اطالوی کھانا: سب سے زیادہ دلچسپ ترکیبیں

اطالوی کھانا دنیا بھر میں اس کے پرستار مل گیا ہے. ہمارے ملک کے باشندوں کو پیچھے چھوڑ دیا اور سب سے زیادہ مقبول آمدورفت کھانا پکانا کرنے کے لئے خوش ہو جائے نہیں کر رہے ہیں. اس مضمون سے آپ کو سادہ اطالوی کی ترکیبیں سیکھیں گے اور آسانی سے ان کے کچن میں ان کو دوہرا سکتے ہیں.

گوشت کے ساتھ گولے

سب سے پہلے اطالوی کھانا ہم پاستا اور پاستا کے ساتھ شریک ہیں. لہذا، سب سے پہلے برتن، جو ہم کو متعارف کرائے گا، اچھی طرح پسند کی مصنوعات شامل ہوں گے.

• ایک بڑی saucepan میں نرم تک بڑے گولے (Conchiglie) فوڑا. نمک کو پانی میں تھوڑا سا نہیں بھولنا. گرم پانی سے بھرا ہوا ایک بڑے کنٹینر میں پاستا رکھو.
• نمک اور پسندیدہ مصالحے کے ساتھ ایک پین میں کیما بنایا ہوا گوشت، موسم بھون. اس کے بعد، ایک گہری کٹوری میں منتقل اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے. انڈے، grated پنیر شامل کریں اور اس کے بعد سب کچھ احتیاط سے اختلاط.
• ایک کڑاہی، گائے کے گوشت، کٹی پیاز اور لہسن کی خدمت کرتا ہے، جس میں saute - کہ مستند اطالوی چٹنی کھانا پکانا کے بعد. پھر میٹھی مرچ کٹی سبزیاں، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور چند منٹ کے لئے کھانا پکانا. پین میں پانی کے ایک گلاس میں ڈال اور پانچ منٹ کے بعد، ایک blender کے ساتھ تمام اجزاء کاٹنا.
• ختم چٹنی کے نصف بیکنگ ڈش میں ڈال. اس کے بعد، گوشت کے ساتھ یکساں طور پر بھرے گولے باہر پوشیدہ ہے. چٹنی کے دوسرے حصے، ھٹی کریم کے ساتھ اختلاط اور یہ باںکا ڈال.
• grated پنیر کے ساتھ ڈش چھڑک اور آدھے گھنٹے کے لئے preheated تندور میں ڈال دیا.

کس طرح آپ کر سکتے ہیں ایک مزیدار ڈش بہت صرف پکایا جاتا ہے، اور یہ بھی سب سے زیادہ تجربہ کار باورچی نہیں ہے کے ساتھ نمٹنے کے لئے.

اطالوی میں Frittata

غیر ملکی کا نام چھپاتا تمام روسیوں ڈش کے لئے ایک واقف - مختلف بھرنا کے ساتھ آملیٹ. تاہم، تمام اطالوی ترکیبیں طرح، یہ ایک جسے ہم ذیل میں بیان کچھ مخصوص خصوصیات، میں ہے:

• نوجوان آلو کی جیکٹ (600 گرام) فوڑا نصف تک، اور یہ قدرے ٹھنڈا ہے، بڑی سلائسین میں کاٹا.
• ایک بڑی کڑاہی میں تیل گرم کریں اور اس سنہری کتتھئ تک پیاز کٹی بھون.
• آٹھ انڈے، نمک کے ساتھ موسم whisk ایک whisk ایک، grated پنیر شامل کریں اور پھر اختلاط.
• پیاز کو آلو کی منتقلی، بھون ہلکے سے، پھر انڈے مرکب ڈال.
• ایک کھلی آگ ایک گھنٹے کے ایک چوتھائی سے زیادہ کھانے تیار کریں، اور پھر (تاکہ یہ ایک خوبصورت پرت کے ساتھ احاطہ کیا گیا تھا) میں چند منٹ کے لئے گرل کے تحت ڈال.

یہ ڈش پورے خاندان کے لئے ناشتا کے لئے پکایا جا سکتا ہے.

چکن کے ساتھ ترکاریاں

اطالوی مینو بہت متنوع برتن اکثر پنیر اور تازہ جڑی بوٹیوں میں شامل کیا جاتا ہے. لہذا، ہم سموکڈ چکن اور تازہ کھیرے اور ککڑی کے اصل سنیک کے لئے آپ کو متعارف کرانے کرنا چاہتے ہیں. ہدایت کی تیاری نیچے ملاحظہ کریں:

• جب تک پکایا ٹھنڈی اور سٹرپس میں کاٹ پانچ چکن انڈے ابال.
• اسی طرح چکن 200 گرام (سموکڈ ابلی بیکن تبدیل کیا جا سکتا ہے) اور ایک بڑی ککڑی کاٹنا.
• پیاز سٹرپس میں کاٹ اور 20 منٹ کے لئے سرکہ میں marinate.
• پنیر گھسنا کے 100 گرام.
• ایک بڑے ترکاریاں کٹورا میں، تیار اجزاء کو ملا، ذائقہ نمک، زیتون کا تیل اور ایک چھوٹی سی نیبو کا رس شامل کریں.

