تصاویر کے ساتھ ترکیبیں: کے ساتھ جو سوپ

کون سوپ پسند نہیں فرماتا ویل گردوں کے ساتھ بنایا گیا تھا؟ اس سے ایک خصوصی توجہ جو اناج، میں عملدرآمد کا اضافہ کر دیتی موتی جو.

خاص طور پر جو Groats کے، جو

جو قابل ذکر خصوصیات ہیں. سب سے پہلے، یہ ایک یکساں جیلی کی طرح دلیا میں تبدیل نہیں کرے گا. سوپ ہمیشہ دانتوں پر، اچھا pohrumkivaya سپیک کرنے سپیک تیرتا ہے. دوسرا یہ کہ یہ مناسب تیاری کے ساتھ، ہے.، پھیکا کھانا نہیں کرتا، اور اس کی غیر جانبدار ذائقہ آپ کو آزادانہ طور پر مصالحے کے ساتھ استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے. تیسری، اس کی قیمت superdostupnosti جو Groats کے (جو) صحت کے فوائد کی ایک بہت ہے جب، خاص طور پر، قیمتی ٹشو، یہ بہت اچھا، مختلف ذخائر سے معدے کی نالی کی دیواروں کو صاف کرنے کے لئے ہے.

اناج کی تیاریاں

شوربے کی وجہ سے موتی جو کی مخصوص خصوصیات، turbid پائینچے کر دیا نہیں، اس کی ماضی میں پانی کی ایک بڑی مقدار میں کھولتے ہوئے گرم. grits چند منٹ پانی سوھا ہے pokipit بعد، دھویا اور پچھلا حصہ.

موتی جو کے ساتھ سب سے پہلے نصاب

چند گھنٹوں کے لئے جو کھانا پکانے سے پہلے پرانے دنوں میں گرم دودھ میں zaparivat. روایتی rassolnik علاوہ، یہ جو بہت اچھی طرح سے مشروم کے ساتھ Meatless سوپ اضافی ہے. ایک مچھلی کے شوربے میں رکھ. چکن gizzards سب کے ساتھ بہت سوادج حاصل کی غذائی سوپ. کی طرح بہت سے لوگ جارجی سوپ kharcho کے موتی جو ساتھ اس کا، لیکن تمام معمول چاول کے ساتھ نہیں.

مشروم کا سوپ

روزے کی مدت، آرتھوڈاکس چرچ کے وہیت کے قواعد و ضوابط پر عمل کرنے والے، گوشت اور دودھ کی مصنوعات کی روزانہ کی خوراک سے ختم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں. مینو بلکہ نیرس ہے. موتی جو ساتھ مشروم کا سوپ کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں. نسخہ خانقاہ کے طعام گاہ کی شیف کی طرف سے تجویز کیا گیا ہے.

سب سے پہلے، ٹھنڈے پانی کے آگ پین پر رکھ دیا. پانی کی مقدار صارفین کی تعداد، اس کے علاوہ ایک اور پلیٹ کے مساوی ہے. بیکر جو پانچ منٹ کے لئے ابال، پانی کی ایک بڑی مقدار میں اوپر ذکر کیا ہے، یعنی ایک فوڑا، تیار کریں، نالی اور کللا. تک جو، پکایا صاف اور تازہ مشروم کی 700-800 گرام کللا رہا ہے. باریک مونگ پھلی کے تیل مائع میں پیاز اور بھون کاٹنا. پیاز سنہری ہونے پر، کوارٹر میں کٹی مشروم اس میں شامل آٹے کی دو چمچوں priporoshit اور ہلکے سے ایک دوسرے کے ساتھ تمام بھون. اس کے بجائے، آپ کو تازہ منجمد مشروم لے سکتے ہیں. یہ ذائقہ متاثر نہیں کرتا.

مندرجہ ذیل ہدایت. موتی جو اور مشروم، کھانا پکانے کے طریقہ کار ہے جس میں دی گئی ہے کے ساتھ سوپ، 4 افراد کے ایک خاندان کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. صاف اور خام آلو کاٹ گرام 500. جب پانی فوڑے، تیار اناج کو اس میں ڈال دیا، آلو، مشروم، مٹر کالی مرچ 12، خشک oregano اور تلسی، بے پتے، اور دو چٹکی میتی کی ایک چوٹکی. ایک فوڑا سب کچھ لے آو. اس کے بعد آپ نمک شامل کر سکتے ہیں. آپ نمک ڈال دیا تو آلو ابلنا سامنے ہیں نہیں، اور ایک غیر ملکی عنصر کے طور پر ڈش میں محسوس کیا جائے گا. 20-25 منٹ سے زیادہ کے لئے سوپ ابالنا. جب آلو تیار ہیں، تازہ dill، اجمود اور اجمود کے کٹی sprigs شامل کریں. لہسن کی ایک چھوٹی سی کدو کش سے ایک بڑے لونگ پر رگڑنا اور سوپ میں ڈال. perekipela اور اس کا رنگ برقرار رکھا نہیں تازہ سبز کرنے کے لئے فوری طور پر سب کچھ کرتے ہیں. مرکب bubbling شروع ہوتا ہے ایک بار، گرمی سے ساس پین ہٹا دیں. ڈش کسی گرم جگہ میں 20 منٹ کے لئے خود کو ترتیب دیں. جو آتا ہے، جڑی بوٹیاں اور مصالحے شوربے کا ذائقہ دینے اور مرکب - آپ موتی جو ساتھ بے مثال امیر اور موٹی meatless کیا سوپ مل جائے گا.

