سیپ کے ساتھ پنیر کیسلر - بچپن سے ہیلو

شاید، بچپن میں ہم میں سے بہت سے لوگ واقعی کھانے پسند نہیں تھے، جو ہمیں کنڈرگارٹن - مننا دلی میں لپپس، دودھ کے ساتھ بالواٹ ریشہ اور زیادہ سے زیادہ کے ساتھ دیا گیا تھا. کسی بھی صورت میں، میں اس نمبر سے ہوں. مجھے گھریلو کھانا بہت زیادہ پسند ہے. لیکن سبھی یہ میری sadikovo بچپن میں تھا جس کے لئے میں آج رات کنڈرگارٹن میں خوش ہوں. کیوں؟ جی ہاں، کیونکہ یہ جمعرات کی دوپہر کے وقت تھا کہ ہم سیب، خشک زرد، ممبئی، پرنس، اور بعض اوقات قددو کے ساتھ ایک پادری کیسلر کا انتظار کر رہے تھے ( میں قددو سے نفرت کرتا تھا، لیکن اس سے محبت کرتا تھا کہ میں نے اسے سب کچھ بھی کھا لیا تھا). یہ صرف ایک ڈش ہے جس میں میں نے صرف باغ میں نہیں کھایا تھا، لیکن اگر یہ دیا گیا تو میں ضمیمہ سے انکار نہیں کروں گا. سب سے زیادہ، ظاہر ہے، میرا پسندیدہ سیب کے ساتھ ایک کاٹیج پنیر تھا، دوسرا جگہ خشک زردوں کے ساتھ کیسلر کے ساتھ قبضہ کر لیا تھا، اور تیسری ممبئی کے ساتھ.

آج میں خود ہی پہلے سے ہی جانتا ہوں کہ اس طرح کے سوادج کو کھانا پکانا اور اسی وقت ان کے خاندان میں خوش آمدید. ویسے، وہ، میری طرح، سیب بھرنے کے ساتھ casserole کی طرح، شاید، کیونکہ میں اکثر اسے پکانا. سیب کے ساتھ پنیر کاٹیج سے کیسلر بہت آسان اور جلدی سے بنایا جاتا ہے. مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہو گی: 0.5 کلو گھریلو بناوٹ پنیر (یا دکان کے 2 پیکٹ)، 2 چمچ. آٹا کا چمچ، 100 گرام مکھن، 4 چمچ. ھٹی کریم کے چمچ، ونیلن (1 مقدس)، 4 چمچ. چینی کے چمچ، 2 چکن انڈے، روٹی کاب (تم سیمولو استعمال کرسکتے ہو) سڑنا، نمک ذائقہ (اگر آپ چاہتے ہیں) اور چھڑکیں، سائز کے لحاظ سے، 2-3 ٹکڑے ٹکڑے میں سے سیب میں چھڑکیں.

چلو کھانا پکانا شروع کرو پروٹین سے انڈے کو الگ الگ کریں. yolks میں، 2 tbsp شامل کریں. جب تک کسی بھی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر شکر نہیں پایا جاتا ہے. پروٹین میں، باقی چینی اور بھری ہوئی بھلائی کو اچھی طرح سے شامل کریں تاکہ یہ ایک موٹی جھاگ کی طرح لگے. مکسر کو بہتر بنائیں - تیز اور بہتر، لیکن آپ اس کے بغیر کر سکتے ہیں. ایک گہری کٹوری میں ہم نے پنیر پھیلاتے ہوئے، ہم ونلن، مکھن اور چینیوں کے پودوں کو اس میں شامل کرتے ہیں - ہم اسے ایک کریمی ریاست سے ملاتے ہیں. پھر نتیجے میں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ملنے کے لۓ چینی پروٹین کے ساتھ گھومتے ہیں. سیب پہلے سے ہی ہیں، بنیادی اور چھڑی سے صاف اور پتلی سلائسوں میں کاٹ. رند بھی سیب سے نہیں ہٹایا جا سکتا ہے، لیکن اس کے بغیر کیسلر زیادہ نرم ہو جاتا ہے.

ایک پتلی پرت کے ساتھ مکھن کے ساتھ بیکنگ اور چھڑکیں روٹی کی المباسی (یا سیمولینا) کے لئے فارم کو چکانا. نتیجے میں کاٹیج پنیر کی نصف کی ایک پرت کو باہر لے اور آہستہ چمچ کے ساتھ سطح پر لے لو. اس کے بعد ہم نے سیب کے لابلیوں کو پھیلایا تاکہ وہ مرغ کے مجموعی حصے کے ساتھ مردہ مرکب کی پوری سطح اور "کور" کو ڈھونڈیں. ہم سب سے اوپر ھٹا کریم کے ساتھ اور اس سطح پر پھیلاؤ. تقریبا 40-45 منٹ کے لئے ایک preheated تندور (200-220 оС) میں سیب کے ساتھ اس طرح کے ایک کاٹیج پنیر کیسلر پکانا. پاؤڈرڈ چینی کے اوپر تیار کیسلر چھڑکا جا سکتا ہے، اور آپ جام، شہد، شربت، جام، ھٹا کریم وغیرہ کے ساتھ اس کی خدمت کرسکتے ہیں.

کھانا پکانے میں کچھ خصوصیات اور تجاویز:

1. اگر کاٹیج پنیر گھر لے جایا جاتا ہے، تو بازار میں خریدا جاتا ہے، پھر اسے سب سے پہلے ایک چھٹکارا کے ذریعے منظور کیا جاسکتا ہے. اس معاملے میں آٹا کسی بھی ملک میں لے جانے کے لئے آسان ہو جائے گا.
2. وقت یا خواہش کی غیر موجودگی میں پروٹین اور یولکس کو تقسیم نہیں کیا جاسکتا ہے، لیکن چینی کے ساتھ مل کر تمام ملا. لیکن اگر آپ الگ الگ گلہریوں کو شکست دیتے ہیں، توسیسر بہت زیادہ ٹینڈر اور ہوا سے نکل جاتا ہے.
3. سیب، جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، کھلی جا سکتی ہے، اور اس کے ساتھ چھوڑ دیا جا سکتا ہے. آپ سلائسس کاٹ سکتے ہیں اور دائرہ بڑے (جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے) کے درمیان درمیان میں داخل ہوسکتا ہے، لیکن آپ اسے دھن مرکب کے اوپر اور تھوڑا سا ایسپ ڈال سکتے ہیں. اس معاملے میں ھٹا کریم ضروری نہیں ہوگا، اور کیسل نہ صرف سوادج بلکہ خوبصورت ہو جائے گی. ایک اور اختیار یہ ہے کہ سیب کاٹنے کے لئے کیوب میں کٹ ڈالیں اور دائرہ ماس کے ساتھ ملیں.

کسی بھی curd کیسل (کھانے، بیر، پھل، candied پھل، وغیرہ کے ساتھ) کھانے کے لئے مزیدار اور مفید کے پریمی کے لئے ایک پسندیدہ علاج، بچپن کا یادگار بن سکتا ہے.