آلو کا سوپ: آسان اور نرم

ایک لفظ میں، ایک پلیٹ کے کنارے پر رکھی وہاں پکڑا کچھ، ہمیشہ - - یہ بچوں (اور بہت سے بالغ افراد) واقعی سوپ کھانا پسند نہیں کرتے کہ کوئی راز نہیں اٹھایا جاتا ہے. اور ہر وقت سردی کھانا کھانے کے لئے - ایسا نہیں ہے! سبزی یا کسی اور - - حیرت کی بات نازک، مزیدار لیکن تقریبا کسی بھی سوپ بنانے کے لئے ایک عظیم طریقہ ہے. اور میں تم سے، کان کے اس سوپ کو نہ بچوں ھیںچیں نہیں کرے گا یقین دلاتا ہوں - کیا یہ ہے کے لئے بہت خوش ہوں گے!

راز کیا ہے، تم سے پوچھنا؟ ایک راز نہیں - صرف پوری کی شکل میں سوپ کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے، یا آپ کو کریم چاہتے ہیں تو (صرف رعایت - میرے نقطہ نظر سے اس سوپ،،، ایک puree ناقابل قبول ہے میں تبدیل کے کورس پر Toothless بچوں گنتی نہیں اور کسی بھی کھانے میں سے ان لوگوں کو یہ پیسنا کرنے کے لئے ضروری ہے کے لئے).

کس طرح سوپ پکانا؟ جی ہاں، سنیپ! یہ ایک دوسرے کے لئے بلینڈر استعمال کرتے ہوئے کیا جاتا ہے، لیکن آپ کے ہاتھ میں اس مشین نہیں ہے تو (لیکن تمام صورتوں میں نہیں لگتا زیادہ وقت بالکل، عمل ہو جائے گا،) کمی ہے اور ہمیشہ کی طرح چھلنی ہے جس کے ذریعے ایک اچھا جوش اجزاء کی کمی محسوس کرنے کی ضرورت ہوگی.

مجھے تم سے کچھ ترکیبیں اشتراک کرنے کے لئے خوش ہوں.

آلو کا سوپ

سب سے زیادہ سادہ اور سوپ کی تیاری میں سب کے لئے قابل رسائی - ایک ہے آلو کا سوپ. اختیارات، کھانا پکانا، وزن: یہ (، سبزی بات) ایک خالصتا سبزی ہو سکتا ہے، اور گوشت یا چکن شوربے کے ساتھ تیار کیا جا سکتا. لیکن کسی بھی صورت میں یہ مزیدار ہو جائے گا - یہ بات یقینی ہے!

آلو کا سوپ کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی: آلو، پیاز، گاجر، مکھن، کریم، تازہ جڑی بوٹیوں. آپ میں کھانا پکانا کرنے کا انتخاب کرتے ہیں تو شوربے، اس کے بعد، اس کے مطابق، کو ایک طرف رکھ دیا ہے جب تک ہڈی یا چکن شوربے پر گوشت، ابلا ہوا گوشت اور جلد پہلے کھانا پکانا (یہ صرف کی خدمت سے پہلے ڈش میں شامل کرنے کے لئے پڑے گا کے طور پر) کی ضرورت ہے.

لہذا، آپ کو ایک شوربے تیاری کر رہے ہیں، تو پھر صاف اور آلو، پکی تک شوربے میں پکانا ڈائجسٹ اگر چوتھائی میں کاٹا -، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا اور بھی بہتر. آپ کو ایک سبزی سوپ کر رہے ہیں تو، آلو ابالنے کے پانی میں (صرف کھانا پکانے کے وسط کی طرف نمک شامل کرنے کے لئے نہیں بھولنا). اس کا ایک بہت ڈال برتن میں سوپ کے لئے پانی ضروری نہیں ہے: آپ کو آخر میں آپ کے سوپ بہت پتلا باہر کر دیا نہیں کیا ہے، تاکہ وہاں سے نکلنے کی حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے تقریبا کتنے سرونگ حساب. اس طرح سوپ سٹور میں نہیں welded ہے، لیکن ایک دو نصف یا اس حصے کی additive شمار کی ضرورت ہے.