دل کھانے کے پرستار ہمارے ملک میں میئونیز کے ساتھ روایتی ترکاریاں بھر سکتا ہے.

تندور میں میں Lasagna

اطالوی مینو اس روایتی ڈش کے بغیر تصور نہیں کیا جا سکتا. گھر میں کھانا پکانا بہت آسان ہو سکتا ہے:

• ، گاجر گھسنا پیاز اور لہسن کاٹ.
• نرم تک مکھن میں پین میں سبزیاں اور بھون ڈالو.
• پھر اسے چکھنا کیما بنایا ہوا گوشت، نمک اور کالی مرچ کے 600 گرام اس میں شامل کریں. پکا ہوا بھرنے تک بھون.
• گوشت کے موسم جائفل اور PROVENCE جڑی بوٹیاں کھانے پکانے کے بعد. سے Diced ٹماٹر اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. ایک اور 20 منٹ کے لئے سب کو ایک ساتھ ابالنا.
• پھر مکھن کچھ آٹے میں چٹنی بھون اور ایک کٹوری میں کریم یا دودھ کے 350 ملی ڈال. جائفل، کالی مرچ اور نمک شامل کریں. موٹی تک کم گرمی پر چٹنی ابال.
• عام بیکنگ کے لئے سڑنا کے نیچے سے Lasagna کی چادریں، پھر گوشت کے ایک حصہ ڈال جو چٹنی ڈال اور چھڑکی grated پنیر. طریقہ کار زیادہ دو بار دہرائیں.

آدھے گھنٹے کے لئے ایک preheated تندور میں ڈش کھانا پکانا.

ہیم کے ساتھ پزا

ایک حقیقی اطالوی کھانے - ہر رشین کہ پیزا جانتا ہے. اس کے لئے کی ترکیبیں کی ایک بہت بڑی رقم ڈش، اور ہم آپ کو ان میں سے ایک کے ساتھ اشتراک کرنا چاہتے ہیں:

• آٹا تیار کرنے کے لئے، آٹے کے 450 گرام خمیر کے پانچ گرام، پانی 250 ملی، اور کچھ نمک چمچ زیتون کا تیل متصل.
• تازہ ٹماٹر سے ایک چٹنی تیار. ایسا کرنے کے لئے، ٹماٹر سے جلد کو ہٹانے اور تلسی، لہسن، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ایک blender میں ان کو شکست دی.
• پتلی کافی کیک رول اور ایک بیکنگ شیٹ، رکھی چرمپتر بیکنگ پر رکھ. بیس چکنائی پیزا کی چٹنی کے لئے اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکی.
• کٹی ہیم، روسٹ بیف، تازہ مرچ کے ٹکڑے، سیاہ اور سبز زیتون کے سب سے اوپر پر ڈال دیا. دس منٹ کے لئے ایک بار پھر preheated تندور میں پورے ڈھانچے پنیر اور پکانا چھڑک.

یہ سوادج دعوت میز گرم چائے یا کافی پر لانے کے لئے بہتر ہے. پزا بھی ایک پارٹی کے لئے ایک بہت اچھا ناشتا ہو جائے گا.

سٹرابیری شدید

آخر میں، میں آپ کے ساتھ میٹھی میٹھی کے لئے ایک بہت اچھا طریقہ کے ساتھ اشتراک کرنے کے لئے چاہوں گا. اطالوی کھانا بہت سوادج ہے کہ نہ بھولنا، یہ اس سے دور کو توڑنے کے لئے مشکل ہے. یہ آپ کی شخصیت کو چوٹ پہنچانے کا نہیں تو، حصوں کے سائز کی نگرانی کے لئے اس لئے اہم ہے. لہذا، ہدایت:

• ایک بڑے کٹوری میں، sifted آٹے، دار چینی، ذائقہ نمک کے نصف کپ اختلاط.
• ایک الگ واقعے میں، ایک مکسر چھ چمچوں نرم مکھن اور چینی کی ایک تہائی کپ کے ساتھ شکست دی. مرکب کو گرم دودھ کے دو چمچوں اور دو چکن انڈے شامل کریں.
• تیار کھانے کی اشیاء رابطہ قائم کریں اور ان کو اچھی طرح مکس کریں.
• ، مکھن کی صورت روغن جو میں بلے باز ڈال اور بیر کی سطح کو سجانے کے.

ایک preheated تندور میں شدید بناو تک کیا. مٹھائی تیار ہے، تو، تندور سے نکال ٹھنڈا، اور ایک چھوٹی سی چینی چھڑکی. ڈش میز پر خدمت کی جا سکتی نہ صرف گرم، لیکن سردی ہے.

آپ اطالوی ترکیبیں، ہم نے اپنے مضمون میں بیان جس چاہیں تو ہم خوش ہوں گے. مزیدار اور قریبی raduyte انہیں ہر روز نئے ذوق تیار کریں!