مویشیوں انڈے: پیٹو کے لئے ایک ہدایت

یہ طویل عرصے سے ماضی کے دور میں کیا گیا ہے جب دکانوں کو مکمل طور پر خالی تھے. مارکیٹوں میں آج یا گروسری کی دکانوں میں، آپ کی مصنوعات کی کسی بھی خریدتے ہیں اور ان میں سب سے زیادہ مزیدار کھانا پکانا کر سکتے ہیں. کئی مصنوعات، ایک بار غیر ملکی سمجھا جاتا ہے، ہماری روزمرہ کی میز کا ایک لازمی حصہ بن گئے ہیں.

تاہم، کچھ خصوصیات، دوسرے ممالک میں اس کی مقبولیت کے باوجود، اب بھی ہمارے لئے غیر ملکی سمجھا جاتا ہے. مثال کے طور پر مویشیوں انڈے سے برتن وسطی اور قفقاز میں مقبول ہیں، اب بھی بہت سے mistresses سے واقف نہیں ہیں. کچھ بھی ان اجزاء کے ذکر سے کچھ بےزاری کا تجربہ ہے، لیکن یہ بیکار ہے. میں عرب ممالک کے مویشیوں انڈے، ہدایت ہے جس کا سب سے زیادہ معزز مہمانوں کی پیشکش، ہر عورت جانا جاتا ہے.

تم سے پہلے نافذ کسی بھی ہدایت مویشیوں انڈے، وہ پہلے سے تیاری کی ضرورت ہے. وہ اپنی قدرتی شکل میں فروخت کر رہے ہیں، لہذا آپ کو سب سے پہلے، ان کی موٹی شیل کو ہٹانے کے تحت ضروری ہے، جس سے براہ راست ونمرتا چھپا شیل میں ایک نٹ، کے طور پر. ایسا کرنے کے لئے جلد incised ہے، اور مندرجات صفائی کے ساتھ ایک ذخیرہ پاؤں دور کرنے کے طور پر تو، باہر کے اندر تبدیل کر دیا. اس کے بعد، مصنوعات کو اچھی طرح دھویا، اضافی سیال باہر کے لئے چند منٹ پکا ہے. آپ ایک ڈش نہیں ایک پوری کھانا پکانا، لیکن کٹی انڈے سے ارادہ رکھتے ہیں، وہ ایک سے زیادہ سلائسین یا حلقوں میں تقسیم پکانے سے پہلے ہو سکتا ہے.

مویشیوں انڈے ہدایت کسی بھی نرسیں مہارت حاصل کر سکتے ہیں، بہت مختلف ذوق ہو سکتا ہے. یہ ایک چھوٹا سا تخیل کو ظاہر کرنے کے لئے ضروری ہے. کئی ٹکڑوں میں کاٹا، تو پیاز کی کافی مقدار کے ساتھ ایک پین میں بھون کرنے کا سب سے آسان طریقہ. نرم مصنوعات 15-20 منٹ، کوئی زیادہ کے لئے پکایا جاتا ہے. ذائقہ ڈش سکتے ذائقہ zira، دنیا یا کسی دوسرے مصالحے. فرائیڈ انڈے بالکل ایک کلاسک سفید چٹنی، adzhika کے ساتھ مل کر کر رہے ہیں.

مویشیوں انڈے، جن میں سے ہدایت عرب ممالک سے آئے تھوڑی دیر تیاری کر رہے ہیں. کھانے کے لئے کی ضرورت ہے:

• پہلے سے کھلی، انڈے کے لئے ہلکے سے نمکین پانی میں پکا؛
• توری؛
• پیاز؛
• گاجر؛
• ھٹی کریم، دہی یا میئونیز؛
• مختلف گرین کی ایک بہت؛
• نمک؛
• کالی مرچ کے کئی قسم کے؛
• خوردنی تیل؛
• تھوڑا ٹماٹر کی چٹنی یا ٹماٹر پیسٹ.

ایک کڑاہی میں بھون کٹی پیاز، julienne گاجر. یہ تھوڑا سا تیار ڈش overcook نہیں کرتا، تیاری پر ان کو لانے کے لئے نہیں اہم ہے.

انڈے کی ایک اور کڑاہی پھیلاؤ سلائسین پر، توری، کیوب میں کاٹ. جیسے ہی وہ ہلکے browned ہیں کے طور پر، پیاز اور گاجر zucchini اور انڈے کے ساتھ ملا. توری گلابی ہو جائے گا، دائیں پین میں کسی بھی پسندیدہ جڑی بوٹیاں (thyme کے یا پودینے کے بارے میں مت بھولنا!)، ھٹی کریم یا میئونیز، ٹماٹر، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ، شامل آگ، چند منٹ کے لئے چھوڑ دیا بند کر دیں. تیار کھانے، پلیٹیں پر باہر پھیل ہریالی کے ساتھ سجانے کے.

ویسے، مناسب طریقے سے صاف، قدرے مویشیوں انڈے ویلڈیڈ، گرینس اور مصالحے کا استعمال شامل ہے جس کی ہدایت، بالکل کوئی بو ہے. لہذا، ان کے ذوق جس کے ساتھ ڈش تیار کرتا مصالحہ جات پر منحصر ہوگا.

بالکل منفرد ذائقہ مویشیوں انڈے کی ترکاریاں ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

• کے بارے میں 8 انڈے؛
• (ایک پونڈ کے بارے میں) پیاز؛
• چربی یا باقاعدہ کریم؛
• سارنگ گاجر؛
• کثیر رنگ گھنٹی مرچ؛
• مختلف سلاد کے پتے؛
• نمک؛
• کالی مرچ؛
• thyme کے؛
• دھنیا؛
• پودینہ؛
• thyme کے.

ایک الگ واقعے میں ایک پین تلا ہوا گاجر سلائسین، تنکے مرچ میں. فراانگ کے بعد انہیں بہتر گلاس اضافی تیل کو جھکا.

ایک الگ واقعے میں، پیاز کی چٹنی تیار کریں. یہ، کٹی پیاز نرم ایک پین میں tantalized تک ایسا کرنے کے لئے، سنہری تک آٹے، بھون کا ایک چمچ شامل کریں. کریم میں ڈالو، مصالحے، تکی آدھے گھنٹے کا اضافہ. اصول میں، چٹنی تیار ہے، لیکن یہ مستقل مزاجی کے مرکب کو بہتر بنانے کے کر سکتے ہیں.

کرکرا تلا ہوا انڈا اور مصالحے اور نمک تک ایک الگ پین میں. بہت آخر میں پیاز، ایک اور پانچ منٹ کے لئے پین میں رکھا اضافہ. ہٹا دیں اور اضافی چربی نالی کرنے کی اجازت دیتے ہیں.

یہ ایک مزیدار ترکاریاں جمع کرنے کا وقت ہے. مختلف سلاد کے پتے کے ساتھ سجایا پلیٹ، وہ انڈے، گاجر، مرچ رکھی. مہمانوں کی درخواست پر چٹنی الگ الگ پیش یا سلاد کے اوپر ڈال دیا جا سکتا. سوادج، کم کیلوری سستے. کسی کے ساتھ آ سکتا ہے کہ مویشیوں انڈے ہدایت کے بعد، یہ بہت سستا ہے.