پنیر کی آمدورفت ، ہمیشہ مزیدار ہے جو ایک casserole، سست Varenichki یا خالص ترین شکل میں مصنوعات کی ہے کہ آیا - solko یا چینی، ھٹی کریم یا میئونیز کے ساتھ. کوئی کم کشش پکانے کی ترکیبیں کی ایک بہت ہیں، خاص طور پر کے بعد سے، پنیر کیک ہے. آپ کی معلومات کے لئے، ان کو صرف، ایک میٹھی کے طور پر میٹھا نہیں بلکہ لہسن اور dill کے ساتھ جڑی بوٹیاں اور مصالحہ دار جڑی بوٹیوں کے ساتھ بھی تیز بھون.
معمول cheesecakes
پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، دہی پنیر کیک ٹیکنالوجی کی ایک قسم کے لئے بھون کر سکتے ہیں. مندرجہ ذیل کے طور پر سب سے آسان اور سب سے زیادہ عام طریقہ ہے: 5 سرونگ پنیر کی 1 کلو، 130 GR میں گر کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. آٹا، 1-2 انڈے، 75 سے 100 گرام. شوگر (میٹھی دانت)، مکھن کا ایک ٹکڑا (75 GR.)، ایک چھوٹا سا نمک (اپنی پسند کا). دہی cheesecakes پر اچھی طرح دبایا جاتا خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات - آپ گیلے، پینکیکس raspolzutsya سے انہیں بناتے ہو. یا آپ ایک بہت کچھ آٹا لے کر جانا ہے، اور پھر پنیر کیک سخت حاصل کیا جاتا پیٹ پر بھاری اور خاص طور پر سوادج نہیں. جی ہاں، یہ ایک اچھا خیال ونیلا شامل کرنے کے لئے اور، آپ کی میٹھی پینکیکس کرتے خاص طور پر اگر. لہذا: وہ ایک سرسبز ہموار میں تبدیل کر دیا اناج کی مستقل مزاجی کو پیسنا کرنے کے لئے ایک چھلنی یا blender کے ذریعے دہی پیسنا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، اس میں پہلے سے sifted آٹے ڈال دیگر اجزاء کو شامل کیا. مکھن نرم باہر آنے کا دہی پنیر کیک میں ڈال دیا جاتا ہے، لیکن اس جزو اختیاری ہے، آپ کو کیلوری کی آمدورفت کے بارے میں فکر مند ہیں خاص طور پر اگر.
پورے مرکب کو اچھی طرح 6-8 سینٹی میٹر کا ایک ویاس کے ساتھ ایک floured بورڈ کاٹنے اور رول "ساسیج" پر ڈال دیا، ملا ہے. کیک کے طور پر ان کے نیچے اس سے ٹکڑے ٹکڑے ایک ہی، پریس کٹ اور خوردنی تیل کے ساتھ ایک گرم کڑاہی پر ڈال دیا. بھون پنیر چیزکیک ھستا ہونا چاہئے. اس کے بعد وہ 10 منٹ تک یکساں طور پر propeklis کے لئے تندور میں ڈال دیا جا سکتا ہے. یا ٹینڈر تک ایک skillet میں لاتے ہیں. ڈش، گرم کی خدمت کرنا چاہئے پانی ھٹی کریم، جام، شربت، وغیرہ کے ساتھ ایک تیز، مسالیدار syrnichki اچھا میئونیز اور لہسن کی چٹنی.
کشمش کے ساتھ Cheesecakes
کشمش کے ساتھ اور پوست ھٹی کریم کی بنیاد پر چٹنی کے ساتھ ہدایت - دہی پنیر کیک کھانا پکانا کی ایک اور مزیدار اختیار. اعلی چربی پنیر، 100-120 C کے پونڈ شروع ہوتا ہے. کشمش روشنی، پہلے گرم پانی میں ابلی ہوئے. چینی اور آٹے کے 50 GR.، 1-2 انڈے. گوندھا وردی آٹا پھر آپ کو چٹنی اپ لینا چاہئے، خالی سردی گھنٹے 3. پر ڈال کرنے کے لئے اس دوران میں ضرورت ہے، کے حصے کیک میں کاٹا جاتا ہے. اس کے لئے، آپ کو ایک پوست کی ضرورت ہو گی - 50 گرام، کے بارے میں 650 گرام .. کریم اوسط چربی مواد، غیر تیزابیت. 2 چمچوں مکھن چمچ، 100 سی چینی اور کھولتے ہوئے پانی کے کپ. میک ان کو بھرنے کے، کا احاطہ اور زیادہ 15 سے زیادہ نہیں منٹ اصرار. تاکہ جو بھاپ نہیں ہے. مکھن پگھلا، ایک پانی کے غسل میں رکھ. پھر ایک پین میں، باقی اجزاء شامل اچھی طرح اور گرم مکس (صرف ابلا ہوا نہ کرنا!).
اب، (اس مضمون میں دکھایا گیا ہے تصاویر، نظر آتے ہیں کے ساتھ وہ ہو سکتا ہے کی طرح) ریفریجریٹر ان cheesecakes پنیر سے ہٹانے گہری چربی میں بھون ان اور ایک heatproof کنٹینر میں جگہ (بھرتی کم تیل کے لئے). تندور، 180 ڈگری کے لئے پہلے سے گرم میں ڈال چٹنی، ڈال، اور ہولڈ، چٹنی فوڑے تک. گرم خدمت، ڈش آپ کو باہر کر دیا - یم!