بنس. باورچی خانے سے متعلق ہدایت

رولز اور بنس - جانا جاتا مزیدار شیرینی روسی قومی کھانے. مجھے یاد ہے: ایک بچے نے اپنے محبوب دادی کے اختتام ہفتہ کے لئے ملاحظہ کرنے کے لئے آتا ہے، اور وہ ہمیشہ پورے گھر خوشبودار پیسٹری صبح مہک. جی ہاں، بالکل، تازہ روٹی رول اور بنس تمام لوگوں کے لئے، وہ ہمارے بچپن سے آیا کیونکہ محبت کرتا ہوں! اس میں ایک بار پھر چھلانگ لگانے کے لئے، میں نے دکان کے کسی بھی مقابلے پر نہیں جانا ہے، کیونکہ اس کا اپنا بیکڈ کھانا پکانا کرنے کی پیشکش کرتے ہیں.

فطری طور پر یہ سوال پیدا ہوتا - بنس کھانا پکانا؟ ان کے لئے ہدایت تمام تناسب اور سفارشات کے ساتھ عمل کرنے میں سادہ اہم ہے. لہذا، ہم "پہل" پر کارروائی. سب سے پہلے، پریشان کچھ بھی نہیں ہے کے لئے آپ کے ڈیسک ٹاپ پر حکم میں چیزیں ڈال دیا. ساننا خمیر آٹا - مارجرین، sachet کے vanillin اور ساتھی پیکٹ کی 120 جی کے تھیلے خمیر آدھا کپ چینی، آدھا چائے کا چمچ نمک polpaketa دودھ یا دہی کے ایک جوڑے، testes کے ایک جوڑے، لے بیکنگ پاؤڈر. دہی میں روٹی باقاعدہ دودھ سے بھی زیادہ ٹینڈر ہو جائے گا. نہ تو ایک اور نہ ہی دیگر استعمال کیا جا سکتا ہے، اور سیرم تو. نصف گرم دودھ اور چینی کے ساتھ خمیر کو تحلیل، انڈے شامل کریں اور ایک چھوٹا سا vzobem whisk ایک (نہیں بلکہ ایک مکسر کے ساتھ کسی بھی صورت میں!). (سب سے زیادہ میں سیرم،) دودھ یا دہی کا ایک دوسرا حصہ کے ساتھ پگھلا مارجرین مکس، اور شکر اور خمیر کے وزن کے اس مرکب میں شامل کریں. آہستہ آہستہ ونیلا کے ساتھ آٹا اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں. ابھی آٹا ٹینڈر ساننا. "آنکھ کی طرف سے" آٹا لے لو. یہ صرف باہر رول اور سلائسین میں کاٹ سکتا آٹا بنانے کے لئے کافی ہونا چاہئے. ایک ساسیج میں آٹا رول چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور پیٹی کرتے ہیں. نتیجے کیک مکھن کریم کے ساتھ چکنائی اور Sakharkov استعمال کی اطلاع چھڑکی (آپ دار چینی شامل کر سکتے ہیں ناریل اور دوسرے مصالحے). نصف اور zaschipyvaem تجاویز میں جوڑ، رول کرنے کے لئے کم سے کم. ایک رول کے وسط میں ایک قسم کی دل کو حاصل کرنے کے طور پر تو تقریبا 2 سینٹی میٹر، گٹ wrenching حصوں کے کنارے تک پہنچنے سے پہلے کاٹ رہا ہے. ہم تندور میں ڈال دیا اور گولڈن براؤن خوبصورتی جب تک اسے گرم. ہمارے تمام بنس ہدایت، بہت آسان تیار ہے، ان کے گھریلو اور مہمانوں کا علاج! تمام مطمئن ہو جائے گا!

آپ کو کچھ نیا کرنا چاہتا تھا، تو آپ کو پنیر کے ساتھ ایک روٹی پکانا کر سکتے ہیں. پیک دہی ڈالیں، مکھن کی 300 جی، ایک چائے کا چمچ ونیلا، گلاس آٹا آٹا leavening ایجنٹ (ایک چائے کا چمچ)، نمک، کشمش، چائے کا چمچ دار چینی کی ایک چوٹکی، چینی کی چوتھائی کپ، چمچ نیبو کا رس کے ایک جوڑے (عام طور پر 250 جی وزن) اور پاوڈر چینی کی 150 جی. اچھا ایک چھلنی کے ذریعے دہی مسح، تیل، نمک، vanillin، بیکنگ پاؤڈر اور آٹا (مذہب) میں شامل کریں. آٹا روغن کرنے کے لئے تھوڑا سا تیل چھوڑ دیں. آٹا Mesim اور ریفریجریٹر میں ایک گھنٹے کے لئے اسے ختم. ایک گھنٹہ بعد، ہم پنیر کی تیار کی میز پر آٹا باہر رول اور تیل اوشیشوں کے ہمارے ذخائر lubricates ہے. کس طرح ٹیبل تیار ہے؟ صاف کام کی سطح مسح اور آٹے کی میز کے ساتھ اچھی طرح چھڑکی. چینی اور دار چینی کے ساتھ ملا پانی اور obsushenny کشمش ابلتے میں پری بھیگی. اس مرکب کے ساتھ آٹا چھڑک. ہم ایک طویل رول میں نیچے رول اور ایک بہت موٹی نہیں سلائسین پر چاقو سے کاٹ. ابھی بنس کا مستقبل، ہدایت ہے جس کا ہم صرف مہارت حاصل ہے، بیکنگ شیٹ پر پھیل تیل اور آدھے گھنٹے کے لئے ایک گرم تندور میں ڈال دیا. flushed پر بنس جانے کے بعد، باہر لے اور انہیں جبکہ اب بھی گرم lubricates ہے، چینی اور نیبو کا رس کے glaze. appetit بون!

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، بہت سوادج اور آسان کرنے کے لئے رول، بنس، ایک نسخہ تیار ہے جس میں آپ کو صرف یہ ہے کہ سیکھا ہے. دہی، دودھ یا پنیر - یہ ذائقہ کا معاملہ ہے، آپ کو منتخب کریں. ہر ہفتے کے آخر پاک آرٹ میں مشق، مختلف بنس بنا سکتا ہے. وہ گھر آئے جب اپنے چاہنے والوں کو خوش کیا جائے گا، اور ان کے باورچی خانے میں آپ کی طرف سے پکایا خوشبودار، تازہ بنس، انتظار کریں گے. اس طرح کی دیکھ بھال کسی لاتعلق چھوڑ نہیں کرے گا، اور صرف خاندان کے تعلقات کو مضبوط بنانے.