Cutlets کے "ریچھ پنجا". کے لئے ہدایت

گوشت کے پکوان ، بڑی قسم ہے. اس کی مدہوش، ابلا ہوا، سینکا ہوا، تلی ہوئی. اور گوشت کی چکی میں گرہ ہیں، تو فہرست کو پھر سے شروع کرنا ہے. کیما بنایا ہوا گوشت کے پکوان کی ایک وسیع اقسام کی ایک بہت کچھ پکایا جا سکتا ہے. ہم سب کو طویل معمول cutlets کے لئے مثال کے طور پر، 'رہا ہے'. لیکن استعمال کرنے کے لئے پسند ہے جو تجربہ کار گرہنتیوں، طویل نئی اور غیر معمولی "kotletischi" "ریچھ پنجا"، ہدایت یہاں اب میں مہارت حاصل ہے جس کا ہم کریں گے اور بتا دیا ہے. اس کے علاوہ، ایک نہیں، لیکن کئی. کھائیں ایسے ہی ایک، آپ کو ایک پورے دن کے لئے کھا سکتے ہیں. خاص طور پر آراستہ ہو.

ہمارے کھانے کے لئے ایک آسان نسخہ

کہاں کا نام؟ آپ کو قریب سے دیکھیں تو یہ اس طرح تھوڑا سا ریچھ کی پنجا تھا لگتا ہے. ضروری اجزاء: گوشت - 650 گرام گوشت جگر - 300 گرام، ایک انڈا اور ایک پیاز، لہسن - دو لونگ، سفید روٹی، مرچ، خوردنی تیل اور نمک کے نصف ٹکڑا. اب میں کس طرح "ریچھ پنجا" کرنے کی تیاری کر رہا ہے. ہدایت بہت آسان ہے، یہ تقریبا کسی پر لے سکتے ہیں. کیما بنایا ہوا گوشت، پیاز، لہسن اور جگر بنانا. ہم ایک انڈے، کالی مرچ، نمک شامل کریں اور ساننا، اور اسے بہتر بنانے کی کوشش کی. سب سے زیادہ امکان، کیما بنایا ہوا تو آپ کو آٹے کی دو چمچوں کو شامل کرنے کی ضرورت ہے، پانی ملتا ہے. اچھی طرح ملائیں اور 15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. دریں اثنا، روٹی سوکھ جاتا ہے جب، روٹی سٹرپس، اچھی طرح تیار. دوسری صورت میں، ایک تندور میں خشک. ہر طرف سے ان سے cushioning سے گھرا پیٹس، فارم، بہت تنگ، روٹی کی ہماری سٹرپس اور ایک اچھی طرح سے greased کے ایک preheated پین پر رکھ دیا. دونوں اطراف پر سنہری، اور پھر جب تک بھون ایک بیکنگ شیٹ پر انہیں بھیج دیں اور تندور میں ڈال دیا. 30-40 منٹ کے لئے 180-200 ڈگری پر بناو. ہم پین باہر لے گئے. وہ سب ہے - کٹلیٹ "ریچھ پنجا" تیار ہے.

بچے رجسٹریشن کے ساتھ ہمارا برگر

اس طرح کے پکوان کی تیاری میں کوئی پیچیدگیاں ہیں کے طور پر. ہم آپ کو ایک ڈش "ریچھ پنجا" پیش کرتے ہیں. ایک ہدایت کا فوٹو آپ نے اسے پورا کرنے میں مدد ملے گی. ہمیں ضرورت ہے: آلو ایک کلو، دو گاجر، دو پیاز، کیما بنایا ہوا گوشت کے 500 گرام، گوشت کی مخلوط کئی اقسام، پنیر کے 200 گرام، خوردنی تیل کے دو چمچوں. گاجر اور آلو، گھسنا، بڑے صاف کریں. نمک اور اختلاط، ہم رس آزاد کرا نچوڑ. پیاز کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت، باریک کٹی ملائیں. خوردنی تیل پین کے ساتھ چکنائی، چھوٹے حصے میں نصف grated آلو پھیل گیا. یہ بالکل اس کے برعکس، کسی نہ کسی طرح، ragged کناروں اس ڈش بال ٹانگوں کی ایک قسم دے ایسا کرنے کی کوشش نہیں کرنی چاہیے.

آلو کا کیک پر کیما بنایا ہوا گوشت کے پیٹس رکھ دیا. اتفاق سے، بھرائی، بجائے، کسی بھی ہو سکتا ہے - چکن گوشت، مچھلی کا گوشت، گوشت جگر، تلی ہوئی مشروم اور پیاز. تین پنیر سب سے اوپر پر باقی آلو رکھو اور انہیں ایک ڈش چھڑک. پھر ہم نے 200 ڈگری پر 30-40 منٹ کے لئے تندور اور پکانا میں بیکنگ کے لئے جہاز. یہ مزیدار "ریچھ پنجا"، ترقی یافتہ ایک ہدایت باہر کر دیتا ہے. میز پر گرم خدمت.

