سبزیوں کے سوپ موسم سرما کے لئے ڈریسنگ: تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں

پہلی ڈش سگندت اور مزیدار بنانے کے لئے بہت سے طریقے ہیں. ان میں سے سادہ ترین - سوپ بھرنے.

کس طرح سب سے بہترین سوپ بھرنے کے لئے کس طرح؟

کوئی سوپ - یہ صرف مصنوعات کے مرکب کے پانی کی بڑی مقدار میں ابالا جاتا ہے نہیں ہے. یہ بہت زیادہ مشکل کے مقابلے میں یہ پہلی نظر میں لگتا ہے کھانا پکانا. آپ کو انفرادی طور ہر مصنوعات کی نہ صرف خواص جاننا، بلکہ اکاؤنٹ میں ایک دوسرے پر ان کے باہمی اثر و رسوخ لینے کی ضرورت ہے. کیوں صرف تیار ڈش کا ذائقہ بہتر بنانے کے لئے باورچی کا استعمال نہیں! لیکن سب سے بہترین آپشن ہے - یہ پہلے سے پکایا سوپ بھرنے ہے. یہ صرف کھانا پکانے کے آخری منٹ میں برتن شامل ہیں، اور آپ کو نتیجے سے اس بات کا یقین ہو سکتا ہے کے قابل ہے. تمام صرف ایک بار عام طور پر دو اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے:

1. بہت ڈش کے ساتھ بیک وقت کھانا پکانے کے دوران بنائی گئی ہیں کہ ان لوگوں.

2. امیزہ مستقبل کے استعمال کے لیے کھیتی.

کوئی مالک کو دوسری صورت گری بلاشبہ زیادہ ترجیح دی جاتی ہے اتفاق کرتے ہیں. اول، یہ سال کے کسی بھی وقت موسمی مصنوعات کے استعمال کی اجازت دیتا ہے. دوم، نمایاں طور پر سوپ بھرنے اس کی تیاری پر خرچ وقت کو کم کر دیتا. ایک قیمتی جار کھولنے اور کھولتے ہوئے پانی میں چمچ کے ایک جوڑے ڈال کرنے کے لئے صرف ہے.

گیس اسٹیشنوں کی اقسام

ہمیشہ ہاتھ میں ایک خاص ڈش کے لئے ضروری اجزاء ہیں کے لئے، انہوں نے پہلے سے تیار رہنا چاہئے، اور پھر اسٹوریج میں بھیجتے ہیں. یہ مختلف طریقوں سے کیا جا سکتا ہے:، خشک منجمد یا ڈبے. سوپ کے لئے ڈریسنگ، اس صورت میں - کوئی رعایت نہیں ہے. کئی استعمال، جیسے، منجمد تازہ جڑی بوٹیاں، خشک مصالحے یا مختلف ساس. وہ ایک قسم کی تمام سوپ کے لئے اجزاء ہیں. ان کے ساتھ، کسی بھی سوپ یا سوپ - یہ نہ صرف شوربے، اور ذائقہ کی ایک حقیقی جشن ہے. ایسے مادے عام طور پر ان کی مصنوعات، جس کے بغیر اہم کورس تصور کرنا ناممکن ہے شامل ہیں کے طور پر. یہاں ہم میں ہے ذہن پیاز، جڑی بوٹیاں اور مثلا گاجر، مرچ یا ٹماٹر کچھ سبزیاں. یہ ایک خاص تناسب، کاٹنا، پلاسٹک کے بیگ میں ڈال دیا اور فریزر میں ڈال دیا میں ایک ساتھ ان مصنوعات کو جمع کرنے کے لئے ضروری ہے. میں صحیح وقت صرف پیکج کھل جائے گا، نیم تیار مصنوعات کو سنبھالنے اور کھولتے ہوئے بنیادی ڈھانچے میں شامل کرنے کے لئے.

منجمد ذائقوں

تقریبا ہمیشہ ہی، سبزیاں اور جڑی بوٹیاں شامل کرنے کے لئے بنایا سوپ میں کھانا پکانے کے آخری مرحلے میں. کبھی کبھی پہلے سے راہگیر، لیکن یہ ضروری نہیں ہے. مشکل صرف ان مصنوعات کی فطرت میں موسمی ہیں، اور کبھی کبھی مل انہیں سردی کے موسم کے دوران بہت مشکل ہے اس حقیقت میں مضمر ہے. یہاں جہاں workpiece کی ضرورت ہے. موسم سرما کے لئے سوپ کے لئے ریفئل اچھے پرانے لانے کی طرف سے تیار کیا جا سکتا. مثلا، آپ کو ٹماٹر، پیاز لیک، نمک اور گاجر 1 کلو، کے ساتھ ساتھ تازہ اجمود، dill اور کالی مرچ کے 300 گرام کی ضرورت ہے جس کے لئے ایک منفرد ہدایت نہیں ہے.

