سویا ساس کے ساتھ میں Skewers: ایک ہدایت. سویا ساس کے ساتھ shish کباب کے لئے اچار

ایک مزیدار باربیکیو کی تیاری کے لئے، آپ نہ صرف صحیح گوشت کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے، بلکہ یہ اچار کرنے کا طریقہ معلوم ہے. سب کے بعد، مناسب کچھ میں خام سور کا گوشت باری کی بھی سب سے زیادہ رسیلی ٹکڑا ایک tamperproof میں کھانے کے لئے. آج کے مضمون میں آپ کو سویا ساس میں ایک سے زیادہ دلچسپ ہدایت کباب مل جائے گا.

جنرل سفارشات

باربیکیو -، اس کے راز اور ترکیبیں ہے یہ جان کر کہ آپ رسیلی اور flavorful ڈش بنانے کے لئے کے قابل ہو جائے گا کہ آرٹ کی ایک قسم ہے. ایسا کرنے کے لئے، سور کا گوشت، بھیڑ، چکن اور اس سے بھی ترکی سمیت گوشت کی مختلف اقسام، استعمال کرتے ہیں. ایک اہم جزو کو منتخب کرتے ہیں تو آپ کے معیار اور تازگی پر خصوصی توجہ دینے کی ضرورت ہے. اچھا مصنوعات ایک وردی ساخت، بیرونی شامل inclusions اور blemishes کے بغیر ایک وردی سایہ، کے ساتھ ساتھ ایک خوشگوار ہے، تھوڑا سا میٹھا ذائقہ ہوتا ہے. اس کی وجہ یہ ان کے ابتدائی ذائقہ کے کچھ ختم ہو جائے گی اور برف پگھلنے کے عمل میں زیادہ سخت ہو جائے گا، منجمد گوشت کی skewers کے پکانا کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. کٹ یہ بڑے، تقریبا برابر ٹکڑوں کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

سویا ساس، اس کے بعد یہ عام طور پر شامل کی جاتی ہے لہسن، کھشبودار مصالحے، نیبو کا رس، برانڈی یا خشک سفید شراب کے ساتھ کباب کے اچار کے طور پر. کبھی کبھی اس کی تشکیل میں اس کے علاوہ یہ overdry کرنے کی اجازت نہیں، گوشت سمیٹ لیتی ہے جس زیتون کا تیل، متعارف کرایا.

اگر انگور کے درخت، بلوط یا برچ لکڑی کی آگ سے زیادہ skewers کے بھون کرنے سے بہتر ہے. چارکول پر skewers کے انسٹال کرنے سے پہلے آپ کو بابا، دونی یا tarragon کے کے چند sprigs کے پھینک کر سکتے ہیں. تو تیار ڈش ایک غیر معمولی ذائقہ بن جائے گا.

شراب کے ساتھ اختیار کے

سویا ساس میں سور کا گوشت مسالیدار کی ایک بہت سوادج اور خوشبودار میں Skewers بنانے کے لئے ذیل میں ہو سکتا ہے بیان کیا بہت زیادہ پریشانی کے بغیر ٹیکنالوجی کے مطابق. اس عمل میں پیچیدہ کچھ بھی نہیں ہے، صرف گوشت اچھی طرح ہے promarinuetsya، اور پھر آہستہ آہستہ انگاروں پر بھون تک، چند گھنٹوں انتظار کرنے کی ضرورت ہے. کھشبودار اور رسیلی گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے آپ کی ضرورت ہو گی کی تیاری کے لئے:

• سور کا گوشت osheyka کے 500 گرام.
• جوڑے پیاز بلب.
• شراب کی 40 گرام.
• 3 چمچوں تیل زیتون.
• سویا ساس کے 20 گرام.
• ایک درجن مٹر کالی مرچ.
• نمک اور مصالحے.

عمل کی تفصیل

دھویا اور کاٹ رگوں pyatisantimetrovym گوشت سلائسین سے صاف اور ایک مناسب برتن میں جوڑ. بھی اور پیاز کی نصف بجتی اچار قضاء کہ تمام اجزاء موجود بھیجیں. گوشت اچھی طرح ہاتھ ہلایا، یہ بہتر سویا ساس، برانڈی اور مصالحے کے ذائقے بھیگی ہے تاکہ آہستہ یہ مساج.

یہ سب پانچ یا چھ گھنٹے کے لئے marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. اس وقت کے بعد، تیار گوشت skewers پر موضوع اور BBQ کے لئے بھیجا. فرائیڈ سور کا گوشت روسٹ، سویا ساس، ایک کھلی آگ میں نمکین، ٹکڑے ٹکڑے کرنے وقتا فوقتا تبدیل کر کے ایک وردی گولڈن براؤن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. بیکڈ آلو اور تازہ سبزی ترکاریاں کے ساتھ ذائقے دار سے browned گوشت کی خدمت کرتا ہے.

سرسوں کا نسخہ

یہ ہدایت بھارتی کھانا کے فرمان کی ایک قسم سمجھا جا سکتا ہے. اس پر تیار ڈش میں، تلخ میٹھی اور ھٹی ذائقہ کے blends. میں پیشگی تمام مطلوبہ اجزاء سویا ساس، اسٹاک اپ میں مسالیدار کباب بنانے کے لئے. آپ کی ضرورت ہو گی:

• چائے کا چمچ چھلانگ-suneli.
• چکن رانوں کے 800 گرام.
• جوڑے چمچوں سرسوں.
• لہسن کے 3 لونگ.
• سویا ساس کے جوڑے چمچوں.
• پاوڈر چینی.

