کیا سور کا گوشت کھانا پکانا کرنے کے لئے؟

بہت سے گھریلو خواتین طویل سور کا گوشت ہاتھ پر چھوڑ دیا اور سور کا گوشت کچھ نیا، غیر معمولی، ناممکن کھانا پکانا کیا سوچتے ہیں. شاید ان کی ترکیبیں سور کا گوشت کی تیاری کر رہی ہیں، وہ ان کے دماغ میں تبدیلی، اور سور کا گوشت گوشت کی ملکہ کا مستحق عنوان دوبارہ حاصل کریں گے.

سور کا گوشت پسلیاں چاول کے ساتھ

600 جی، ایک جزوی چاول گلاس بلب نصف اوسط، گاجر جڑ اور اجمود کے نصف پر مکھن کے 45 G - تیاری کے لئے سور چاپ ضرورت ہوتی ہے.

گریوی تیار کرنے کے لئے: 45 G آٹا، میٹھی مرچ، شوربے کے نصف کپ، مکھن 115 گرام.

کٹ سور چاپ کے بڑے ٹکڑوں کو کھولتا ہوا پانی، شامل نمک، پیاز، اجمود، گاجر، مرچ کا ایک پین میں رکھی جاتی ہیں اور نصف تک پکایا ہٹا دیا جاتا ہے، اور شوربے فلٹر کیا جاتا ہے.

دھویا ابلا ہوا چاول اور 20 منٹ کے ایک اعتدال نمکین پانی کو اور کلی کے بغیر منتقل کر دیا، ایک colander میں پھینک دے.

چاول اور سور کا گوشت چاپ سب سے چاول تھا تاکہ اس کا ایک saucepan یا برتن پھیلاؤ کو کئی تہوں میں، شوربے اور مکھن ڈال اور اسپرٹ میں آدھے گھنٹے کی جگہ.

میز پر کھانا کھلانے، چٹنی ڈش ڈال.

گریوی کی تیاری

آٹا تھوڑا سا بھون، شوربے، جس پورک چاپ پکایا گیا تھا شامل کریں اور تقریبا ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا. پھر گریوی، ابلتے کرنے کے لئے گرم کیا جاتا ہے نمکین اور تجربہ کار مکھن.

ہمیشہ نہیں سور کا گوشت کھانا پکانے کے عمل کو ایک طویل وقت لگتا ہے. اجازت دیتے ہیں کہ بہت سے ترکیبیں ہیں سور کا گوشت کھانا پکانا کرنے کی فوری اور سوادج.

سور کا گوشت روسٹ مشروم کی چٹنی کے ساتھ

کئی چمچ، آدھے بلب، سفید کوک یا مشروم، 300 جی ھٹی کریم کی چٹنی، جڑی بوٹیاں، نمک اور کالی مرچ کے 235 جی ایک چھوٹا سور کا گوشت سور کی چربی کے ساتھ ایک کم چکنائی، یا چربی کے 500 G: ضروری تیاری کے لیے.

سور کا گوشت گودا کیوب میں کاٹ (بیت Stroganov لئے). مصالحے رگڑنا اور تیل میں رکھی، پھر پتلی سلائسین passaged پیاز، تلی ہوئی مشروم اور چٹنی شامل کریں. یہ تمام فوڑے 13-15 منٹ.

ایک آلو ڈش (تلا ہوا یا ابلا ہوا)، buckwheat کے، گندم یا چاول دلیہ دائر کرنے کے لئے.

جو کہ سور کا گوشت مرغی یا خرگوش کے گوشت کی طرح ایک ہی نرم ڈش کھانا پکانا کرنے کے لئے یقین ہے کہ ان لوگوں کو اس بات پر قائل کرنے کے لئے، کچھ بھی نہیں ورق میں سور کا گوشت کھانا پکانا رہتا ہے.

سؤر کا گوشت، ورق میں سینکا ہوا

کی آپ کو ضرورت کو تیار کرنے کے لئے: سور کا گوشت گوشت (کم از کم 600-700 G)، ایک درمیانے گاجر، لہسن کے ایک بڑے ٹکڑے - 2 لونگ، کے سفید شراب (خشک) 210 گرام، مصالحے ذائقہ.

اضافی چربی کاٹ کیا جانا چاہئے. اس کے بعد، ایک برتن، oxidized نہیں ہے جس میں (تامچینی) میں، شراب اور بوٹیاں ملا. نمک اور کالی مرچ کے علاوہ thyme اور oregano کے شامل کر سکتے ہیں. گوشت اچار میں رکھا اور کمرے کے درجہ حرارت پر کئی گھنٹے کے لئے marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیں. خشک شراب، اگر ضروری ہو تو، نیبو کا رس یا شراب یا سائڈر سرکہ کی جگہ لے لے.

نہیں بہت سے لوگوں سور کا گوشت کے ساتھ ساتھ مسالیدار گوشت کھانا پکانا جانتے ہیں کہ کیا اتنا آسان نہیں ہے. کمرے کے درجہ حرارت کی marinate صرف چند گھنٹے ہو سکتا ہے. آپ کو پتہ عمل میں تاخیر ہوسکتی ہے کہ تو، یہ فریج میں اچار میں گوشت منتقل کرنے کے لئے بہتر ہے. گوشت کے ختم ہونے کے بعد اچار سے ہٹا دیا جاتا ہے اور احتیاط کاغذ تولیے کے ساتھ خشک. ابھی گوشت نمک، سیاہ اور سرخ مرچ، شملہ مرچ، ادرک، اور مصالحے اچار میں استعمال کیا گیا ہے اس کے ساتھ ملا ہو جاتا ہے. مصالحے میں وتپروت بہتر گوشت کے لیے، اس کے ٹکڑے کے اوپری حصے میں کچھ کراس کے سائز incisions بنانے کے لئے ضروری ہے.

ورق پر پرت سجا دیئے بجتی گاجر کٹی لہسن اور پتلی پلیٹ. سبزیوں کی پرت گوشت کا سائز ملنے چاہئے.

ورق میں آہستہ گوشت لفاف اور ایک تندور 220-230 ڈگری تک گرم میں رکھا. ورق میں سؤر کا گوشت، چھ گھنٹے تک تیاری کے وزن پر منحصر ہے. حقیقت یہ ہے کہ سور کا گوشت ورق کناروں کی blackening کے لئے تقریبا تیار ہے کہ سگنل. کے لئے سے browned کھانا پکانے کے آخری 10 منٹ کے لئے ورق اٹھانے چاہئے.

ان دلائل امید ہے سور کا گوشت آمدورفت کھانا پکانا کہ کسی بھی شک کرنے، تیزی سے خوبصورت اور مزیدار ہو سکتا ہے اس بات پر قائل کرے گا.