مزیدار پکانے: کیا بادام آٹے کے لئے مفید ہو سکتا ہے اور یہ کیسے پکانا ہے؟

باورچی خانے سے متعلق شاید حق ایک سائنس سمجھا جا سکتا ہے کر رہا ہے. یہ سرگرمی حیرت انگیز اور دلچسپ ہو سکتا ہے! کوک سوادج اور اعلی معیار، ترکیبیں کی ایک بہت کی مصنوعات کی ایک قسم جمع کرنے کے قابل ہو جائے کرنے کے لئے ذہن میں رکھیں، یا "کچھ نہیں سے باہر" "کینڈی" پکانا -، یقینا، پیدا ہونا کرنے کی ضرورت ہے اس پرتیبھا کے ساتھ. تاہم، دیوتاؤں برتنوں فائرنگ نہیں! تو ہم نے آہستہ آہستہ ان کے علم کے "سامان" کو بھرنے کر سکتے ہیں!

بادام آٹے: دائرہ کار

تقریبا سب کیک (بنس اور تازہ)، اور دوسرے سے محبت کرتا ہے آٹے کی مصنوعات. تاہم، چند لوگوں کو معلوم ہے کہ ہمارے چلی makaronchikov، بنس یا کیک کی تیاری کے لئے نہ صرف روایتی گندم یا رائی آٹا، بلکہ، مثال کے طور پر، بادام ہیں. زمین ہیں کہ بادام کے آخری ہے. گھر میں، یہ کافی کی چکی پر کیا جا سکتا ہے. کھانے کی صنعت میں، کورس کے، خصوصی انتظامات لاگو ہوتے ہیں. اہم اجزاء میں سے ایک کے طور پر بادام آٹے کنفیکشنری کاروبار نٹ بھرنا اور کریم، کینڈی، کوکیز، کیک، وغیرہ سے بھرے پڑے ہیں جس میں شامل ہے یہ اخروٹ اور اخروٹ پروٹین-ریت نیم تیار مصنوعات کی بنا رہے ہیں کی طرف سے. وہ تمام درج کر سکتے ہیں ، کے ٹیسٹ کے اقسام مکھن، اور روایتی کی طرح. بادام آٹے کا استعمال کیا اور ایک علیحدہ ڈش کے طور پر کیا جاتا ہے.

اور یہ کہ تمام نہیں ہے! یہ آٹا مطلوبہ موٹائی سوپ اور (قومی آمدورفت میں سے کچھ کی تیاری میں) ساس کو ایڈجسٹ کیا جاتا ہے. مزید یہ خصوصی بادام ذائقہ، نازک ذائقہ میں موروثی اور یہ بہت اچھا نٹ کے تمام فوائد sozranyat کھو نہیں کرتا ہے تاکہ.

صرف یہ کہ، بادام آٹے بنس اور TARTS بھرے رہے ہیں کہ کریم کے لئے کی ضرورت ہے نہیں ہے. وہ - ایک حقیقی "زندگی کی لکیر" اس کی شخصیت کے بارے میں پرواہ نہیں کرتا جو ان لوگوں کے لئے. اپنی توانائی کی قیمت کا گندم یا اس سے بہت کم ہے چاول آٹے، ہم سے واقف. نشاستے کی اور gluten یہ بھی بہت کم پر مشتمل ہے. اس سلسلے میں، یہ کمتر بھی آٹا ہے رائی. اور لوگوں کو الرجک ہیں جو آٹا بادام دوسروں کے مقابلے میں زیادہ سے پتہ چلتا ہے.

اپنے آپ کو، اپنے آپ کو تیار کریں!

آپ "کاروبار میں" بادام شروع کرنے سے پہلے، یہ پھلیاں میں چھپے ہوئے ہیں تلخ بھوری کھالیں، سے واضح ہونا چاہئے. آپ اسے 'خشک' کرتے ہیں، عمل ایک طویل وقت کے لئے تاخیر ہو گا. کیونکہ ایک آسان آپشن ہے. ذیل - ایک وضاحت.

بادام کنٹینر میں قائم ہے اور کھولتے ہوئے پانی میں 10 منٹ کے لئے وسرجت. پھر سرد چل رہا ہے پانی میں rinsed ہٹا دیا اور دوبارہ ایک ہی وقت میں کھولتے ہوئے پانی میں چلا جاتا ہے. بعد - دوبارہ کللا ٹھنڈا اور صاف. ان کے طریقہ کار کو بہت آسانی سے ختم shkurochki بعد، اور nucleoli لفظی خود کو پوپ آؤٹ کر رہے ہیں.

آپ بہتر بادام آٹے بنانے میں مدد ملتی ہے کہ کچھ زیادہ اہم معلومات.

• گولہ باری بادام اچھی طرح خشک کر رہے ہیں. آپ کو یہ قدرتی طریقے سے کرتے ہیں تو آپ ایک یا دو دن انتظار کرنے کی ضرورت ہے. بادام تنور میں بھیجا جاتا ہے کو تیز کرنے کے لئے - رکھی گئی ہے کاغذ بیکنگ 100 ڈگری سینٹی گریڈ کے درجہ حرارت میں ٹرے اور خشک. یہ ضروری ہے کہ اسے جلانے سے دینے کے لئے نہیں!
• جب بیج ٹھنڈا کر دیا ہے، وہ ایک کافی کی چکی میں سو جانا اور صرف چند سیکنڈ کے لئے کے آلے کا استعمال کریں. پھر ہل چکی (دوسری صورت میں اس کے بلیڈ پر اخروٹ crumbs پر کاربند). عمل پھر حتمی نتیجہ تک دہرایا گیا ہے. لیکن عمل کے طور پر، ہر 18-20 سیکنڈ میں خلل پیدا کیا جانا چاہئے بلیڈ بہت جلد گرم، اور بادام کے تیل اور آٹا وہ غیر واضح کی lumps میں تبدیل کر سکتے ارک.
• اگر آپ کو ایک کافی کی چکی دستیاب چکی ہے اس کی بجائے، تو پھر عمل جیسی ہو جائے گا. صرف پوری بڑے پیمانے پر دو بار ایک مشین کے ذریعے منظور کیا جاتا ہے.
• تیار آٹا مضبوطی سے مہربند جار یا بیگ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے، خشک کرنے کے یقینی بنائیں. نمی اور نمی وہ فوری طور پر "kuchkuyas" خدشہ ہے.
• یہ ٹیسٹ اس کو یکساں طور پر آٹا آٹا شامل کرنے تقسیم کیا ہے میں، یہ سب سے پہلے دکھائی.

پاسنگ مشورہ: آپ کو ایک سیاہ آٹے چاہتے تو - بسکٹ، کریم، بادام یہ کھالیں کے ساتھ زمین ہے صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ذائقہ معیار متاثر نہیں ہے!