ہدایت کے بجائے porcini مشروم یا podberozoviki سگندت مشروم کے، کا استعمال کرتے ہوئے کی طرف سے بہتر کیا جا سکتا ہے. خشک مشروم بھی موزوں ہیں. انہوں نے پانی میں ڈال دیا اور کم از کم آدھے گھنٹے کے پہلے کھانا پکانا کیا جانا چاہئے. وہ تقریبا تیار ہیں صرف اس وقت جب، کے طور پر اگر جو کے ساتھ ایک عام باورچی سوپ، جس کی ہدایت اوپر کی تفصیل سے بیان کیا گیا ہے آگے بڑھنے. جب ایک کٹوری میں ایک میز کے لئے درخواست دینے کے خشک کا ایک چمچ ڈال دیا تو meatless کیا سوپ بھی سوادج ہو جائے گا سبزی کریم.

آپ موتی جو ساتھ اوپر ترکیب سوپ مہارت حاصل کرتے ہیں تو آپ کے پسندیدہ یا اس سے بھی ایک خاص بن سکتا ہے. آپ کے لئے - اگر آپ اس مضمون، باورچی خانے میں استعمال کرنے کے لئے خوف زدہ نہیں ہیں. یہاں درج ترکیبیں غیر معمولی ہیں، لیکن وہ جانچ پڑتال کی جانچ اور gourmets کی طرف سے منظور کیا گیا ہے.

غیر معمولی سوپ kharcho کے

موتی جو کھانا ساتھ سوپ: یہاں تجرباتی برتن میں سے ایک کی ایک مثال ہے. ترکیب سب سے آسان نہیں ہے، لیکن یہ اس کا احساس کرنے کے قابل ہے. یہ بھی شامل ہے کہ مصنوعات کی ایک مکمل سیٹ کو جمع کرنے شروع کرنے کے لئے:

• دبلی ویل چھاتی، 1 کلو؛
• نصف موتی جو ایک کپ؛
• پیاز، 4 پی سیز. درمیانے سائز؛
• polstakana کھلی اور کٹی اخروٹ؛
• آدھا انار کا جوس یا tklapi کی نصف کپ کا ایک کپ؛
• Tkemali چٹنی، 2 چمچ. چمچے یا 10 ٹکڑے ٹکڑے. بیر یا خشک کانٹ چھانٹ؛
• تازہ لہسن کے 4-5 لونگ گولہ باری؛
• 1 چمچ. آٹے چمچ؛
• 10 مٹر کالی مرچ کچلنے؛
• تیز پات، 2 ٹکڑے ٹکڑے.
• سرخ مرچ، 1/2 عدد .؛
• زمین دار چینی، 1/2 چائے کا چمچ؛
• خشک تلسی، 1 عدد .؛
• Khmeli Suneli، 1/2 عدد .؛
• اجمود، cilantro کے، تلسی؛
• نمک چکھنے کی؛
• پانی، 3 لیٹر.

سوپ-کھانا، کھانا پکانے

ابالنے گوشت کے شوربے، گوشت کو دور حصوں میں کاٹا اور برتن پر واپس جائیں. بھی تیار موتی جو وہاں رکھ دیا. کھولتے ہوئے ایک بار، نمک شامل کریں. میں بھون مونگ پھلی کے تیل کٹی پیاز، اس پاؤڈر کا آٹا، ہلچل، ایک قدرے سنہری رنگ لانے اور برتن کو بھیج. بھی ٹاس بے پتی، کالی مرچ، اخروٹ، خشک تلسی، سرخ مرچ، دار چینی، چھلانگ-suneli، انار کا رس ڈال. پانچ منٹ کے بعد ایک برتن لہسن اور تازہ جڑی بوٹیوں میں رکھ دیا. جیسے ہی بند کردیں فوری طور پر ابالنے کے لئے، یہ مرکب شروع ہوتا ہے، اور آپ کو کھانے کر سکتا. موتی جو ترکیبیں کے ساتھ سوپ روایتی سے بہتر kharcho کے تاکہ croup کے، چاول کے برعکس، نہیں "لنگڑا" ہے. شاید یہ کافی کھانا نہیں، لیکن بہت سوادج اور غیر معمولی ہے!

