"چنگاری": ہدایت اور adzhika سے مختلف ہے

مختلف جام، ہے compotes، جام، مربہ، pickling کے کے workpieces کے لئے وقت اور کھیرے اور ککڑی اور ٹماٹر، کے ساتھ ساتھ پٹیاں اور مصالحہ جات کی تیاری سرد بھر میں گھریلو براہ مہربانی کرے گا اپ رولنگ - تمام hostesses کے اراجک، لیکن بہت اہم وقت کے لئے دیر سے موسم خزاں کے وسط موسم گرما کے بعد سے ایک ہی وقت vitaminiziruya جسم پر اس کے روشن ذائقہ کے ساتھ موسم، اور اس کی قوت مدافعت کو مضبوط بنانے.

ان گیس اسٹیشنوں میں سے ایک "چنگاری" ہے. adzhika - ہدایت روایتی ابقازیان ڈش کی طرح ہے. لیکن یہ لہسن اور گرم سرخ مرچ کی کثرت کو انتہائی نفاست اور piquancy شکریہ میں اس سے مختلف ہے. چند foodies کے پانی یا گرم سوپ مداخلت ساتھ zapivaniya بغیر، یہاں تک کہ اس طرح ذائقہ کے ساتھ smeared روٹی کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا ہے، کے ساتھ نمٹنے کے، لیکن یہ اکثر گوشت، مچھلی، سبزیاں یا پاستا کی ریڈی میڈ آمدورفت کے لئے کام کرتا تھا. "چنگاری"، جن کی نفاست کے لئے ہدایت آگے، شاید، دیگر تمام موسم سرما کے لئے تیاری، تیاری یہ سوچا گیا ہے ہو سکتا کے طور پر کے طور پر مشکل نہیں ہے. چلو ساتھ ایسا کرنے کی کوشش کرتے ہیں.

تیاری کھانے

اس کا روایتی اجزاء ٹماٹر (ایک کلو کے لئے کافی)، ہارسریڈش (300 G)، لہسن (polgolovki، یعنی تقریبا 10 جی)، پھلی گرم مرچ کے نصف (شدید شائقین ایک لے جا سکتے ہیں)، ایک چمچ چینی شامل اور نمکیات اس کے، اور خوردنی تیل اور نصف چمچ (چائے کا چمچ) سرکہ.

آپ کو ایک اور zucchini اور بینگن کو شامل کر سکتے ہیں. کورس کے، ان کو شامل نہیں ہے، آپ کو ہمیشہ تخلیقی بہتر بنانے کے کر سکتے ہیں، جس کی ترکیب "چنگاری"،، ان کے خیالات اور ذاتی ذائقہ ترجیحات استعمال کرتے ہوئے. اس کے علاوہ، آپ کو دیگر اجزاء ہدایت پر شامل ہے تو، اس سے کم تیکھی اور زیادہ اچھا ہو جائے گا. ہم نے پہلے ذکر کیا ہے، بہت ملتے جلتے ڈش Abkhazians سے ہیں - adjika. "چنگاری" (ہدایت اس کی مصنوعات کی ایک سے زیادہ سادہ سیٹ ہے اور piquancy پر) سابق سوویت یونین کے ممالک میں زیادہ عام ہے. لیکن adjika - روایتی ڈریسنگ سے محبت کرنے والوں تیکشنتا کے علاقے میں رہنے والے قفقاز کے پہاڑوں کی. اس سے زیادہ سیب اور میٹھی مرچ شامل کرنے کے لئے، تاہم، ٹماٹر کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے. اس وجہ سے یہ اس مقبول اور چیز کے ساتھ لاجواب ہوتا ہے جس کے جلانے نفاست کے ساتھ مل کر میں یہ ناقابل یقین حد تک روشن اور ذائقہ احساس میں خوشگوار بناتا ہے جس میں ایک خصوصیت میٹھی ھٹی ذائقہ،، حاصل.

آخری مرحلے

"چنگاری"، ہدایت جو فوری تیاری محبت کرتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے موزوں ہے اور تین مراحل میں تیار باورچی خانے میں ایک طویل وقت کے لئے، کے ارد گرد گندگی نہیں کرنے کو ترجیح دیتی ہے. Pervyya - تیاری، اجزاء صفائی. گرم، شہوت انگیز مرچ سے بیج چھیل آزاد ہے - لہسن اور ہارسریڈش، اور peduncle سے - ٹماٹر. دوسرے مرحلے میں ہم نے میز سے منسلک میکانی چکی ہے اور یہ ہارسریڈش، لہسن اور کالی مرچ کے بڑے ٹکڑوں کو کاٹ کرنے کے ذریعے منظور کیا. اور پھر ایک ہی ڈش میں ٹماٹر شامل کریں اور ایک بار تمام بلینڈر کی طرف سے کچل لڑھکا. تیسرے مرحلے میں صرف بھر سکتا ہے، اس خام مال چینی، نمک، سرکہ شامل کرنے اور پھر ہلچل. نتیجے "چنگاری" ہدایت صرف ایک ٹھنڈی کمرے میں، اقدامات پر بیان کیا گیا ہے جس کی دکان، اس میں پہلے سے نافذ پاغربریقرت بینکوں اور سورج مکھی کے تیل میں سے ہر ایک چائے کا چمچ میں اضافہ.