کس طرح خوبصورت اور مزیدار سینکا ہوا بینگن

بینگن ان کی سادگی اور تیاری میں آسانی کے لئے گھریلو خواتین کو بہت پسند ہیں. حقیقت یہ ہے کہ سبزیوں کو ایک غیر جانبدار ذائقہ ہوتا ہے کہ کی وجہ سے، اس کے گوشت، سٹو، اونٹ کٹارے اور دیگر آمدورفت کے لئے ایک جزو کے طور پر موزوں کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. اس کے علاوہ، اس marinate اور بنا سکتے ہیں موسم سرما کے لئے تیاری. آج اس مضمون میں ہم کو کس طرح نظر آئے گا بینگن پکانا. اتفاق کرتا ہوں، تیاری کے اس طریقے کے تیل کی ایک بڑی رقم میں فراانگ کے مقابلے میں زیادہ صحت مند ہے، "چھوٹی سی نیلی" ایک سپنج کی طرح چربی جذب کیونکہ، اور ڈش بھی اور مزیدار ہے، لیکن انتہائی غذائیت سے بھرپور ہو جاتا ہے. اس سے بچنے کیلئے، یہ تندور میں ہے سبزیاں کھانا پکانا کرنے کا سب سے بہتر ہے.

سینکا ہوا بینگن کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ: پڑھنا اور پنیر کرسٹ کے ساتھ ایک "کشتی" کی تیاری

یہ ڈش لاگو کرنا بالکل ممکن ہے اور چھٹی کے ٹیبل کے لئے، یہ صرف سبزیاں، ٹکڑوں میں کاٹ، اور "کشتیوں" نہیں ہے، جس میں ایک مزیدار کیما بنایا ہوا گوشت چھپا ہوا ہے، اس کے علاوہ، سب سے اوپر کے گلابی پنیر کرسٹ ہو جائے گا - کوئی بھی مزاحمت کر سکتے ہیں. کھانے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• 4 درمیانے درجے بینگن - یہ سبزیاں elongated شکل ہے اور ایک بڑی ویاس لینے کے لئے سب سے بہتر ہے؛
• 400 GR. کوئی بھی کیما بنایا ہوا گوشت - سور کا گوشت، گائے کے گوشت یا چکن؛
• 1 پی سی کے. ٹماٹر اور پیاز اور لہسن لونگ؛
• 200 GR. "Parmesan کی" یا دیگر سخت پنیر؛
• تھوڑا اجمودا اور dill، نمک اور کالی مرچ اور میئونیز.

اس صورت میں بناو بینگن بہت آسان ہے: سب سے پہلے، سبزیوں کی تیاری: نمک کے ساتھ دھونا، نصف میں بالکل کاٹ، موسم اور ایک کٹوری میں ڈالتے ہیں - وہ کھڑے ہو جاؤ اور تھوڑا سا رس دینا چاہئے. 20 منٹ کے بعد، رس سوھا جائے ضروری ہے، سبزیاں دھویا اور ایک چمچ کے ساتھ گوشت کاٹ. آپ کو ایک 1 سینٹی میٹر کی دیوار کی موٹائی کے ساتھ "کشتی" گوشت کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے ہو جانا چاہئے. کرنا preform بیکنگ، چکنائی بینگن مکھن پر باہر پوشیدہ ہے اور 15 منٹ (تندور 230 ڈگری تک گرم ہونا ضروری ہے) کے لئے پکانا کرنے کی ضرورت ہے. اس کے لئے وہ کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال کرنے کی ضرورت ہے تاکہ جلد بہت آسان سے دور آتا ہے، اور گودا کیوب میں کاٹ کیا جانا چاہئے کے بعد، ٹماٹر کے ساتھ جلد کو ہٹانے، اس وقت کے دوران، بھرنے کی تیاری. باریک پیاز، لہسن اور جڑی بوٹیاں کاٹ. بھون کڑاہی میں سبزیاں - سب سے پہلے، گودا بینگن، تو وہ ایک کٹوری میں پیاز اور لہسن، نمک اور کالی مرچ اور جگہ شامل کرنے کے لئے ہونا چاہئے. اسی کے بعد گوشت کے ساتھ کیا جانا چاہئے. گوشت تیار ہے، تلی ہوئی سبزیاں سے رابطہ قائم - بھرنے حاصل کریں. اس کے بعد، کیما بنایا ہوا گوشت اور سبزیوں کا ایک مرکب کے ساتھ ان سے شروع ہونے والے، تندور کے باہر نیم تیار "کشتی" کو ہٹانے دل کھول کچل "Parmesan کی" کے ساتھ چھڑک اور آدھے گھنٹے کے لئے تندور میں انہیں بھیج دیں. ویسے، آپ کو بینگن، اور کوئی گوشت پکانا کر سکتے ہیں - اس کے بعد ایک سبزی کی ڈش ملتا ہے. پڑھنا بھونی گھنٹی مرچ اور zucchini، توری ڈال دیا جا سکتا. اس کے بعد ڈش نہ صرف مکمل طور پر سبزیوں، بلکہ کم کیلوری گا. یہ اس صورت میں یہ ممکن طور پر کم لینے کے لئے ضروری ہے کہ میں صرف پنیر ہے.

بینگن، مکمل طور پر پکی ہوئی

آمدورفت میں سے اکثر میں ہم سبزیاں، ٹکڑوں یا پلیٹ میں کمی کو شامل کرنے کے عادی ہیں، لیکن اس ہدایت بینگن پورے کھانا پکانا کرنے کی پیشکش کی ہے اور، وہ بھی، سلاد میں شامل کیا جا سکتا ہے ٹکڑوں میں پہلے سے کاٹ میئونیز (ھٹی کریم) اور لہسن کی چٹنی کے ساتھ خدمت کی ہے، یا استعمال ایک سائڈ ڈش کے طور پر. بینگن کی مطلوبہ رقم لے لو، دھونا، سبز کے سب سے اڑا دیا. سبزی propeksya کرنے کے ایک طرف بہتر ایک کانٹا کے ساتھ 2-3 پنچر بناتے ہیں. گرل پر ڈال نیچے بیکنگ ٹرے رکھ. 40 منٹ کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت پر پکانا بینگن ضرورت. بینگن، آپ دوسرے کے لئے ایک مزیدار اور اصل سائڈ ڈش کے لئے تلاش کر رہے ہیں اگر ایسا ہے تو، بہت سوادج گوشت ہو تا پکایا بینگن اس کے لئے سب سے زیادہ مناسب ہو گا.