مزیدار آمدورفت کھانا پکانے! کس طرح آلو، پنیر اور چیری کے ساتھ پکوڑی کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

پکوڑی - یہ نہ صرف ہمارے ملک میں بلکہ بیرون ملک پکانا اور کھانے کے لئے خوش ہے جس میں ایک بہت مقبول ڈش ہے.

پکوڑی کے تمام

کئی کہ پکوڑی یوکرائن کھانا سے حاصل کیا گیا تھا، اور جس طرح یہ کسی طرح سے ہے. تاہم، ہماری دنیا کے بیشتر ممالک میں، آمدورفت کے analogues موجود ہیں. مشرقی روس اور سائبیریا میں - جادوگروں، اٹلی - - ravioli کے، چین - سے Gedza یہ پکوڑی اور پکوڑی کرنیں، مغربی روس میں ہے. ان تمام برتن کو بھرنا اور ظہور ہے. اگرچہ پکوڑی کے کچھ فارم نہیں دی گئی، ذائقہ تبدیل نہیں ہوگا. مواد - یہاں اہم بات کے لیے.

پکوڑی کے لئے پڑھنا بالکل مختلف ہو سکتا ہے، یہ سب ذاتی ذائقہ اور ترجیحات پر انحصار کرتا ہے. سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر آلو، گوشت، پھل، پنیر، گوبھی اور مشروم استعمال کیا ہے. پکوڑی کے لیے آٹا ایک خمیر، سبزی یا دہی پر پکایا جاتا ہے.

بنیاد غذا کسی بھی پکوڑی - ایک گوندھنے کے عمل، اس کے بعد ایک پتلی پرت میں نافذ کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ سے machined workpiece کی مختلف شکلوں، وہ بھرنے ڈال دیا، اور کناروں zaschipyvaem مرکب یا فراانگ کے لئے بھیجا علاج.

پکوڑی بنیادی طور پر کریم یا چینی کے ساتھ، گرم استعمال کریں. کیسے بنا سکتا ہے اور کس طرح آلو، پنیر، چیری اور دیگر ذائقوں کے ساتھ پکوڑی کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ کی چھان بین کرتے ہیں. لیکن اس سے پہلے ہم کی بنیاد پر ایک چھوٹا سا زیادہ توجہ دینا ہو گی.

پکوڑی کے لیے آٹا

پہلے سے ہی ذکر کیا ہے، پکوڑی کے لیے آٹا مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے. سب سے زیادہ مقبول اور کامیاب ورژن مندرجہ ذیل.

اوسط بےخمیری

5 کپ sifted آٹے کیلئے 2 انڈے، نمک اور تھوڑا سا ٹھنڈا پانی شامل کریں (نہیں سے زیادہ 2 کپ، اور عام طور پر مستقل مزاجی سے رجوع). آٹا kneading کے بعد ورق میں لپیٹ اور gluten اجاگر کرنے کے لئے آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا جائے کرنے کی ضرورت ہے. پھر obmyat، sausages کی شکل میں ٹکڑے ٹکڑے اور جگہ میں تقسیم کرتے ہیں. ، thinly رول جس میں چھوٹے ٹکڑوں، میں کاٹ پڑھنا ڈال، zaschipyvaem کناروں اور پکانا.

کے kefir پر آٹا

کئی گلاس، پھٹکنے نمک اور سوڈا کی ایک چوٹکی شامل آٹا. چھاچھ کے ایک گلاس میں ڈال اور ساننا آٹا لچیلا ہے. آدھے گھنٹے کے لئے اس پر چھوڑ دو، ایک کپڑے کے ساتھ احاطہ کرتا.

choux پیسٹری

کھولتے ہوئے پانی کے 320 ملی لیٹر میں خوردنی تیل، podsolit کے چند چمچوں ڈال. آٹے کے 300 گرام ڈال یہ گرم پانی، اچھی طرح ملا. آہستہ آہستہ مسلسل بڑے پیمانے پر stirring، آٹے کے 350 گرام کا اضافہ کریں. آٹا، کور ساننا اور آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.

خمیر آٹا

گرم (!) دہی یا ھٹی کریم کے 0.5 لیٹر میں چینی کی چند چمچ، نمک اور سوڈا کی ایک چوٹکی، کے ساتھ ساتھ کے 10 گرام کا اضافہ کرنے کمپریسڈ خمیر. بعد آہستہ آہستہ sifted آٹے (تقریبا 1 کلو) انڈیل دیتا. آٹا ساننا، آدھے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.

آلو کے ساتھ پکوڑی

اس سے تسلی بخش اور بہت سوادج پکوان ہے. کس طرح آلو کے ساتھ پکوڑی، اور عام طور پر کھانا پکانا کرنے کے - ان میں کھانا پکانا کرنے کا بہترین طریقہ؟ ان کے اگلے تخلیق کے لئے سب سے زیادہ عام ہدایت.

