بینگن کا جارجیا اور دوسرے برتن میں بینگن

اس ڈش ایک ہی سائز کے بڑے، پکا ہوا پھل استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے کے لئے جارجی میں بینگن کی تیاری، بہت آسان ہے. یہ بینگن، پیاز 1 کلو، لہسن کے کئی لونگ، کسی بھی خوردنی تیل کی ضرورت ہے. بوٹیاں کبھی کبھی Imeretian زعفران، Khmeli Suneli، سرخ مرچ، سرکہ استعمال کیا جاتا ہے. بینگن حلقوں میں کاٹ صاف کیا جانا چاہئے، نمک کے ساتھ چھڑک اور تھوڑی دیر کے لئے کھڑے ہیں. پیاز باریک کاٹ اور تھوڑا سا بھون. eggplants اچھی طرح دھویا قدرے مروڑ، پیاز کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا جاتا ہے. کبھی کبھار stirring، ٹینڈر تک سبزیاں بھون. گولڈن براؤن ایک بار جب آپ، مسالے اور کٹی لہسن شامل چند منٹ سٹو کرنا چاہتے ہیں. آخر میں آپ کو ایک چھوٹا سا سرکہ شامل کر سکتے ہیں. جارجی میں بینگن اس کو مکمل طور پر مصالحے کے ذائقہ سے پتہ چلتا طور پر، سردی میں کھانے کے لئے بہتر ہے.

جارجی میں بینگن اخروٹ کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے. اس صورت میں، بینگن لمبائی میں کاٹا اور جب تک تلی ہوئی
گولڈن براؤن. ایک blender کٹی تلی ہوئی پیاز میں، دھنیا کا ایک بڑا گروپ، اخروٹ اور لہسن پر گولہ باری کی. اگر ضروری ہو تو، ایک چھوٹا سا کھولتا ہوا پانی شامل کریں. ماس، کالی مرچ اور نمک کی ضرورت پسندیدہ مصالحے شامل کریں. بینگن سلائسین نٹ مرکب، فہرستوں کی فارم، ٹھنڈی میں رول روغن. جارجی میں بینگن کی خدمت کرو دل کھول انار کے بیجوں کے ساتھ چھڑکا جا سکتا ہے.

کوک بینگن جارجی میں ایک ڈبل بوائلر میں ہو سکتا ہے. اس صورت میں، ایک سے زیادہ مفید مصنوعات، کے ساتھ ساتھ برتن بینگن تنور میں. بینگن آدھے گھنٹے کے بارے میں ایک سٹیمر میں تیار رہنا چاہئے. فہرستوں کے لئے بھرنے، آپ انار کا رس یا چٹنی narsharab شامل کرسکتے ہیں.

کم از کم ایک سادہ اور سوادج پکوان کوریا میں بینگن ہے. تمام کوریا سلاد کی طرح، سنیک، یہ بھوک اور ساتھ اچھی طرح الکوحل کے مشروبات اور گرم گوشت آمدورفت اتیجیت کرتا ہے. اس کوریا نمکین کی تیاری کے لئے 2 نوجوان بینگن، 2 چمچ کی ضرورت ہوگی. کٹی نوجوان سبز پیاز، 1.5 تخسوچت جنجاتی کے. چمچوں toasted کے تل کے بیج. فلنگ تاریک سویا ساس، پسے ہوئے سرخ مرچ، سرکہ، کسی بھی خوردنی تیل، چینی اور نمک پر مشتمل ہے. بینگن نوجوان لینے کے لئے بہتر ہے، اس لئے ایک سنیک ٹینڈر گا. chives کے چھوٹے پنکھوں کے ساتھ منتخب کیا. تل ہلکے براؤن تک ایک خشک کڑاہی میں بھون کرنے کی ضرورت ہے. چاول کا بہتر استعمال بنانے کے، لیکن آپ کو شراب کے ساتھ اس کی جگہ لے سکتا ہے کے لئے سرکہ. کلاسک ہدایت میں استعمال کرتا تل کا تیل، لیکن آپ کسی بھی سبزی کا استعمال کر سکتے ہیں. بینگن کے بارے میں 0.7 سینٹی میٹر چوڑا اور 6.5 سینٹی میٹر طویل سٹرپس میں کاٹ ضروری ہے. آپ،، steaming کے مائیکرو ویو، انتہائی صورتوں میں کی طرف سے بنا سکتا ہے میں کھانا پکانا
پانی. ایک چھلنی میں بینگن باہر پوشیدہ ہے، ان پر قابو پانے قدرے جا سکتا ہے. بھرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے
مکس شراب سرکہ، اندھیرے سویا ساس، چینی، خوردنی تیل اور سرخ
کالی مرچ. چٹنی کے ساتھ بینگن، کٹی ہری پیاز ملائیں اور
بھنا ہوا تل کے بیج. ڈش یہ بھیگی اچھی تاکہ اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے
ڈریسنگ اور ٹھنڈا کرنا.

کوریا میں بینگن، آپ کو موسم سرما کے لئے تیار کر سکتے ہیں. یہ ایک بڑی صلاحیت برتن پانی ابالنے اور بڑے ٹیبل نمک شامل کی ضرورت ہے. کھولتے ہوئے پانی میں، فوڑے بینگن مکمل طور پر 8 منٹ کے اندر اندر، اب کوئی، وہ بھی نرم ہو جاتے ہیں کے طور پر سفارش کی. پانی کی نالی کے لئے ایک colander میں بینگن باہر پوشیدہ ہے. 4 ٹکڑوں میں پھل کاٹو، اچار شامل کریں. وہ کئی بار ملا ہونا چاہئے جبکہ ایک دن سبزیاں، دو دن Kwasi کی چاہئے. نشفل جار بینگن، جراثیم سے پاک lids کے ساتھ احاطہ کرتا گلنا اور کم از کم 15 منٹ باںجھ. بینکوں ٹھنڈا کیا جا کرنے کی ضرورت ہے
افقی پوزیشن. یہ خالی خراب نہ کرو اور دھماکے نہیں کریں گے.