سے Chum سامن کے لئے تندور میں پکانا: چند پاک راز

یہ مچھلی سے تعلق رکھتا ہے سامن کے خاندان، اور اس وجہ سے اسے محفوظ طریقے سے ایک ونمرتا کو بلایا جا سکتا ہے. سامن، ٹراؤٹ اور سامن کی طرح، سے Chum سامن اومیگا 3 ایسڈ، فائدہ مند چربی اور وٹامن سے بھرپور ہے. اور اس کا ذائقہ تاکہ یہ مچھلی کی مارکیٹ کی قیمت کے لئے بہانا ہے. چھٹیوں اگرچہ اور ایک سے Chum مالیت کے لئے اپنے آپ کا علاج. زیادہ تو اس سے ہم مختلف پکوان کی ایک بہت کھانا پکانا کر سکتے ہیں کہ: سلاد، نمکین، سوپ، پائی، مین پکوان. لیکن مچھلی کا زیادہ سے زیادہ فائدہ مند خصوصیات کو بچانے اور اس کی شاندار ذائقہ کو اجاگر کرنے کے لئے، کھانا پکانے کے سب سے زیادہ surefire طریقہ پر مائل ہوں گے. تندور میں تو پکانا سے Chum سامن!

ھٹا کریم میں سبزیوں کے ساتھ سالمن

مچھلی کاٹا جاتا ہے پارچے میں. سر، پونچھ، جلد اور پنکھ بعد میں سوپ کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. لیکن ہم پکانا وون میں Chum سامن، اور اس وجہ سے چھوٹے کیوب، کالی مرچ، نمک میں گوشت کاٹ، نیبو کا رس ڈال. اس کے بعد آٹے میں مچھلی ٹکڑے ٹکڑے paniruem اور سبزیوں کے تیل میں ایک کرکرا کرنے تلی ہوئی. تین گاجر، پیاز باریک کاٹ درمیانی آنچ پر بھون. کھولتے ہٹانے کی طرف سے ٹماٹر چھیل کے ساتھ، سٹو، پین میں شامل کریں. مچھلی کے پارچے - خوردنی تیل کے ساتھ چکنائی کے فارم، ان پر سبزیوں کی ایک پرت پھیل گیا. اوپر کی پرت بھی ٹماٹر، گاجر اور پیاز ہونا چاہئے. گلاس نسل کے پانی کی ایک ہی رقم کے ساتھ ھٹی کریم، انہوں نے مزید کہا کہ نمک اور مختلف پکائی. یہ چٹنی سے Chum بھریں اور تقریبا 40 منٹ کے لئے ایک preheated 200 ^{° C} تندور میں پکانا.

بیکڈ سٹیک

greased فارم میں چار "اہداف" میں تقسیم میں مچھلی رکھ دیا. سفید ٹیبل شراب کے تین چمچ کے ساتھ ان چھڑکا، ایک نمک کے دو چٹکی یا ساتھ چھڑکی. اوپر کی پرت کٹی پیاز semicircles پھیل گیا. یہ، کے نتیجے میں، کی frayed دو ٹماٹر سے بنایا ٹماٹر puree، احاطہ. ساتھ چھڑکی فالونگ پرووینس جڑی بوٹیوں. غالب پرت - بڑے چپس پنیر پہنا "گؤڈا". ²⁰⁰ ° C. کے درجہ حرارت میں تقریبا بیس منٹ کے لئے تندور میں Chum بناو

ریڈ مچھلی ورق میں

انہوں ایلومینیم کے ساتھ ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل ان تمام اطراف پر بعد سے Chum سامن لپیٹ کرنے کے لئے. ورق پر پتلی پیاز بجتی پھیل گیا. مچھلی کے تنے کی گھسائی کرنے والی،، ٹکڑوں میں کاٹ پیاز پر پھیل گیا، نصف نیبو، نمک اور کالی مرچ کے رس کے ساتھ چھڑکا. سلائسین میں کاٹا تین ٹماٹر، مچھلیوں پر پھیل گیا. ورق لپیٹ تیل بہتا نہیں ہے تاکہ. شٹ GAT ٹرے سے پہلے 5-8 منٹ اور آہستہ دوران 180 ^سی میں آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں Chum پکانا ایلومینیم convolutions افشاء. یہ سب برتن سے browned ہے کہ یقینی بنانے کے لئے ہے. لیکن دیکھ بھال مچھلی کو خشک نہیں ہے کہ کارروائی کی جانی چاہئے، اور رس لیک نہیں ہے.

یہ سے Chum سامن کے لئے ہدایت، تندور میں سینکا ہوا، پنیر کی چٹنی کے ساتھ اسے پیش کرنے کی پیشکش کرتا ہے. انہوں نے کہا کہ مچھلی خود سے بھی کم توانائی خرچ کی ضرورت ہے. تو صاف ایک بڑے یا دو درمیانے درجے کے تازہ ککڑی، چھوٹے کیوب میں کاٹ. بس 1-2 اچار ٹکڑا، لیکن نہ ان کی جلد سے اڑا دیا. ایک کٹوری میں کھیرے اور ککڑی گنا، ان لہسن کے 3-4 لونگ نچوڑ. دہی پنیر، کٹی dill اور اجمود، کالی مرچ شامل کریں اور ہلچل. ہم تندور سے مچھلی باہر لے ورق مکمل طور پر، ایک ڈش پر رکھ دیا گیا ہٹا دیں. چٹنی بھریں. سے Chum سالمن، تندور (اگر آپ اوپر ملاحظہ تصویر مچھلی) میں سینکا ہوا، چند ترامیم کے ساتھ تیار کیا جا سکتا. ٹماٹر، مرچ اور تلسی اطالوی پکوان کی ایک ٹچ دے گا. ویسے، ایک ہی کامیابی کے ساتھ مچھلی میں پکایا جا سکتا بیکنگ کے لئے آستین.