اعمال کی ترتیب

ہم سویا ساس کے ساتھ کباب کے اچار کے ساتھ عمل کو شروع کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایک piala سرسوں رابطہ قائم کریں اور چھلانگ-suneli. بھی سویا ساس، پسے ہوئے لہسن اور صاف چائے کا چمچ پاؤڈر چینی وہاں بھیج دیں. تمام اچھی طرح سے ہلچل اور طرف کو ہٹا دیں.

ابھی چکن رانوں کی باری آئی. وہ دھویا جاتا ہے کاغذ تولیے کے ساتھ خشک مسح کیا، تمام اطراف اچار کے ساتھ لیپت ہے اور دو یا تین گھنٹے وصول کرنے کے لئے چھوڑ رہے ہیں. پھر وہ گرل پر بنا ہوا اور میز پر خدمت کر رہے ہیں. سویا ساس کے ساتھ چکن کباب کے لئے بہترین سائڈ ڈش موسمی سبزیوں کی ایک تازہ ترکاریاں ہو جائے گا. ویسے، اس طرح گوشت نہ صرف گرل پر روسٹ، بلکہ تندور میں پکانا کر سکتے ہیں.

شہد کے ساتھ اختیار کے

ذیل میں بیان ٹیکنالوجی کے مطابق بہت رسیلی اور flavorful گوشت باہر کر دیتا ہے. ہے جس کی خریداری اپنے بٹوے کی حالت پر عملی طور پر کوئی اثر سستی اور آسانی سے دستیاب اجزاء، سے اس کی تیاری کرنا. اتنا آسان ہے کہ کسی بھی ابتدائی کے بغیر اس کے مسائل میں مہارت حاصل کرے گا سویا ساس میں ایک کباب ہدایت خود. گوشت کا ایک مزیدار گلابی سلائسین حاصل کرنے کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• چکن کے 1.5 کلو.
• سویا ساس کے 120 ملی لیٹر.
• 1.5 چمچ قدرتی مائع شہد.
• لہسن کے 4 لونگ.
• تل کا تیل کی 70 ملی لیٹر.
• 3 چمچ ادرک جنگلے.
• تھوڑا سا نمک.

تیاری کی ٹیکنالوجی

سویا ساس میں کباب کی marinate کرنے سے پہلے، آپ کو چکن کیا کرنے کی ضرورت ہے. دھویا اور obsushennoe گوشت،، بڑے حصوں میں کاٹ ایک مناسب برتن میں ڈال تھوڑا نمک شامل کریں اور ایک چھوٹا سا ایک طرف ہٹا دیا.

اس دوران، آپ اچار کر سکتے ہیں. ایک ہی مشترکہ piala میں اس کی تیاری کے لئے قدرتی شہد، سویا ساس اور تل کا تیل پگھل. بھی grated نہیں ادرک اور کیما بنایا ہوا لہسن وہاں شامل کریں. پوری مخلوط اچھی تھی اور نمکین چکن کے ایک کنٹینر میں ڈالا. اس گوشت کے ہر ٹکڑا مکمل طور پر وصول کرنے کے اچار کے ساتھ احاطہ کیا گیا ہے اس بات کو یقینی بنانے کے لئے اہم ہے. چکن کا ایک کٹورا ایک ٹھنڈی جگہ میں ہٹا دیا، لیکن دو یا تین گھنٹے کے بعد سویا بار بی کیو کی چٹنی میں مسالیدار فراانگ شروع کرنے کے لئے. اس گوشت انگاروں پر میں Skewers اور جگہ پر موضوع ہے.

کوکا کولا کے ساتھ اختیار کے

اس طرح ایک غیر معمولی اچار کی وجہ بنا ہوا گوشت انتہائی ٹینڈر اور رسیلی کر دیتا ہے. باربیکیو کی تیاری کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• سور کا گوشت osheyka کی ایک کلو.
• سویا ساس کے 150 ملی لیٹر.
• دونی کے sprigs کی ایک جوڑی.
• کوکا کولا کے 300 ملیلیٹر.
• لہسن کے 4 لونگ.
• کوئی بھی خوردنی تیل کے 50 ملیلیٹر.
• 1.5 چائے کا چمچ نمک.

الگورتھم

تقریبا تین سینٹی میٹر ہے جس میں تقریبا اسی کی چوڑائی کے ٹکڑوں میں دھویا اور گوشت کٹ کر خشک کیا. ایک گہری برتن میں اس طرح سور کا گوشت پھیلاؤ میں تیار اور لہسن، دونی پتیوں، خوردنی تیل اور نمک پر مشتمل مرکب ڈال. یہ سب کچھ سویا ساس اور ایک کوک ڈال. گوشت بہتر مصالحے کے ذائقے جذب ہے، اچھی طرح سے کے ہاتھ کھانے کی ہلچل، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ اور ریفریجریٹر میں آٹھ گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.

اس وقت کے بعد، سور کا گوشت skewers پر موضوع اور انگارے کو بھیجا. ایک سویا ساس میں Skewers میں روسٹ مسالیدار کے بارے میں پچیس منٹ، وقتا فوقتا تبدیل کرنے کے لئے نہیں بھولنا. انہوں نے کہا کہ آپ میئونیز اور کیچپ کے بغیر اس کو کھانا کھلانا کر سکتے ہیں تاکہ رسیلی ہو جاتا ہے. اس ڈش کو بہترین سائڈ ڈش ایک بیکڈ آلو یا تازہ موسمی سبزیاں ہے.

گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کی سطح پر یہ اور اس سے پہلے skewers پر ہوا ایک مزیدار کرکرا تشکیل اور انگارے پر بھیج، کچھ وقت کے لئے ان کے کمرے کے درجہ حرارت پر رکھا جاتا ہے، ایک قدرے خشک دے.