تندور میں سینکا ہوا بریم

بریم - سوادج مچھلی، لیکن بہت سے نہیں جانتا کہ یہ تیار کیا جا سکتا ہے کہ کس طرح جانتے. کورس کے، آپ کو صرف اسے بھون کر سکتے ہیں، لیکن یہ بہت اچھا مچھلی کھانا پکانا کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. مثلا، بریم، تندور میں سینکا ہوا - اس سے آپ کو پسند ہو سکتا ہے.

آپ کی ضرورت ہو گی:

1 بریم (تقریبا 1 کلو)، 2 - 3 دانت لہسن، 4 پیاز، اجمود بیم 60 ج. زیتون (آپ برواں لے جا سکتے ہیں)، ھٹی کریم یا کریم، 70 GR. خوردنی تیل، نمک، مکھن اخروٹ، تیز پات، 1 نیبو، کالی مرچ کے ساتھ ایک ٹکڑا.

سب سے پہلے آپ، بریم صاف پنکھ اور انتڑیوں کو ہٹانے کے، اچھی طرح کللا، اطراف بنانے کے لئے ہے اور قاطع incisions کی چوٹی پر چھوٹی ہڈیوں، تھوڑا سا نمک، کے اندر اور نیبو کا رس اور کالی مرچ مسح کے ساتھ مچھلی چھڑکی باہر دور کرنے کے.

باریک کٹی پیاز (معمول کے نصف)، پتلی کٹی اجمودا، مکھن، کٹی زیتون اور ایک چھوٹی سی نیبو چھیل: اس طرح تیار بریم کا ایک مرکب کے ساتھ چیزیں چاہئے.

باقی کٹی پیاز ایک بیکنگ شیٹ، ہمارے بریم پکانا گا جس پر خوردنی تیل، نمک، لہسن اور جگہ کی نصف کے ساتھ ملا کیا جانا چاہئے.

پر مرکب مچھلی ڈال دیا، اس کے بعد، خوردنی تیل کے ساتھ بریم روغن ورق کے ساتھ احاطہ اور زیادہ سے زیادہ گرمی میں تقریبا 5 منٹ کے لئے گرم، پھر ورق نکال دینا چاہئے.

مچھلی پھر تھوڑی چکنائی خوردنی تیل کے ساتھ درمیانے درجہ حرارت پر اور ایک اور 15 منٹ کے لئے پکانا کرنے کے لئے جاری، لیکن اب.

ہمارا بریم تندور میں سینکا ہوا یہ مناسب ڈش پر منظور اور اپنی پسند کی خدمت کی جانی چاہئے، تیار ہے. مچھلی پر کمی، آپ سیب یا سنتری کا ایک ٹکڑا ڈال کر سکتے ہیں.

آپ چاہتے ہیں کہ تقریبا سب کچھ - اس ڈش کے لئے ایک گارنش ابلی انڈے، ابلی ہوئے آلو، سیاہ جیتون، نیبو سلائسین، سبزی ترکاریاں کھلایا جا سکتا ہے پر.

رس، بریم پکایا جب، آپ نیبو کا رس اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ موسم، ایک چھوٹا سا شوربے شامل کر سکتے ہیں قائم کیا گیا تھا جس میں، ھٹی کریم ڈال دیا اور اس کی چٹنی تیار بریم ڈال. آپ چٹنی بیکڈ بریم ڈال سے پہلے، یہ پہلی نظر میں حصوں میں کاٹا جا سکتا ہے، اس کے بعد ان کو ان کے پورے مچھلی کی شکل دینے دوبارہ رابطہ قائم.

تاہم، یہ یقینی طور پر تندور میں بریم پکانا کرنے کا طریقہ تمام طریقوں نہیں ہے. بہت دلچسپ ترکیبیں ہیں. مثال کے طور پر - buckwheat کے ساتھ سینکا ہوا بریم.

آپ کی ضرورت ہو گی: 1 بلکہ بڑی بریم، ایک چھوٹا سا خوردنی تیل، کے crumbly buckwheat کے، 2 پیاز، نمک، روٹی crumbs.

بریم صاف کیا جانا چاہئے، گٹ، اچھی طرح دھونا اور نمک کے ساتھ رگڑنا، پھر پھینکنے اور تندور میں پکانا. بھرنے بنانا: خوردنی تیل کی ایک چھوٹی سی رقم میں گولڈن براؤن باریک کٹی پیاز تک بھون، ڈال تازہ buckwheat کے کی ایک بڑی کٹورا ہے اور ہلکے سے پیاز کے ساتھ اسے بھون. اس کے بعد، دلیہ بریم سے، ایک چھوٹا سا خوردنی تیل، ایک چھوٹا سا ٹھنڈا واپس شامل، سینہ greased اور breadcrumbs، پھر تندور میں سینکا ہوا کے ساتھ چھڑکا. یہ بھی تندور میں سینکا ہوا بریم، یہ آلو یا sauerkraut کے ساتھ بھرے جا سکتے ہیں.

بہت دلچسپ کھانا پکانے بریم رائی آٹا میں سینکا ہوا بریم - تندور میں مندرجہ ذیل ہدایت فراہم کرتا ہے.

یہ ایک بریم مچھلی پائی نہیں ہے. اس معاملے میں آٹا، بریڈانگ کا کردار ادا کرتا جو روٹی بریم کا ایک منفرد ذائقہ دیتا ہے اور ماہی گیری جوس بہہ اور evaporate کی اجازت نہیں دیتا. بریم - ایک بہت بونی مچھلی، تو یہ سوپ کے لئے موزوں نہیں ہے. لیکن بریم، رائی کرسٹ اور سبز پیاز کے ساتھ اس کے رس میں پکایا جاتا ہے - عظیم ذائقہ ہے. خاص طور پر، یہ خزاں چربی بریم ہے.

بریم پہلے صاف، دھونے اور disembowelled، گلفڑا ہٹانے، کللا اور عوامی تحریک کو تھوڑا خشک. پیاز باریک کاٹ.

خوردنی تیل کے علاوہ کے ساتھ sifted آٹے اور گرم پانی کے تقریبا برابر حجم کے بجائے بلے ساننا.

مچھلی گھسنا اندر اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ باہر. بریم سبز پیاز میں ڈال دیا، پھر obmazhte ہر طرف سے مچھلی بلے باز کو تیار کیا.

بریم ایک بیکنگ شیٹ پر رکھ دیں اور preheated 180 تندور میں بھیجتے ہیں. تیار ہو جائے کرنے کے لئے 30-40 منٹ کے لئے بناو.