تندور کا گوشت میں پکانا کرنے کا طریقہ: کھانا پکانے کی ترکیبیں

کئی ترکیبیں پکانا کرنے کا طریقہ موجود ہیں سور کا گوشت گردن تندور میں. سور کا گوشت کا یہ حصہ نرم اور بہت رسیلی ہے. ایک طویل وقت کے marinate کرنے کے لئے یہ ضروری نہیں ہے. ڈش مزیدار اور اچھا ہو جائے گا. ہم نے چند ترکیبیں پیش کرتے ہیں.

ہدایت: سینکا ہوا سور کا گوشت آلو اور لہسن کے ساتھ گردن

اس ہدایت کے لئے گوشت تیار کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• 700 گرام کے بارے میں وزن سور کا گوشت گردن ٹکڑا؛
• آلو - 700-800 گرام؛
• چمچے کی adzhika جوڑی؛
• سورج مکھی کے تیل؛
• لہسن، کالی مرچ اور نمک.

تیاری کی ٹیکنالوجی

آپ پکانا سے پہلے تندور میں سور کا گوشت گردن، آپ کو گوشت تیار کرنے کی ضرورت ہے. @ کار اور خشک. پھر ایک تیز چھری سے کئی punctures کے بنانے کے لئے اور ہر ایک میں کھلی اور لہسن کے ٹکڑوں میں کاٹ ڈال دیں. نمک کے اس ٹکڑے کے بعد، کالی مرچ کے ساتھ چھڑک اور adzhika اور سورج مکھی کے تیل پھیل گیا. اچار ڈالو. گردن - نرم گوشت، تو ایک گھنٹے کے لئے کافی ہے. ایک بیکنگ شیٹ تیار کریں. تیل کے ساتھ اس کا روغن، گوشت رکھیں. تندور میں روسٹ سور کا گوشت گردن سے اس کے بارے میں 180 ڈگری کے درجہ حرارت کو قائم اور 1.5-2 گھنٹے کے لئے ٹائمر مقرر کرنے کی سفارش کی ہے. ایک پاس آدھا وقت کے بعد، آپ کو ایک بیکنگ آلو پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اس سے پہلے دلوانا اور بڑے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے. کے ارد گرد مکھن اور اتبشایی گوشت کے ساتھ نمک، برش کے ساتھ اس موسم. سینکا ہوا آلو کے ساتھ ایک پلیٹ پر باہر گردن. جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک.

ہدایت: سور کا گوشت گردن، ورق میں سینکا ہوا

بیکنگ کے لئے ایک سادہ ہدایت مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہے:

• 800 گرام کے بارے میں وزن سور کا گوشت گردن ٹکڑا؛
• لہسن کے سربراہ؛
• کالی مرچ اور نمک

تیاری کی ٹیکنالوجی

کس طرح تندور کا گوشت میں پکانا کرنے کے لئے؟ اس کوشش کے ایک کم از کم رقم کی ضرورت ہے کہ سب سے آسان نسخہ ہے، لیکن نتیجہ سب کے ساتھ خوش کیا جائے گا. لہسن پریس کے ذریعے منتقل. گوشت کللا اور عوامی تحریک خشک. گڈ نمک، کالی مرچ اور لہسن کے ایک ٹکڑے پر مسح. آپ چند punctures کے بنانے اور ان میں نمک اور لہسن مرکب بچھانے کر سکتے ہیں. فلم کے گوشت کا احاطہ اور ایک یا دو گھنٹے کے لئے marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیں. ورق کے ایک بڑے ٹکڑے بند فاڑ اور سور کا گوشت میں لپیٹ کہیں سوراخ رس سے باہر بہہ کر سکتے ہیں جس کے ذریعے چھوڑ دیا جائے. گوشت بناو ایک گھنٹے کے لئے 210 ڈگری کے درجہ حرارت میں ضروری. اس وقت تک ہے ایک بار، ورق کی باری ہے اور تندور میں ایک گھنٹے میں ایک اور نصف کے لئے گردن میں ڈال دیا. گوشت browns اور ایک اچھا کرسٹ حاصل. سور کا گوشت کی تیاری چیک - ایک چھری کا ایک ٹکڑا رہنا. جوس روشنی ہونا چاہئے. کی عبادت کرو سبزیاں یا آلو کے ساتھ گردن میں کر سکتے ہیں.

ہدایت: چھید میں سور کا گوشت گردن

آپ کی ضرورت ہو گی:

• 700 گرام کے بارے میں وزن سور کا گوشت گردن ٹکڑا؛
• لہسن - چند لونگ؛
• سرسوں کے دو چمچ؛
• نمک اور گوشت کے لئے مصالحے.

تیاری کی ٹیکنالوجی

گوشت دھو، تھوڑا سا خشک. لہسن اور nashpiguyte ٹکڑا پتلی پلیٹ میں کاٹ. ابلا ہوا پانی نمک تحلیل. ، سرنج میں مائع ڈائل ٹکڑا کے مختلف حصوں میں نمکین پانی داخل کریں. یہ بھی اتنا ہی یہ prosolit رہا ہے. گردن کے مسح مصالحے، کالی مرچ اور سرسوں. کئی گھنٹے کے لئے Promarinuyte گوشت. یہ خاص طور پر فلاوورفیل تھا، سور کا گوشت ساری رات پر چھوڑ دیا جا سکتا ہے. اس کے بعد میں ایک ٹکڑا ڈال بیکنگ کے لئے آستین. کناروں کو محفوظ کرو. 220 ڈگری پر تندور میں پکانا میں گوشت آدھے گھنٹے کے لئے رکھ دیں. اس کے بعد سے 180 گرمی کم اور گردن کو مزید 30 منٹ کی حامل ہیں. سور کا گوشت توڑنے اور ایک اور 10-15 منٹ کے لئے پکانا کرنے کے لئے ایک خوبصورت بھوری آستین ضرورت کی تشکیل کرنے کے لئے. اس کے بعد ڈش کی خدمت کی جا سکتی ہے.