سور کا گوشت کی ایک "ریچھ کی پنجا" تیار کرنے کے لئے کس طرح

اجزاء: سور کا گوشت 300 گرام، آلو کے 500 گرام، تین انڈے، تین لہسن لونگ، پنیر، گوشت کے ذائقہ، خوردنی تیل کے 100 گرام. کھانا پکانے کے اس طریقہ کار کا استعمال کرتے ہوئے، آپ کہہ سکتے ہیں کہ یہ اصلی گوشت کی ترکیبیں کہ موجودہ ہیلی کاپٹر نہیں ہیں. یہ سور کا گوشت کھجور کے سائز کا ایک ٹکڑا کاٹ اور نفرت پیدا کرنا، پھر پکائی، اس لہسن اور نمک رگڑنا. آلو صاف اور موٹے grater پر رگڑنا. نمک کے ساتھ موسم، دو چکن انڈے شامل کریں. تم نے بھی پیاز، باریک کٹی شامل کرسکتے ہیں. آلو کا ایک چھوٹا سا وزن نچوڑ اور ایک فلیٹ پلیٹ شکل پر پھیل گیا. پیٹا انڈے میں گوشت ترک اور آلو پر ڈال دیا. اوپر اور انہیں چھپانے. خوردنی تیل کے ساتھ ایک کڑاہی میں Preheat اور یہ ہمارے "ریچھ کی پنجا" پر بہت احتیاط سے ایک ہے. ہمیں یقین ہے کہ یہ منہدم نہیں کیا ہے کہ بنانے کے لئے کوشش کریں. دونوں اطراف پر کرکرا تک بھون. پھر grated پنیر کے ساتھ چھڑکا ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل گئی اور تندور، 15-25 منٹ پکانا، جہاں 180 ڈگری پر میں بھیج. ہم سے نکالنے اور تیار خدمت کی جائے.

سور کا گوشت "ٹانگیں" کے لئے ایک اور نسخہ

اس ہدایت کے نتیجہ میں ایک سوادج پکوان پتہ چلتا ہے، اور یہ غیر معمولی ہو، اور چھٹی کے ٹیبل پر بہت اچھا نظر آئے گا. مشترکہ ایک ڈش اور رسیلی گوشت اور میں آلو کی ایک سائڈ ڈش. یہاں ہم آج ہیں اور ہم ڈش "ریچھ پنجا" ترقی کرے گا. نسخہ بھی مشکل نہیں ہے، لیکن نتیجہ - بہترین.

آپ کے مہمانوں، اور زیادہ رشتہ داروں نعمتوں میں نے اس سے آنے کے لئے. - 350 گرام، ایک انڈا - تین ٹکڑوں، آلو - پنیر کے 500 گرام - لہسن کے 150 گرام - پانچ لونگ سور کا گوشت: یہ سوادج کی تیاری کے لئے مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہے.

تیاری کے عمل

اب، آپ کو "ریچھ پنجا" تصاویر کے ساتھ ہدایت کرنے سے پہلے. میرا، صاف، ایک موٹے grater پر تین آلو، اور پھر اسے سرد پانی سے بھرنے. انہوں نے کہا کہ اضافی نشاستے گے، اور جو تاریک نہیں ملتا. دریں اثنا، گوشت کھانا پکانا. دھویا اور steaks میں کاٹ، اچھی طرح پسپا جو نرم اور نرم کر دیا گیا ہے. چاپ مرچ، نمک، لہسن اور چھڑک مسح بوٹیاں حاصل کی. الو سب سے پہلے، ایک colander میں پھینک دے اس کے بعد اچھی طرح سے آپ کے ہاتھ نچوڑ. ہم ایک کنٹینر میں ڈال، کالی مرچ، نمک اور دو انڈے شامل کریں. اچھی طرح مکس کریں.

ایک علیحدہ پلیٹ پر ایک اور انڈے whisk ایک. آلو ایک فلیٹ پلیٹ اور نکاسی آب پر میں تھوڑا لکھیں. کٹلیٹ، انڈے میں ڈوبا آلو ڈال دیا اور اسی کے اوپر ان کا احاطہ. اگلا، ہم سنہری کتتھئ تک دونوں اطراف پر ایک preheated (خوردنی تیل کے ساتھ) پین اور بھون میں "پنجا" شفٹ. ایک ہی بات ہم باقی کے ساتھ کیا. پھر ہم رکھی بیکنگ چرمپتر پر ڈال اور 15-20 منٹ کے لئے ایک preheated 180 ڈگری تندور میں بھیج. سب کام ہو گیا.

نئے سال "ریچھ پنجا" کے لئے ہدایت

میز پر نئے سال کے ایک اجلاس میں موجود گوشت آمدورفت ہونا ضروری ہے. ان میں سے ایک "ریچھ پنجا" ہے. 500 گرام، سور کا گوشت کی سارلوان - - 300 گرام، پنیر - 100 گرام، انڈے - تین ٹکڑوں، لہسن - تین لونگ، مصالحے، نمک اور خوردنی تیل آلو کھانا پکانے کے لئے اجزاء. مختلف گوشت کی ترکیبیں کو دیکھتے ہوئے، ہم اس میں سے ایک کا انتخاب کیا ہے. ، سور کا گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کاٹ پیچھے ہٹانا، مسالے اور لہسن کے ساتھ رگڑنا. دھونے اور ایک موٹے grater تین یہ پیسنا اور رس نچوڑ پر آلو صاف، دو انڈے تقسیم اور گاڑی چلانے کے لئے کی کوشش کر.

چاپ انڈے میں بھیگی اور یہ کہ دونوں طرف سے بند کر دیا گیا تھا ایک آلو کے تمام اطراف سے گھیر لیا. اس کے بعد دونوں جانب پیٹس بھون فلش تک، ایک بیکنگ شیٹ پر ان کو پھیلانے، پنیر کے ساتھ چھڑکی، جنگلے اور تندور میں بھیج. تقریبا 20 منٹ کے لئے 180-190 ڈگری کے درجہ حرارت میں بناو. کی عبادت کرو اور ضروری نہیں کہ سبز کے ساتھ گارنش. appetit بون!