آلو کا سوپ:، تاکہ مختلف اتنا سوادج

آلو کا سوپ شاید کسی بھی باورچی خانے میں سب سے زیادہ مقبول ڈش ہے. یہ فوری طور پر تیار کیا جاتا ہے خاص طور پر مصنوعات اس کے لئے کی ضرورت نہیں ہے، اور اس کا نتیجہ تسلی بخش اور بہت سوادج ہے.

میں واقعی سبزی آلو سوپ پسند ہے. ایک ڈش میں ڈال دیا جاتا ہے پر منحصر ہے، تقریبا کوئی کیلوری اور ذائقہ نہیں ہے، یہ مختلف باہر کر دیتا ہے.

یہاں، مثال کے طور پر، گاجر اور سفید جڑیں (چکبصور) کے ساتھ آلو کا سوپ. اس کے بنانے کے لئے، julienne گاجر اور parsnips میں کاٹ خوردنی تیل میں سٹو کے لئے ہے. جب سبزیاں ٹینڈر ہیں، پیاز ڈال اور 15 منٹ ابالنا. آلو پکایا جب تقریبا 10 منٹ کے لئے اجمود کے ساتھ تیار سوپ چھڑکی، dill کے رہنے کے لئے ابلتے شوربے، آلو میں بچھانے کے لئے ڈریسنگ ختم.

ایک اور سبزی آلو سوپ زیادہ سبزیوں سے بنا ہے. اس کا ذائقہ امیر اور امیر ہے.

کی آپ کو ضرورت:

• گاجر؛
• سفید جڑ؛
• اجمود جڑ؛
• ٹماٹر؛
• سرخ شملہ مرچ یا سرخ شملہ مرچ؛
• اسکواش یا zucchini؛
• آلو.

تمام سبزیوں کے تیل میں sauté. آخری چیز کھلی ٹماٹر، پیاز شامل. جہاں ابلا ہوا آلو ایک saucepan، پھیل سبزی بھرنے میں، نصف دودھ یا کم چکنائی والی کریم کا ایک کپ کا اضافہ. تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ آلو کا سوپ سجانے کے.

بہت نازک سوپ آلو سے حاصل کر رہے ہیں. مجھے خاص طور پر پسند ہے چکن کا سوپ اور آلو. تاہم، گوشت کے کسی بھی قسم کے بجائے چکن کا استعمال کیا جا سکتا ہے. اس کی تیاری ابلتے شوربے کے ساتھ شروع ہوتی ہے. شوربے ایک پین راہگیر پیاز اور کھلی ٹماٹر میں کھولتا ہوا ہے جبکہ. گوشت تقریبا تیار ہے، آلو، پیاز اور ٹماٹر کی ڈریسنگ، پکی تک ابالا رکھ دیا.

تیار چکن ہٹا دیا جاتا ہے، ہڈیوں اور مرکب سے گوشت کو ہٹا دیں. رنگ تبدیلیوں تک ایک الگ پین تلا ہوا آٹا میں. شوربے میں اس کو پھیلانے، ابالنے کے لئے دے. قدرے ostuzhivayut، تیار شدہ چکن puree کے لئے ایک blender میں بھیجتے ہیں. سب کیسے کاٹنا جب، پھر ابال دے. اس سوپ کو ذائقہ کو نرم کرنے کے لئے، آپ نصف بھاری کریم کا ایک کپ کا اضافہ کر سکتے ہیں. سبز سوپ، کے ساتھ ساتھ ایک چھوٹے croutons کے ساتھ خدمت کی ہے جس سجانے کیما بنایا ہوا.

آلو کا سوپ - یہ ضروری نہیں کہ ایک آلو نہیں ہے. ذائقہ مصنوعات کی وسیع اقسام سے fillers کے دے. مثال کے طور پر آلو مشروم کے ساتھ سوپ اس میں ڈال دیا جائے گا کہ مشروم کی قسم پر منحصر ہے، ایک مکمل طور پر مختلف ذائقہ ہو سکتا ہے. زیادہ خوشبودار - sinenozhkami ساتھ سوپ جنگلی مشروم کے ساتھ، زیادہ جرات مندانہ ہو جائے گا.

پکانا یہ مشکل نہیں ہے. تلی ہوئی مشروم اور پیاز، پھر الگ الگ گاجر. ابلی ہوئے آلو، شوربے انڈیل دیا اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے. ایک blender کچل تلی ہوئی مشروم، گاجر اور آلو میں. پھر آہستہ آہستہ شوربے ostuzhennoy شامل کریں. سوپ مطلوبہ موٹائی ملے گا جب، یہ، پھر ابال مصالحے شامل اجازت ہے.

میں واقعی میں میرے دوستوں کے درمیان جذبات کا ایک طوفان کی وجہ سے جو ایک آلو سوپ، پسند ہے. بعض کا کہنا ہے کہ یہ بالکل درست نہیں ہے پیاز کا سوپ، دوسروں تاکہ ابلا ہوا سوپ اوسیٹیا قومیت دعوی ہے کہ. اصل میں، میں نہیں جانتا کہ ہمارے خاندان کی ہدایت پر آیا جہاں کرو. اہم بات - یہ بہت سوادج باہر کر دیتا ہے.

سب سے پہلے میں نے چولہے پر آلو کے ساتھ ایک برتن میں ڈال، اور وہ پکایا، جبکہ خشک کڑاہی پر کتتھئ تک تلی ہوئی نوڈلس. مجھے چھوڑ بھون پیاز. یہاں یہ اداسی چھانا نہیں ہے، لہذا آپ کو قریب سے اس کی نگرانی کرنے کی ضرورت. ایک بار نرمی - گولی مار. ختم آلو شوربے میں میں ابالنے کے لئے دینے کے لئے تلی ہوئی پیاز شامل کریں. پھر وہ تلی ہوئی نوڈلس انڈیل دیتا، میں نے پھر کبھی کبھار stirring، ابالنے دے. میں grated پنیر شامل کریں. یہ گؤڈا (میرے پسندیدہ)، Tilsit پنیر، یہاں تک کہ ہو سکتا ہے پر عملدرآمد پنیر. ایک 2 لیٹر میں برتن 4 پنیر یا 200 جی grated پنیر عملدرآمد کیا جاتا ہے. پگھل پنیر دینے کے لئے stirring، گرینس سو رہے ہیں اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے گر. آخر میں یہ سوپ نمکین. انہوں نے کہا کہ امیر ایک موٹی، ٹینڈر دیتا ہے. یہ کرنے کی کوشش، آپ کو پسند آئے گا.