکھا جانا چاہئے.

کس طرح اور کیا رات کے کھانے کے لئے خدمت کرنے کے لئے؟

سبزیاں ایک بار اور آخر کی marinate ایک خوبصورت گارنےٹ رنگ حاصل، آہستہ جار سے ان کو ختم اور ایک پلیٹ پر پھیل گیا. اگر آپ چاہیں، آپ کو اور خوردنی تیل کے ساتھ سنیک ذائقہ کر سکتے ہیں تل کے بیج کے ساتھ چھڑکی.

دوسرے کورس کے ساتھ ترجیحا ترکاریاں کی اس قسم بسم. کچھ صورتوں میں، یہ مختلف سوپ، ڈشز، سٹو اور زیادہ کھانے پکانے کے لیے استعمال ہوتا ہے.

مختصر کرنے کے لئے

اس مضمون میں، آپ کو بیٹ کے ساتھ بھوک بڑھانے کے سب سے زیادہ آسان ترکیبیں میں سے کچھ دکھایا گیا. اس طرح کی سبزی، سردیوں سلاد سنترپت بنانے کے قابل کھشبودار اور بہت سوادج.