جبکہ آلو پکایا جاتا ہے، باریک پیاز کاٹ، گاجر ایک grater کے ذریعے منظور کیا، ان مکھن passiruete (سبزی میں اور اگر آپ سوپ سبزی، لیکن کریم سوادج ہے).

آلو اچھی طرح پکایا جاتا ہے ایک بار، مندرجہ ذیل کے طور پر کارروائی کر سکتے ہیں: - ایک کریم میں ملنگ گیا تھا، ایک نرمی تیل پیاز اور گاجر شامل کرتے شوربے کی ایک چھوٹی سی رقم گرم کریم (کپ) میں شامل کیا گیا تھا کے ساتھ ایک blender میں منتقل، دوبارہ وردی کریمی puree کے جب تک کرینک. کنٹینر ایک blender میں بہت چھوٹا ہے، تو پھر دو ٹکڑوں میں (ابلا ہوا آلو اور stewed سبزیاں) "سوپ کے خشک حصے" تقسیم اور دو پاس میں شوربے اور کریم کے ساتھ اختلاط.

بلینڈر موجود نہیں ہے، تو پھر گاجر ٹینڈر تک آلو کے ساتھ ابال بہتر ہے. سے Dalla چھلنی سی کافی بڑی خالص اور اچھی طرح ابالا اور شوربے میں پہلے سے قدرے comminuted سبزیاں، نرم پیاز کے ساتھ مسح لے (ضروری ہے کہ تمام ایسا کرنے کے لئے، اور یہ چھلنی کے ذریعے فلٹر کے شوربے). پھر کریم شامل کریں، اچھی طرح ہلچل - کیا!

ڈالا میشڈ آلو سوپ کٹوری، گوشت، میٹھی مرچ پاؤڈر کے ٹکڑے کا اضافہ. اور تازہ dill یا دوسرے پسندیدہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک کو یقینی بنائیں! سوادج اورننیی!

پھر بھی میں نے تمباکو نوشی گوشت کے ساتھ مٹر کا سوپ کھانا پکانا کرنے کے لئے ایک کریم سوپ کے ساتھ آپ کو مشورہ دیتے ہیں.

خشک مٹر اچھی طرح کللا اور وقت سے پانی کی جگہ لے لے کرنے کے لئے وقت کے لئے، چند گھنٹوں کے لئے بھیگی کیا جانا چاہئے. اس کے بعد ایک گھنٹے کے لئے 45 منٹ کے اندر اندر اچھی طرح ماضی میں ابالا جہاں اس شوربے، سموکڈ سور کا گوشت یا بیف پسلیوں یا ابلنا سموکڈ چکن (رول خلیج کی پتی کھانے پکانے کے بعد). جی ہاں، جب تک مٹر پھینک دیا نہیں کر رہے ہیں، گوشت، ہونا چاہئے شوربے سے لینے، ہڈیوں ہٹانے اور ملتوی تک کاٹنا.

سبزیاں (پیاز اور گاجر) spasserovat خوردنی تیل اور پہلے ہی جوش مٹر کے ساتھ پین میں شامل کریں، پھر ابال لانے. مٹر بہت اچھی طرح ابلنا ہیں تو، تو یہ صرف کافی "domyat" یہ صحیح پین میں ہے. لیکن آپ کو ایک بہت ہموار مستقل مزاجی چاہتے ہیں تو (یہ ایک سوپ کی طرح ہے)، پھر ایک blender کی مدد سے اختلاط.

تمباکو نوشی گوشت کے فارغ سوپ ٹکڑوں کو شامل کریں اور dill کے ساتھ کٹوری اور گارنش میں ڈال! اس سے شامل کر اچھا لگا سفید روٹی کا croutons کے. اس سوپ کی مہک اب بھی portyasayuschy steaming کے! اور ذائقہ - بہت اچھا!

appetit بون!