سب کچھ بہت صرف کیا جاتا ہے:

1. تمام مصنوعات دھونا واجب ہوگا.
2. پھر وہ ایک بڑے کدو کش کا استعمال کرتے ہوئے، ایک چاقو اور چاپ گاجر کے ساتھ کاٹ کیا جانا چاہئے.
3. نمک شامل کریں اور اچھی طرح ملا.
4. ماس ایک کنٹینر یا جار، کور اور ٹھنڈا میں رکھا.

موسم سرما کے لئے یہ سوپ بھرنے سردی کے دنوں میں ایک حقیقی وردان ہو جائے گا. یہ منجمد ہے تو، یہ میز پر خوشبودار سوپ steaming کے، مثال کے طور پر، کی ایک پلیٹ کو دیکھنے کے لئے اچھا ہے.

ذائقہ کا معاملہ

باورچی خانے سے متعلق سوپ - ایک پیچیدہ عمل کے وقت اور کچھ کوشش لیتا ہے. طریقہ کار کو آسان بنانے کے لئے، گھریلو خواتین عام طور پر سردیوں میں سوپ بھرنے کے طور پر اس طرح ایک معیاری خالی استعمال کرتے ہیں. یہ بہت مختلف ہو سکتا ہے ترکیبیں. مثال کے طور پر ایک آسان اوتار نمک کی فی کلوگرام اجزاء میں سے ایک کم از کم تعداد پر مشتمل ہوتا بیم اجمود، کے ساتھ ساتھ 3 کلو پیاز اور گاجر ہے.

ان مصنوعات کے بغیر کسی بھی اچھے سوپ نہیں کرتے. خریداری کے بعد چلانے کے لئے ہے، آپ کو پیشگی میں سب کچھ کر سکتا ہے:

1. گاجر کھلی اور بھوسی ساتھ پیاز ہٹا دیا.
2. کہ پسے مصنوعات کے بعد. انہوں نے اس طرح کے فارم ہے جس میں وہ پین میں دیکھنے کے عادی رہے ہیں کا ہونا ضروری ہے.
3. تمام نمک ڈالو. اس میں اس کیس نہ صرف additive کے، لیکن ایک ضروری preservative کے ہے.
4. مرکب پھر سکرو ٹوپیاں کے ساتھ تیار جار میں سڑے ہے. وہ بار بار استعمال کے لئے بہت آسان ہیں.

یہاں موسم سرما کے لئے سوپ بھرنے کے لئے تیار ہے. ترکیبیں ہر کوئی ان کے اپنے کر سکتے ہیں. مثلا، اگر آپ سبزیوں کے تناسب کو تبدیل کر سکتے ہیں یا اس سے بھی فہرست کو بڑھانے کے.

رسیلی کی additive

موسم سرما کے لئے سب سے زیادہ عام طور پر استعمال سبزیوں بھرنے سوپ. یہ کرنے کے لئے مشکل ہے جس کے بغیر ان کی مصنوعات سے بنا ہے. برفیلی اور clogging - کورس کے، آسان آپشن. لیکن پھر سبزیوں اب بھی ویلڈیڈ یا بھون رہے تھے کیا ہے. اس مرحلے سے بچنے کے لئے، یہ کرنا بہتر پیشگی میں ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو لینے کے لئے کی ضرورت ہے:

میٹھی مرچ، گاجر اور پیاز، نمک کے چمچ، خوردنی تیل، 3 ٹماٹر اور اسی لہسن لونگ کا ایک کلو.

تمام آپ کو مندرجہ ذیل کی ضرورت ہے:

1. دھو لیں سبزیاں.
2. اس کے بعد، وہ کاٹ ضروری ہے: پیاز اور گوشت مرچ - سے Diced، گاجر - julienne (اگر آپ صرف مسح کر سکتے ہیں)، اور ٹماٹر - سلائسین، ایک چھیل کے پہلے سے ہٹانے کی. لہسن پریس کے ذریعے منظور کیا جاتا ہے.
3. گاجر اور پیاز پہلے الگ پین میں بھون، اور پھر ایک گہری کڑاہی میں منتقل.
4. بھی ٹماٹر اور مرچ وہاں شامل کریں. تقریبا 30 منٹ کے لئے ماس فوڑا اور فوڑے.
5. نمک اور لہسن شامل کریں اور ایک اور دس منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری.

اس سبزی بھرنے کے بعد سردیوں میں سوپ کے لئے مکمل طور پر تیار ہو جائے گا. یہ صرف پیکج اور رول کرنے کے لئے رہتا ہے. ایسے ڈبے کسی بھی درجہ حرارت پر محفوظ کیا جا سکتا ہے. یہ کوئی تہھانے ہے جو ان لوگوں کے لئے بہت آسان ہے.

