وینر Schnitzel. کھانا پکانے کے اختیارات

وینر Schnitzel - دنیا بھر میں مشہور اور مقبول ایک ڈش. انہوں نے ویل کے بہترین ٹکڑے اچھی طرح بند کر پیٹا ہے. آپ کو جیسا کہ سور کا گوشت، بھیڑ، چکن یا ترکی چھاتی کے گوشت کی ایک اور قسم، کا استعمال کرتے ہیں، تو یہ اس ڈش کے غیر کلاسیکی ورژن دیتا ہے. اس کے علاوہ، فی الحال مثلا گوبھی بھی سبزی کو steaks، کر. یہ مضمون سب سے زیادہ مقبول کی ترکیبیں پر مزید تفصیل سے توجہ دی جائے گی.

حق کیا، وینر Schnitzel breadcrumbs میں ایک بیٹنگ تیار مصنوعی پنیر اور فوری طور پر تلی ہوئی اس سنہری رنگ اور کرکرا ہے.

ویل بلیڈ - تیاری کے لئے کلاسک آمدورفت مناسب گوشت لینے کے لئے کی ضرورت ہے. نیم تیار مصنوعات جو ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے فائبر بھر کاٹ دو سے زیادہ سینٹی میٹر کی موٹائی ہے کرنا ضروری ہے. آئتاکار - ہر بیچ کے وزن دو سے زیادہ سو پچاس گرام اور شکل ہونا ضروری ہے. ہر ایک ٹکڑا کے کنارے پر skukozhilas فراانگ نہیں کر سکا ویل کو چھوٹے incisions بنانا چاہئے. اب ہم گوشت شدت کو وینر Schnitzel زیادہ سے آدھے سے زیادہ نہیں سینٹی میٹر کی موٹائی تھا شکست دی کرنے کے لئے شروع. اس کے بعد ان کے تھوڑا نمک اور کالی مرچ اور آٹے کے ساتھ چھڑکی.

ایک گہری کٹوری میں، نمک، خوردنی تیل کے چمچ دودھ چائے کا چمچ کے ساتھ انڈے سے شکست دی. بلے باز میں ٹوٹ ویل ڈپ سے ہر ایک ٹکڑا ہے اور پھر ایک خاص رول میں بریڈیڈ.

ایک حقیقی وینر Schnitzel ریڈی میڈ بسکٹ استعمال کرنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے ایک عام کھانا حاصل کرنے کے لئے، اور اس کے علاوہ. ہم ایک تازہ روٹی لینے کے لئے اور باریک اسے چورا چورا ضرورت ہے. کے علاوہ، آپ breading کے لئے سپر مارکیٹ خصوصی آسٹرین crumbs میں خرید سکتے ہیں.

گوشت اضافی crumbs کے ہٹانے، اور فراانگ کے عمل کو شروع کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا شیک کی ضرورت ہے. اس گرم پین کے لئے، 82.5 سے کم نہیں فیصد کی چربی مواد کے ساتھ مکھن کا ایک ٹکڑا پر ڈال دیا. دونوں اطراف پر بھون Schnitzel، ایک سنہری مزیدار کرسٹ تھا.

کی عبادت کرو جو نیبو کا ایک ٹکڑا اور ایک زیتون کے ساتھ ایک preheated پلیٹ پر فوری طور پر ہونا چاہئے.

غیر کلاسیکی schnitzel بھی درست ہے، لیکن صرف استعمال کیا دوسرے گوشت ہے، کے طور پر کہا گیا ہے. دوسری صورت میں، ہدایت کے کور پر ایک جیسی ہے.

اب ہمیں گوبھی schnitzel بنانے کے لئے کے بارے میں مزید تفصیل سے غور کرتے ہیں.

تیاری کے لئے ہمیں ضرورت ہے:

• نوجوان گوبھی کے سات پتیوں؛
• ایک ٹھوس یا دو سو گرام Adyg پنیر ؛
• آدھا کپ ھٹا کریم؛
• آٹے کی تین چمچ؛
• نمک کے چھوٹے چمچ؛
• مسالا مرکب (کالی مرچ، ہلدی، سالن)؛
• breadcrumbs کے یا سوجی.

ڈش سوادج نکلے، یہ گوبھی کا حق کھانا پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے آپ کو مندرجہ ذیل طریقوں میں سے کسی کو منتخب کر سکتے ہیں.

سب سے پہلے، گوبھی احتیاط گوبھی کے سر سے، کھولتے ہوئے نمکین پانی میں ان سے کھانا پکانا کرنے کی کاٹ، اور ایک نرم حالت پر دس منٹ کے اندر اندر روانہ ہوگی.

دوم، یہ مفت پتیوں کو الگ کرنا ناممکن ہے تو، یہ مکمل طور پر سر کھانا پکانا کرنے کی سفارش کی ہے. ایسا کرنے کے stalks کو کاٹا اور کھولتے ہوئے نمکین پانی میں گوبھی ڈال دیا. اس مسلسل آن کرنا ہوگا. دس منٹ کے بعد، اوپری پتیوں کو ہٹانے، اور باورچیوں زیادہ کے باقی دو.

اگلا، مستطیل میں مہر پتے اور پنیر کٹ سے الگ کر دیا. Adyg استعمال کرتے وقت، یہ ہلدی تیل کے علاوہ کے ساتھ گلابی رنگ تک دونوں اطراف بھون کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس صورت میں، وہ اپنے آپ کو مل گیا. مشکل پنیر بھون ضروری نہیں ہے.

مکس آٹا، نمک اور مصالحے کے ساتھ ھٹی کریم. اس کے علاوہ، گوبھی پتی بھرے گوبھی کے طور پر ایک لفافے کی شکل میں پنیر لپیٹ. سٹیک سوجی یا breadcrumbs میں آٹے میں نافذ کیا تو بلے باز میں، اور. ہم دونوں اطراف پر بھون اور ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

appetit بون!