ایک ہدایت پروں گھر میں باربیکیو

چکن ونگ تیار باربیکیو ہدایت کے لئے کافی آسان ہے، سب کر سکتے ہیں. اس کی مصنوعات کی بہترین بھون یا پکانا تو حاصل ذائقہ ہے کہ غور کرنا چاہیے. کھانا پکانے کے بہت سے طریقے ہیں. بہت سوادج حاصل شہد چکن کے پنکھ، سویا ساس کے ساتھ بلے باز میں تلی ہوئی، جڑی بوٹیوں کے ساتھ اور اسی طرح کی.

ڈش خوشبودار اور کرکرا باہر کر دیا، آپ کو درست طریقے سے مصنوعات کی marinate کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ اہم راز ہے.

ہم اچار بنا سکتا ہے سے

ایک ہدایت کا لوتھڑے باربیکیو اچار شاید ہر عورت کو جانتا ہے. تاہم، تمام برتن مزیدار ہیں. روایتی اور جدید ترکیبیں marinades کی صرف ایک بڑی تعداد. کھانا پکانے کے اصول میں سے ایک ہے، لیکن اکاؤنٹ میں لے جایا جائے کی ضرورت ہے کہ کچھ nuances ہیں. ایک اصول کے طور پر، اچار جیسے لیموں کا رس، سرکہ، دہی، جیسے مکئی، سویابین، تل، کورس کے زیتون اور دیگر افراد، اور، مختلف سبزیوں سے بننے والا تیل،، ایسڈ یکجا، اجزاء ذائقہ: ادرک، تل کے بیج، شہد، سرسوں، پھل، جڑی بوٹیاں، کالی مرچ، نمک، مصالحے اور. اور اس کے اجزاء میں سے سب نہیں ہے.

اچار باربیکیو پنکھوں کے لئے ہدایت ہر عورت میں مہارت حاصل کر سکتے ہیں. بعض قوانین کا مشاہدہ کرنے کے لئے اہم بات.

اچار بنانے کے لئے تجاویز

کسی بھی صورت میں ایک ہدایت کا BBQ پروں اچار کی تیاری شامل ہے. اس کی مصنوعات کے باہر کر دیا گیا ہے کے لئے، یہ کچھ تجاویز پر عمل کرنے کے لئے ضروری ہے:

1. لوتھڑے کی تیاری پر کیا جاتا ہے تو کمرے کے درجہ حرارت، اچار ایک گھنٹے سے زیادہ وقت نہیں ہونا چاہئے. 30 منٹ - ایک مثالی ہے. مصنوعات کی اب کھڑے ہونے کی ضرورت ہے تو، ایک ٹھنڈی جگہ میں marinate چاہئے.
2. اچار زیادہ flavorful تھا کے لئے، یہ تھوڑا کم تیل شامل کرنا ضروری ہے. یہ مصالحے بہتر ظاہر اجازت دے گا. اچار میں کھانا پکانے چیزوں کا مالک کے مطابق تیزاب اور تیل کے اسی رقم شامل کرنے کے لئے ہے.
3. عام طور پر باربیکیو ہدایت اجزاء کی نہ صرف فہرست اور تیاری کے stepwise وضاحت، لیکن وقت کی حد پر مشتمل لوتھڑے. یہ مخصوص سے زیادہ وقت کے لئے مصنوعات marinate کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. ایک ایسڈ کے ساتھ گوشت کے بعد نیچے کو توڑنے کے لئے شروع ہوتا ہے اور بہت نرم ہو سکتے ہیں.
4. پنکھوں کی تیاری میں تازہ جڑی بوٹیوں کا استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. وہ زیادہ خوشبودار ہے. یہ ممکن نہیں ہے تو، پھر ڈش میں شامل کرنے کی انگلیوں کے درمیان مسح کرنا چاہئے خشک جڑی بوٹیوں سے پہلے. یہ عطر جاری کریں گے.
5. اچار کی باقیات کو چند منٹ کے لئے ابلنا، تو آپ چکن کے لئے ایک اچھی چٹنی حاصل کر سکتے ہیں.

پنیر کے ساتھ ہدایت BBQ پنکھوں

اس ڈش مثال کے طور پر، پنیر استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے کو تیار کرنے کے لئے، "دور بلیو"، جو پروں فرانسیسی piquancy دے گی.

اجزاء:

1. چکن کے پنکھ - 1،5 کلو.
2. مکھن - 70 گرام.
3. گرم، شہوت انگیز چٹنی - 50 گرام. تم کیچپ کا استعمال کر سکتے ہیں.
4. سیب سائڈر سرکہ، قدرتی - 1 چمچ.
5. کالی مرچ اور نمک - ذائقہ.
6. نیلے پنیر کی چٹنی.

