تندور پوری اور ٹکڑوں میں چکن پکانا کرنے کے لئے کس درجہ حرارت پر

چکن کو بجا طور پر ایک غذائی گوشت سمجھا. آمدورفت وہ بجائے ایک پین میں فراانگ تندور میں بیکنگ کی طرف سے تیار کی ہے تو یہ خاص طور پر سچ ہے. تاہم، بہت سے حیرت، کے بارے میں چکن پکانا کرنے کے لئے کس درجہ حرارت پر، تو وہ رسیلی اور کھشبودار نکلے.

اس سوال کا جواب وجوہات میں سے ایک بڑی تعداد پر منحصر ہوسکتی ہے. سب سے پہلے، لوت کے سائز، اور دوسرا، دوسرے اجزاء جس کے ساتھ آپ چکن پکانا کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں. کسی بھی صورت میں، آپ کو یاد رکھنے کی ہے کہ یہ گوشت بلکہ فوری طور پر پکایا جاتا ہے، لہذا سب سے اہم بات - یہ overdry نہیں کرتے.

کیا درجہ حرارت پر، مظاہرہ کرنے پکانا کرنے کے لئے تندور میں چکن، اس مضمون میں 2 مختلف ہدایت پیش.

تو، کس طرح پورے لوت پکانا ہے؟

مثال کے طور پر تقریبا ڈیڑھ کلو پیمائش ایک چکن ہے. خوشبودار مصالحے میں بنانے کی کوشش کریں.

آپ مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• 1/4 کپ گرم سرسوں؛
• 1/4 کپ شہد؛
• زیتون کا تیل 2 چمچ؛
• 2 پھلی کٹی jalapeno مرچ یا دوسرے تیز.

اس کے علاوہ:

• سرخ شملہ مرچ 1 چائے کا چمچ؛
• ½ چائے کا چمچ لہسن پاؤڈر؛
• کالی مرچ اور نمک ذائقہ.

مکس ان تمام اجزاء کو ایک بیگ میں رکھے جاتے ہیں، اور ان کے ساتھ ساتھ یکجا کرنے کی ہلا. آپ یہ بھی ایک ڑککن یا چکن واپس ڈال کرنے کی اجازت دیتا ہے جس میں کسی دوسرے کنٹینر کے ساتھ ایک کٹوری کا استعمال کر سکتے ہیں.

لوت کو لے لو اور اس کی پیٹھ پر کینچی کے ساتھ ایک چیرا، گہری گوشت مصالحے میں دخول کی اجازت دینے کے لئے. اس کے علاوہ، گوشت میں اچار، خاص طور پر جلد رگڑنا کرنے کے لئے جتنا ممکن کوشش کریں. اس کے بعد مصالحے کے ساتھ بیگ میں لوت ڈال اور اچھی طرح ہلا. چند گھنٹوں کے لئے فریج میں رکھ دیں.

اس کے بعد،، ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ایک بیکنگ شیٹ پر چکن بچھانے لہسن پاؤڈر اور سرخ شملہ مرچ کے ساتھ چھڑکی. اب اہم سوال کا جواب: "پکانا کرنے کے لئے کس درجہ حرارت پر تندور میں چکن؟" آپ کے پرندوں کے بارے میں چھ کلو گرام وزنی ہے، تو یہ 250 ڈگری پر 45 منٹ کے لئے بھون کرنے کے لئے ضروری ہے. اس طرح کے گوشت کی لاشوں کے اندر کا درجہ حرارت 130 ڈگری سے کم نہیں ہونا چاہئے. یہ بہت اہم ہے neprozharennoe کیونکہ چکن گوشت آپ کی صحت کے لئے مضر ہو سکتا ہے! یہ استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے جانچ پڑتال کی جا سکتا ہے ایک خوراک ترمامیٹر. آپ کو ایک درجہ حرارت اس سے بھی کم وقت میں چکن پکانا کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو، کھانا پکانے کا وقت بڑھانے کے لئے یقینی بنائیں.

پورے لوت کم یا زیادہ واضح ہے، تو کس طرح سے nuggets اور ٹکڑوں سے نمٹنے کے لئے؟ ایسے برتن کی تیاری بہت آسان. یہ مندرجہ ذیل ہدایت میں دیکھا جا سکتا ہے.

آپ کی ضرورت ہو گی:

• چکن بریسٹ کے 350 گرام، ٹکڑے ٹکڑے (ایک کاٹنے سائز) میں کاٹ؛
• سرخ شملہ مرچ 1 چائے کا چمچ؛
• لہسن پاؤڈر سے ایک چائے کا چمچ؛
• 1/4 کپ آٹا؛
• اصل سرخ مرچ کی چٹنی.

آپ چکن کے ایک چھوٹے پتلی سلائسین استعمال کر رہے ہیں کے بعد سے، یہ ہے کہ وہ بہت جلد بھون کہ فرض کرنے منطقی ہے. لہذا ان کی زیادہ سے زیادہ کھانا پکانے کے درجہ حرارت (ایک سنہری کتتھئ فراہم کرنے) - 230 ڈگری. یہ کیا درجہ حرارت تندور میں چکن ٹکڑوں پکانا کرنے کے لئے اوپر کے سوال کا جواب ہو جائے گا.

لہسن اور سرخ شملہ مرچ، پھر آٹے کے ساتھ fillet کے ہلچل. غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ ایک بیکنگ ٹرے لے لو ورق میں لپیٹ اور تھوڑا تیل شامل کریں. تاکہ وہ چھو نہیں ہے چکن ٹکڑوں کا بندوبست. 10 منٹ کے لئے تندور کے وسط شیلف پر بناو. تمام ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور ایک اور 4 منٹ کے لئے کھانا پکانا.

اس طرح، اس کے علاوہ یہ حقیقت تندور میں چکن پکانا کرنے کے لئے کس درجہ حرارت پر سے، یہ کہا جا سکتا ہے زیادہ سے زیادہ قدر ہے کہ - 230-250 ڈگری، یہ پورے لوت کے لئے آتا ہے خاص طور پر جب.