پیاز کے سب سے زیادہ عام اقسام

بو مسالیدار سبزیاں کے ایک گروپ سے تعلق رکھتا ہے. یہ ایک مفید پلانٹ پہلے سے ہی 2-3 صدی قبل مسیح میں جانا جاتا تھا ہے. ای. قدیم مصر میں دریائے نیل کی وادی میں بڑے بڑے علاقوں پر بڑی ہو گئی. Kievan Rus میں پیاز کی سرزمین پر صرف 10th صدی میں شائع. سلافی اس کی مصنوعات کے بہت سے امراض کے خلاف جنگ میں ایک مؤثر ذریعہ ہے یقین کیا، تو یہ بہت فعال طور پر دواؤں مقاصد کے لئے اس کا استعمال کیا جاتا ہے.

وہ اس وقت سے ہمارے پاس آیا، اور رکوع سے برتن کی ایک قسم. کیک، اس سبزی کے ساتھ پکایا Lukovnikov یا lukovik بلایا. اس کے علاوہ، یہ کھانا پکانے کے دوران تقریبا ہر وقت ایک مسالا کے طور پر استعمال کیا گیا تھا. پیاز کی اقسام بہت ہیں، اور اکاؤنٹ میں خطے کے موسمی خصوصیات لینے قسموں کی مناسب انتخاب، کے ساتھ، ان کے مفید پلانٹس سال بھر ایک کریم کی فصل کو خوش کرے گا.

درجہ دار دخش پتیوں کمزور کے frosts سے خوفزدہ نہیں ہیں، کیونکہ برف کے نیچے سے بھی انکر شروع ہوتا ہے. اس سے پیاز کی اس قسم یہ کافی سخت آب و ہوا کے ساتھ علاقوں میں نصب کرنے کی صلاح دی جاتی ہے. یہ پلانٹ ایک بہت کشش اور غیر معمولی ظہور ہے: اس کے پنکھوں،، قطار میں بڑھ رہے ہیں مختلف اونچائی کے زمروں پیدا لوگ اب بھی یہ کہہ سکتے تو "سنگ پیاز." اس bactericidal کی خصوصیات اور دار پیاز کی دیگر تمام اقسام کے لئے نمایاں طور پر اعلی گریڈ وٹامن کی حراستی کے مطابق.

Shtitt پیاز باقاعدگی دیگر اقسام کے مقابلے میں بہت پہلے انکر، لیکن جائیداد roughen ہے کہ نئے پتیوں باہر پھینک دے، تاکہ وہ جوان بڑھ کرنے کے لئے ختم کیا جا کرنے کی ضرورت ہے. اس قسم کی کمان میں سب سے زیادہ شدید frosts برداشت کر سکتے ہیں، لہذا یہ اکثر شمالی قفقاز میں اضافہ ہوا ہے. اس سے کم تیکھی ہے پیاز، اور اکثر ایک مسالا کے طور پر استعمال کیا اور بہت سے برتن کو سجانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

اس وجہ سے اس طرح کی ایک غیر معمولی نام - اپریل کے آخر میں، یہ لہسن nutans، کٹ حاصل ہوتی ہے جب جس بلغم کی ایک بہت مختص germinates. انہوں نے کہا کہ ایک کمزور ذائقہ اور ایک نازک لہسن کی بو ہے. یہ پیاز لوہے نمک کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے، لہذا یہ خون کی کمی میں مبتلا افراد کے لئے خوراک میں استعمال کرتے ہیں کے لئے مفید ہے. اس پلانٹ کی سب سے زیادہ عام پرجاتیوں - پیاز کی ان اقسام، پیاز trampoline اور leeks کے طور پر ایک بہت ہی نازک ذائقہ بلب سے ان ممتاز ہے کہ ہے. کھاؤ اور بلب، اور پتیوں، جس وٹامن اور معدنیات کی ایک ہی رقم پر مشتمل ہے.

ہمارے علاقے اور shallots کے، لیکن پھر بھی اس کی کاشت میں مصروف بہت کم لوگوں کے مطابق ڈھال لیا. بش کے سر سبز کافی کلاس کی زمین سے ایک بلب میں ڈال دیا جائے. اس کی ساخت shallot کی پیاز کے ساتھ مماثلت ہے، لیکن، ascorbic ایسڈ اور مستحکم پیداوار کی ایک بڑی مقدار کی موجودگی میں اس سے مختلف ہے جسم پر علاج کا اثر فراہم کرنے کے.

جیسے ornithogalum ایک اور دلچسپ اور غیر معمولی ظہور، بہتر نام منگؤلی پیاز کے تحت نام سے جانا جاتا، بھارتی پیاز، چینی پیاز یا راکشسی جڑ. یہ بارہماسی نظام گل پلانٹ، شفا یابی کی خصوصیات اور اس کے علاوہ، پھول تعلق. وہ اکثر یہاں تک کہ ونڈو کے اپارٹمنٹ پر پچھواڑے میں دیکھا جا سکتا ہے، اور. جوڑوں کے امراض، کے ساتھ ساتھ بخار، کھانسی میں اور ایک bactericidal طور پر اس کے پتے اور جوس استعمال کیا جاتا ہے زخم کی شفا یابی کے ایجنٹ. اکثر ڈاکٹروں کے کینسر کے علاج میں بھارتی دخش لکھ.

مادہ پر antimicrobial اثرات ہیں جس - کیونکہ وہ نہ صرف وٹامن بلکہ غیر مستحکم مشتمل پیاز کی تمام اقسام کے انسانی صحت کے لئے بہت مفید ہیں. لہذا، شدید وائرل اور سردی کی مدت میں بہت سے لوگوں کو کھانے کی تازہ پیاز میں شامل کر رہے ہیں. اس کے علاوہ، پیاز سردی، مدافعتی نظام کو مضبوط، معدے کی نالی کی سرگرمیوں پر مثبت اثر، فلو سے لوگوں کی حفاظت کرتا ہے.