"اسنکر" کیک. ایک ہدایت کا خوشگوار موڈ

باورچیوں کے قابل ہاتھوں میں چاکلیٹ بار ایک خوشگوار دینے والا اور لطف اندوز ہونے کے کیک میں بدل جاتا ہے. اور ہم نے صرف کیک "اسنکر"، جن کی ہدایت کے مضبوطی سے سب سے زیادہ میٹھی دانت کے پاک کے ذخیرہ میں قائم ہو گیا ہے کے بارے میں بات کر رہے ہیں.

اس کی تیاری کے لئے، آپ ایک پیشہ ور پیسٹری شیف کی پرتیبھا کی ضرورت نہیں. بس ذیل میں دیئے گئے سادہ ہدایات پر عمل کریں.

کامیاب کیک - مزیدار اجزاء

کیک اور کریم کے لئے مصنوعات کی ایک فہرست - کسی confection کے ساتھ کے طور پر، اجزاء کی مکمل فہرست کے دو بڑے حصوں پر کم ہے. لہذا، کیک "اسنکر" ممتاز ہے کہ خصوصی کیک حاصل کرنے کے لئے، ہدایت کے بعد اجزاء تیار کرنے کی ضرورت ہے:

• ایک کے کھانا پکانے کپ آٹا، بھی جہتی کے طور پر جانا جاتا ہے، یا عین مطابق اقدامات کو ترجیح دیتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے - 200 گرام.
• چینی کی ایک پاک کپ، آٹے کے برعکس 175 گرام ہے؛
• انڈے - کچھ پیسٹری باورچیوں 6 ٹکڑے ٹکڑے کا استعمال کرتے ہوئے مشورہ دیتے ہیں، دوسروں کو صرف 4 ہیں لیکن اکثریت کلاسک "مشرق" پر اصرار، یعنی - 5؛
• چاکلیٹ - کھانا پکانا کرنے کو ترجیح دیتی ہے کہ کس طرح امیر ذائقہ پر منحصر ہے، یہ 70 سے 100 گرام کا استعمال کرنے کی تجویز ہے، یہ کوکو پاؤڈر کی جگہ لے لے کرنے کے لئے ممکن ہے - "کانٹا" 3 سے 6 چمچوں کرنے کے طور پر کام کرتا ہے؛
• ھٹی کریم - 1 کپ، دودھ کی طرف سے تبدیل، لیکن پہلے سے ہی 2 کپ کا استعمال کیا جا سکتا ہے؛
• 5 گرام disintegrant (یا 2 چمچ) میں سوڈا کی جگہ لے سکتے حجم کا چمچ ؛
• ونیلا ذائقہ.

ناموں کیک اکثر قریب سے ان کریم سے متعلق. اس سلسلے میں "اسنکر" کوئی رعایت نہیں ہے. اور، ایک چاکلیٹ بار کے طور پر، اس کی میٹھی فتنہ تین خاص سلوک کیا گیا ہے. صرف دو چمچوں - تو، ایک بہت بھاری کریم کی ضرورت سب سے پہلے کریم کے 400 ملیلیٹر اور چینی کی ایک حجم میں (فی صد سے بھی کم ہے 30 نہیں ہونا چاہئے).

دوسرا کریم جار شامل گاڑھا دودھ، مکھن، پہلے اس حد تک سو گرام کو نرم کیا، اور کٹی مونگ پھلی کی ایک ہی رقم، برے پیشگی. تیسری کریم صرف مشروط طرح کہا جا سکتا ہے کر رہا ہے. درحقیقت، اس چاکلیٹ icing، چاکلیٹ اور دودھ (دو چمچوں) کی ایک سو گرام ضرورت پڑے گی جو.

