بینک کو تندور میں چکن ذائقہ کے لئے حیرت انگیز - اگر آپ کو یہ پسند کرے گا!

صدیوں سے، سلاوک لوگوں خوراک کرینیں میں کھانے کو ترجیح دی، بتھ، partridges، فول، جو سب سے زیادہ دلچسپ ہے - روایتی طور پر خدمت کرنے کے لئے پوری لوت تیار کرنے لے لی ہے. آج ہم پولٹری کے لئے چند ترکیبیں کی طرف دیکھو، یہ ہے تندور میں ایک چکن کے ساتھ بینک میں، کے ساتھ ساتھ کھانا پکانے کے بیگ میں چکن، ایک ھستا کرسٹ.

تندور میں چکن بینک کو

یہ ہدایت نسل در نسل نیچے گزر رہا ہے، اس میں تقریبا کسی بھی cookbook کے تجربہ کار میزبان ہے، اس ڈش کے طور پر - تعریف سے باہر ہے. رسیلی، flavorful کے، نرم چکن بہت Birdy کی کنارے پر تلی ہوئی ہے اس حقیقت کے لئے تو باعث بن جاتا ہے. بینک پر تندور میں چکن مسالا اچار سب سے زیادہ پسندیدہ مصالحے تو بہت حیرت انگیز استقبال کیا. سو وہ ہدایت پر منتقل. ہم ایک پوری چکن یا چکن، میئونیز، لہسن، نمک، کالی مرچ، مصالحے، مٹر کئی allspice اور بے پتے کے چند لونگ ضرورت ہے.

ہم اپنے چکن لے اور ایک اچھا میرا پانی چلانے کے تحت، پھر نالی اور کاغذ نیپکن سے لوت خشک کو پانی دے. باریک تازہ لہسن کی لونگ کاٹنا یا chesnokodavku ذریعے منظور کیا. ایک علیحدہ کٹوری میں میئونیز، لہسن، نمک اور کالی مرچ ملائیں اور اچھی طرح سے کم از کم آدھے گھنٹے کے لئے marinate کرنے کے لئے اس کے اندر اور مرکب کے باہر ہماری چکن کی لوت رگڑنا موضوع. آپ اچار کو جذب کرنے کے لئے ایک اچھا گوشت دے تو گوشت juicier اور معتدل دور میں باہر ہو جائے گا.

اب، ایک 700 گرام گلاس جار، کہیں اٹاری میں کسی بھی خاتون خانہ میں ہونا ضروری ہے جس سے لیتے ہیں. بینک کا تو نقصان پہنچا آسانی گرمی سے ٹوٹ کر سکتے ہیں، کیونکہ احتیاط سے، اس پر جار درار، بلبلوں، چپس کا آزاد ہونا چاہیے معائنہ، اور ہم رات کے کھانے کے لئے پڑے گا ایک پرت، گلاس کے ساتھ تندور میں ایک چکن کے ساتھ تندور میں ایک چکن نہیں ہے.

لہذا، ہم کہ بینک آمدورفت کھانا پکانے کے لئے مثالی ہے اس بات کا یقین، ایک تہائی حجم کی طرف سے اس میں پانی ڈال واپس دلوانا بے پتی اور چند peppercorns کے پھینک دیا. اب بینک کے اوپر، اور ٹانگوں اور پنکھوں کے لئے ہماری سیخ چکن گوشت مختلف سمتوں، دھاگے کے ایسوسی ایٹ میں bristled نہیں ہیں. ہمارے چکن کمپیکٹ اور پکانا کرنے کے لئے تیار لگ رہا ہے! یہ جب تک کہ وہ تندور میں تلا ہوا ہے، پین، پانی کا تھوڑا سا چربی جلانے کے لئے حاصل کرنے کے لئے نہیں ہے، کر سکتے ہیں پر ہماری چکن میں ڈال دیا اور ایک گھنٹہ اور ایک نصف اس کے بارے میں بھول جانا لینے ڈال کرنے کے لئے صرف رہتا ہے. ایک اہم نقطہ - تندور گرمی ضروری نہیں ہے، یہ ہم چکن میں ڈال جب سرد ہونا ضروری ہے.

لہذا، بینک میں تندور میں ہماری چکن تیار ہے! یہ ڈش چکن، ہمیشہ کی طرح میں پکایا سے بہت مختلف ہے. مجھے یقین نہیں ہے؟ یہ چیک کریں!

تندور بیگ میں چکن

ایک اور طرح سے، اس ڈش کو بلایا "چھید میں چکن،" کیونکہ ہم نے بیکنگ کے لئے آستین کا استعمال. یہ ایک ہی جگہ اور خوراک ورق، فلم میں، کسی بھی گروسری ہایپرمارکٹ میں فروخت کیا جاتا ہے. لہذا، ہم نے چند kartoshinu، پیاز، گاجر، مرچ، مصالحے اور مرغی کی ضرورت ہے. تم لے سکتے چکن رانوں، کیونکہ ایک جوڑے کی ہے اور پوری پرندوں کو بھی بہت سوادج اس کے اپنے جوس میں پکانے گا - تو وہ juicier ملے گا، لیکن آپ کو چکن پورے تھا کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے تو کوئی فرق نہیں پڑتا. اچار کے لئے میئونیز، لہسن، مصالحے، نمک اور کالی مرچ کا ایک معیاری سیٹ کی ضرورت ہوگی. یہ سب کچھ ملا ہے اور اچھی طرح، ہمارے لوت رگڑنا یہ سنسیچن کے معیار کے لئے 20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دے.

ابھی سب سے زیادہ دلچسپ اور سب سے زیادہ آسان. ہم نے تمام سبزیاں، صاف، کسی بھی شکل میں coarsely کاٹ لے، اگرچہ اسٹار آلو کاٹ. میں یہ سب پھینک دو ، بیکنگ کے لئے آستین چکن ڈال اور دونوں اطراف کے ساتھ ایک پیکیج باندھنے اوپر سے. ہم سے گرم تندور انتظار کرنا پڑے. پیکج واپس رکھ دو، ہم 40 منٹ کے لئے روسٹ کرنے کے لئے چھوڑ دیں. اس وقت کے بعد، بیگ کے سب سے اوپر پر ایک چیرا اور ایک پرت، کرکرا اور گلابی حاصل کرنے کے لئے تھوڑا سا اسے سیدھا. ہو گیا! سبزیاں چکن کے ساتھ ساتھ پیکج میں پکایا گیا تھا اس کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.