چٹنی اور نیلے پنیر بنانا کس طرح

تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

1. ھٹا کریم - 2 کپ. اس سے کم 20 فی صد کی چربی مواد کے ساتھ مصنوعات کو استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے.
2. کئی انڈے yolks.
3. لہسن کی ایک لونگ.
4. کٹی اجمود - 3 چمچوں.
5. نیبو کا رس - ایک چمچ.
6. ایپل سائڈر سرکہ - 2 چمچوں.
7. shredded پنیر "Dor کی بلیو" - 200 گرام.
8. نمک اور کالی مرچ - ذائقہ.

چٹنی تیار بہت آسان ہے. تمام اجزاء ایک کنٹینر میں رکھا اور اچھی طرح مکس ہونا ضروری ہے. نتیجے میں مرکب کئی گھنٹے کے لئے فرج میں رکھا جانا چاہئے.

کھانا پکانا

آپ کورس کے نمک اور گوشت، اور کالی مرچ شامل کرنے کی ضرورت شروع کرنے کے لئے. اس کے بعد، تیل 185 ° C کرنے کے لئے گرم کیا جائے ضروری ہے، اور بھوک بھون پروں کرکرا. ان مقاصد کے لئے یہ ایک گہری fryer استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. تیل اوشیشوں کاغذ تولیے کے ساتھ گوشت سے نکال دینا چاہئے. آگ پر پین میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ مکھن پگھل چٹنی کو Tangy کیچپ اور سرکہ یا سیب سائڈر شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. ختم مرکب بنا ہوا جا سکتا پنکھوں ڈال. اس کی تیاری میں مکمل کیا جاتا ہے. خدمت سے پہلے، سڑنا کے ساتھ پنیر کی چٹنی کے ڈش مالیت چھڑکی.

گرم چٹنی میں پنکھ

ایک مسالیدار چٹنی میں لوتھڑے باربیکیو کی ہدایت کئی پیکر کی علامت میں پایا جا سکتا ہے. یہاں ان میں سے ایک ہے. تیاری کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی:

1. چکن کے پنکھ - 3 کلو.
2. شکتی کی چٹنی - دو چمچوں. یہ جزو "مشرقی" سمتل پر وہ گروسری سٹور میں پایا جا سکتا ہے.
3. سویا ساس - چند چمچوں. روشنی کا بہتر استعمال.
4. چاول کی شراب یا خشک شیری - تین چمچوں.
5. لہسن - 1 لونگ.
6. سبز پیاز یا shallots کے.
7. کالی مرچ، نمک - ذائقہ.

کھانا پکانا

اچار بنانے کے لئے، آپ کو ایک گلاس کٹورا لے اور اس کے گوشت کے علاوہ تمام اجزاء اختلاط کرنا ضروری ہے. تیار کی تشکیل 30 منٹ میں بھیگی اور پھر پنکھ گرل پر پکانا. یہ کھانا پکانے کے صرف طریقہ نہیں ہے. آپ تندور میں باربیکیو چکن ونگز بنا سکتے ہیں. ہدایت اس معاملے میں ایک ہی رہتا ہے. صرف گرمی کے علاج کے طریقہ کار کو تبدیل کرنے.

تندور میں ایک پکوان تیار کرنے کے لئے، گوشت پین میں ڈال دیا جائے ضروری ہے، یہ اوسط گہرائی کے لئے ضروری ہے اور اس کے بعد تیار اچار fluff کے. اس کے بعد، ونگ کی صلاحیت گرمی میں ڈال دیا جانا چاہئے. پری گرمی 190 ° C. کے لئے تندور بہتر ایک گھنٹے کے لئے پکانا ضروری ہے. اس صورت میں، گوشت، کئی بار تبدیل کر دیا جانا چاہئے تمام اچار یاد کیا. تیار flaps اور گرم اور سرد کے ساتھ فراہم کیا جا سکتا ہے. یہ ڈش ایک سنیک کے طور پر کامل ہے.

میں تلا ہوا کھانا پکانا کر سکتے

گرم چٹنی میں BBQ پروں سے بھی گہری چربی میں تیار کیا جا سکتا ہے. تاہم، گرمی کے علاج سے پہلے گوشت مکئی اور گندم کے آٹے سے بنائی گئی ایک مرکب میں بہتر رول ہے. اس کے بعد، پنکھوں کے دونوں اطراف پر بھون کرنے کی ضرورت ہے. گوشت پکانے یہ بہت نقصان دہ ہے، کیونکہ، چکنائی دور کرنا چاہئے کے اختتام پر.

