موسم سرما کے لئے سیب کے رس میں ٹماٹر. کھانا پکانے کی ترکیبیں

موسم گرما میں ہم نے تازہ پھل اور سبزیوں کی کھپت کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہے. لیکن جلد یا بعد میں، سرد موسم سرما میں آتا ہے، اور ہم اس طرح کے مواقع سے محروم ہیں. سب کے بعد، جو کہ مفید کچھ تلاش کرنے کے لئے روسی سپر مارکیٹوں میں اس وقت فروخت کیا جاتا ہے مشکل. ٹماٹر، جو وہ دوردراز ترکی سے لے کر آئے تھے، بہترین صورت میں، آپ کو چوٹ نہیں کریں گے. اسی سیب پر لاگو ہوتا ہے. لہذا، گھریلو خواتین اکثر ایک ہی بینک میں مطابقت نہیں ملا، تحفظ کے اسباب کی طرف سے ان کے فوائد کے تمام رکھنے کے لئے کی کوشش کر رہے ہیں. مثال کے طور پر، سیب کا رس میں ٹماٹر موسم سرما کے لئے.

نسخہ №1

اجزاء: ٹماٹر - دو کلو، سیب پھل کا جوس - لہسن کے 600 گرام - 10 لونگ، چینی کی ریت - تین چمچ، نمک - دو چمچ، خلیج کی پتی - ایک پتی، dill کے - ایک چھتری، کالی مرچ - پانچ مٹر. موسم سرما کے لئے سیب کے رس میں ٹماٹر کو تیار کرنے کے لئے، یہ بینک میں رکھی، ہمارے پکایا اور دھویا ٹماٹر، اور ان کے ساتھ، اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ لہسن کے ساتھ شروع کرنے کے لئے ضروری ہے. سیب کا رس، خالص پانی، چینی اور نمک کے تین یا چار شیشے کے ساتھ یکجا: اب اچار کھانا پکانا کرنے کی باری آئی. چولہے پر کڑاہی رکھو، ابلتے اور ٹماٹر کے ساتھ ایک جار میں ڈال کرنے کے لئے لانے کے لئے. ہم پانچ منٹ کے لئے انتظار کر رہے ہیں، اور پھر پلیٹ پر ضم. تو تین بار کرتے ہیں. تیسری بار کے بعد کے ڈھکن ٹماٹر کے ساتھ قریبی جار نشفل اور سیل کر دیا.

نسخہ №2

تین لیٹر جار میں، ہمیں ضرورت ہے: ٹماٹر کی دو کلو، نمک کی 60 گرام، بہت مصالحے کا تھوڑا سا - خلیج کی پتی، کالی مرچ، مٹر اور dill پودینے کی ایک ٹہنی ہو سکتا ہے. مصالحے کے بغیر بہتر. بھرنے کے لئے: سیب کا رس کے تقریبا 1.2 لیٹر. موسم سرما کے لئے سیب کے رس میں ٹماٹر کھانا پکانے. ہم جار گھنے، پکا ہوا، چھوٹے سائز کے ٹماٹر ڈال. مکمل طور پر آپ کی صوابدید پر - مصالحے کے بارے میں. ٹماٹر کاٹ، پھٹ نہیں ہے "نال". پانچ منٹ ہر وقت کے لئے کھولتے ہوئے پانی سے دو مرتبہ بھریں. ہم سب کچھ مفید کے باہر یہ ہوا رکھنے کے لئے رس کی کم از کم رقم کے ابالنے کے لئے کوشش کریں. گزشتہ بہا سیب جار میں براہ راست رس سے پہلے نمک ڈال اور کنارے پر نیچے چلانے کے لئے اتنا ڈال. پھر ٹن ڑککن اپ رول. جوڑے تجاویز: کسی بھی سیب پروسیسنگ کے لئے موزوں - باغ، kislyuschie سے Padalka. مؤخر الذکر صورت میں، آپ کو ایک چھوٹی سی چینی شامل کر سکتے ہیں. آپ حساب نہیں کیا ہے تو، اور رس کافی نہیں ہے، تھوڑا سا پانی کے ساتھ کمزور.