کیک "اسنکر": ہدایت

پہلا قدم کیک پکانا کرنے کے لئے ہے. ایسا کرنے کے لئے، پروٹین چینی اور ونیلا کے ساتھ whipped yolks سے الگ. اس کے علاوہ، گرم دودھ چاکلیٹ میں تحلیل. یہ ایک پانی کے غسل میں ایسا کرنے کی سب سے بہتر ہے کیونکہ صرف 36 ڈگری کی مٹھاس کے پگھلنے کا درجہ حرارت. کوکو کو استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں جو ان لوگوں کے لئے، ہدایات پر ایک ہی ہے: پاؤڈر دودھ کی ایک ہی بڑے پیمانے پر بنانے چاہئے. یہ ہوا ہے ایک بار، چاکلیٹ کو دودھ چینی-انڈے مرکب میں شامل کیا جاتا ہے. آستگت پروٹین ایک جھاگ میں whipped جائے، اور پھر آٹا اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ رابطہ قائم، اور بعد دودھ انڈے مرکب میں شامل کریں.

کیک بیکنگ کے لئے کئی اختیارات ہیں. ایک سب سے پہلے کے مطابق، گیس تندور 180 ڈگری (- 200 الیکٹریکل) تک گرم کیا. فارم ٹیسٹ کے پورے حجم ڈالا جاتا ہے، یہ پچیس منٹ کے لئے تندور کو بھیجا جاتا ہے. دوسرا آپشن ایک ہی طریقہ کار ہے، صرف ٹیسٹ کے پورے حجم کو دو حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے اور دو فارم میں سینکا ہوا ہے پیش کرتا ہے. تیسرے آپشن Multivarki استعمال کرنا ہے. اس مقصد کے لئے، پورے ماس کپ میں ڈالا جاتا ہے، اور 'روٹی' موڈ میں ایک ٹائمر آمادگی ٹمبر اسٹیک جانچ پڑتال، 40 منٹ کے لئے مقرر کیا گیا ہے.

propechetsya کیک بعد، یہ دو حصوں میں ٹھنڈا، پہلے سے کاٹ چاہئے. آپ بیکنگ کا دوسرا ورژن استعمال کیا ہے تو، کیک کا اشتراک کرنے کی ضرورت نہیں کر رہے ہیں. اس وقت کریموں کی تیاری کے لئے ہونا چاہئے.

ناموں کیک اپنے "جوہر" ظاہر. "اسنکر" قاعدہ بیان کردہ اور بھرنے میٹھا بار اعادہ کیا جانا چاہئے. کریم چینی کے ساتھ یکجا اور پر پہلی کیک ٹھنڈا باہر رکھی. اس کے بعد انہوں نے پندرہ منٹ کے لئے ٹھنڈے جاتا ہے. کریم سخت بناتا ہے، جبکہ ایک دوسرا کریم تیار کر رہا ہے. ایسا کرنے کے لئے، گاڑھا دودھ مکھن کے ساتھ whipped اور ایک مونگ پھلی کے ساتھ جوڑتا ہے.

کریم کو سخت ایک بار، دوسرے کریم کے پورے وزن کو پہلا کیک پر ڈال دیا جانا چاہئے. نتیجے "سینڈوچ" ایک دوسری korzh کی چھپا اور glaze ڈالا جاتا ہے. اس کی تیاری کے کیک کے لئے کے طور پر اسی طرح میں دودھ میں چاکلیٹ پگھل چاہئے.

کیک، مزیدار حصہ ہے جس کے کسی بھی میٹھی دانت فتح کرے گا، یہ مخصوص لباس کی ضرورت ہے. یہ کیک Mastic میں پہنے یا گری دار میوے کے ساتھ بکھری جا سکتا ہے. تخیل کے لئے اہم بات اور تناسب کا احساس میٹھا شاہکار کی سجاوٹ میں موجود تھے.

کیک "اسنکر"، جس کی ہدایت کے اوپر پینٹ کیا گیا تھا، چھٹی کے لئے بہترین تحفہ ہو جائے گا - بچوں اور بڑوں دونوں کے لئے.