شہد کے ساتھ میپل BBQ پنکھوں

یہ تہوار باربیکیو چکن کے پنکھ. تصویر کے ساتھ ہدایت کھانا پکانے کے عمل کی سہولت فراہم. آپ کی ضرورت ہو گی:

1. چکن کے پنکھ - 2 کلو.
2. شہد - 100 گرام.
3. براؤن شوگر - 100 گرام.
4. لہسن - چند لونگ.
5. پنکھوں جھکنا - تین.
6. سویا ساس - 50 گرام. Desirably سیاہ.
7. تازہ زمین کالی مرچ - ¼ چائے کا چمچ.
8. کالی مرچ کوریا - ایک چاقو کی نوک پر اختیاری.
9. تل کے بیج، دنیا کے بیج اور سبز پیاز.

کھانا پکانا

آپ گوشت پکانے شروع کرنے سے پہلے دھونا چاہئے اور اس کے بعد خشک. اس کے بعد، ہر ونگ تین حصوں، جوڑوں میں صفائی تقسیم میں کاٹا جا سکتا ہے. کالی مرچ، کیچپ، سویا ساس، پیاز، لہسن، چینی اور شہد مکس نہ بہت بڑی کٹوری میں.

پنکھوں باربیکیو تندور میں تیار کیا جائے گا، تو آپ کو ایک کافی گہری بیکنگ ڈش میں ڈال دینا چاہئے. اس کے بعد، گوشت کی چٹنی کے ایک بہت کے ساتھ بھرا ہوا ہونا ضروری ہے. اس کے علاوہ یہ 170 ° C. کے لئے تندور میں Preheat کرنے کے لئے ضروری ہے گوشت 60 منٹ کے لئے درکار بناو. اس صورت میں، پنکھوں پلٹائیں کرنے کی ضرورت ہے، یہ تین بار ایسا کرنے کے لئے ضروری ہے.

اس کے بعد، تندور کا درجہ حرارت 200 ° C. پر اٹھایا جانا چاہئے کے بارے میں 30 منٹ کے لئے اس درجہ حرارت پر پکانا پنکھوں اب بھی وردی ڈش کرسٹ ایک بھوری رنگ حاصل ہونا ضروری ہے. گوشت تبدیل کرنے کے لئے نہیں بھولنا. یہ ہر 10 منٹ پر کیا جانا چاہئے.

ختم ڈش تندور سے ہٹا دیں اور باریک کٹی سبز پیاز، تل کے بیج اور دنیا کے ساتھ گارنش چاہئے.

مونگ پھلی کے تیل میں چکن کے پنکھ

یہ پکوان کی آپ کو ضرورت گے تیار کرنے کے لئے:

1. مونگفلی کا مکھن - 80 گرام.
2. پگھلا مکھن - 8 چمچوں.
3. چکن کے پنکھ - 15 سے 20 ٹکڑوں سے.
4. چٹنی "TABASCO" - 4 چمچ.
5. سفید، لال مرچ، کالی مرچ، نمک - ایک چائے کا چمچ.

کھانا پکانا

میں حاصل مزیدار چکن ونگز BBQ چٹنی. تیاری کا طریقہ بہت آسان ہے اور کوئی اضافی اخراجات کی ضرورت ہے. سب سے پہلے ہم نے گوشت دھونے اور یہ خشک کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ہر ونگ دو حصوں، جوڑوں میں کمی میں تقسیم کیا جانا چاہئے. دو بڑے بیکنگ شیٹ روغن. چند: یہ مونگ پھلی مکھن کا استعمال کرنا بہتر ہے چمچوں ہر ایک.

اب آپ اچار تیار کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو مونگفلی کا مکھن کی باقیات ڈال اور تمام اجزاء، کورس کے، ہدایت کا اضافہ کریں گوشت کے سوا کو ایک کنٹینر کی ضرورت ہے. ایک چھوٹا سا saucepan بہتر میں اجزاء ملائیں. سب کے بعد، آپ کو گرم کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا تیل کی ضرورت ہے. جب تک تیل مکمل طور پر پگھل ہے کے طور پر مرکب ہلچل کرنے کے لئے.

تیار چکن کے پنکھ ایک کٹوری میں ڈال دیا اور تیار اچار کے اوپر ڈال دیا جانا چاہئے. گوشت میں سے ہر ایک ٹکڑا یکساں مرکب کے ساتھ لیپت کیا جانا چاہئے. لہذا، آپ سب اچھی طرح ملا ہونا چاہئے. کی marinate پروں آدھے گھنٹے کے اندر اندر ہونا چاہئے.

پکانا گوشت 30 منٹ کے لئے 200 ° C پر تندور میں ہو سکتا ہے. اس کے بعد، مائع پوری نالی کے لئے، پنکھوں پلٹائیں اور یہاں تک کہ گرمی میں پکڑ ضروری ہے. آخری مرحلے کے لئے 20 منٹ کے لئے کافی ہو جائے گا.