GOST کے مطابق دہی کیک کے لئے قدم بہ قدم ہدایت

GOST کے مطابق بیکنگ میزبانوں کی مقبولیت سے مستثنی ہے. ہدایت پہلے سے ہی سب کچھ سوچتا ہے اور احتیاط سے تصدیق شدہ ہے. سچ ہے کہ، ان سب کو بھی اسی مقبولیت سے لطف اندوز نہیں ہے. مثال کے طور پر، GOST کے مطابق دائر کیک کے لئے ہدایت غیر یقینی طور پر بھول گیا تھا. اور مکمل طور پر بیکار ہے. اس کی نازک خوشبو اور نازک ساخت اس کی مدد نہیں کرسکتی لیکن اس کی طرح. اور اس میں کاٹیج پنیر محسوس نہیں ہوتا. GOST 4 نسخہ فراہم کرتا ہے. لیکن ان میں سے 2 خصوصی توجہ رکھتے ہیں.

کلاسیکی ہدایت

GOST کی ترکیبیں کے عین مطابق مشاہدہ کے ساتھ، کیک ایک نازک، پختہ اور خوشگوار کریم سایہ بن جاتا ہے. اس کی پیداوار میں، تمام مصنوعات ترازو پر قریبی گرام سے ماپا ہیں. گھر میں، تمام گھریلو خاتون ایک ہی رکاوٹ کے ساتھ اجزاء کو ماپنے کے لئے استعمال نہیں کیا جاتا ہے. بے شک، 2-3 گرام کے انحراف سے، پنیر کیک تبدیل نہیں کرے گا. گھر پر GOST کے لئے ہدایت آسان تدابیر (شیشے، چمچ اور اس طرح) کے مطابق منسلک کیا جا سکتا ہے.

کیا ضرورت ہے

تیاری کے لئے اس طرح کی مصنوعات لینے کے لئے ضروری ہو گا:

• 3 چکن انڈے؛
• 330 گرام گندے دار چینی؛
• 155 گرام مکھن؛
• 260 گرام کا کاٹیج پنیر چربی کا مواد 18٪؛
• بیکنگ پاؤڈر کے 16 گرام؛
• 287 گرام گندم آٹا؛
• پاؤڈرڈ چینی (چھڑکاو کے لئے).

فوری طور پر میں یہ نوٹ کرنا چاہتا ہوں کہ GOST کے مطابق ایک کیڈ کیک کے لئے ہدایت، خاص طور پر پہلی بار، چھوٹے چیزیں بھی پورا کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کو تیار کیک کے ذائقہ کی تعریف کرنے کا موقع ملے گا. تو، یہاں 18 فی صد کی چربی کے مواد میں پنیر کا پنیر تلاش کرنا بہت ضروری ہے. اناج کے بغیر، مستقل طور پر مطمئن ہونا ضروری ہے.