مچھلی کے سوپ

موتی کے ساتھ جو تیل مچھلی کے blends. آپ تازہ سامن یا ٹراؤٹ مل سکتے ہیں تو، پھر آپ کو موتی جو ساتھ ایک الہی مچھلی کے سوپ پڑے گا. نسخہ بہت زیادہ پریشانی نہیں ہے. مچھلی کے سر، پنکھ، پونچھ اور ریڑھ کی ہڈی کے پچھلا حصہ تیار کریں، شوربے اور کشیدگی پکانا. پھر ایک روایتی سوپ کے طور پر تیار کریں: شوربے ڈال تیار کر جو، پسے ہوئے آلو اور سبزیوں کے تیل، گاجر اور پیاز میں تلا ہوا. بوٹیوں اور بوٹیاں، اپنی خود شامل کریں. یہ سفید مرچ، خلیج کی پتی، oregano کے، تلسی، چکبصور، dill، اجمود، اجمود اور Sabelnik ہو سکتا ہے. آپ مچھلی کے پکوان کی ریڈی میڈ سیٹ استعمال کرسکتے ہیں. نمک مت بھولنا.

چکن سوپ

آپ ریفریجریٹر مصفا چکن gizzards سب کا ایک سیٹ ہے تو، آپ کو موتی جو ساتھ ایک روشنی غذا چکن سوپ کھانا پکانا کر سکتے ہیں. ترکیب بالکل پیچیدہ نہیں ہے. ، پیٹ دھو لیں کسی بھی اضافی چربی کو ہٹانے، پت کے ساتھ داغ نشست کاٹ شوربے میں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں اور جگہ میں کاٹ. 20-30 منٹ کے لئے کھانا پکانا. جب پیٹ تقریبا تیار ہیں، کیوب میں سوپ کٹی آلو ڈال دیا. کالی مرچ، oregano اور تلسی - تیار موتی جو میں کھولتے ہوئے، کم پین کے بعد، ذائقہ نمک اور خشک مصالحے شامل کریں. چکن برتن میں خلیج کی پتی ڈال نہیں کرتے. جبکہ سوپ پکا ہے، zazharku کے لئے تیار. صاف ایک چھوٹے گاجر، کے طور پر پتلی ممکن ہے کاٹا اور تھوڑا سا خوردنی تیل میں بھون. اس میں کوئی بڑی گاجر کیما بنایا ہوا آدھا پیاز، شامل کریں، اور پیاز گولڈن براؤن ہونے تک ایک دوسرے کے ساتھ کھانا پکانا. پیٹ اور آلو کافی ابلنا بعد (یہ ایک چھری کا استعمال کرتے ہوئے کی جانچ پڑتال کی جا سکتا ہے - یہ آسانی سے گوشت میں شامل کر لیا جا سکتا ہے تو، اس کی مصنوعات ویلڈیڈ ہے کا مطلب ہے)، سوپ zazharku کے میں ڈال دیا. تقریبا 10 منٹ کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا اس وقت زیادہ، دھونے اور جڑی بوٹیاں کاٹ - بیم، اجمود اور اجمود کے dill کے نصف. سوپ کی دستیابی کو چیک کریں اور دوبارہ ذائقہ. یہ تیار ہے، کھشبودار جڑی بوٹیاں جو، پسے ہوئے لہسن لونگ ڈال دیں ابلنا اور بند کرنے کیلئے لانے سجانے. 20 منٹ کے لئے بیٹھتے ہیں.

اچار

موتی جو (ہدایت سے کوئی فرق نہیں ہے) کے ساتھ سوپ گرم کھا جانا چاہئے. ٹھنڈا grits اور ذائقہ اور فوائد کھو دیتا ہے. ترکیبیں سوپ جو کے ساتھ، تصاویر اس صفحہ پر آپ کو دیکھ کلاسک کھانا پکانے rassolnik گردے اور اچار کی ایک وضاحت کی طرف سے supplemented کیا جا سکتا ہے. آپ کو جاننے اگر ترکیبیں، اوپر دیئے گئے حق پر ہے، اور اس مشکل ونمرتا کے ساتھ. اس کی خاصیت یہ حقیقت چند گھنٹوں میں صاف پانی میں بھیگی کلیوں پکانے سے پہلے باقاعدگی سے تبدیل کیا جاتا ہے جس میں ہے. اچار میں نمک نہ ڈال. اس نے ان سے نمکین (بہتر بیرل) اور نمکین پانی اچار معاوضہ. صرف بنیادی اجزاء کے بعد پین میں ککڑی اور اچار رن بہت اچھی طرح ابلنا. یہ پکوان گاجر نہیں جانا ہے، لیکن ھٹی کریم کا ایک چمچ، ایک کٹوری میں رکھی کے طور پر، سوپ زیادہ سوادج بناتے ہیں.