دہی پر کوکیز

ریفریجریٹر میں تقریبا ہر خاتون خانہ کوفیر مل جائے گی: یا تو ختم نہ ہو، یا پینے کے لئے بھول گیا. کسی بھی صورت میں، آپ کو جلدی سے اس سے چھٹکارا نہیں ملنا چاہئے، کیونکہ اس سے آپ مثال کے طور پر، چای ، پینکیکس، پٹھوں یا کیفیر کے لئے ایک پائی پکانا. اصل میں، ہم اس کے بارے میں بات کریں گے.

کیففیر - تازہ اور خمیر دونوں کسی بھی ٹیسٹ کے لئے ایک عالمی مصنوعات. کیفیر کوکیز بہترین نجات پائیں گے، اگر اچانک میں اچانک ناشتہ یا ناشتہ کے لئے چائے کے لئے کچھ نہیں چاہتا. یہ آسان اور تیز ہے. بہت سارے ترکیبیں ہیں، لیکن میں اس کے تجربے کا اشتراک کرنا چاہتا ہوں جو میں نے تجربہ کیا ہے، جو کبھی کبھی ناکام نہیں ہوتے ہیں.

1. دہی پر گھر کی کوکیز . تمام ترکیبیں کا سب سے آسان. ونلن نے ہمیں تقریبا تین شیشے کا آٹا (سب سے زیادہ گریڈ سے بہتر)، ایک نصف کپ کیفیر، 1 انڈے، چینی (جو میٹھی چاہتا ہے، مزید چینی شامل کرنا ہے، یہ ذائقہ کا معاملہ ہے). سب سے پہلے، ہم انڈے اور شوگر کو یکجا کرتے ہیں، جس میں مضبوط جھاگ میں شامل ہوتا ہے. پھر کفیر ڈالیں، سب کچھ ملائیں، ونلن کو شامل کریں. ہم چھوٹے حصوں میں آٹا متعارف کروا سکتے ہیں تاکہ کوئی پھیپھڑوں کی شکل نہ بن سکے. ہم ایک آٹا گھاؤ جس سے باہر نکالا جا سکتا ہے. آٹا میں سوڈا، میں شامل نہیں، کیونکہ دہی خود آٹا کو کم کرتا ہے. ہم ایک پرت میں گھومتے ہیں، اعداد و شمار میں کٹ جاتے ہیں، آپ چھری کے ساتھ ہیری میں صرف چھری کو کاٹ سکتے ہیں، اسے تبدیل کرنے کے لئے ایک فورک کے ساتھ پکارتے ہیں. تندور میں کفیر پکڑے ہوئے کچلنے پر بسکٹ. کوکیز تیار ہونے کے بعد، یہ دار چینی یا پاؤڈرڈ چینی سے سجایا جا سکتا ہے. ہر چیز کے بارے میں ہر چیز پر، یہ مجھے 40-50 منٹ لگتا ہے.

پہلی ہدایات کے مطابق، میں نے تھوڑا سا تعصب کرنے کا فیصلہ کیا اور جو کچھ مجھے ملا.

2. چاکلیٹ شبیہیں اور خشک زرد کے ساتھ دہی پر کوکیز. اضافی اجزاء کو نہ صرف مصنوعات کو سجانے کے لئے بلکہ ذائقہ کی خاص اشارے بھی دینے کی اجازت دیتا ہے. لہذا، ہمیں ضرورت ہے:

500 فیٹ فیٹی کیفیر (میں 3.2 فیصد ترجیح کرتا ہوں)؛

گردن والا چینی؛

مارجرین کے نصف پیک (یہ تقریبا 100 گرام ہے)؛

- گندم کا آٹا؛

2 انڈے؛

نصف کپ کٹی زرد خشک.

چاکلیٹ چمک کے لئے:

کوکو (میں نے ایک چمچ ڈال دیا)؛

مکھن 50 گرام؛

شوگر

- ھٹا کریم کے کئی چمچ؛

وینیلن.

آٹا فوری طور پر کسی بھی پریشانی کے بغیر پکایا گیا ہے. ایسا کرنے کے لئے، چینی، دہی اور انڈے کو شکست دی. نرم نرمی اور خشک زردیاں شامل کریں. ہم آہستہ آہستہ آٹا متعارف کروائیں اور ہمارے آٹا کو ملا لیں. اس کی مطابقت پذیر ایک موٹی دلی کی طرح ہونا چاہئے جسے چمچ میں چھڑکایا جاتا ہے. گندوں میں بھری ہوئی بیکنگ کی ٹرے پر آٹا رکھیں اور مکمل طور پر تیار ہونے تک ایک preheated تندور میں پکانا. یقینا آپ میں سے بہت سے سوچ رہے ہیں کہ آٹا موٹی نہیں ہونا چاہئے. یہ بہت آسان ہے. کوکیوں کو نالی نہیں دیتا، یہ ضروری ہے کہ اس کی سطح کسی حد تک ہے. اور اگر آپ پیسٹری آٹا سے باہر نکلیں تو، سطح ہموار ہوتی ہے اور اس پر چمک خراب ہے.

اگرچہ ہمارے کوکیز پکایا جاتا ہے، ہم اس کی چمک سے نمٹنے کے لئے کریں گے. ایسا کرنے کے لئے، دھات کنٹینر میں تمام اجزاء کو ملائیں: کھیت کریم، چینی، کوکو، مکھن اور وینیلن. ایک چھوٹا سا آگ ڈال دو اور جب تک چینی غائب نہ ہوجائے. پھر چمک ٹھنڈا کر دو

جب کیفیر اور کوکیز پر کوکیز ٹھنڈے ہیں، تو آپ کوکیز کا احاطہ کرسکتے ہیں. انتہائی مواقع کے لئے (مثال کے طور پر، ایک بچے یا کسی دوسرے چھٹی کی سالگرہ)، میں کوکیز کو سفید چاکلیٹ کے ٹکڑے ٹکڑے، ناریل چپس، وافل کرم، تازہ بیر (چاکلیٹ کے پس منظر میں شاندار طور پر سٹرابیری دکھاتا ہے) کے ساتھ کوکیز کو سجاتا ہوں اور جو کچھ میری دل کی خواہش ہے. مٹھائیاں ایم اور ایم کے ساتھ کوکیز کو سجانے کے لئے ممکن تھا (اس لمحے کے لئے کچھ اور نہیں تھا)، یہ ایک بہت ہی روشن علاج ہوا، جس میں بالغوں کو بھی انکار نہیں کیا جا سکا. بچوں کو صرف اس طرح کی کوکی سے خوشی ہوئی ہے، اور سب سے اہم بات، یہ جلدی تیار کی جاتی ہے اور اس کی مصنوعات کو سادہ اور سستی کی ضرورت ہوتی ہے، جو کسی بھی زمانے کی طرف سے مل جائے گی.

لہذا، خواتین، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، "اپنے سر کو ہلایں"، کیفیر پر مزیدار کوکیز پکانا، اپنے آپ اور آپ کے پیاروں کو براہ مہربانی. بون اپیٹ!