نسخہ №3

اس وقت آپ کو بتائیں کہ آپ کو کھانا پکانا کر سکتے ہیں کہ کس طرح کرے گا چیری ٹماٹر سیب کا رس میں. مندرجہ ذیل اجزاء کی تیاری: ہمارے پسندیدہ چیری ٹماٹر، واضح سیب کا رس، allspice کو، لونگ، نمک، سرکہ، سیب. ویسے، اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ اس ہدایت، تین لیٹر جار میں سیب کے رس کی دکان پر ڈیزائن کیا گیا ہے GOST کے مطابق تیار. لہذا، اگر آپ اس کو تلاش ہے تو، اگلے ہدایت کی طرف رجوع کریں. پانچ ٹکڑے ٹکڑے کر، سرکہ - - دو چمچ رس کی فی لیٹر نمک ڈھیر، allspice اور لونگ کے ساتھ ایک چمچ کی ضرورت ہے. سٹیم ٹماٹر میں ایک toothpick کئی بار ساتھ پیئرس، نشفل جار میں ڈال، لیکن بہت تنگ نہیں، جلا روکنے کے لئے. سرکہ کے سوا رس کے لئے تمام اجزاء شامل کریں، اور چولہے پر رکھ دیا. بھرائی ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے، چند منٹ ابال، سرکہ ڈال اور آہستہ چیری ڈال. فوری طور پر، رول اوور کی باری ہے، اور ٹھنڈک لپیٹ. کہ معیاری طریقہ کار کے مطابق سب کچھ کرتے ہیں، ہے. سیب کا رس میں ٹماٹر موسم سرما میں تیار. ایک ٹھنڈی جگہ میں ترجیحا ذخیرہ. کچھ وقت کے بعد، آپ کے بینک روشن میں بھرنے جب، گھبراو مت. یہ عام بات ہے.

نسخہ №4

ٹماٹر - تحفظ میں استعمال کے لئے سبزیاں درمیان چیمپئنز. ترکیبیں بہت زیادہ ہے، لیکن اس کے باوجود میزبان مسلسل زیادہ انہوں نے مزید کہا. یہاں اور اب ہم کس طرح سیب کا رس میں سبز ٹماٹر کھانا پکانا تمہیں دکھاتا ہوں. ضروری اجزاء: سبز ٹماٹر میں سے دو کلو، سیب کا رس کے ایک لیٹر اور نمک کی ایک چائے کا چمچ. لہذا، ہم اپنے سبزیوں سے تنے الگ، اور پھر سیب سے رس نچوڑ، نمک اور فوڑا شامل کریں. اچار ھٹی بدل جاتا ہے تو، آپ کو ایک چھوٹی سی چینی شامل کر سکتے ہیں. جہاز کے برتنوں میں ٹماٹر دھویا اور کھولتے ہوئے بھرنے ڈال. مٹر خوشبودار اور کالی مرچ، بے پتی، dill کے، ٹکسال ٹہنی: اختیاری چھوٹا سا مسالا ڈال دیا. اس کے بعد ایک بڑی saucepan، آگ اور فوڑے پر جہاز میں بینکوں ڈال دیا. آٹھ منٹ بانجھ. ہم سبز ٹماٹر اور فہرستوں کے ساتھ کنٹینر کین سے باہر نکل جاؤ. ٹھنڈا ہونے تک انتظار کریں، اور ایک ٹھنڈی جگہ ہوتا ہے.

نسخہ №5

اس بار ہم نے ایک چھوٹی سی مختلف قسم کی ہے کہ ہمارے ہدایت ہے. سب ایک جیسے مناسب ہے جس سیب کا جوس، میں نمکین ٹماٹر تیار ووڈکا کے ساتھ ناشتا. آپ اس میں تم ہمیشہ انہیں کھا جائیں گے تا کہ زیادہ سے زیادہ، اور نامزد کردار میں، اور ایک میٹھی پسند کیا. اجزاء: بینک کی صلاحیت تین لیٹر، ٹماٹر - دو کلو، سیب کا رس - کے بارے میں 1.2 لیٹر، فی رس کی فی لیٹر نمک کی 50 گرام، کالی مرچ - 20 مٹر، لہسن - آدھے لونگ، سونف کئی شاخیں. آپ گھر سے سب سے زیادہ خوبصورت جار کا انتخاب کریں، جو بانجھ. ویسے میرے ٹماٹر اور اسے ہوا سوھ دو. اس کے بعد، ایک toothpick کے ساتھ ان میں سے ہر ایک کے ذریعے پرہار کرنے کے لئے. اس کے علاوہ میرے dill اور لہسن کو صاف. سیب کے رس کھانا پکانا کرنے کے لئے، مثال کے طور پر، "Simirenko کے" یا "میں Antonovka" ایک ھٹی پھل مختلف قسم کے لے، باہر دھونا اور ایک juicer میں انہیں بھیج دیں. ایک saucepan میں نتیجے میں رس ابال اور نمک شامل کریں. ہلچل اور گرمی سے ہٹا دیں. ایک جار میں ٹماٹر ڈال، اور مصالحے (لہسن، dill اور مرچ)، 20 منٹ کے لئے ابلتے پانی ڈال اور چھوڑ دیں. اس کے بعد، پانی دوبارہ سوھا ہے اسی 20 منٹ میں ابلتے پانی کے ساتھ بھرنے. لیکن پانی دوسری بار draining کے، پھر برتن میں رس ڈال اور کور رول. الٹا کر دیا، اور ان دنوں میں سے ایک جوڑے کے طور پر کھڑے ہیں. ہو گیا! موسم سرما کی سردی میں آپ کے کھانے کا لطف اٹھائیں!