فوری سوپ

خالی عالمگیر اور ایک مخصوص کیس کے لئے فراہم دونوں ہو سکتا ہے. ایک ہدایت کا ترکاریاں سوپ جو نرسیں بھی کرنے کا منصوبہ بنایا ہے پر منحصر ہے. ایک مصنوعات کو پہلے ہی گوبھی کا تھوڑا سا شامل کرنے کے لئے جانا جاتا ہے، تو یہ گوبھی کا سوپ کے لئے ایک عظیم کے علاوہ کر سکتے ہیں. اس اختیار کے لئے یہ گاجر، میٹھی مرچ، پیاز، نمک کی دستیاب ڈیڑھ کلو، نصف گوبھی اور ٹماٹر، نمک اور کالی مرچ، مٹر کی فی کلو ہے کرنا ضروری ہے.

تیاری:

1. سبزیاں کاٹ اچھی طرح دھویا. سب سے پہلے، گوبھی اور گاجر ایک فلوٹ کا استعمال کرتے ہوئے کاٹنا. پھر تھوڑا سا ایک خوردنی تیل میں بھون ان.
2. ٹماٹر اور پیاز کیوب میں کاٹ اور بھی پین کو بھیجیں.
3. ڑککن بند کریں اور تقریبا 15 منٹ کے لئے ابالنا.
4. باقی اجزاء شامل کریں اور ایک اور 5-7 منٹ کے لئے مرکب گرم.
5. بینکوں اور رول کرنے کے لئے گرم، شہوت انگیز بڑے پیمانے پر شفٹ.

صحیح وقت صرف پانی ابال اور آہستہ کھولے گا میں یہ آلو کے shredded. باقی بھرنے کریں گے.

مزیدار سوپ

تمام عادی کہ ڈریسنگ - صرف کے علاوہ. لیکن یہ سچ نہیں ہے. کھشبودار مرکب، مثال کے طور پر، اس کے اچھے بورسٹ کے لئے بنیاد ہو سکتا ہے. آپ کو موسم سرما میں سوپ کے لئے ایک خاص ڈریسنگ کی ضرورت ہے. فوٹو پکانا یہ زیادہ آسان اور بدیہی ہو جائے گا. مصنوعات کی ساخت بہت امیر ہیں: تازہ چوقبصور کے 2 کلو، لہسن کے سربراہ، پیاز اور کالی مرچ کے 250 گرام، جتنا خوردنی تیل، نمک کی ایک چمچ، ٹماٹر 750 گرام، چینی اور سرکہ کے 100 گرام. اگر آپ چاہیں، آپ کو تھوڑا ہریالی (dill اور اجمود) کو شامل کر سکتے ہیں.

کوک اس مرکب بتدریج ہونا چاہئے:

1. چینی چوقبصور کرشنگ کے لئے ایک grater استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. دیگر سبزیوں منمانے کاٹ یا ایک mincer کے ساتھ پیسنا کیا جا سکتا. اقتدار کو بچانے کے لئے، کچھ ایک blender استعمال کرتے ہیں.
2. لہسن کے علاوہ تمام مصنوعات ایک گہری کڑاہی میں جمع کیا اور مسلسل stirring درمیانے گرمی پر 40 منٹ کے لئے ابالنا.
3. مرکب میں لہسن نچوڑ اور ایک اور 10 منٹ کے لئے چولہے پر کڑاہی چھوڑ دیں.
4. گرم بڑے پیمانے پر اور نشفل جار اور رول گلنا.

کھانے کی یہ رقم بھرنے کی ڈھائی لیٹر ہونا چاہئے.

جادو ٹماٹر

ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ تیار جیسے سوپ، سیم کا سوپ سوپ بہت سے برتن. یہ ٹماٹر کا سوپ کے لئے ایک خاص ڈریسنگ کی طرح ہے. یہ آسان بنائیں. یہ موجودہ تناسب کو پریشان کرنے کے لئے نہیں کی کوشش کرنے کے لئے ضروری ہے: 2 کلو ٹماٹر 3 ایک گرم مرچ، لہسن کی 20 لونگ، نمک کے نصف چمچوں، ایک چھوٹی سی چینی، سرکہ کی ملی لیٹر اور ایک چھوٹی سی کالی مرچ 70 لینے کے لئے.

چٹنی کی تیاری کے عمل کو تھوڑا وقت لگتا ہے:

1. سب سے پہلے، آپ کو ایک blender مرچ، لہسن اور ٹماٹر میں موڑ کرنے کی ضرورت ہے.
2. مرکب، دیگ میں ڈال اور آگ پر ڈال دیا تو نمک کرنے کے لئے ضروری ہے.
3. جب تک یہ جتنا نصف نہیں ہو گا کے طور پر ابلا ہوا بڑے پیمانے پر. یہ سب چٹنی کے مطلوبہ کثافت پر منحصر ہے.
4. باقی اجزاء شامل کریں اور اچھی طرح ملا.
5. گرم، شہوت انگیز مرکب تیار ڈش اور کارک میں ڈالا جاتا ہے.

ایک workpiece میں ذخیرہ کسی بھی ٹھنڈی جگہ ہو سکتا ہے. زیادہ تو یہ نہ صرف سوپ کے لئے مفید ہو سکتا ہے. یہ چٹنی بھی اچھی طرح فرائڈ آلو، پاستہ یا گوشت کو مناسب ہے.