مشروم کے ساتھ pilaf ہدایت. ہدایت کی تیاری.

pilaf کے وسطی ایشیا کے عوام کی ایک قومی ڈش ہے. تیار کریں جو دو طرح سے عام طور پر ہے: گوشت چاول کے ساتھ مل کر پکایا اور اس سے الگ ہے. کے لئے ہدایت پلاو پکانے کوئی اچھی طرح وضاحت کی ہے مصنوعات، وہاں اب بھی اہم اجزاء کی تشکیل - گوشت، چاول اور سبزیاں.

لیکن اگر آپ مشروم کے ساتھ مثال کے طور پر، یہ اور گوشت کے بغیر تیار کر سکتے ہیں، چاول. اس ڈش کے لئے ہدایت سسابی کے دنوں میں کھانا پکانے کے لئے اچھا ہے.
یہ ضروری ہے کہ چاول کے crumbly تھا اور مشرف رہنا نہیں کرتا. pilaf ہدایت کی تیاری میں اہم نقطہ ہے - یہ zirvak، جس، گوشت، سبزیاں برس رہی کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے، مختلف مصالحے کے علاوہ کے ساتھ پھل خشک. pilaf ہدایت روٹی، تازہ سبزیاں، unsweetened پھل کے ساتھ خدمت اور unsweetened سیاہ یا سبز چائے پیتے ہیں.

مشروم کے ساتھ pilaf ہدایت. سبزیوں کے پکوان کے لئے ہدایت

ہمیں ضرورت ہے: چاول کے کسی بھی کوک پونڈ (ترجیحا طویل اناج) کے 300 گرام، درمیانی دو گاجر، پیاز بڑے سر، لہسن کی تین لونگ pilaf کے لئے پکائی کہ barberry، سونف، خوردنی تیل، نمک.

تیاری: پیاز صاف اور بڑے semicircles میں کاٹ.
گاجر، دھونا، صاف اور بڑے کیوب میں کاٹ.
میری مشروم اور سلائسین میں کاٹا. تمہیں لے تو منجمد مشروم، پھر وہ defrost کی شروع کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے ایک کپ میں ان کو شامل کرنے اور پانی سے بھر.
کٹوری، جہاں ہم مشروم کے ساتھ pilaf ہدایت تیار کریں گے اٹھائیں. ترکیب ہمارے برتن کے استعمال کی یہ واقعی مزیدار pilaf کے تیار کرنے کے لئے ممکن ہے کے طور پر تو جیسے ہی لگ رہا تھا کی ضرورت ہے. ہم آگ پر ڈال دیا،، تیل میں ڈال کے بارے میں پانچ منٹ کے لئے پیاز اور بھون شامل کریں. اس کے بعد ایک گاجر wedges کے پھینک دیں اور تھوڑی دیر کے لئے بھون کرنے کے لئے جاری. سبزیاں احتیاط اختلاط اور sliced مشروم شامل، مسالا اور نمک کے ساتھ چھڑکی. کیتلی بند کریں اور 10 منٹ کے لئے ابالنا.
چاول صاف پانی سے دھویا اور سبزیوں کے cauldron میں یکساں طور پر پھیلا. ابلتے پانی ڈالو چاول پر ایک انگلی کی موٹائی پر بند کر دیا گیا ہے.
پانی آگ کو کم ابال کے بعد، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور پانی گمشدگی تک کھانا پکانا. بھاپ کے لئے کئی کونوں بنانے چمچ اور پوری لہسن لونگ میں ان کو داخل کریں. ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے پھر بند کردیں جاری اور بہت آہستہ رسوٹٹو ہلچل. کزان ایک کمبل میں لپیٹ اور اسے آدھے گھنٹے کے لئے مرکب دے.
ڈش لے لو اور مشروم کے ساتھ pilaf ہدایت پھیل گیا.
تیاری کی ہدایت بہت آسان ہے اور کم از کم لاگت کے وقت اور کھانا دونوں کی ضرورت ہے.

مچھلی کے ساتھ اطالوی رسوٹٹو

اجزاء: آدھا سمندر میں مچھلی، دو اور چاول کی نصف کپ، لہسن کے تین لونگ، جڑی بوٹیاں تلسی، گاجر، دو اجمود جڑ اور fillet کے ایک کلو اجمودا جڑ، تھوڑا سا خشک مشروم کے، ٹماٹر کی چٹنی، پنیر، تیل، مکھن، کالی مرچ اور نمک کا ٹکڑا.

تیاری: زائد لوپ اور چاول دھویا.
مشروم آدھے گھنٹے کے لئے گرم پانی کے ساتھ بھرنے.
اجمودا اور باریک کاٹ ساتھ گاجر، اجمود کی جڑوں کو صاف.
پتلی جڑی بوٹیاں تلسی کاٹنا.
Shinkuem گاجر کیوب، لہسن پیسنا چھری.
مچھلی کا گوشت حصوں میں کاٹا.
ایک گرم گہری کڑاہی میں تیل شامل کریں اور تمام کٹی سبزیاں باہر پوشیدہ ہے. مکس، کالی مرچ، ذائقہ نمک اور آہستہ کم گرمی پر بھون. پھر مچھلی باہر پوشیدہ ہے اور دونوں اطراف پر بھون. پانی، ٹماٹر کی چٹنی شامل کریں اور ٹینڈر تک ابالنا.
ابھی ہموار تک گرمی اور سانی سے ہٹا دیں.
کھولتے ہوئے پانی کا ایک برتن میں، سبزیوں کے ساتھ چاول اور مچھلی کے ساتھ مشروم پھیل گیا. پکا ہوا چاول تک اعتدال پسند گرمی پر کھانا پکانا. گرمی سے ہٹا دیں مکھن ڈال دیا اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکی.
اطالوی تیار میں پلاو.

گوشت کے ساتھ pilaf ہدایت

ہمیں ضرورت ہے: گوشت، خوردنی تیل کے 200 گرام، چاول کے دو کپ، تین گاجر، دو پیاز، مصالحے، نمک.

تیاری: گرم تیل ڈال دیا اور ایک بھوک کرسٹ کو گوشت تک کے ٹکڑے بھون. ، پیاز، پھر گاجر julienne شامل پانی ڈال اور مصالحے کے ساتھ چھڑکی کاٹ. نرم گاجر تک اعتدال پسند گرمی پر ابالنا.
چاول دھو لیں اور گوشت اور سبزیاں شامل کریں. تمام نمک، پانی کے ساتھ بھرنے کے لئے اور جب تک چاول دور تمام پانی نہیں لگے گا کھانا پکانا.
pilaf ہدایت stirring کے بغیر، ایک ڈش پر پھیل گیا.
appetit بون!