باورچی خانے سے متعلق طریقہ کار

1. ریفریجریٹر سے پہلے مکھن حاصل کرنے کے لئے، تاکہ یہ کمرے کے درجہ حرارت بن جائے. یہ رات سے پہلے آسان ہے. کسی بھی انداز کا استعمال نہ کرنے کے لئے نرمی کے لئے یہ ضروری ہے کہ مثال کے طور پر، پانی کے غسل یا مائکروویو میں گرمی کرنا).
2. ٹھیک کرسٹل گری دار چینی میں مکھن مکس کریں. تیاری کے اس مرحلے کو بہت وقت دیا جاتا ہے. بڑے پیمانے پر ہم جنس پرست، سفید ہونا چاہئے. اسی وقت، چینی مکمل طور پر تحلیل کرے گا.
3. آخر میں پنیر شامل کریں. دوبارہ ہلا اگر آپ صرف خشک، اناج کے ساتھ تلاش کر سکتے ہیں، تو اسے آگے بڑھانے کے ذریعہ مسح کرنا ہوگا. کچھ گھریلو خاتون اس طرح کے کاٹیج پکنر میں ایک blender. یہ بہت آسان ہے.
4. چکن انڈے شامل کریں. ایک پنیر کیک کے لئے، وہ بڑے ہونا چاہئے: قسم 1 یا 0. ایک بار پھر، ایک وردی بڑے پیمانے پر تک پہنچنے تک شکست دی.
5. بیکنگ پاؤڈر شامل کریں. ایک گرڈ یا 2 ساکٹ کے ساتھ تقریبا 3 گراموں کے بارے میں 16 گرام ہے. ہلچل
6. آخری گندم کا آٹا ختم کرنا اور نرم، ہموار آٹا گھاڑنا ہے. یقینا، یہ پیمانے پر اس کی پیمائش کرنا بہتر ہے. اگر وہ موجود نہیں ہیں تو، ایک کپ کیک کا کیک دو شیشے اور نصف لے جائے گا.
7. تندور 170 ڈگری سے پہلے. بھاری شکل میں نتیجے میں آٹا رکھو اور اسے تندور میں رکھو. اگر آپ GOST کے مطابق مرض کیک کے لئے ہدایت کی پیروی کرتے ہیں تو، آپ کو 20 * 12 سینٹی میٹر ("اینٹوں") کی پیمائش کرنے والی دھاتی شکل میں تیاری کرنی چاہئے. کیک 50-60 منٹ کے لئے پکایا جائے گا. برداشت، ہمیشہ کی طرح، ٹوکری کے خاتمے کے لئے "خشک میچ".
8. اس کے بعد فارم میں تھوڑا سا پنیر کو کچلنا، اسے ایک پلیٹ پر ڈال کر پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکاو. GOST کے مطابق، اس کے ذائقہ اور خوشبو کو ظاہر کرنے کے لئے اسے فرج میں ایک دن کھڑے ہونے کی ضرورت ہے. اور واقعی صبر اور انتظار کرنا ضروری ہے. اس سے صرف جیت کیک

واوروہنڈ کیک کیک

تاہم، GOST کے مطابق دائر کیک کے لئے اوپر پاک پکنک صرف ایک ہی نہیں ہے. اور یہ بھی نہیں ہے کہ بہت سے گھریلو خاتون اپنے آپ اور ان کی ضروریات کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق ہیں. GOST مختلف ترکیبوں کے لئے ایک کیک کیک کی تیاری کی اجازت دیتا ہے. لہذا، تیاری کی ایک اور قسم ذیل میں دی جائے گی. اس میں تھوڑا مختلف تناسب ہے، اور مکھن کی بجائے، سستی مارجرین استعمال کیا جاتا ہے.

ضروری اجزاء

لہذا، ایکورووروز کیڈڈ کیک کو تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہوگی:

• 2 چکن انڈے؛
• 150 گرام گندے دار چینی
• 50 گرام مارجرین؛
• 150 گرام 9 فیصد کاٹیج پنیر؛
• سوڈا کا ایک چوتھا چکن
• بیکنگ پاؤڈر کا چائے کا چمچ؛
• گندم آلو 200 گرام.

جو لوگ cupcakes کی ترکیبیں اچھی طرح سے واقف ہیں، یہ واضح ہے کہ اس کی چربی کے ساتھ یہ بہت خشک ہو جائے گا. لہذا، سب سے پہلے، پنیر کی موٹی مواد کو کم نہیں کرتے، اور دوسرا، تندور میں رکھنے کے لئے ایک طویل وقت. دوسری صورت میں، کھانا پکانے کے عمل پچھلے ایک کے ساتھ بہت ہی اسی طرح کی ہو گی. لہذا، GOST کے مطابق داڑھی کیک کے لئے یہ ہدایت پینٹ کرنے کے لئے طویل عرصہ تک نہیں ہوگا.

