باربیکیو. ترکیبیں marinades کی

باربیکیو - یہ نہ صرف مندرجہ ذیل کھانے کی مصنوعات میں سے ایک قسم کی پارٹی ہے، لیکن پھر بھی. ہم اس مضمون باربیکیو ترکیبیں میں وضاحت نہیں کروں گا - ایک کھلی آگ پر روسٹ گوشت تقریبا سب ہے، لیکن اصل ساس، marinades اور زخم کی پٹیاں - یہ آپ کی ڈش کو منفرد بنا دیا جائے گا کیا ہے.

BBQ: کی ترکیبیں. کس طرح سب سے بہترین اچار بنانے کے لئے

مناسب طریقے سے منتخب اچار پکایا کا ذائقہ بڑھانے کے لئے قابل ہے انکوائری گوشت، انہیں معتدل اور juicier بنانے کے لئے، مچھلی یا سمندری غذا کے ساتھ ساتھ. یہ سوائے اس کے قابل ہے باربیکیو پر مچھلی (ہدایت گوشت کے طور پر ایک ہی لیا جا سکتا ہے) گوشت کے مقابلے میں زیادہ تیزی سے جا رہی ہے - یاد نہیں کی.

BBQ: اچار کی ترکیبیں. ادرک اور تل

ہم سویا ساس کی ایک چوتھائی کپ، grated پر ادرک کی جڑ میں سے ایک چمچ، کے اسی رقم کی ضرورت ہو گی تل کا تیل، ایک چھوٹا سا باریک کٹا سبز پیاز اور پسے ہوئے سرخ مرچ ایک چوتھائی چائے کا چمچ. یہ اچار سور کا گوشت، چکن، بینگن، مشروم، کے ساتھ بہترین ہے مچھلی گرل پر. اجزاء ایک چھوٹا سا مرکب دینے کے لئے ملا اور باربیکیو کے لئے ادرک کی مصنوعات کے ساتھ کپڑے پہنے جاتے ہیں. اچار میں کم از کم ایک گھنٹے. تم اچھی طرح سے علاج کرنے کے لئے رات کو چھوڑ دو اور ہمارے گوشت کی marinate سکتے ہیں. اشارہ: یہ کاسٹ لوہے یا Unlined ایلومینیم کا بنا ایک پین میں اچار کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے - مصنوعات جو کہ بہت اچھا اور بالکل نہیں مددگار نہیں ہے کہ ایک دھاتی ذائقہ، پڑے گا.

BBQ: اچار کی ترکیبیں - اورنج

چکن گوشت، zucchini، اسکواش یا خنزیر کا گوشت کے لئے ایک بہت اچھا فٹ. cilantro کے اوسط کا ایک گروپ لے لو، گودا کے ساتھ تازہ سنتری کا رس کی ایک چوتھائی کپ، زیتون کا تیل کی ایک ہی رقم پہلے ایک گرم سبز مرچ اور آدھا نمک کی ایک چائے کا چمچ دبانے. کالی مرچ کے بیج اور باریک کاٹ سے صاف کر دیا. دھنیا باریک کاٹ، stalks کو (اس وقت انگاروں پر ڈال دیا جا سکتا ہے - جو زیادہ ذائقہ کے لئے) کو ہٹا دیں. تمام اجزاء کو ملا کر رہے ہیں - اچار تیار ہے!

باربیکیو. ترکیبیں اچار دونی اور نیبو

تیاری کے لئے ہم ایک نیبو، چار لہسن لونگ، دونی کی ایک ٹہنی، نصف نمک کی ایک چائے کا چمچ زیتون کا تیل کے ایک تہائی کپ لینے کے لئے کی ضرورت ہے. نیبو سلائسین میں کاٹ لہسن ایک چاقو یا ایک خاص پریس کی طرف سے کچل دیا گیا تھا. تمام اجزاء جڑے ہوئے ہیں. ہو گیا! یہ اچار مچھلی اور سمندری غذا کے لئے مثالی ہے. کی marinate انہیں تین گھنٹے سے زیادہ کی ضرورت نہیں ہے - ورنہ مصنوعات اس کی قدرتی ذائقہ کھو دیتا ہے. گوشت یا مچھلی باربیکیو (اچار ہدایت اہم نہیں ہے) کی تیاری کرتے وقت، وقت وقت پر وہ ختم کردیں. تاکہ اچار اچھی طرح سے اور یکساں طور پر جذب یہ کیا جاتا ہے.

مشورہ کا ایک ٹکڑا: آپ گرل پر کھانے کی اشیاء بھون کرنے شروع کرنے سے پہلے، ایک اور کٹوری میں منتقل. باقی کا رس اور کھانا پکانے، استعمال کے دوران اچار، وقفے وقفے سے ان کے گوشت، مچھلی اور سبزیوں چھڑکاو. آپ ایک کھلی آگ پر کھانا پکانا نہیں ہے تو، اور میں پین انکوائری، یہ ایک چھوٹا سا خوردنی تیل لینے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. بہت اچھا خشک جڑی بوٹیوں یا مصالحے کے ہیٹ ٹریٹمنٹ کی مصنوعات مرکب نمکین چھڑک کے سامنے براہ راست ہو جائے گا اور ایک چھوٹی سی اجمود، cilantro کے یا dill شامل کرنے کے لئے انگاروں میں فراانگ - برتن میں ذائقہ بہت اچھا ہے.