بھرنے کے لئے کی ضرورت ہے:

• آلو - 10-15 ٹکڑے ٹکڑے؛
• رکوع - 3 سروں؛
• مکھن - 50-100 گرام؛
• نمک - ذائقہ.
• سیاہ زمین کالی مرچ - ذائقہ.
• فراانگ کے لئے مکھن یا خوردنی تیل.

کس طرح آلو کے ساتھ پکوڑی کھانا پکانا اچھی طرح سے تیار بھرنے پر انحصار کرتا ہے، اور کتنا یہ ہر پکوڑی میں شامل تھا. وقت بچانے کے لئے، آپ کو اگلے کیا کرنے کی ضرورت ہے. صاف، چاہنے والوں کو جھکا اور خوردنی تیل یا مکھن میں اچھی بھون. آلو چھیل، ابالنے میشڈ آلو میں مکھن، پونڈ کا اضافہ. میشڈ آلو کے ساتھ پیاز ملائیں، ذائقہ نمک اور کالی مرچ شامل کریں.

ابھی تقریبا 12 سینٹی میٹر کا ایک ویاس کے ساتھ ایک پتلی آٹا دائرے میں ڈال دیا بھرنے کے سب کے ساتھ ایک چمچ، کناروں کا احاطہ اور نمکین ابلتے پانی میں چھوڑ. کس طرح اس طرح سے پکایا آلو کے ساتھ پکوڑی کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ 5 منٹ - دوبارہ فوڑا پانی کے بعد.

بیکن، تلی ہوئی پیاز، ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

پنیر کے ساتھ پکوڑی

کس طرح ایک مفید اور سوادج پکوان کھانا پکانا کرنے کے لئے؟ کون بتائے گا، لیکن پہلے - ایک ہدایت.

بھرنے کے لئے کی ضرورت ہے:

• پنیر - 250 گرام.
• چینی - 1 چمچ.
• انڈے - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سالٹ - ایک چوٹکی.

تمام اجزاء ملائیں، آٹا کے نتیجے میں کم نافذ حلقوں میں بھرنے کے ایک چمچ پھیل، کنارے یکجا. یہاں اور تیار پنیر کے ساتھ پکوڑی. یہ کیسے پکانا ہے؟ یہ سب بہت آسان ہے: فلوٹ حاصل کر سکتے ہیں کے طور پر جلد کے طور پر.

جام، کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

چیری کے ساتھ پکوڑی

بھرنے کے لئے کی ضرورت ہے:

• چیری - 300 گرام.
• چینی کی - ذائقہ.
• آلو نشاستے - 1 چمچ.

چیری چینی اور نشاستے (بھرنے یہ لیک نہیں ہے کی وجہ سے)، آٹا ایک چمچ پھیل کناروں چوٹکی کے ساتھ ملا. ، تیاری ٹیسٹ کو یہ ہے کہ، تقریبا 5 منٹ - اور چیری کے ساتھ پکوڑی کھانا پکانا، کسی بھی میزبان جانتا ہے.

سست پکوڑی

آپ سوادج، لیکن سادہ کچھ چاہتے ہیں جب یہ ڈش تیار ہے. ایک سست پکوڑی - یہ بہت سوادج اور فوری ہے. کتنا وقت اس قسم کی آمدورفت کھانا پکانا کرنے کی ہدایت پر انحصار کرتا ہے، اور وہ کئی اختیارات ہیں. سب سے زیادہ عام سست پنیر ڈمپلنگ.

چونکہ یہ کھانا بھرنے کے بغیر تیار کیا جاتا ہے، ہم آٹا بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

• پنیر - 400 گرام.
• انڈے - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• آٹے - 4 چمچوں؛
• چینی - چھڑکاو کے لئے؛
• ونیلا - ذائقہ.
• مکھن؛
• آٹا (اس کی آٹا چھڑک).

آٹا (یہ ضروری نہیں ہے کرنے کے لئے، چینی شامل کریں، دوسری صورت میں پکوڑی کھانا پکانے کے دوران علاوہ گر جائے گا) ساننا. ساسیج رول، ٹکڑوں میں کاٹ، آٹے میں ان کے رول اور نمکین ابلتے پانی میں پھینک دیں. کتنے پکوڑی کھانا پکانے کے منٹ؟ سطح وہ فوری طور پر skimmer کے پہنچنے اور خدمت کر سکتے ہیں کے بعد. ان چھڑک شکر، یہ ضروری ہے کے ساتھ وہ اب بھی گرم ہیں. یہ بھی سفارش کی جاتی ہے آپ کو مکھن شامل ہیں. جام اور ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

پکوڑی - یہ کسی بھی ٹیبل کے لئے ایک عظیم پکوان ہے، یہ بچوں اور بڑوں دونوں کے لئے موزوں ہے. اور مختلف بھرنا کے ساتھ، پکوڑی طریقے سے مکمل طور پر مختلف مختلف ذائقہ کے ساتھ لوگوں کے درمیان شائقین کو تلاش کرنے کے لئے.