اقدامات کی تیاری

1. نرمی مارجرین نصف چینی کے ساتھ اچھی طرح سے مارا جا سکتا ہے. ظاہر ہے، پچھلے ہدایت کی طرح، آپ کو پیشگی طور پر اسے رات کے وقت حاصل کرنے کی ضرورت ہے. ایک طویل وقت اور ہائی سپیڈ مکسر پر بھی مارو. تاہم، آسانی سے کام کرنے کی امکان نہیں ہے، اس طرح کی مقدار مقدار میں چینی چینی مارجرین کے ساتھ بہت کم ہے. لیکن یہ خوفناک نہیں ہے.
2. پھر پنیر کو شامل کریں. دوبارہ ہلا یقینا، کوئی اناج نہیں ہونا چاہئے. اس کو حاصل کرنے کے لئے، یہ پہلے ہی لکھا گیا ہے. لہذا، دوبارہ بار بار کوئی فرق نہیں ہے.
3. ایک کٹورا میں 2 انڈے مارو. اگر آپ کو GOST کے مطابق دہی کیک کے لئے ہدایت نظر آتی ہے تو، ان کا کل وزن 80 گرام ہونا چاہئے. یہ مختلف ہے 2. باقی چینی کو شامل کریں اور اچھی طرح سے شکست دیں.
4. عوام دونوں کو یکجا اور آہستہ مکس کریں. بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ مخلوط سوڈا اور آٹا متعارف کروائیں. آٹا جب تک آٹا یونیفارم نہیں ہے. یہ سرسبزی، گیلے اور بھاری سے باہر نکلنا چاہئے.
5. GOST واوروہنجی کیڈ کیک کی ضروریات کے مطابق انڈے کی شکل میں پکایا جانا چاہئے. اگر کوئی نہیں تھا تو، آپ معمولی آئتاکار کا استعمال کرسکتے ہیں، جیسے پچھلے ہدایت یا گول میں.
6. تندور کو 170 ڈگری سے قبل، آٹا کے ساتھ ایک سڑنا ڈال دیا (اضافی ہوا کو دور کرنے کے لئے، میز پر کئی بار دستی) اور تیار ہونے تک 55-60 منٹ تک پکانا.
7. تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے تیار کیک، پاؤڈر چینی کے ساتھ شکل سے باہر لے لو اور سجاوٹ. مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے کے بعد آپ نمونہ لے سکتے ہیں. عام طور پر 3-4 گھنٹے کے بعد. GOST کے مطابق اس قدم بہ قدم ہدایتکار کیک کیک ختم ہو گئی ہے.

اجازت دہانی

ظاہر ہے، سب لوگ GOST کی ترکیبیں ختم کرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے پسند کریں گے. تاہم، یہ ہمیشہ ممکن نہیں ہے. لیکن اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ ہمیں ان کی تیاری چھوڑ دینا چاہئے.

سب سے پہلے، مجھے اس بات کا ذکر کرنا ہے کہ GOST کیمیائی کو پنیر کیک میں شامل کرنے کی اجازت دیتا ہے. یہ پہلے ہی مضبوط الکحل میں لچکدار ہونے کی ضرورت ہے، اور پھر ایک کاغذ تولیہ پر خشک ہوا. بیچ کے اختتام پر ایک سے زیادہ گرام سے زائد نہ ہونے والی خدمت میں شامل کریں.

وہ لوگ جو، ان کے اپنے وجوہات کے لئے، مارشین پر پیسٹری پسند نہیں کرتے، اسے مکھن کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں. اس کا ذائقہ متاثر نہیں ہوگا. اس کے علاوہ، GOST اعلی معیار کے کریمی مارجرین کے استعمال کی سفارش کرتا ہے.

یہ پہلے ہی کہا گیا ہے کہ اس کپ کیک میں کاٹیج پنیر ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. لہذا، یہ ایک اعلی فی صد چربی کے ساتھ اس کا استعمال کرنے کے لئے انتہائی ضروری ہے. تاہم، اگر گھر صرف کم چربی ہے تو آپ اسے لے سکتے ہیں. سچ ہے، ہدایت کا مشورہ دیتا ہے کے مقابلے میں کیڈ کیک ریزر ہو جائے گا.

ایک مہلک کی بجائے

کیا یہ قابل ہے یا GOST کے مطابق پنیر کیک تیار کرنے کے لئے نہیں ہے؟ اس تصویر کے بارے میں آپ پہلے ہی غلط استعمال کی اطلاع دے چکے ہیں. کسی دوسرے بیکنگ کے ساتھ، آپ کو کوشش کرنے کی ضرورت ہے. صرف تجربے سے، آپ اپنی پسندیدہ ترکیبیں تلاش کرسکتے ہیں. یہاں کوئی معیار نہیں مدد کرے گا.