موسم سرما میں، موسم سبزیاں اور سبز طویل ختم ہو گیا ہے جب، آپ کو ہمیشہ ایک اچھی فصل کے ایک سوادج یاد دہانی چاہتے ہیں.
اس عورت کو مختلف شکلوں میں ہر موسم خزاں کی فصل کو کھانے کی اشیاء کے طور پر: - اچار، بیر اور پھل میں - سبزیاں محفوظ میں، جام، ہے compotes، لیکن ایک سے زیادہ وشد اور تیز ذائقہ پسند والوں کے لئے - روشنی ٹماٹر. موسم سرما میں ہارسریڈش کے بغیر یہ ہدایت کی جڑ نہ صرف یہ ایک piquancy اور کڑواہٹ دیتا ہے، لیکن یہ بھی سردی کی مدت کے ساتھ نمٹنے کے لئے میں مدد کرتا ہے کے طور پر، نایاب پکایا جاتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ اس وقت میں وٹامن کی کمی کی وجہ سے جسم کمزور اور مختلف بیماریوں کے لگنے لگنے کا زیادہ معمول سے خطرے کا نشانہ بنایا ہے. تاہم، خاندان ایسی کوئی سنسنی یا بہت سے بچوں، ٹماٹر ہارسریڈش کے بغیر فصل روشنی ہے اگر. موسم سرما میں اس کی مصنوعات کے صرف چند کین جو صرف گوشت یا مچھلی کے لئے مسالا کے طور پر استعمال نہیں کر سکتے کیونکہ، بلکہ ان کی تیاری میں سوپ اور بورسٹ میں شامل کرنے کیلئے کافی نہیں ہو گا. خصوصی gourmets کے، سینڈوچ میں استعمال کر سکتے روٹی پر پھیلانے، اور تمام ساسیج یا سموکڈ گوشت ڈھکنے.
آسان نسخہ
اگر آپ اس طرح ایک ذائقہ کا سامنا کرنا پڑا کبھی نہیں کیا ہے تو اور، ٹماٹر کی روشنی پکانا ہمارے سادہ ہدایات پر استعمال کرنے کا طریقہ نہیں جانتے. ہدایت کے مطابق، ہم نے کی ضرورت ہے: ٹماٹر کے 5 کلو، 60-100 GR. pods کے گرم مرچ، 200 GR. لہسن، چینی ایک کپ، ایک چھوٹا سا نمک اور سرکہ ذائقہ. اب، ہارسریڈش puree کے بغیر ہمارا نور ٹماٹر کو موسم سرما میں بینکوں اور تمام بنیادی اجزاء کی بعد استعمال کرنے کٹائی کی آسانی کے لئے نکلے، احتیاط سے دھویا اور کھلی، یہ ایک یکساں وسیع پیمانے پر میں ایک دستی یا خود کار طریقے سے کی چکی کے ذریعے موڑ پر ضروری ہے. پھر ذائقہ اور تحفظ کے لئے سرکہ کم کرنے کے لئے نمک اور چینی شامل کریں. کورس کے، آپ کو تعجب ہو سکتا ہے یہی وجہ ہے کہ کسی بھی گرمی کے علاج باہر لے جانے نہیں دیا، لیکن اس موسم سرما میں ہارسریڈش کے بغیر ہمارا نور ٹماٹر کے لئے اہم چال ہے تمام وٹامن کوئی تبدیلی نہیں کی اور پورے سرد موسم اپنے پورے خاندان کے لئے ایک شفا یابی ٹانک مصنوعات رہا ہے کو برقرار رکھتی ہے.
دیگر اختیارات
اپنے مداحوں میٹھا لئے ایک اور ہدایت ہے. یہ ٹماٹر اور مرچ (ترجیحا سرخ اور مانسل ڈھانچے) 1 کلو، 1 لہسن اور نمک کے سر پر مشتمل ہے. یہ آپشن، خاندان کی بھی سب سے کم عمر کے ارکان کے لئے ایک بہت ہی نرم اور مناسب دیتا ہے کہ یہ ایک نازک مہک اور مزیدار ذائقہ بہت ہلکا ہے کیونکہ. تاہم، اس طرح ایک workpiece کے طور preservatives کے بغیر نقصان پہنچا جا سکتا ہے، ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جانا چاہئے. کورس کے، آپ کی فصل کی کس قسم کا انتخاب روشنی. ایک ہدایت اس موسم سرما میں بھی زیادہ مختلف ہو اور اختیارات کی ایک قسم کے ساتھ آپ کو خوش کر سکتے ہیں. لہذا، کچھ مسالیدار ذائقہ نرسیں خوشی سے یہ جڑی بوٹیاں شامل لئے - تلسی، لونگ، کٹھرا، اوریگانو، cilantro کے یا اجمود معمول. اور اس طرح یہ بہتر رکھا جاتا ہے، یہ ایک تنگ گردن کے ساتھ ایک بوتل میں ڈال اور سیل کرنے کے سب سے اوپر پر نمک چھڑک کرنا بہتر ہے. تو پھر تم موسم بہار تک شعلے پر دعوت کرنے کے قابل ہو جائے گا.